全球變暖正威脅法國的奶酪產(chǎn)量！據(jù)英國《每日電訊報》30日報道，極端天氣常常讓奶牛吃不上新鮮的草，進(jìn)而影響奶酪生產(chǎn)。報道稱，法國奶制品原產(chǎn)區(qū)中，有半數(shù)在今年遭受干旱的襲擊。包括奧弗涅藍(lán)紋奶酪、艾博歇絲奶酪等奶酪制造商都受到了影響。

報道稱，自去年9月到今年7月，法國中部奧弗涅地區(qū)一牧區(qū)就沒見過一滴雨，奶農(nóng)被迫用干草飼養(yǎng)牲畜，通常他們秋天才會這樣做。此前，為生產(chǎn)制作拉吉奧樂乳酪的牛奶，奶牛須在草原上放養(yǎng)120天。往年都能在草原上放養(yǎng)150天，而2019年這一數(shù)字降至100天。根據(jù)原產(chǎn)地保護(hù)法規(guī)要求，奶牛吃飼料產(chǎn)的奶不能當(dāng)作品牌奶酪原材料，奶農(nóng)們只能冒著損害產(chǎn)品聲譽(yù)的風(fēng)險，要求相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)放寬標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)人士稱，這種降低標(biāo)準(zhǔn)的做法不能成為常態(tài)，但隨著極端氣候反復(fù)發(fā)作，奶農(nóng)不得不努力適應(yīng)環(huán)境。他們或?qū)⒃诓菰喜シN苜蓿等植物，借此延長放牧期?！?/p>

（馮國川）