靳前龍 羅玉川 謝利芬 童燕 王為民 范陽 劉慶生

摘? 要：推進綠色發(fā)展，建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟體系是中國經(jīng)濟的發(fā)展方向。而有機農(nóng)業(yè)（Organic Agriculture）的蓬勃發(fā)展正是推進綠色發(fā)展的關(guān)鍵舉措之一。有機農(nóng)業(yè)對促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、保障糧食安全、保護和修復(fù)生態(tài)環(huán)境、滿足群眾生活需要和助力農(nóng)民脫貧攻堅等都具有重要戰(zhàn)略意義。河南省鑫貞德有機農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“鑫貞德”）發(fā)展過程中，不斷探索有機農(nóng)業(yè)及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式。有機種植為基礎(chǔ)，生態(tài)養(yǎng)殖為導(dǎo)向，可再生能源發(fā)電、科普康養(yǎng)、休閑體驗和技術(shù)創(chuàng)新為目標是其發(fā)展特色。在推動綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護和生產(chǎn)經(jīng)營模式創(chuàng)新方面，“鑫貞德”是一個值得學(xué)習(xí)和研究的案例。

關(guān)鍵詞：生態(tài)環(huán)境;有機農(nóng)業(yè);融合發(fā)展

中圖分類號：S-9? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181131073

推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，對保障國家糧食安全、資源安全和生態(tài)安全，維系當(dāng)代人福祉和保障子孫后代可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要依靠資源消耗的粗放式經(jīng)營，農(nóng)業(yè)面源污染和生態(tài)退化的趨勢沒有得到有效遏制，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和生態(tài)產(chǎn)品供給還不能滿足公眾的需求。

這些都迫切要求中國推進以農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)發(fā)展變革和創(chuàng)新。發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，創(chuàng)新一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，對于提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益競爭力，破解當(dāng)前農(nóng)業(yè)重大瓶頸問題，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活生態(tài)協(xié)調(diào)統(tǒng)一、可持續(xù)發(fā)展，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體系轉(zhuǎn)變具有重大意義。

1? ? ? 有機農(nóng)業(yè)內(nèi)涵及特征

F.H.King在《四千年的農(nóng)民》一書中最早闡述了有機農(nóng)業(yè)的思想[1]。目前國際社會對有機農(nóng)業(yè)尚沒有統(tǒng)一解釋，中國有機產(chǎn)品標準將其定義為：“遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不釆用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，釆用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式” [2]。

有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程剛開始是有爭議的，很多農(nóng)民和學(xué)者對其都曾經(jīng)持懷疑態(tài)度。但是，越來越多的聲音認為有機農(nóng)業(yè)是一種創(chuàng)新的、具有廣泛前景的農(nóng)業(yè)模式[3，4]。

有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展是一個持續(xù)的、動態(tài)的、不斷探索前進的過程。通常認為其有以下幾個特征：在提供有機產(chǎn)品的同時，更加注重環(huán)境生態(tài)的保護，注重農(nóng)田生產(chǎn)力的恢復(fù)和保持，注重生產(chǎn)過程的良性物質(zhì)循環(huán)和能量流動[5];有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要科學(xué)的位置選址和整體設(shè)計;對生產(chǎn)、加工甚至產(chǎn)品溯源過程要求較為嚴格;需要2～3a的“有機轉(zhuǎn)換期”。

2? ? ? 有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

有機農(nóng)業(yè)在世界范圍內(nèi)得到了不斷的發(fā)展。2015年全球以有機方式管理的農(nóng)地面積為5090萬hm2（包括處于轉(zhuǎn)換期的土地），比2014年增加了650萬hm2，與1999年只有1100萬hm2的有機農(nóng)地相比，數(shù)量增長了近4倍[6]。

從統(tǒng)計數(shù)據(jù)（圖1）可以發(fā)現(xiàn)，世界有機農(nóng)地面積（包括轉(zhuǎn)換期農(nóng)地）中，大洋洲和歐洲的有機農(nóng)地面積最大。

如圖2所示，中國（主要為大陸地區(qū)）有機農(nóng)地面積為161萬hm2，世界排名第5。但是，有機農(nóng)地面積（包括轉(zhuǎn)換期農(nóng)地）占國內(nèi)耕地總面積的比例為0.3%，處于世界較低水平。

3? ? ?基于實例的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展解析

安陽市地處中原，具有悠久農(nóng)耕歷史，是河南省重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，是農(nóng)業(yè)部規(guī)劃的糧食、棉花和油料等優(yōu)勢種植區(qū)域，是國家確定的全國優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地。研究安陽地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，探索創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，對于中國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展具有重要意義。尤其探究以農(nóng)業(yè)合作社或農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動、以點帶面的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，更值得引起關(guān)注，而“鑫貞德”的發(fā)展道路便符合我們要研究和學(xué)習(xí)的模式特征。

“鑫貞德”選址于河南省湯陰縣宜溝鎮(zhèn)尚家庵村，流轉(zhuǎn)土地約667hm2。該公司生產(chǎn)園區(qū)位于丘陵區(qū)域，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，生物多樣性較為豐富，這些都為有機農(nóng)業(yè)的種植和發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。

3.1? ? ? 科學(xué)的頂端設(shè)計和規(guī)劃

“鑫貞德”創(chuàng)立初期便聘請中科院技術(shù)團隊為技術(shù)顧問進行總體規(guī)劃設(shè)計，聘請博士工作團定期一線指導(dǎo)工作。創(chuàng)業(yè)起步期高標準、高質(zhì)量的進行科學(xué)規(guī)劃建設(shè)的舉措，促進了公司的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高了企業(yè)整體運行效率和經(jīng)營效益。

3.2? ? ? 生態(tài)環(huán)保農(nóng)業(yè)技術(shù)的綜合應(yīng)用

病蟲草害是有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迫切需要解決的難題?！蚌呜懙隆卑凑沼袡C生產(chǎn)要求，使用物理的、生物的和機械的方式進行農(nóng)田管護，建立了農(nóng)田害蟲預(yù)測預(yù)報體系和農(nóng)田小氣候監(jiān)測體系等，便于及時掌握有機農(nóng)田生產(chǎn)動態(tài)。以太陽能頻振式殺蟲燈、性誘劑及可使用的生物病毒等構(gòu)建病蟲害防控體系。同時利用印楝素、苦參堿等植物制劑等作為輔助防治手段，從而達到確保產(chǎn)品質(zhì)量、保證病蟲害的防治效果的目標。為減輕草害，其投入大量資金研發(fā)全自動中耕除草機，除草效率提高數(shù)倍，不但降低了生產(chǎn)成本，同時也大大減輕了員工勞動強度、縮短了田間管理周期。

3.3? ? ? 信息化技術(shù)體系建設(shè)全面推進

“鑫貞德”較為注重先進技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用。早在2012年，公司就安裝了互聯(lián)網(wǎng)+系統(tǒng)，以方便進行遠程農(nóng)田生產(chǎn)管理和控制。2017年，“鑫貞德”進行系統(tǒng)更新，完成公司物聯(lián)網(wǎng)體系建設(shè)。對一個現(xiàn)代化的公司而言，這都將其生產(chǎn)管理、產(chǎn)品和原材料溯源還有成本核算等建設(shè)推向了現(xiàn)代化和科學(xué)化。

3.4? ? ? 合理的生態(tài)循環(huán)模式

“鑫貞德”以“三沼”（沼氣、沼液、沼渣）綜合利用為紐帶，確立了循環(huán)生產(chǎn)模式：“糧食—秸稈—畜禽養(yǎng)殖—糞便廢棄物—沼氣發(fā)酵—沼渣、沼液還田—糧食”?！叭印本C合利用技術(shù)體系使生產(chǎn)過程形成了一個密閉的良性循環(huán)圈，率先在一個特定區(qū)域?qū)崿F(xiàn)了“牛（豬）—沼—糧”的循環(huán)模式。

3.5? ? ?良好的社會責(zé)任意識和相關(guān)制度建設(shè)

其建立了產(chǎn)品追溯體系，每一批產(chǎn)品進行編號，可以追溯到生產(chǎn)、加工、倉貯及物流等各個環(huán)節(jié)，保障產(chǎn)品鏈條安全，做到對消費者和社會負責(zé)。同時，嚴格生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，確保生產(chǎn)安全順利進行，確保每一種作物的生產(chǎn)活動操作都有詳盡操作規(guī)范，杜絕潛在的影響產(chǎn)品品質(zhì)行為。這些都為產(chǎn)品提供了安全保障體系和風(fēng)險控制體系，將企業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品質(zhì)量和社會責(zé)任意識協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

4? ? ?“鑫貞德”有機農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展的可借鑒意義

以公司+合作社+基地（農(nóng)戶）的模式，輻射、帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民積極參與、建設(shè)和發(fā)展有機農(nóng)業(yè)及相關(guān)鏈條產(chǎn)業(yè)，走向共同富裕。在提高企業(yè)發(fā)展質(zhì)量的同時，其第二期建設(shè)規(guī)模也得到擴大和增強。如若“鑫貞德”發(fā)展成華北地區(qū)較大的有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)，將會進一步增強輻射、帶動和示范效應(yīng)。

探索出一條有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、技術(shù)路線和市場運作等體系模式。將互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)、有機食品深加工和休閑觀光農(nóng)業(yè)同步推進，促進了有機農(nóng)業(yè)的綜合、協(xié)調(diào)和融合發(fā)展。

發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的同時，減緩了農(nóng)業(yè)面源污染，初步解決了農(nóng)業(yè)廢棄物減量化、資源化和能源化利用問題，杜絕了秸稈焚燒等社會管理問題?！蚌呜懙隆苯⒘饲鍧嵽r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、示范及推廣一體化模式與機制，創(chuàng)建了人類生產(chǎn)活動與自然和諧相處的典范，是綠色發(fā)展和科學(xué)發(fā)展的實踐者和探索者。

環(huán)境問題的加劇和食品安全建設(shè)都要求我們不斷推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，為塑造一個山青水綠、食品健康的良好生態(tài)和生活環(huán)境而努力。借鑒優(yōu)秀公司、合作社或基地（農(nóng)戶）的經(jīng)營、管理及生產(chǎn)模式和經(jīng)驗，加強政府引導(dǎo)和支持，以消費市場需求為動力，鼓勵公眾積極參與，推動有機農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，將會為中國農(nóng)業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型提供美麗的前景和明天。

參考文獻

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