玉米：本月預(yù)計(jì)2018/2019年美國玉米用于加工乙醇的數(shù)量減少，進(jìn)口量減少，期末庫存增加。根據(jù)截止到目前的貿(mào)易情況，預(yù)計(jì)進(jìn)口量下調(diào)。玉米用于加工乙醇的數(shù)量下調(diào)5000萬蒲式耳至56億蒲式耳。根據(jù)能源信息中心11月數(shù)據(jù)顯示，用于加工乙醇的玉米數(shù)量在9～11月下滑，這是自2012年以來的第一次下滑，期末庫存量較上月上調(diào)4500萬蒲式耳。季節(jié)平均玉米價(jià)格中間值持平于3.6美元/蒲式耳，上下限分別縮小5美分至3.25～3.95美元/蒲式耳。全球2018/2019年粗糧產(chǎn)量預(yù)計(jì)上調(diào)30萬噸至13.736億噸。本月預(yù)計(jì)2018/2019年除了美國之外的其他國家粗糧產(chǎn)量上調(diào)，消費(fèi)量和期末庫存持平。除了美國之外的其他國家的玉米產(chǎn)量上調(diào)的國家有烏克蘭、歐盟和泰國，產(chǎn)量下調(diào)的國家是南非和加拿大。歐盟玉米產(chǎn)量上調(diào)主要反映了羅馬尼亞的產(chǎn)量上調(diào)。根據(jù)截止到目前的收割情況，烏克蘭玉米產(chǎn)量上調(diào)，一旦實(shí)現(xiàn)，單產(chǎn)預(yù)估超過2016/2017年的近20%。南非玉米產(chǎn)量下調(diào)，主要由于天氣干燥，收割面積減少。加拿大由于收割面積和單產(chǎn)均下降，導(dǎo)致玉米產(chǎn)量下降。烏克蘭玉米出口量上調(diào)，墨西哥玉米出口量下調(diào)。進(jìn)口量上調(diào)的國家有越南、加拿大、日本、伊朗和哥倫比亞，下調(diào)的國家是利比亞和委瑞內(nèi)拉。除了美國之外的其他國家的玉米庫存量上調(diào)，主要反映了歐盟、墨西哥、越南、烏克蘭和日本庫存量上調(diào)，巴西、加拿大和南非下調(diào)。

稻米：預(yù)計(jì)2018/2019年美國稻米供應(yīng)量和出口量上調(diào)，期末庫存下調(diào)。2018/2019年稻米供應(yīng)量上調(diào)50萬英擔(dān)至2.762億英擔(dān)，主要由于中粒和短粒米進(jìn)口量增加。出口量上調(diào)300萬英擔(dān)，主要由于澳大利亞中粒和短粒米減產(chǎn)。長粒米供應(yīng)量和需求量均持平。長粒米期末庫存持平于3240萬英擔(dān)，年比上漲近60%。中短粒米期末庫存下調(diào)250萬英擔(dān)至1030萬英擔(dān)。所有稻米市場平均價(jià)格中間值上調(diào)0.1美元/英擔(dān)，價(jià)格范圍11.6～12.6美元/英擔(dān)。長粒米價(jià)格持平，但加拿大中短粒米中間價(jià)格上調(diào)0.5美元/英擔(dān)至18.3美元/英擔(dān)，其他州中間值上調(diào)0.1美元/英擔(dān)至12.2美元/英擔(dān)。

預(yù)計(jì)全球稻米2018/2019年產(chǎn)量上調(diào)40萬噸至4.911億噸，主要由于尼日利亞增產(chǎn)100萬噸。尼泊爾產(chǎn)量上調(diào)20萬噸。但泰國由于天氣干燥導(dǎo)致減產(chǎn)50萬噸，澳大利亞南部嚴(yán)重干旱導(dǎo)致減產(chǎn)30萬噸。全球稻米出口量下調(diào)80萬噸，其中泰國下調(diào)70萬噸，澳大利亞下調(diào)20萬噸，均由于減產(chǎn)。2018/2019年尼日利亞進(jìn)口量上調(diào)60萬噸，印度尼西亞進(jìn)口量上調(diào)40萬噸。總使用量上調(diào)120萬噸，主要由于尼日利亞和泰國使用量上調(diào)，全球期末庫存小幅上調(diào)至1.633億噸。

大豆：2018/2019年預(yù)計(jì)美國油籽總產(chǎn)量達(dá)到1.355億噸，小幅增長，因?yàn)槊藁ㄗ旬a(chǎn)量增加2018/2019年度大豆供應(yīng)和使用情況預(yù)計(jì)較上月持平。由于大豆出口量和壓榨量保持不變，預(yù)計(jì)大豆期末庫存將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的9.55億蒲式耳。2018/2019美國季節(jié)平均大豆價(jià)格預(yù)計(jì)達(dá)到7.85～9.35美元/蒲式耳，均價(jià)大體持穩(wěn)。豆粕和豆油價(jià)格預(yù)計(jì)與上月持平，分別為290～330美元/短噸和28.0～32.0美分/磅。

2018/2019年全球油籽產(chǎn)量預(yù)計(jì)將上調(diào)90萬噸，至6.005億噸，主要反映在巴西和尼日利亞的大豆產(chǎn)量大幅增加。巴西的大豆產(chǎn)量預(yù)計(jì)將上調(diào)150萬噸至1.22億噸，主要由于中西部地區(qū)作物受益于有利的天氣條件，使得大豆產(chǎn)量有所增加。油菜籽減產(chǎn)的70萬噸部分抵消了全球大豆產(chǎn)量增長的部分，主要根據(jù)澳大利亞和印度政府最近的數(shù)據(jù)，這兩個(gè)國家的種植面積預(yù)計(jì)下調(diào)。

2018/2019年全球油籽出口量增加了70萬噸，至1.561億噸。巴西的大豆出口量增加了400萬噸，但阿根廷、加拿大和巴拉圭的大豆出口下調(diào)。由于巴西的供應(yīng)具有更大的競爭性，因此其他出口國家預(yù)計(jì)將減緩出口步伐，庫存增加，特別是阿根廷。