何青寶

（海東市互助土族自治縣實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)，青海 海東 810900）

當(dāng)前青海省沙棘產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中存在很多問(wèn)題，如資源利用率不高，產(chǎn)品缺乏加強(qiáng)深加工能力等，不能發(fā)揮出沙棘原料應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)農(nóng)戶種植沙棘的熱情造成了不利影響，阻礙了全省沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。因此要認(rèn)清青海省沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及問(wèn)題，通過(guò)采取各種有效措施，為推動(dòng)沙棘產(chǎn)業(yè)又快又好發(fā)展創(chuàng)造更加有力的條件。

1 青海省沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

近年來(lái)青海省沙棘種植規(guī)模越來(lái)越大，面積達(dá)到了15.73萬(wàn)km2，占森林總面積的4%，且沙棘品種也很多，主要包括中國(guó)沙棘、肋果沙棘、西藏沙棘及大果沙棘等。20世紀(jì)末期，青海省開(kāi)始發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)，但是因?yàn)榇嬖谕度氲馁Y金不足，科研力度薄弱，品種單一等情況，所以沙棘產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)時(shí)間處于較低水平。但是青海省區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，沙棘資源豐富，對(duì)投資者有很大吸引力，政府部門也把沙棘產(chǎn)品作為特色產(chǎn)業(yè)，也取得了較好的成效。

2 青海省沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題

2.1 沙棘資源利用率低

青海省沙棘資源利用率不高，分散在全省多個(gè)市縣，其中天然沙棘林一般分布于偏僻溝谷山坡，采摘難度較大，而人工沙棘林以薪炭林為主，采取粗放經(jīng)營(yíng)模式，雌雄株比例不合理，單位面積產(chǎn)果量不高，一些沙棘林地蓋度高，進(jìn)入困難，不能進(jìn)行利用[1]。整體上看青海省沙棘資源發(fā)展中主要采取生態(tài)型培育方式，未實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)復(fù)合型開(kāi)發(fā)利用，超過(guò)60%沙棘資源還未被利用。由于青海省沙棘資源潛力未得到充分挖掘，無(wú)論是利用還是管理都與產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相差較大。

2.2 沙棘仍以初加工為主

青海省沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然有30多年，但是因?yàn)橘Y金投入力度不夠，不重視科研工作，導(dǎo)致存在品質(zhì)單一、產(chǎn)業(yè)化水平低等問(wèn)題。20世紀(jì)初青海省開(kāi)始發(fā)展沙棘加工業(yè)，包括沙棘果汁、飲料等，由于產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷不暢，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式落后，出現(xiàn)了轉(zhuǎn)產(chǎn)、停產(chǎn)等情況，讓沙棘資源得不到有效開(kāi)發(fā)與利用。如青海清華博眾公司、康普德公司等利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)發(fā)展沙棘精深加工，提升沙棘產(chǎn)品的附加值，推動(dòng)全省沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展。然而在資源培育、利用、科研等因素影響下，還不能走規(guī)模化發(fā)展道路。

3 青海省沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

3.1 完善政策，推動(dòng)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展

①穩(wěn)定林權(quán)，讓林權(quán)所有者合法權(quán)益得到維護(hù)。從集體林權(quán)制度改革出發(fā)，通過(guò)法律的途徑讓林權(quán)更加穩(wěn)定，避免沙棘林所有者權(quán)益受損，防止隨意變更沙棘林所有權(quán)、使用權(quán)和收益權(quán)[2]。政府要鼓勵(lì)林權(quán)所有者科學(xué)合理流轉(zhuǎn)沙棘林承包權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)，采取統(tǒng)一集約的經(jīng)營(yíng)模式，促使沙棘林具備更強(qiáng)生產(chǎn)力；②逐步拓展建設(shè)資金籌措途徑，重視建設(shè)沙棘林基地，對(duì)于積極營(yíng)建沙棘林的，應(yīng)該提供一定的資金幫助；③大力發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，既推動(dòng)沙棘產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，還要實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧民增收的目的。青海省應(yīng)該實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”模式，打造公司帶農(nóng)戶、農(nóng)戶連基地，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營(yíng)模式的龍頭企業(yè)，為沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展走特色化道路創(chuàng)造有利條件；④政府要加快沙棘基地建設(shè)、沙棘果收購(gòu)點(diǎn)建設(shè)步伐，在貸款等方面提供更多支持。

3.2 推廣先進(jìn)適用科學(xué)技術(shù)

高度重視科技的重要性，廣泛推廣運(yùn)用新技術(shù)，并積極同常規(guī)技術(shù)間融合，加強(qiáng)點(diǎn)上示范與面上覆蓋的相結(jié)合。同時(shí)，為了能夠進(jìn)一步強(qiáng)化品質(zhì)和種植效益，應(yīng)在生產(chǎn)實(shí)踐中廣泛推廣運(yùn)用優(yōu)質(zhì)良種苗木繁育技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、配方施肥技術(shù)、深加工技術(shù)與保障技術(shù)等，從而使得相關(guān)技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力[3]。另外，對(duì)機(jī)械化采摘問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)解決，從而有效確保產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，集結(jié)各方技術(shù)力量，重點(diǎn)研究培育出特色的沙棘品種，對(duì)進(jìn)一步延長(zhǎng)采摘期，有效解決成熟勞動(dòng)力缺乏的現(xiàn)狀，總結(jié)出一套可操作的采摘模式，針對(duì)性篩選技術(shù)方法，并逐步形成配套技術(shù)優(yōu)勢(shì)。深入總結(jié)分析標(biāo)準(zhǔn)化栽培經(jīng)驗(yàn)，逐步形成最佳栽培、采摘模式，以基地建設(shè)為中心，在整個(gè)青海省予以廣泛推廣運(yùn)用，全方位覆蓋，整體提高，使得技術(shù)成果真正轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

3.3 打造“高原沙棘”品牌

強(qiáng)化沙棘產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)水平，以此來(lái)形成強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。首先，積極同青海大學(xué)、農(nóng)林科研院校、生物研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，積極借鑒其技術(shù)優(yōu)勢(shì)，有效研發(fā)出沙棘新產(chǎn)品，促使沙棘產(chǎn)業(yè)可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展；其次，政府機(jī)構(gòu)應(yīng)激勵(lì)龍頭企業(yè)設(shè)立科研機(jī)構(gòu)，開(kāi)展自主研發(fā)與自主創(chuàng)新，以此來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品精深加工能力；最后，還應(yīng)高度重視宣傳推介工作的開(kāi)展，靈活運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙、廣播等媒介，對(duì)青海沙棘產(chǎn)品及產(chǎn)品生產(chǎn)的地域優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、人文優(yōu)勢(shì)予以全方位、多形式的宣傳。同時(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)廣泛參加“環(huán)湖賽”、“清真食品節(jié)”、“品牌推介會(huì)”、“青洽會(huì)”等各種活動(dòng)，打響“高原沙棘”知名度，形成強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4 做好招商引資工作

借助青海相關(guān)優(yōu)勢(shì)，把沙棘產(chǎn)業(yè)納入到青海省特色林果外銷平臺(tái)中，采用產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)秸猩棠Ｊ?，重點(diǎn)扶持和廣泛吸引國(guó)內(nèi)外大型投資上、加工集團(tuán)和工商企業(yè)到青海來(lái)發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)[4]。盡力構(gòu)建龍頭企業(yè)帶動(dòng)，產(chǎn)加銷相結(jié)合、品牌支撐、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的特色沙棘產(chǎn)業(yè)體系，逐步構(gòu)建成以加工企業(yè)為龍頭，基地為支撐，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、規(guī)模化集約化生產(chǎn)的新局面。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)設(shè)立科技示范基地，在科技推廣體系中切實(shí)發(fā)揮自身帶動(dòng)、輻射的效能。構(gòu)建出口企業(yè)帶動(dòng)生產(chǎn)基地和農(nóng)戶的外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，設(shè)立集散中心、農(nóng)產(chǎn)品出口邊貿(mào)市場(chǎng)，使得沙棘產(chǎn)品深入到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，并同國(guó)美外出口貿(mào)易管理組織、認(rèn)證中心進(jìn)行頻繁的交流與溝通，對(duì)技術(shù)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調(diào)處理，以此來(lái)使得青海省構(gòu)建成獨(dú)特的沙棘出口基地，促使青海省沙棘產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

總之，對(duì)于青海省而言，發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)具有重大的戰(zhàn)略價(jià)值，不僅能夠優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和治理水土流失問(wèn)題，而且還能夠促使該地區(qū)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，是新農(nóng)村建設(shè)和小康社會(huì)建設(shè)的必然選擇。青海應(yīng)借助先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)技術(shù)，對(duì)沙棘產(chǎn)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新，從而形成獨(dú)特的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)雙贏。