◎王中華

一、產(chǎn)業(yè)融合視角下鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的基本概述

（一）鄉(xiāng)村旅游業(yè)的基本概念

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，中國的社會環(huán)境也發(fā)生了翻天覆地的變化。由于城市化進(jìn)程的進(jìn)一步加深，城市居民的生活環(huán)境基本脫離自然，而且近年來重工業(yè)的發(fā)展以及私家車輛的增加致使城市自然環(huán)境污染加劇。城市生活環(huán)境的惡化導(dǎo)致城市居民對自然環(huán)境優(yōu)美、空氣清新、民俗風(fēng)情各異的鄉(xiāng)村生活產(chǎn)生極大的向往。城市居民對于回歸自然的渴望在新經(jīng)濟(jì)時代條件下更是催生出一種新的旅游模式——鄉(xiāng)村旅游業(yè)模式。鄉(xiāng)村旅游模式不僅滿足當(dāng)今人民的世界觀和消費(fèi)觀，而且在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時加強(qiáng)了農(nóng)村自然資源的利用率，為城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展提供了新的途徑。

鄉(xiāng)村旅游業(yè)主要是以農(nóng)村為主要旅游基地，以農(nóng)業(yè)勞動、農(nóng)村自然景觀、農(nóng)村民俗風(fēng)情為旅游基本元素，面向城市居民所展開的一種新型旅游模式。能夠在一定程度上將農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)耕作收獲、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售以及城市游客的興趣愛好實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的整合，在滿足游客回歸自然、體驗民俗風(fēng)情的同時，帶動農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，真正達(dá)到了雙贏。

（二）鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)程

鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展模式最先是從歐洲開始發(fā)展的，早在19世紀(jì)的二三十年代，鄉(xiāng)村旅游業(yè)就已經(jīng)被歐洲人民廣泛接受，并逐漸在世界范圍內(nèi)擴(kuò)展。20世紀(jì)90年代初，我國實(shí)施了改革開放戰(zhàn)略，國外的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)模式開始引進(jìn)到國內(nèi)，再加上國家政策的改變，我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人民生活水平不斷攀升，為鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展模式的引入提供了一定的基礎(chǔ)。

我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展主要經(jīng)過了萌芽階段、發(fā)展階段和擴(kuò)展階段三個時期。從20世紀(jì)90年代左右，已經(jīng)出現(xiàn)了一系列以農(nóng)業(yè)活動為基礎(chǔ)的招商行為，如深圳的“荔枝節(jié)”就是其中之一。這一階段的鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展僅僅是農(nóng)業(yè)活動與旅游及招商相結(jié)合，雖然內(nèi)容比較單一，但還是取得了很大的成就，為農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的發(fā)展起到先導(dǎo)作用。90年代后期中國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了發(fā)展階段，隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的迅速傳播，政府開始逐漸加強(qiáng)對鄉(xiāng)村旅游業(yè)的引導(dǎo)與支持。1998年，國家旅游局更是發(fā)布了“華夏城鄉(xiāng)游 ”的主題，來推動鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。這一階段的鄉(xiāng)村旅游業(yè)出現(xiàn)了新的模式，由最開始的單純的以農(nóng)業(yè)勞動為吸引點(diǎn)轉(zhuǎn)為增加了一系列的輔助設(shè)施，除了農(nóng)業(yè)觀光還有相關(guān)的特色食品、民俗住宿、特產(chǎn)采購等，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)入新的階段。最后是拓展階段，這一階段的鄉(xiāng)村旅游業(yè)已經(jīng)建立了趨于成熟的旅游體系，國家也公布了相應(yīng)的鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，并在全國范圍內(nèi)推廣。此外，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)一步加深，從觀光旅游開始向休閑度假功能轉(zhuǎn)變。隨著新經(jīng)濟(jì)時代的到來，人民生活水平日益增長，旅游消費(fèi)觀念也分發(fā)生了變化，當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游業(yè)已經(jīng)成為我國旅游業(yè)的一個重要組成部分，并在國家政策的支持、管理人員的系統(tǒng)規(guī)劃下力求更長足的進(jìn)步。

二、鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展模式的構(gòu)建

當(dāng)前我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的模式主要分為田園風(fēng)光模式、鄉(xiāng)村生活模式、農(nóng)業(yè)科技模式等三大類。

（一）田園風(fēng)光模式

田園風(fēng)光模式是鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的一個重要組成部分，在新經(jīng)濟(jì)時代條件下的鄉(xiāng)村旅游模式在占據(jù)相當(dāng)?shù)谋戎?。田園風(fēng)光模式是在農(nóng)村自然環(huán)境的基礎(chǔ)上，加以適當(dāng)?shù)母脑煨揎?，打造出一個適宜游客進(jìn)行休閑觀光舒緩身心的田園空間。在這樣的田園空間中，必不可少的是觀賞性質(zhì)的農(nóng)田及果園、農(nóng)場、花園以及度假村，在這樣的環(huán)境中，游客可以選擇進(jìn)行田園觀光、農(nóng)業(yè)勞作、賞花植樹等旅游項目。也可以在度假村中進(jìn)行休養(yǎng)調(diào)整，大自然蓬勃的生機(jī)和田園風(fēng)光的獨(dú)特魅力吸引著在鋼筋水泥城市中拼搏的城市居民。當(dāng)前的田園風(fēng)光旅游模式主要分田園觀光、農(nóng)業(yè)種植園、休閑度假村三種形式。

1.田園觀光

田園觀光是以優(yōu)美的田園景色為基礎(chǔ)的一種旅游形式，是經(jīng)由我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合對自然環(huán)境的改造而形成的一種以種植栽培為主的農(nóng)業(yè)景觀。在一定程度上來說，城市游客到鄉(xiāng)間游玩時主要目的是進(jìn)行鄉(xiāng)間景色的欣賞，所以對于當(dāng)前田園風(fēng)光旅游業(yè)模式來說，田間優(yōu)美的風(fēng)景是游客首選。在這種模式下，逐漸旅游基地位于城市邊緣的郊區(qū)，消費(fèi)者多是能在一日內(nèi)進(jìn)行往返的附近城市居民，便利的交通能夠適合城市居民在周末時間進(jìn)行短暫的度假游玩。關(guān)于這種模式下的旅游基地建設(shè)多是依據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，因地制宜的發(fā)展富有本地區(qū)特色的旅游觀光區(qū)。如依山的地區(qū)可以建立山地游覽點(diǎn)，開發(fā)梯田，種植景觀作物或栽培果樹建設(shè)果園，并對相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善，使得游客能夠進(jìn)行爬山、觀賞、采摘以及旅游活動后的休息，形成完備的自然觀光區(qū)。

2.農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖園

農(nóng)村地區(qū)有著豐富的土地資源，對于發(fā)展種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)有著得天獨(dú)厚的條件。在單調(diào)的種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行一定的規(guī)劃，將農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品展示與銷售、休閑觀光統(tǒng)籌規(guī)劃，形成一套完備的農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖園體系，供游客休閑購物。在規(guī)劃時，可以根據(jù)園區(qū)面積適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行分區(qū)設(shè)計，如作物種植區(qū)、瓜果采摘區(qū)、動物觀賞區(qū)、農(nóng)村文化展示區(qū)、民俗風(fēng)情體驗區(qū)等。作物種植區(qū)可以選擇特色作物的種植和花草等景觀作物的種植，合理布局作物植物分區(qū)，使其具有欣賞美感。動物觀賞區(qū)可以分為珍稀動物觀賞和普通動物接觸兩種形式，使得游客既能夠與珍稀動物面對面觀賞又能又可以參與一些與普通動物親密接觸的小游戲。瓜果采摘區(qū)中，游客可以親自體驗田間勞動，親自采摘瓜果，不僅能夠體驗生活，還能采摘品嘗最新鮮的瓜果，獲得雙重體驗。此外，還有農(nóng)產(chǎn)品展示與銷售區(qū)，游客在體驗過農(nóng)業(yè)勞作后還可以采購新鮮的瓜果蔬菜帶回家或者饋贈親友。農(nóng)村文化展示區(qū)中，游客可以了解當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村文化，觀看農(nóng)具展示、了解農(nóng)業(yè)歷史等。民俗風(fēng)情體驗區(qū)中，游客可以參與到當(dāng)?shù)氐拿袼谆顒又校砼R其境的體驗當(dāng)?shù)貪夂竦拿袼罪L(fēng)情。在園區(qū)還可以設(shè)立一些垂釣點(diǎn)、茶藝點(diǎn)等活動區(qū)，讓游客在參觀游玩之后能夠放松身心，調(diào)理休整。這種模式已經(jīng)在中國廣泛運(yùn)行，如廣東省已經(jīng)建成超過80個的觀光果園，年游客量近500萬，年收益10億元以上，成為廣東省旅游業(yè)的一個重要組成部分。

3.休閑度假村形式

當(dāng)今社會正處于新經(jīng)濟(jì)時代，在這種經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的新時期，人們的生活也處于一種快節(jié)奏的模式下，在這種生活節(jié)奏下，人們的身心都處于一種緊繃的狀態(tài)，所以適當(dāng)?shù)男蓍e放松是十分必須的。所以自休閑度假村的出現(xiàn)以來，就廣泛受到城市居民的青睞，并成為近年農(nóng)業(yè)旅游業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的熱點(diǎn)項目。但休閑度假村的建設(shè)要求相對偏高，需要進(jìn)行專業(yè)的規(guī)劃和設(shè)計。這種休閑度假村的住宿、餐飲、健身、娛樂設(shè)施都需要很高的標(biāo)準(zhǔn)，力求游客在休閑度假村度假期間能夠享受到食住行等各方面的舒適。此外，休閑度假村仍是農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的一部分，所以對于田園氣息的塑造是十分必要的。無論是住宿、餐飲、休閑娛樂等，都以田園風(fēng)光為背景，營造出濃厚的田園色彩。游客選擇休閑度假村就是為了在快節(jié)奏的都市生活中找到一個能夠舒緩身心的地方，度假村的建設(shè)要保證達(dá)到休閑、安逸、恬淡的氛圍。

（二）鄉(xiāng)村生活模式

鄉(xiāng)村生活模式的主旨在于體驗，是游客到達(dá)游覽地后參與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村生活以及當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗祭祀活動等，以實(shí)現(xiàn)游客與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村居民的交流融合。這種模式主要分“農(nóng)家樂”和民俗體驗兩種形式。

1.農(nóng)家樂形式

農(nóng)家樂是近幾年在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中興起的一個項目，由當(dāng)?shù)鼐用褡鳛榻哟黧w，依托當(dāng)?shù)氐钠胀窬雍袜l(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施所實(shí)現(xiàn)的一種小單元式的農(nóng)業(yè)旅游業(yè)項目。在這種模式中，游客入住于當(dāng)?shù)氐拿窬?，與民居主人在一起生活，參與當(dāng)?shù)厝说纳a(chǎn)勞作，從而享受鄉(xiāng)村生活。住宿點(diǎn)為鄉(xiāng)村民居，餐飲是當(dāng)?shù)厝说霓r(nóng)家家常菜，盡情享受農(nóng)家歡樂時光。這種形式需要主辦人因地制宜的設(shè)計相關(guān)的活動項目，如海邊村落可以發(fā)展?jié)O家樂，游客入住漁家小院，品嘗美味海鮮，還能與漁農(nóng)一起出海捕魚，劃船游泳等，可以欣賞大海的潮起潮落，在夜間吹著海風(fēng)看水天一色的星空，能讓游客們享受美景放松身心。依山者可以建設(shè)山里人家，住山村、品野味、采山珍、觀山景，享受山間美好的時光。

2.民俗體驗形式

我國是一個多民族國家，五十六個民族各具特色，都擁有自己本民族的民族風(fēng)情和民俗特色，風(fēng)格各異的民族文化組成了我國多姿多彩的文化天地。我國疆域遼闊，地形氣候多樣，使得每個地區(qū)每個民族的生活習(xí)慣、民俗風(fēng)情極具特點(diǎn)，民俗體驗就是根據(jù)各地民族風(fēng)俗構(gòu)建的一種旅游休閑模式。我國的民族文化是我國的燦爛瑰寶，吸引著國內(nèi)外的眾多游客。民俗體驗形式，要重點(diǎn)突出當(dāng)?shù)氐拿袼滋厣?，將?dāng)?shù)氐拿袼讘c典、傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗、以及民族特色活動辦大辦好，使其對久居城市的游客具有很強(qiáng)的吸引力。每個地區(qū)的民俗文化都是中華文化的重要組成部分，都有著其獨(dú)特的魅力，游客到達(dá)游覽地，可以享受當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情，如民族歌舞、民族服飾、民族飲食、民族慶典以及參觀一些民族特色濃郁的建筑和民族器具民族文化展覽等。

（三）農(nóng)業(yè)科技模式

我國當(dāng)前正處于新經(jīng)濟(jì)時代，經(jīng)濟(jì)社會的構(gòu)成發(fā)生了變革，由原本的農(nóng)業(yè)重工業(yè)為主變?yōu)檩p工業(yè)服務(wù)業(yè)和科技型產(chǎn)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，對科技的力量越來越重視，我國的農(nóng)業(yè)水平也依靠著高科技的發(fā)展得到了長足的進(jìn)步，當(dāng)前的科技型農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為吸引游客的一個旅游點(diǎn)。游客可以在此學(xué)習(xí)和了解當(dāng)今農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展動向，欣賞當(dāng)前最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技成果，認(rèn)識現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式。當(dāng)今農(nóng)村的發(fā)展日新月異，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也有著高端科技的參與，游客們在游覽時可以打破對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的觀念，真正了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展水平。

三、當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展模式中存在的問題

（一）開發(fā)水平不足，形式豐富度較低

當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展需要突出其特色，沒有特色就沒有吸引游客進(jìn)行游覽觀光的吸引點(diǎn)。我國當(dāng)前對于農(nóng)村的開發(fā)力度較低，尚不能達(dá)到世界發(fā)展水平。很多農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的食宿標(biāo)準(zhǔn)不高，供餐單位是當(dāng)?shù)鼐用窦彝?，且產(chǎn)品簡陋單一，活動項目重復(fù)單調(diào)。對于大部分農(nóng)村旅游區(qū)，地區(qū)特色的發(fā)展不足，不能很好的將當(dāng)?shù)氐奈幕厣彤a(chǎn)品特色發(fā)揮出來，就很難吸引到游客來此游玩。對于很多休閑度假村的建設(shè)尚不完備，很多休閑度假區(qū)的食宿都達(dá)不到世界標(biāo)準(zhǔn)，不能很好的使游客享受美好的田園生活。大多鄉(xiāng)村旅游區(qū)缺乏應(yīng)有的田園氣息，游客在度假游玩的時候享受不到美好的田園風(fēng)光，不能達(dá)到放松的目的。再者農(nóng)村地區(qū)資源利用低，不能因地制宜的將當(dāng)?shù)刭Y源充分利用，農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)呈現(xiàn)出一種低端、混亂、盲目的狀態(tài)，沒有鮮明的景區(qū)特色，不能給游客以舒適的旅游體驗，導(dǎo)致游客重游率極低。

（二）配套設(shè)施落后，景區(qū)服務(wù)較差

由于我國農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的系統(tǒng)并不完善，沒有成熟的模式作為樣板，很多景區(qū)的配套設(shè)施不能滿足游客的基本需求。由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低，人民生活水平也低于城市居民，所以對于鄉(xiāng)村景區(qū)的建設(shè)會偏向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而忽略游客的游覽體驗，飲食、住宿、交通、娛樂、保健等各個方面都有很多不足之處，甚至有部分地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施難以滿足游客的入住要求，再者農(nóng)村地區(qū)居民的審美與城市居民之間有一定代溝，很多設(shè)施不能滿足城市居民的審美，導(dǎo)致客流量不足。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的制約，以及建設(shè)者規(guī)劃不足，在旅游區(qū)缺乏豐富的食宿條件和娛樂項目，降低了旅游區(qū)的可玩性。由于農(nóng)村缺乏一定的規(guī)劃建設(shè)和環(huán)境管控，部分鄉(xiāng)村的環(huán)境狀況不好，垃圾處理不當(dāng)，污水凈化程度低，對于當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了極大的制約和阻礙。

（三）管理系統(tǒng)不完善，缺乏相應(yīng)的專業(yè)人才

由于農(nóng)村的發(fā)展水平較低，鄉(xiāng)村旅游區(qū)的管理人員多是當(dāng)?shù)鼐用?，沒有系統(tǒng)的管理方案，也沒有專業(yè)的管理人員，所以在運(yùn)營過程中暴露出很多問題。鄉(xiāng)村旅游業(yè)是旅游業(yè)的一個新興分類，旅游管理部門對其管理的機(jī)制還不夠完善，缺乏有理的監(jiān)管和管控，使得旅游區(qū)的開發(fā)管理十分混亂。在開發(fā)過程中，由于政府監(jiān)管不夠，很多旅游點(diǎn)的開發(fā)都是無序進(jìn)行的，管理者只顧自身眼前利益，不考慮環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展，造成了很大的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。再者，管理人員的素質(zhì)較低，缺乏專業(yè)技能，不能進(jìn)行系統(tǒng)協(xié)調(diào)規(guī)劃，單獨(dú)發(fā)展各自為營，管理不能統(tǒng)一進(jìn)行。

四、針對當(dāng)前問題的解決方案

（一）政府加大資金投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施

政府應(yīng)起到應(yīng)有的帶頭作用，加大對當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)的資金投入，以保證當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施能夠基本完善。除了政府撥款，還要進(jìn)行商業(yè)競標(biāo)和社會募集，利用社會、政府和商貿(mào)的力量積累一定的資金來實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施的完善。在住宿方面，保證住宿地區(qū)干凈整潔，舒適衛(wèi)生，飲食方面能達(dá)到特色鮮明、種類多樣，娛樂方面要豐富娛樂項目，開展一批特色健康的項目，交通方面，保證出行便捷，靈活方便。農(nóng)村旅游區(qū)的建設(shè)應(yīng)與中國特色社會主義新農(nóng)村的建設(shè)息息相關(guān)，結(jié)合農(nóng)村實(shí)際發(fā)展水平和當(dāng)?shù)氐奈幕厣M(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃建設(shè)。

（二）實(shí)行規(guī)范化管理，招收專業(yè)的管理人員

旅游區(qū)的建設(shè)和管理是旅游區(qū)發(fā)展的兩大因素，缺一不可，旅游區(qū)建成后，需要專業(yè)的管理人員進(jìn)行系統(tǒng)的管理，才能保證旅游區(qū)的運(yùn)營能夠順利進(jìn)行。政府應(yīng)完善相關(guān)的法律法規(guī)，對當(dāng)前的旅游區(qū)進(jìn)行規(guī)范化管理，加強(qiáng)景區(qū)的宏觀監(jiān)督和執(zhí)法管理，維護(hù)鄉(xiāng)村旅游區(qū)的開發(fā)運(yùn)營秩序。對于鄉(xiāng)村旅游區(qū)的管理，應(yīng)該大量引進(jìn)專業(yè)的管理人員進(jìn)行管理，制定合理的經(jīng)營方案優(yōu)化服務(wù)系統(tǒng)，能讓游客在游玩時完全放松身心，休閑娛樂。

總結(jié)

在新經(jīng)濟(jì)時代下，我國各行各業(yè)蓬勃發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游業(yè)新型旅游模式逐漸興起和發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游業(yè)的出現(xiàn)，不僅推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)村勞動力的就業(yè)率、還推動了我國旅游業(yè)的發(fā)展。但由于我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展還不夠成熟，在運(yùn)營過程中暴露出一些問題，這就需要管理人員發(fā)現(xiàn)問題分析問題并找到適合的解決方案，才能保證我國在新經(jīng)濟(jì)時代背景下鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展更為完善。

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