◎胡才

老年人進(jìn)餐保健要求并不繁雜，具體而言有五。

進(jìn)餐宜定時(shí) 每日三餐要做到定時(shí)定量。不要饑一頓，飽一頓。饑一頓，飽一頓很容易導(dǎo)致疾病。因此，既要定時(shí)又要定量。早餐要吃好，午餐七八分飽，晚餐吃少。

進(jìn)餐宜專心 每餐時(shí)應(yīng)該專心致志，把注意力集中在飲食上。這樣既可充分品嘗到食物的滋味又有助于食物的消化吸收。如果在進(jìn)餐時(shí)仍在思考問題，或者邊吃飯邊看書、看報(bào)、看電視，勢必影響食欲。

進(jìn)餐宜細(xì)嚼 進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，可使食物的營養(yǎng)精華充分吸收，并保護(hù)胃腸，有利于消化液的分泌，促進(jìn)消化。如果“狼吞虎咽”般的吃，不僅損傷腸胃，也會造成浪費(fèi)。

進(jìn)餐宜歡樂 進(jìn)餐時(shí)如果情緒不佳。既影響食欲又影響對食物的消化吸收。因此，在進(jìn)餐時(shí)要去除煩惱，不要發(fā)怒。情緒愉快可增食欲和消化液。因此，在進(jìn)餐時(shí)要談?wù)撚淇斓氖虑?，造成輕松愉快的氣氛，不爭、不吵、不打罵孩子。

進(jìn)餐后保養(yǎng) 一是飯后慢散步：飯后慢散步可以幫助消化，促進(jìn)健康。不要進(jìn)餐后就臥床睡覺，否則便會產(chǎn)生多種疾病。但不能餐后急行，進(jìn)餐后急行會使氣血流向四肢，影響胃腸消化吸收。飯后緩行行數(shù)百步有利胃腸消化吸收。古人言“飯后百步走，活到九十九”。二是進(jìn)餐后摩腹：吃飯后，將雙手搓熱放于腹部，按順時(shí)針方向，自下而上，自左而右進(jìn)行環(huán)轉(zhuǎn)推摩數(shù)十次至百次?？稍黾痈共康难貉h(huán)，促進(jìn)食物消化吸收。三是進(jìn)餐后漱口：進(jìn)餐后中，口腔內(nèi)齒縫中留有一些食物殘?jiān)?，如不及時(shí)清除，則有利于細(xì)菌生長，引起口臭或發(fā)生齲齒?，F(xiàn)已證實(shí)，進(jìn)餐后即漱口比早晚漱口效果更好。