肖莉　周金忠　鄭元紅　陳祖瑤　文平

天麻是一種多年生非綠色植物，全株無(wú)根，莖分為塊莖（地下莖）和花莖（地上莖，僅在有性繁殖時(shí)伸出地面），葉也極度退化成鱗片狀，不含葉綠素，不能進(jìn)行光合作用。其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期（占生命周期的大部分時(shí)間）只有塊莖在地下生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)來(lái)源主要靠與白蘑科真菌密環(huán)菌（Armillariella mellea （Vahk ex Fr.） Karst.為一種腐寄兼性的木生真菌）共生，靠密環(huán)菌絲提供營(yíng)養(yǎng)，所以有的人還把天麻稱為“食菌植物”。如果營(yíng)養(yǎng)條件好，塊莖（母麻）的側(cè)芽頂端分生組織可以形成多個(gè)分枝，開(kāi)始形成營(yíng)養(yǎng)繁殖莖，其先端可以形成小塊莖（子麻），子麻也可以形成分枝，長(zhǎng)出新的子麻來(lái)，甚至可以如此形成多達(dá)4級(jí)的分枝，所以在營(yíng)養(yǎng)狀況良好時(shí)，其無(wú)性繁殖率是很驚人的。這些塊莖繼續(xù)生長(zhǎng)、分化，頂端出現(xiàn)花芽，就形成了可以進(jìn)行有性繁殖的箭麻。筆者就蜜環(huán)菌本地種DM和外地種京-234在菌索狀況、菌索生長(zhǎng)點(diǎn)數(shù)量、菌絲長(zhǎng)滿木部時(shí)間、全部上菌時(shí)間，以及成品麻的產(chǎn)量、長(zhǎng)寬厚比值、頂芽長(zhǎng)度、天麻素含量等方面做了比較，重點(diǎn)發(fā)現(xiàn)兩種蜜環(huán)菌的不同之處，為以后天麻共生菌的選擇提供前提。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

蜜環(huán)菌本地種DM和外地種京-234。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇同一片坡地，其植被、覆蓋狀況目測(cè)一致；使用標(biāo)準(zhǔn)穴尺寸，但穴內(nèi)底部和四周挖去舊土20cm，換上地底下70cm深處的新土；全部使用基本一致大小的、用光皮樺新材；天麻種選用DH0；按常規(guī)分別培養(yǎng)DM和京-234到三級(jí)生產(chǎn)種，之后用目測(cè)法選出生長(zhǎng)狀況一致的菌種供試；兩種菌種各用15個(gè)穴，其中10穴為“種植穴”；另外5穴為“試驗(yàn)觀察穴”；在穴中培養(yǎng)固定菌材，每穴用新材10kg，菌種一袋；四個(gè)月后種植天麻，種植后統(tǒng)一管理，力求各種條件一致。采收后用相同條件加工，得到藥材。

1.3 檢查項(xiàng)目

（1）利用“試驗(yàn)觀察穴”檢查蜜環(huán)菌生長(zhǎng)狀況。（2）天麻種植后檢查麻種“上菌”狀況。（3）采收時(shí)利用“種植穴”測(cè)產(chǎn)。（4）檢查藥材質(zhì)量，包括性狀指標(biāo)和內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)。

1.4 試驗(yàn)記錄

2012年7月10日培養(yǎng)固定菌材（見(jiàn)圖1）。

8月28日-10月28日進(jìn)行過(guò)3次菌材檢查。

2012年11月1日種植天麻。

12月3日-2013年3月25日進(jìn)行過(guò)3次天麻上菌檢查。（圖2、3）。

2013年11月5日采收測(cè)產(chǎn)。

11月6日-12月8日進(jìn)行藥材加工。

圖 1 本地蜜環(huán)菌種與外地種對(duì)比試驗(yàn)（2012-7-10）

圖 2 觀察穴檢查天麻生長(zhǎng)情況（2013-3-25） 圖 3 試驗(yàn)地觀察穴檢查（2013-3-25）

2 結(jié)果與分析

2.1 蜜環(huán)菌生長(zhǎng)狀況

利用“試驗(yàn)觀察穴”觀察蜜環(huán)菌的生長(zhǎng)狀況，從表1可見(jiàn)，DM相對(duì)于京-234的菌索狀況、菌索生長(zhǎng)點(diǎn)平均數(shù)、菌絲木部時(shí)間表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)。

2.2 麻種“上菌”狀況

從表1可見(jiàn)，“試驗(yàn)觀察穴”麻種“上菌”狀況，在相同的本地紅天麻種源條件下，本地的蜜環(huán)菌菌種DM相對(duì)于京-234的全部上菌時(shí)間短，約需90天左右，而后者需120天左右，說(shuō)明了原生環(huán)境的蜜環(huán)菌在自身環(huán)境中與本地天麻具有較好的親和性；菌種DM的菌索狀況和菌索生長(zhǎng)點(diǎn)平均數(shù)也明顯高于京-234。

2.3 成品麻產(chǎn)量和質(zhì)量測(cè)定比較

從表3可見(jiàn)，以蜜環(huán)菌DM為栽培菌培植本地天麻，其產(chǎn)量相對(duì)于京-234有顯著優(yōu)勢(shì)；從表4可見(jiàn)，在兩種蜜環(huán)菌對(duì)于天麻藥材外觀質(zhì)量的影響在DH0代的試驗(yàn)中不顯著，而在內(nèi)在質(zhì)量上較顯著，但多代后的影響如何還需繼續(xù)試驗(yàn)。

作者單位：1.貴州畢節(jié)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)辦公室；

2.貴州畢節(jié)市農(nóng)業(yè)委員會(huì)；

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