文/張悅

微波爐加熱快，又方便，很受人們青睞。但應(yīng)注意的是，用微波爐加熱中藥湯劑卻是不可取的。

微波爐的加熱是利用微波，使藥湯中的分子劇烈運(yùn)動(dòng)，從而使得藥物的溫度升高。如果用微波爐煎藥或加熱煎好的藥液，藥材內(nèi)部分子在震動(dòng)產(chǎn)熱的過程中，會(huì)遭到破壞或變性，失去原有的藥效，從而影響治療效果。因此，煎藥或者加熱湯劑時(shí)，不要使用微波爐。

最好的煎藥容器是用砂鍋，或使用搪瓷器皿，不宜使用鋁、鐵器皿。因?yàn)榻饘俸退幬镏械某煞忠部赡馨l(fā)生反應(yīng)，影響藥效的發(fā)揮和藥物的服用安全。熱藥時(shí)只需將煎好的藥液連同盛放的容器或外包裝直接放入熱水中，待藥液溫?zé)岷蠹纯扇〕龇谩?/p>