醋是非常好的一種減肥食材，美國(guó)流行過(guò)喝醋減肥法，只要飯后飲用10-20ml的稀釋醋，一個(gè)月可以瘦4斤左右。醋中所含氨基酸能干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用。各國(guó)也根據(jù)飲醋減肥的原理衍生出了很多高效的減肥醋方。

黃豆醋方

原料：黃豆250克，香醋500克。

做法：將黃豆洗凈，放入鍋內(nèi)用文火炒至熟香，待冷卻后放入瓶?jī)?nèi)，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

用法：每日2次，每次隨量食用；連服3個(gè)月，并配合節(jié)食、運(yùn)動(dòng)，即有良好療效。

功效：消積，降脂減肥。

適用：肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝等。

花生醋方

原料：花生仁300克，香醋500克。

做法：將花生仁洗凈，晾干，放入瓶?jī)?nèi)，倒入香醋密封，浸泡8 - 10天，即可服用。

用法：每日1次，每次早晨空腹食花生仁10 -15粒，連服3個(gè)月。

功效：清血脂，減體重。

適用：肥胖癥、動(dòng)脈硬化、高脂血癥等。

黃瓜醋方

原料：黃瓜1 000克，香醋1 200克，食鹽少許。

做法：將黃瓜洗凈，切成條塊，用食鹽腌制30分鐘，瀝干水分，放入瓶?jī)?nèi)，倒入香醋密封，浸泡3-5天，即可服用，

用法：每日2次，每次100克，當(dāng)菜服食；連服3個(gè)月，并配合節(jié)食，即有良好療效。

功效：祛脂，減肥輕身。

適用：肥胖癥、動(dòng)脈硬化、高脂血癥等；

蘋(píng)果醋方

原料：蘋(píng)果600克，香醋500克。

做法：將蘋(píng)果去皮、洗凈，切成滾刀塊，放入瓶?jī)?nèi)，倒入香醋密封，浸泡5天，即可服用。

用法：每日2次，每次服食80克；連服2個(gè)月以上，即有良好療效。

功效：清熱生津，美容減肥。

適用：肥胖癥、高脂血癥等。