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        鎮(zhèn)江香醋

        2019-09-10 07:22:44陸昱騁
        作文·小學(xué)低年級(jí) 2019年8期
        關(guān)鍵詞:香醋丹陽市鎮(zhèn)江

        陸昱騁

        我的家在江蘇鎮(zhèn)江。這里有很多特產(chǎn)—肴(yáo)肉、大麥粥、鍋蓋面、眼鏡等,可最有名的,還得數(shù)鎮(zhèn)江香醋。

        鎮(zhèn)江香醋,享譽(yù)海外。鎮(zhèn)江的恒順香醋是人民大會(huì)堂國(guó)宴用醋,具有“色、香、酸、醇(chún)、濃”的特點(diǎn),酸而不澀(sè),香而微甜,色濃味鮮,多次獲得國(guó)內(nèi)外的嘉獎(jiǎng)!

        鎮(zhèn)江香醋歷史悠久。聽爸爸說鎮(zhèn)江香醋之所以超過其他同類產(chǎn)品,主要原因是采用了獨(dú)特的固態(tài)分層發(fā)酵(jiào)工藝,這項(xiàng)工藝是多年來技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的積累。

        我們鎮(zhèn)江人不管吃什么都喜歡來一勺香醋,讓美味變得更香。每年秋天,當(dāng)我最愛的大閘蟹上市時(shí),蘸(zhàn)上一點(diǎn)加姜絲的鎮(zhèn)江香醋,中和蟹的寒性,我吃多少都停不下來。真是“人間美味”啊!還有我最愛的“醋熘土豆絲”,媽媽每次炒土豆的時(shí)候都要加一大勺鎮(zhèn)江香醋。

        醋非常神奇。它可以預(yù)防感冒,防止暈車,誰要是暈車,上車之前喝一小杯醋,就沒那么難受了。醋能殺菌。媽媽告訴我,2003年“非典”大爆發(fā)的時(shí)候,全國(guó)的醋都被搶購光了,鎮(zhèn)江香醋更是供不應(yīng)求!

        怎么樣,聽了我的介紹,你是不是也想來一勺鎮(zhèn)江香醋?

        (212300)江蘇省丹陽市華南實(shí)驗(yàn)學(xué)校

        指導(dǎo)老師 賀 璟

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