金 陵

丁義江是南京市中醫(yī)院副院長、肛腸科教授。讓記者沒想到的是，這位71歲的教授居然看上去那么年輕！他的皮膚沒有斑點，光滑如玉……他是如何保養(yǎng)的？

一周至少吃三次魚

飲食方面，丁教授認為清淡飲食很重要。此外，他每周至少吃三次魚。

“魚肉非常有營養(yǎng)。”丁教授介紹，魚肉富含蛋白質，易為人體消化、吸收。此外，還含有多種人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，具有健腦作用。老年人多吃魚，可減少老年性癡呆的發(fā)生?，F(xiàn)在春回大地，水中的魚兒經(jīng)過一個冬天的潛伏，異常肥嫩，營養(yǎng)價值很高，可謂食用的最佳時機。

丁教授說，魚最好的烹飪方式就是清蒸，保持魚的原汁原味，營養(yǎng)價值更高。

每天綠茶至少喝“三泡”

喝茶，也是丁教授的一個日常習慣?！懊刻熘辽俸?～10杯?！倍×x江說，他只喝綠茶。綠茶富含茶多酚，具有很強的抗氧化作用。長期喝綠茶不但有助于延緩衰老，還能預防心血管疾病等。他每天上班時第一件事就是泡杯綠茶，喝三四杯后倒掉再泡一杯，晚上回家吃完飯后還會泡一杯。“早上的比晚上濃，晚上喝濃茶對睡眠不好。”

沒事按按足三里穴，揉揉腹

作為肛腸科的醫(yī)生，丁教授對自己的腸胃特別在意，平時工作閑暇時，他會給自己做個穴位按摩。而他按摩的穴位，就是足三里穴。

“我每天按十幾分鐘。”丁教授說，用食指或拇指按壓雙腿足三里穴數(shù)分鐘，以產生輕微酸脹感為宜。

每天飯后，丁義江還會摩腹。取坐或臥位，雙手疊掌置臍下腹部，以臍為中心順時針方向按摩，一般按摩3～5分鐘，然后起身散步片刻。此法宜在飯后半小時進行。如果腹瀉，換成逆時針方向按摩。