戴麗云

摘要：指出了資源縣地處廣西東北部，氣候相對寒冷，但通過合適的良種、種植區(qū)域選擇以及栽培技術(shù)，油茶產(chǎn)業(yè)仍大有可為。通過良種引種試驗(yàn)，部分篩選、確定了資源縣可適宜油茶種植區(qū)域和優(yōu)良品種，并從造林地選擇、苗木質(zhì)量、種植撫育以及病蟲害防治等方面提出了油茶早期高效栽培的關(guān)鍵技術(shù)，以期提供參考。

關(guān)鍵詞：油茶;良種;早實(shí);豐產(chǎn)

中圖分類號：S685 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2018）05-0063-03

1 引言

油茶是原產(chǎn)桂北地區(qū)的鄉(xiāng)土樹種，是著名的木本油料植物。其主產(chǎn)品一茶油內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸、油酸、亞油酸和維生素E等，長期食用對高血壓、心臟病等心腦血管疾病具有良好的食療作用。副產(chǎn)品如茶枯餅、茶籽殼等，經(jīng)過加工成為化工、制染、造紙、農(nóng)藥等領(lǐng)域的原材料。油茶具有一次種植，多年收益的效果，經(jīng)測算種植油茶的單位面積效益明顯高于種植松杉、甘蔗等農(nóng)林作物。

在山區(qū)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，不僅可以加強(qiáng)國家糧油安全，而且能提高林農(nóng)的收入，加快貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但是目前油茶發(fā)展仍有許多難點(diǎn)，如種苗良莠不齊、傳統(tǒng)栽培技術(shù)粗放、技術(shù)服務(wù)不到位等。資源縣處于油茶南北分界線，品種選擇十分重要，如果因品種選擇不當(dāng)而造成產(chǎn)量低、品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益低下，就會嚴(yán)重挫傷林農(nóng)的積極性。為此，開展了“資源縣油茶新品種引進(jìn)與高效栽培示范”項(xiàng)目研究，并整理相應(yīng)成果技術(shù)，以供參考。

2 資源縣氣候條件及對油茶生長的影響

資源縣地處東經(jīng)110°16.6′～110°55.2′、北緯25°46～26°20.4之間，平均海拔800m;屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，熱量豐富、雨水豐沛、雨量集中的氣候特點(diǎn);年均氣溫16.4℃，最低月平均溫度5.8℃，最高月平均溫度26.4℃，極端最高溫41℃、最低溫-5℃;雨量充沛，年均降雨量1761.1mm;年均日照數(shù)為1407.6h，年均無霜期為280d。

土壤以紅壤、黃壤為主，pH值4.5～6.5之間，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高，自然肥力較強(qiáng)，適合油茶生長。

比對油茶生長發(fā)育特性，資源縣略有不足的地方包括日照不足，夏季雨季集中，高溫高濕容易感染病害;秋冬季持續(xù)干旱、日照偏少、氣溫偏冷，影響開花結(jié)實(shí)。

3 資源油茶栽培現(xiàn)狀

資源縣油茶種植保存面積267.0hm²，年產(chǎn)茶籽3.0萬kg，茶油約0.6萬kg;栽培品種以小果油茶和普通油茶為主，目前大多數(shù)現(xiàn)有林分已進(jìn)入衰退期，產(chǎn)量普遍偏低，其中畝產(chǎn)茶油20kg以下的約占80.0%;畝產(chǎn)20～30kg的約占18.0%;畝產(chǎn)30kg以上的不足2%，經(jīng)濟(jì)效益差，不斷出現(xiàn)砍伐油茶發(fā)展水果、用材林等種植，使油茶保存面積下降。造成這種現(xiàn)象的主要原因是：①品種良莠不齊，良種很少;②加工水平落后，出油率低;③栽培管理粗放，產(chǎn)量偏低。

4 資源油茶品種選擇

4.1 油茶的生長發(fā)育特性

4.1.1 根系生長特性

油茶新根生長每年有兩個生長高峰，第一個高峰在4月份（春梢停止生長前），第二個高峰在9月份（果實(shí)停止生長前）;高溫干旱等都會抑制根系的生長。成年主根可深入2～3m;吸收根主要分布在5～30cm，以樹冠投影處為主。

4.1.2 新梢生長特性

油茶幼樹可發(fā)出春梢、夏梢和秋梢，進(jìn)入盛果期后，一般只抽發(fā)春梢，新梢的數(shù)量和質(zhì)量極大的影響著果實(shí)的產(chǎn)量。

4.1.3 開花結(jié)實(shí)特性

油茶為兩性蟲媒異花授粉樹種，花芽分化從5月份春梢停止生長開始，花期在10～12月，果實(shí)于次年11月上旬成熟。

油茶以采果為目的，要獲得連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須選擇一個適合的生長環(huán)境才能達(dá)到目的。對照油茶相關(guān)特性，資源縣油茶種植應(yīng)該選擇在海拔800m以下，坡度35°以下的低山丘陵地帶，土層 1m以上，土壤pH值5～7之間的紅壤、黃紅壤，忌粘性土。

4.2 可供選擇的良種

良種是實(shí)現(xiàn)油茶高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的物質(zhì)基礎(chǔ)。油茶育種經(jīng)過50多年的選擇、改良，積累了豐富的良種資源，全國先后選育出一大批優(yōu)良品種，主要有廣西林科院選育的岑軟系列、桂無系列和桂普系列;湖南省林科院選育的湘林系列：中國林科院亞林所選育的亞林系列和長林系列;江西省林科院選育的等等，這些良種資源都具有早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、含油率高、抗性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，畝產(chǎn)茶油均可達(dá)50kg以上，這些油茶良種為資源縣油茶栽培提供了良好的選擇條件。

4.3 資源縣油茶品種篩選

4.3.1 適生區(qū)篩選

根據(jù)油茶生長所需條件（指標(biāo)以海拔、坡度、年均溫度、≥10℃的活動積溫），結(jié)合資源縣山區(qū)氣候特點(diǎn)、小氣候條件，初步制定資源縣油茶造林適宜區(qū)參考標(biāo)準(zhǔn)如表1。

照此標(biāo)準(zhǔn)，資源縣海拔高于800m以上地段外，均可發(fā)展油茶，但最好還是在600m以下、地勢稍緩的區(qū)域。

4.3.2 品種篩選

以上可供選擇的良種，是各省（區(qū)）各自選出的，有一定的局限性，資源縣處于南北油茶的分界線，必須因地制宜的有所選擇。從2010～2015年引進(jìn)30個油茶優(yōu)良無性系開展對比試驗(yàn)，對其生長量、單位面積產(chǎn)量、油脂含量、抗寒能力等進(jìn)行了測評，綜合表現(xiàn)較好的有：長林3號、長林4號、長林27號、長林40號、長林53號、湘林104、湘林XLC15、湘林XLJ14等8個品系。

5 資源縣良種油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)

5.1 造林地選擇

根據(jù)實(shí)際情況，選擇在海拔800m以下、陽坡或半陽坡，坡位在中下部，坡度在40°以下;避開冬季有西北風(fēng)和北風(fēng)侵害的地段;土壤pH值在5.5～6.5之間，肥沃、疏松的黃壤或紅黃壤;土層厚度lm以上，若能在1.5m以上最佳。

5.2 林地清理

造林地必須在種植前的秋冬清理所有雜灌木、雜草，并運(yùn)出場地。通過部分人為措施創(chuàng)造一些有利的環(huán)境條件，如在北面和西北面保留部分高大喬木或栽植防風(fēng)林等。

5.3 整地

在山地條件下的整地必須注意水土保持，因而要根據(jù)坡度情況采用不同的整地方式。

5.3.1 全墾整地

坡度<20°，選擇全墾整地，挖墾的方向采用自下而上，深度一般25～30cm。為防止水土流失，全墾后沿等高線每隔10～15m開一條排水溝。

5.3.2 帶狀整地

坡度在20～30°的地方選擇帶狀整地，帶狀整地還可分為水平階梯整地、沿坡帶狀整地兩種。

（1）水平階梯整地：水平階梯整地是選擇在土層很深厚的山坡上修建，階梯間距3 m左右。該法用工較多，但能一勞永逸，保水、保土、保肥很好的整地方法。

（2）沿坡帶狀整地：挖墾的方法與全墾相同，只是每隔一定距離挖墾帶和不墾帶相間。完成整地后，沿等高線挖定植坑，定植密度需根據(jù)坡度、坡向等實(shí)際情況來定，一般株行距在2.5～3.0m之間，株數(shù)控制在70～110株/畝。

（3）挖定植坑。應(yīng)在造林前2個月完成。按60cm×60cm×50cm的規(guī)格挖取，挖坑時表土和心土分開堆放，回填時先填三分之一表土到坑底后，將其余表土與土雜肥或有機(jī)肥混合回填至平地面，心土堆在坑面至高于地面;在造林前10～15d每個坑放鈣鎂磷肥0.5kg與心土充分拌勻，然后壘高10cm左右備用。

5.4 造林苗木選擇

5.4.1 良種壯苗

必須采用適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良無性系品種，最好選擇定點(diǎn)苗圃生產(chǎn)、苗木來源清楚的輕基質(zhì)營養(yǎng)杯容器苗。并且苗木健壯、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的2年生嫁接苗，苗高25cm、地徑0.3cm以上。

5.4.3 混系造林

油茶為異花授粉的樹種，同一無性系植株間的授粉率很低，為滿足授粉需要，須選擇花期和果實(shí)成熟期一致多個無性系（5個以上）混合配置，以便于授粉和采摘。

5.5 造林時間

定植時間選擇在2～3月份雨季前的陰天造林。做到種植深度要適宜，埋土深度不能高于嫁接口、不能露根，植株根系舒展。目前使用的無紡布輕基質(zhì)營養(yǎng)袋苗造林不需脫袋，方便快捷。栽苗時一定要做到栽緊踏實(shí)。在栽植后要用松土將基部堆成饅頭狀，防止松土沉陷。栽苗時還要將多個無性系打亂順序栽植或進(jìn)行間隔栽植，這樣有利于授粉。

5.6 幼林管理

5.6.1 撫育

造林后，每年撫育2-3次。第一次撫育在2-3月份;第二次撫育在5～6月份;第三次撫育在8～9月份;冬季進(jìn)行林間深墾。

5.6.2 施肥

結(jié)合幼林撫育進(jìn)行施肥，2～3月份春施高氮復(fù)合肥0.2kg/株，5～6月份夏施氮磷復(fù)合肥0.2kg/株，8～9月份施磷鉀復(fù)合肥0.2kg/株，冬季結(jié)合深墾施基肥。施肥的方法采用沿樹冠投影外緣，挖環(huán)狀斷溝施肥，以后逐年更換位置。

5.6.3 修剪整形

修剪時間以當(dāng)年11月份至次年2月份為好，定植后在50cm左右定干;第二年保留3～4個強(qiáng)壯、方向均勻的分枝作為主枝;第3～4年，在繼續(xù)培養(yǎng)主枝，同時將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為均勻分布的二級側(cè)枝群。前3年需摘掉花蕾，加快樹冠成形。

5.6.4 間種

利用油茶林地間隙種植花生、黃豆、綠豆、綠肥等矮桿作物，以耕代撫，間種作物距樹蔸的距離需在50cm以上;冬季結(jié)合深墾種植綠肥進(jìn)行土壤改良。

5.6.5 抗旱

全縣普遍有秋旱影響生長的現(xiàn)象，會影響開花結(jié)實(shí);每年將收獲作物的枝葉、綠肥以及撫育鏟除的雜草（或稻草）等用于樹盤覆蓋，可增加林地保水保肥的能力。

5.6.6 病蟲害防治

（1）油茶病害主要有炭疽病、軟腐病，危害時引起油茶大量落葉，嚴(yán)重可導(dǎo)致整株死亡;只需根據(jù)病害發(fā)生的特點(diǎn)，定期噴灑0.5%波爾多液等混合液，一般在春季新梢生長時噴1次，發(fā)病嚴(yán)重期每15d噴1次即可。

（2）蟲害主要有油茶毒蛾、油茶尺蛾，以幼蟲取食葉片，嚴(yán)重時可將樹葉吃光，甚至樹勢衰弱難以恢復(fù)。選擇在幼蟲3齡以前，用90%敵敵畏800-1000倍液，或75%辛硫磷2000倍液等，均有良好的殺蟲效果。

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