張嘉婧

摘要：由于我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游管理越來(lái)越受歡迎，成為我國(guó)很多高等院校開(kāi)設(shè)的專業(yè)。但是，因?yàn)椴煌母呗氃盒９芾韺I(yè)對(duì)于人才的培養(yǎng)是不同的，所以有一部分高職院校對(duì)于旅游管理專業(yè)的建設(shè)還是存在很多問(wèn)題的。有很多的表現(xiàn)形式，例如：高職教育本科化，培養(yǎng)模式趨同化，教學(xué)方法相對(duì)陳舊，校企合作形式化等。本文主要從高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀、存在的主要問(wèn)題以及在改革和創(chuàng)新途徑上展開(kāi)探討。

關(guān)鍵詞：高職院校；旅游管理專業(yè)；人才培養(yǎng)模式；創(chuàng)新路徑

引言：

盡管我國(guó)旅游業(yè)起步很晚，然而發(fā)展速度卻是很快的?，F(xiàn)在旅游業(yè)的發(fā)展成為我國(guó)旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)支柱。在旅游管理中，人才培養(yǎng)問(wèn)題是如今的首要任務(wù)。如今隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展， 高職院校在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面也發(fā)揮了不可替代的作用。

一、高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

自從改革開(kāi)放以來(lái)，旅游業(yè)的發(fā)展越來(lái)越受歡迎。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，在人民經(jīng)濟(jì)水平不斷提高的背景下，旅游業(yè)的發(fā)展越來(lái)越迅速。所以，旅游管理人才的需求也越來(lái)越高，旅游管理專業(yè)正是因?yàn)槲覈?guó)旅游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展新建立的專業(yè)。在1981年的時(shí)候，南開(kāi)大學(xué)就已經(jīng)有了旅游管理專業(yè)，那是因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)國(guó)家旅游局以及南開(kāi)大學(xué)聯(lián)合要求創(chuàng)辦的。隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，對(duì)于旅游管理專業(yè)人才的需求越來(lái)越多，在人才需求層次上有著多方面的選擇，旅游管理的人才教育體系包含中職、高職、本科以及研究生等多個(gè)層次，然而在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)上高職院校占據(jù)重要地位，每年的畢業(yè)生都在一半以上。高職院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)主要是面向現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

二、高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的主要問(wèn)題

（一）高職教育本科化。在我國(guó)，大部分的高職院校中旅游管理專業(yè)都已經(jīng)開(kāi)設(shè)，在一定程度上在旅游事業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮了積極的作用。然而，因?yàn)橛胁糠指呗氃盒５膶I(yè)建設(shè)目標(biāo)和高職人才的培養(yǎng)目標(biāo)還不能很好的匹配，朝著高職教育本科化發(fā)展，導(dǎo)致一些高職院校旅游管理專業(yè)的人才和旅游人才市場(chǎng)需求不匹配。在高等職業(yè)教育過(guò)程中，人們一般都會(huì)認(rèn)為它既具有高教性，又具有職教性。但是在真正實(shí)踐過(guò)程中，高教和職教相互融合面臨著很多困難。因此，這就出現(xiàn)了高職教育本科化。雖然高職院校以及本科院校都進(jìn)行了旅游管理，但是兩所院校的辦學(xué)目標(biāo)存在差異性。有部分高職院校處于正在探索的階段，導(dǎo)致人才培養(yǎng)目標(biāo)沒(méi)有準(zhǔn)確性。

（二）培養(yǎng)模式趨同化。在我國(guó)，人才培養(yǎng)模式改革在不同時(shí)期的改革工作中是重之之重。自上個(gè)世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)高職教育越來(lái)越受歡迎。雖然很多高職院校的建立是地方自身特點(diǎn)的需要，但是仍然存在盲目跟風(fēng)的現(xiàn)象。這樣一來(lái)就導(dǎo)致了人才培養(yǎng)模式趨同化，沒(méi)有地方辦學(xué)特色。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，尤其是有關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)問(wèn)題，高職院校人才培養(yǎng)模式也應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)需求，不斷發(fā)展和進(jìn)步，這樣才會(huì)逐漸形成自己的特色。

（三）教學(xué)方式陳舊化。高等職業(yè)教育是高等教育的一部分，它的教學(xué)模式是根據(jù)自己的特點(diǎn)設(shè)計(jì)的，高職院校的教學(xué)工作包括兩部分，就是理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)。這就要求理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該相互結(jié)合。與此同時(shí)，高職院校應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況在一定程度上滿足學(xué)生的需求。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)該將理論知識(shí)和實(shí)踐技能有機(jī)結(jié)合。但是有很多高職院校還是存在無(wú)法處理好理論知識(shí)和實(shí)踐技能的關(guān)系。教學(xué)方式很陳舊，無(wú)法按照社會(huì)的需求進(jìn)行人才培養(yǎng)。

三、高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新路徑

（一）明確定位，堅(jiān)持技能人才培養(yǎng)方向。隨著我國(guó)高等教育的快速發(fā)展。每個(gè)高等院校之間存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，高職院校的快速發(fā)展與辦學(xué)定位緊密相連。在高職院校人才培養(yǎng)上出現(xiàn)很多問(wèn)題，一般都是在辦學(xué)定位上出現(xiàn)了問(wèn)題。在高職院校人才培養(yǎng)模式上，首先應(yīng)該確定辦學(xué)定位，包括培養(yǎng)目標(biāo)定位和辦學(xué)層次理論兩個(gè)方面。與此同時(shí)，高職院校要有自己的辦學(xué)方向，明確辦學(xué)定位，在高職院校上有更好的發(fā)展。

（二）提煉特色，打造高職旅游專業(yè)品牌。教育部原部長(zhǎng)周濟(jì)曾指出：“特色就是戰(zhàn)斗力特色就是競(jìng)爭(zhēng)力?！毕胍呗氃盒Ｓ懈玫陌l(fā)展意味著高職院校需要有自己的辦學(xué)特色，可以說(shuō)高職院校的辦學(xué)特色將是學(xué)校生存與發(fā)展的生命線。高職院校辦學(xué)特色主要是指?jìng)€(gè)性特色，是高職院校結(jié)合自身所處的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、學(xué)校優(yōu)勢(shì)和辦學(xué)傳統(tǒng)在發(fā)展過(guò)程中形成的有別于同類型、同層次學(xué)校的獨(dú)特的辦學(xué)風(fēng)貌和發(fā)展方式高職院校的辦學(xué)特色是高職院校在長(zhǎng)期辦學(xué)過(guò)程中積淀形成的、本校特有的、優(yōu)于其他學(xué)校的獨(dú)特優(yōu)質(zhì)風(fēng)貌，從理論上來(lái)講學(xué)校的品質(zhì)特色至少要具有四個(gè)特征：創(chuàng)新性、領(lǐng)先性、穩(wěn)定性和科學(xué)性。對(duì)于旅游管理專業(yè)，其人才培養(yǎng)特色主要體現(xiàn)在人才培養(yǎng)的理念上同時(shí)要求在課程體系、教學(xué)模式和教學(xué)方法上形成自己的特色。如果高職院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)特色鮮明能夠讓該專業(yè)在招生、就業(yè)和校企合作等方面在激勵(lì)的競(jìng)爭(zhēng)中取得較有利的優(yōu)勢(shì)地位。以安徽省高校質(zhì)量工程建設(shè)為例在申報(bào)立項(xiàng)條件中要求省級(jí)特色（品牌）專業(yè)的建設(shè)要能夠充分體現(xiàn)辦學(xué)特色和辦學(xué)定位，強(qiáng)調(diào)要與所服務(wù)的區(qū)域或行業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相一致。因此，高職院校旅游管理專業(yè)要在人才培養(yǎng)中堅(jiān)持提煉特色不斷創(chuàng)新積極與行業(yè)企業(yè)合作，促進(jìn)品牌與特色的形成。

（三）理實(shí)一體，注重實(shí)踐教學(xué)體系。與普通高等教育不同的是高職院校更加注重學(xué)科教育、培養(yǎng)學(xué)科領(lǐng)域的專業(yè)人才，高職教育主要側(cè)重于職業(yè)崗位的實(shí)踐技能培養(yǎng)，以職業(yè)技術(shù)能力為主線進(jìn)行組織教學(xué)內(nèi)容。我國(guó)高等職業(yè)教育起步較晚為提高職業(yè)教育的人才培養(yǎng)質(zhì)量，已經(jīng)歷了三次具有歷史意義的課程改革，在第三次課程改革中主要采用項(xiàng)目課程模式和引入德國(guó)基于工作過(guò)程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程模式改革的主要特征是項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、工作過(guò)程系統(tǒng)化、學(xué)習(xí)領(lǐng)域、學(xué)習(xí)情境、工學(xué)結(jié)合等，理論為實(shí)踐服務(wù)的課程上升為理論實(shí)踐一體化的課程。問(wèn)目前理實(shí)一體化作為提高專業(yè)教育質(zhì)量的關(guān)鍵，已為職業(yè)教育界所認(rèn)識(shí)高職院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)主要是為旅游業(yè)等相關(guān)行業(yè)、企業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型的技能人才其課程與教學(xué)應(yīng)注重理實(shí)一體化的方式，要建立實(shí)踐主導(dǎo)的教學(xué)體系。作為實(shí)踐主導(dǎo)型的高職院校的專業(yè)教學(xué)，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新應(yīng)該更加注重技能先導(dǎo)和實(shí)踐貫穿，同時(shí)要提升教師的實(shí)踐教學(xué)能力，根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)在具體教學(xué)中不能將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)完全隔離應(yīng)采用理實(shí)一體化的課堂教學(xué)方法，通過(guò)講授教學(xué)法、提問(wèn)教學(xué)法、讀書(shū)教學(xué)法、示范教學(xué)法、演示教學(xué)法、情境教學(xué)法等的綜合運(yùn)用提升人才培養(yǎng)的質(zhì)量和水平，要積極吸收和引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)方法創(chuàng)新人才培養(yǎng)的教學(xué)模式。

結(jié)論：

綜上所述，每個(gè)高職院校都應(yīng)該及時(shí)把握時(shí)代的機(jī)遇，改變旅游管理對(duì)于人才的培養(yǎng)方法，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展。根據(jù)高職院校的實(shí)際情況，使旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式得到創(chuàng)新。

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