曹　華

一、設(shè)施蔬菜需精細(xì)管理

溫室、大棚種植的番茄、黃瓜、茄子等各類蔬菜都到了果實(shí)采收盛期，植株生長迅速，蒸騰量大，需水量多，管理影響著產(chǎn)量和品質(zhì)。

調(diào)節(jié)適宜的生長環(huán)境①溫度。根據(jù)不同作物和天氣情況來調(diào)節(jié)適宜作物生長的棚室溫度。番茄等喜溫性作物晴天的白天從太陽出來至下午2時為23℃~30℃，下午2時至日落為26℃~23℃，夜間為18℃~20℃；芹菜等葉類菜白天為20℃~25℃，夜間為10℃~12℃。陰天的白天溫度應(yīng)降低3℃~5℃。避免棚室溫度過高或過低，尤其要保持10℃~13℃的晝夜溫差。②空氣濕度。對于同屬于喜溫的瓜果類蔬菜，對空氣濕度要求也不同。辣椒喜濕潤的生長環(huán)境，晴天中午應(yīng)在行間噴水或安裝微噴噴霧來增加空氣濕度；番茄、茄子喜干燥的生長環(huán)境，適宜濕度為45%~60%。通過通風(fēng)排濕、減少澆水量等措施降低空氣濕度，既保證作物正常生長，又能夠防止病蟲害流行。

光照晴天中午光照過強(qiáng)，會對作物產(chǎn)生不利影響，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，還會造成芽枯和日灼等生理性病害。在晴天的上午11時至下午3時在棚頂覆蓋遮光率60%~70%的遮陽網(wǎng)，或噴灑“利良”降溫材料來遮光和降低棚內(nèi)溫度。

及時采收采收過晚不僅影響果實(shí)和植株生長，而且降低品質(zhì)。盡量在晴天的清晨采收，產(chǎn)品的品質(zhì)和口感都好于其他時間采收。

及時整理植株促進(jìn)多結(jié)果①打葉。去除植株下部的老葉、黃葉、病葉和側(cè)枝，以利于通風(fēng)透光和減少養(yǎng)分消耗。番茄、黃瓜每株保持12~16片功能葉；茄子、辣椒每株保持30~40片功能葉。②適時捫尖。番茄長至預(yù)定果穗時捫尖，一般每株結(jié)果4~6穗，最上部果穗的上面留2~3片葉后摘去頂尖。

疏果將番茄、辣椒植株上過多的花和果實(shí)及早疏去，并且將畸形果和每個果穗上過大、過小的果實(shí)及早疏去，以達(dá)到果形周正、果實(shí)均勻、商品率高的效果。

科學(xué)澆水施肥應(yīng)根據(jù)天氣、作物長勢和土壤墑情進(jìn)行科學(xué)澆水。以小水勤澆的方式較好，番茄、茄子一般5~8天澆水一次；黃瓜、辣椒3天澆水一次，避免過分干旱和一次澆水過多。一般在拉秧前30天停止追肥，可采取葉面噴肥來快速補(bǔ)充營養(yǎng)。

二、露地秋茬作物適期播種

此時小麥已經(jīng)收割完畢，是夏秋茬蔬菜播種適期，夏秋茬黃瓜在6月25日~7月3日播種最適宜，秋茬架豆、豇豆也要在6月下旬播種；冬瓜、茄子在6月下旬定植，種植2個月后就可進(jìn)入采收期，彌補(bǔ)8~9月的秋菜淡季。菠菜、香菜、莧菜、木耳菜、空心菜等耐熱葉類菜要分批播種，陸續(xù)采收，供應(yīng)夏季淡季市場。

露地秋茬作物育苗秋大棚和秋露地種植的芹菜和秋茬露地種植的甘藍(lán)、菜花等作物均在夏至前后育苗，一般選擇大棚或小拱棚進(jìn)行育苗。為防雨可做成高畦，芹菜種子一定要經(jīng)低溫催芽后再播種，可以浸種24小時后放入機(jī)井水面上50厘米地方催芽。做好育苗棚的遮陰防雨。

露地春茬蔬菜及時采收番茄、茄子、黃瓜、辣椒、架豆、豇豆、蘿卜、菜花等多種作物進(jìn)入采收中后期，要選擇晴天的清晨及時采收。還要根據(jù)天氣、土壤和植株長勢做好澆水工作。及時整枝打杈，去除下部老葉，使田間通風(fēng)透光，減輕病害發(fā)生。

病蟲害防治做好黃瓜霜霉病、茄子黃萎病、番茄晚疫等病害和甘藍(lán)夜蛾、棉鈴蟲、煙青蟲、蚜蟲等蟲害防治工作。優(yōu)先采用誘蟲燈、防蟲網(wǎng)和黃板來降低蟲口密度，發(fā)生時選用生物農(nóng)藥或低毒低殘留農(nóng)藥防治，并嚴(yán)格遵守施藥后的安全間隔期采收的規(guī)定。

抓緊定植大蔥上年秋分節(jié)氣或今年2月在溫室育的蔥苗，在小麥或春茬甘藍(lán)、菜花等早熟蔬菜收獲后抓緊定植，在入伏前扎好根，以確保霜降節(jié)前長成蔥白。