趙春艷 林觀泉

(廣州工商學(xué)院，廣東 廣州 510850)

一、引言

華夏文明，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；中華民族，禮儀之邦。上下五千年的禮儀綿延，生生不息，正因?yàn)槭怯卸Y樂(lè)的教化。在每一個(gè)“禮”的背后，都蘊(yùn)藏著深刻的內(nèi)涵和教化作用?；槎Y作為一種宗教儀式或法律公證儀式，在所有的民族和國(guó)家都有其傳統(tǒng)的婚禮儀式，是其民俗文化的繼承途徑，也是本民族文化教育的儀式。新人們從相識(shí)、相知、相戀，再攜手步入婚姻的殿堂，標(biāo)志著一個(gè)新家庭的誕生?！抖Y記》云：“婚禮者，將合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后世也?！狈蚱藿Y(jié)合，負(fù)有承先啟后，繼往開(kāi)來(lái)的重任。上事宗廟——延續(xù)祖先血統(tǒng)，保持祖先家風(fēng)；下繼后世——教育后代，承傳祖德，光大門(mén)楣，為后世所垂范。

古代婚慶禮儀活動(dòng)內(nèi)涵價(jià)值豐富，活動(dòng)內(nèi)容和形式嚴(yán)格規(guī)范，在靈活變通的實(shí)踐過(guò)程中重視人文情懷和實(shí)現(xiàn)對(duì)家庭倫理價(jià)值觀的構(gòu)建，營(yíng)造出和諧喜慶的氛圍，有利于和善風(fēng)氣的形成，從而促進(jìn)古代社會(huì)秩序穩(wěn)定與安寧。[1]婚禮締結(jié)在家庭的婚姻關(guān)系上，是人類(lèi)發(fā)展到一定歷史階段下的產(chǎn)物，如舉行婚禮儀式祭天祭祖后，婚姻關(guān)系就有了一種神圣化、公開(kāi)化，同時(shí)也有一種心理效應(yīng)，使得男女當(dāng)事人舉行婚禮后感受到社會(huì)約束力。正是如此，婚禮具有強(qiáng)大的生命力，自產(chǎn)生以后伴隨著人類(lèi)社會(huì)發(fā)展而不斷傳承與創(chuàng)新。

二、調(diào)研意義

俗話說(shuō)得好，一方水土養(yǎng)一方人，我們?nèi)粢私庖粋€(gè)地方的文化特色，把握它的精髓和特質(zhì)。筆者認(rèn)為從嶺南文化婚慶流程的變化這個(gè)全新的視角加以探究，通過(guò)分析，一方面是通過(guò)廣東地區(qū)婚慶禮儀流程的演變來(lái)推演嶺南文化形成的特征；二是通過(guò)嶺南文化環(huán)境下婚慶禮儀流程的演變來(lái)了解嶺南文化歷史演進(jìn)過(guò)程，研究嶺南文化對(duì)廣東地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)習(xí)俗形成的影響，從而預(yù)測(cè)嶺南文化在繼承發(fā)展過(guò)程中對(duì)未來(lái)廣東區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。

三、調(diào)研結(jié)果分析

為了解嶺南地區(qū)人們對(duì)古今婚慶流程的看法，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)利用2017年寒暑假時(shí)間走訪嶺南地區(qū)廣東梅州、廣州、揭陽(yáng)、汕頭、湛江等地區(qū)，主要圍繞嶺南文化婚慶流程的意義問(wèn)題展開(kāi)，主旨是探索嶺南文化在婚慶禮儀過(guò)程中的演變與發(fā)展，從而探索嶺南文化對(duì)廣東地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化生活發(fā)展的貢獻(xiàn)。通過(guò)實(shí)地走訪，對(duì)嶺南地區(qū)婚慶文化進(jìn)行了解，收集信息，與當(dāng)?shù)鼐用?、學(xué)者進(jìn)行交流、訪談，查閱嶺南地區(qū)婚慶民俗文化方面書(shū)籍，結(jié)合文獻(xiàn)資料，加以結(jié)論。

本次共實(shí)地走訪五個(gè)城市，與當(dāng)?shù)鼐用?、學(xué)者訪談共125次，分別在廣東梅州、廣州、揭陽(yáng)、汕頭、湛江等地區(qū)進(jìn)行實(shí)地走訪，通過(guò)整理采訪資料，可以看出一百年來(lái)，嶺南大地發(fā)生了天翻地覆的變化，隨著經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，習(xí)俗民風(fēng)的移易，迎娶婚嫁的流程也產(chǎn)生著新的變奏。人們對(duì)“結(jié)婚”這一人生中最重要的時(shí)刻十分重視。大多數(shù)受采訪者都有結(jié)婚紀(jì)念品和對(duì)古今婚慶流程禮俗提出自己的見(jiàn)解。受訪者中70歲以上的老人們的婚姻幾乎都是父母包辦的，受傳統(tǒng)舊社會(huì)封建思想影響，他們?cè)诨橐鰡?wèn)題上沒(méi)有主權(quán)，必須遵守“父母之命，媒妁之言”，婚聘條件主要以“門(mén)當(dāng)戶對(duì)”為基本原則，兩家人通過(guò)“媒人”進(jìn)行互動(dòng)往來(lái)，最終達(dá)成婚事。

嶺南傳統(tǒng)婚慶禮儀古樸、禮節(jié)周全喜慶，熱鬧張揚(yáng)的氣氛受到人們的喜愛(ài)，婚慶的和、敬、禮等基礎(chǔ)元素更是現(xiàn)代人心靈里面所缺少的重要環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)嶺南婚慶文化的內(nèi)涵是重婚禮、輕法律，重道德約束、輕感情基礎(chǔ)，以禮制欲。嶺南夫妻一般感情內(nèi)斂而不外露，沒(méi)有西方那種非理性的狂熱與浪漫，嶺南夫妻感情的典型模范是相敬如賓、舉案齊眉。嶺南人追求完美和諧的境界。在婚姻嫁娶上，古代嶺南各地基本上是按照周代的習(xí)俗程序進(jìn)行。周代完整的婚禮習(xí)俗包含納采、問(wèn)名、納吉、納幣、請(qǐng)期、親迎、合巹禮。

近現(xiàn)代以來(lái)，隨著新學(xué)思潮的傳播，民主自由解放思想不斷深入人心。改革開(kāi)放后，與傳統(tǒng)婚禮相比，傳統(tǒng)的父母包辦式婚禮逐漸淡出人們的視野，更多的是自由戀愛(ài)的盛行。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，嶺南現(xiàn)代婚俗中增加了許多現(xiàn)代化因素。嶺南婚姻風(fēng)俗多元并包，愈加自由奔放?，F(xiàn)代婚姻的決定權(quán)幾乎掌握在情投意合的男女雙方手中，當(dāng)男女雙方確定結(jié)婚意向，就會(huì)拜見(jiàn)雙方父母，確定訂婚儀式的日期和地點(diǎn)等。婚禮籌備是以婚禮當(dāng)事人為主導(dǎo)，婚禮當(dāng)事人在婚慶過(guò)程中有了更多展示自我，自主選擇的機(jī)會(huì)，并且在婚慶過(guò)程中更加關(guān)注個(gè)體的感受和個(gè)人的喜好。近年來(lái)，隨著年輕男女對(duì)婚禮個(gè)性化的追求，在婚禮上主要變革表現(xiàn)在迎親儀式越來(lái)越豪華與現(xiàn)代，由傳統(tǒng)的人抬花轎到現(xiàn)代的司機(jī)駕駛高級(jí)轎車(chē)，婚禮移入高級(jí)酒店舉行，婚宴越來(lái)越豪華，婚禮越來(lái)越現(xiàn)代，越來(lái)越講究情調(diào)、講究個(gè)性?；槎Y儀式融入了更多西方婚禮元素。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，在新婚消費(fèi)方面，67%的年輕人傾向于委托專(zhuān)業(yè)婚慶公司精心打造屬于自己的個(gè)性婚禮，98.7%的年輕人都選擇拍攝婚紗照，48.9%的年輕人計(jì)劃請(qǐng)婚慶公司為他們舉辦婚禮，34%的年輕人準(zhǔn)備在酒樓舉辦婚宴，68%的年輕人會(huì)購(gòu)買(mǎi)婚紗，76%的年輕人會(huì)選擇蜜月旅游，約53%的受訪者喜歡具有本土特色的婚慶紀(jì)念品等。

在實(shí)地采訪調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)古今嶺南婚慶流程的每一個(gè)步驟都充滿寓意，如出嫁時(shí)新娘的頭發(fā)會(huì)梳成發(fā)髻，以示她嫁為人妻后踏入成人的階段，邊梳頭的同時(shí)梳頭者會(huì)說(shuō)出押韻的吉祥語(yǔ)句，如“一梳梳到尾，二梳白發(fā)齊眉，三梳兒孫滿堂”寓意祝新人能同偕白首，婚姻美滿。又如古代婚禮拜堂儀式三步驟，一拜天地，二拜高堂，三夫妻對(duì)拜，分別表示感謝天地恩賜，感激父母養(yǎng)育之恩和夫妻百年好合。

四、古今嶺南婚慶禮儀變遷分析

嶺南婚慶文化底蘊(yùn)深厚，在其不斷發(fā)展的過(guò)程中不斷吸取和融匯外來(lái)文化。嶺南婚慶文化是嶺南人在發(fā)展的過(guò)程中不斷總結(jié)豐富和不斷深化創(chuàng)新。嶺南婚慶文化貫穿并表現(xiàn)于整個(gè)談婚論嫁的過(guò)程中，盡管嶺南不同地方的具體表現(xiàn)形式不盡相同，但整體而言，傳統(tǒng)嶺南婚慶文化深刻地內(nèi)在于人們的觀念心理中。另一方面，嶺南的發(fā)展、文化的交融和觀念的改變，使諸多文化融入傳統(tǒng)嶺南婚慶文化中，使得其中某些儀式或內(nèi)容發(fā)生一定程度的改變。

(一)客家文化中的婚慶禮儀

客家民系是至今為數(shù)不多的一直沿用古代六禮婚娶制度的民系。客家婚禮儀式是在中原“六禮”婚俗的基礎(chǔ)上加以發(fā)展而來(lái)，加入了南方地區(qū)和少數(shù)民族的禮儀特色。客家傳統(tǒng)的婚姻形式有：大行嫁、二婚嫁、轉(zhuǎn)房嫁等。大行嫁是客家人最常見(jiàn)的婚姻形式，也就是我們現(xiàn)在所見(jiàn)到的最普遍的婚嫁形式，是男女雙方到了適婚年齡，由媒人說(shuō)媒，遵循“六禮”秩序進(jìn)行的婚禮儀式。如客家婚慶產(chǎn)品從選擇到制作都蘊(yùn)含著吉祥美好的寓意和祝福，古代客家女方出嫁所攜帶鞋墊多為母親親手縫制，代表母家對(duì)女孩的思念。

(二)廣府文化中的婚慶禮儀

廣府民系與廣府文化隨著時(shí)代的潮流日益發(fā)展，傳統(tǒng)元素糅合新時(shí)代的色彩，煥發(fā)無(wú)窮生命力。其內(nèi)在所具備的文化價(jià)值，與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相輔相成。[2]廣府文化既保留了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)，也突出了獨(dú)具地方特色的婚禮儀式。廣府婚慶流程婚俗繁雜，蘊(yùn)意濃厚。如安床后撒上棗、花生、桂圓、蓮子，這四種植物諧音與“早生貴子”相同，寓意新人早生貴子，表達(dá)人們趨吉避害和對(duì)吉祥如意的追求與向往。

(三)潮汕文化中的婚慶禮儀

潮汕地區(qū)位于廣東東部，毗鄰福建，南臨大海，文化歷史悠久。潮汕人有“東方猶太人”之稱(chēng)。潮汕文化有著淳樸敦厚和忠孝仁愛(ài)等文化特點(diǎn)，練就潮汕人勇于開(kāi)拓、精明能干、善于經(jīng)商的開(kāi)放特性。潮汕文化的婚慶籌備同樣依照周代“六禮”進(jìn)行操辦，但更多了一層迷信色彩。如潮汕男女婚嫁禁忌，一年內(nèi)一家忌舉辦兩次婚事。潮汕地區(qū)的禁忌事項(xiàng)目的在于趨峙避兇，消災(zāi)免禍，確保新人新婚后幸福美滿。

(四)湛江文化中的婚慶禮儀

湛江位于中國(guó)大陸最南端雷州半島上，地處粵桂瓊?cè)^(qū)交匯處，是粵西和北部灣經(jīng)濟(jì)圈的經(jīng)濟(jì)中心。湛江婚慶習(xí)俗和其它地區(qū)有所不同，它既有傳統(tǒng)禮俗的內(nèi)容和形式，也有許多本土的習(xí)俗與特色，如“婚慶送字”，當(dāng)新人結(jié)婚時(shí)，同齡的親友便給他送字，請(qǐng)工藝店刻寫(xiě)在鏡屏，送給新郎掛在廳堂，表示新人已經(jīng)成人；再如“跨頭褲”，湛江地區(qū)有弟妹婚嫁在兄姐之前的禁忌，認(rèn)為“阻頭不便，跨頭不詳”，為化解此忌，結(jié)婚時(shí)要送“跨頭褲”給兄姐，表示是從褲襠下跨過(guò)的，可逢兇化吉，如意吉祥。

嶺南婚慶文化是嶺南人在歷史實(shí)踐中創(chuàng)造和沉淀的文明成果，是嶺南民族生存和發(fā)展的重要條件，在長(zhǎng)期歷史發(fā)展中形成并保留在現(xiàn)實(shí)生活中，具有相對(duì)穩(wěn)定性和延續(xù)性?，F(xiàn)代婚禮中融入傳統(tǒng)嶺南婚慶文化，使博大精深的嶺南婚慶文化得以傳承與發(fā)揚(yáng)，突出古老婚慶文化禮節(jié)周全、喜慶熱鬧，把更多的嶺南文化元素整合到婚慶過(guò)程中，展現(xiàn)嶺南婚慶文化深厚的內(nèi)涵；在繼承中發(fā)展，在發(fā)展中創(chuàng)新，更好的傳承和發(fā)揚(yáng)嶺南婚慶文化之美，推動(dòng)嶺南婚慶文化產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

五、嶺南婚慶文化的展望

追尋文化根源、重視傳統(tǒng)民俗。嶺南婚慶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著東方特有的詩(shī)情畫(huà)意和文化內(nèi)涵，如在婚宴場(chǎng)地布置上強(qiáng)調(diào)主題和細(xì)節(jié)，通常以傳統(tǒng)的吉祥器物如龍鳳以及中國(guó)特有的圖紋作為素材，以華貴、典雅、大氣為主要的設(shè)計(jì)方向，讓每個(gè)來(lái)賓都體會(huì)著喜慶團(tuán)圓美滿的吉祥氛圍。我國(guó)的歷史積累了深厚的婚慶文化底蘊(yùn)，具有濃郁的傳統(tǒng)與民族特色。在厚重的歷史文化沉淀中，婚慶視覺(jué)傳達(dá)無(wú)論從題材、形式，還是從圖案、色彩等都打上了鮮明的民族情結(jié)。[3]如龍鳳呈祥裝飾祝福新人夫妻比翼雙飛、恩愛(ài)相隨。喜鵲象征締結(jié)美好姻緣。鴛鴦寓意夫妻和睦、永結(jié)同心。器物如琴瑟和鳴，比喻夫妻情篤和好。

嶺南文化婚慶禮俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，隨著適婚人口規(guī)模增大、婚慶消費(fèi)觀念的改變、婚慶消費(fèi)能力的提升等因素的影響，嶺南婚慶市場(chǎng)仍將繼續(xù)升溫，婚慶市場(chǎng)前景非常廣闊?；閼c產(chǎn)業(yè)將成為一個(gè)新興的、充滿巨大商機(jī)和前景的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。未來(lái)婚慶適婚人群達(dá)到高峰。據(jù)民政部2016年社會(huì)服務(wù)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)，2015年各級(jí)民政部門(mén)和婚姻登記機(jī)構(gòu)共依法辦理結(jié)婚登記1224.7萬(wàn)對(duì)，其中25-29歲辦理結(jié)婚登記占結(jié)婚總?cè)丝诒戎刈疃?，?9.4%。2016年各級(jí)民政部門(mén)和婚姻登記機(jī)構(gòu)共依法辦理結(jié)婚登記1142.8萬(wàn)對(duì)，其中25-29歲辦理結(jié)婚登記占結(jié)婚總?cè)丝诒戎刈疃?，?8.2%?，F(xiàn)在婚姻的主流人群是90后，90后追求個(gè)性，他們對(duì)于婚慶消費(fèi)不再是千篇一律，而是標(biāo)新立異、個(gè)性色彩濃郁。一般而言，現(xiàn)在年輕人由于人生體驗(yàn)、學(xué)習(xí)經(jīng)歷、生活時(shí)代的不同，受到傳統(tǒng)的影響也不同，但不得不遵循傳統(tǒng)婚俗，以免因不懂規(guī)矩而令兩個(gè)家族遭人笑話。

未來(lái)整個(gè)婚慶行業(yè)都在為滿足當(dāng)代青年多元化、時(shí)尚化、個(gè)性化，追求浪漫服務(wù)的需求而努力，婚慶產(chǎn)業(yè)鏈正逐步形成。未來(lái)嶺南婚慶產(chǎn)業(yè)在面臨巨大機(jī)遇的同時(shí)，也面臨著眾多考驗(yàn)。因?yàn)榛閼c

帶有明顯的周期性。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，每年元旦、2月14號(hào)情人節(jié)、5月20號(hào)等節(jié)日結(jié)婚人數(shù)居多，而且現(xiàn)在嶺南文化婚慶消費(fèi)特色文化趨勢(shì)不明顯?；閼c行業(yè)還不是很成熟，存在著缺少服務(wù)規(guī)范和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，致使婚慶市場(chǎng)較為混亂，沒(méi)有一個(gè)完整統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，大量無(wú)資質(zhì)婚慶服務(wù)不斷損害消費(fèi)者利益，缺乏品牌意識(shí)，形不成核心競(jìng)爭(zhēng)力。如何更好配置婚慶人、財(cái)、物，適應(yīng)婚慶消費(fèi)的周期性，將是嶺南文化婚慶產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題。

六、結(jié)論與建議

嶺南傳統(tǒng)婚慶文化是嶺南人的“根”和“魂”，我們必須結(jié)合新的時(shí)代條件傳承和弘揚(yáng)好嶺南傳統(tǒng)優(yōu)秀婚慶文化。正如習(xí)近平總書(shū)記曾說(shuō)：“不忘本來(lái)才能開(kāi)辟未來(lái)，善于繼承才能更好創(chuàng)新。”[4]嶺南婚慶文化作為嶺南地區(qū)歷史文化傳承的重要載體，在傳承歷史文明、弘揚(yáng)時(shí)代精神，引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚中發(fā)揮著不可替代的作用。

為此，婚慶服務(wù)業(yè)應(yīng)積極地去適應(yīng)現(xiàn)代新婚人群的需求，不斷在追求特色創(chuàng)新，做好市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)，滿足新人需求。如在婚慶產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，激發(fā)人們對(duì)嶺南婚慶產(chǎn)品的情懷和情感。在注重對(duì)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化吉祥紋樣運(yùn)用的基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)注入一些現(xiàn)代化的時(shí)尚元素，以此來(lái)引領(lǐng)嶺南文化新潮流。[5]其次，我們應(yīng)以傳統(tǒng)嶺南婚慶文化為基礎(chǔ)，從研究傳統(tǒng)嶺南婚慶文化精髓出發(fā)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，兼收并蓄，在不斷汲取各種文明養(yǎng)分中豐富和發(fā)展嶺南婚慶文化，挖掘其中的精神內(nèi)涵，提煉出具有本土特色的傳統(tǒng)文化元素。同時(shí)以嶺南婚慶文化為主題特色，融合現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念，通過(guò)線上線下的同步發(fā)展，整合婚慶產(chǎn)業(yè)資源，集結(jié)婚慶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，致力于打造婚紗攝影基地，餐飲宴會(huì)酒店，婚慶物資產(chǎn)業(yè)，生態(tài)觀光旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)鏈為一體的嶺南文化婚慶產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)嶺南婚慶習(xí)俗文化發(fā)展來(lái)傳承和發(fā)揚(yáng)嶺南文化之美。

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