于新強　馬艷　胡忠畢

鶴峰環(huán)境條件優(yōu)越、自然資源豐富、污染源少、氣候適宜， 具有開發(fā)有機茶生產(chǎn)良好的基礎(chǔ)條件。因此， 打造生態(tài)農(nóng)業(yè)， 開發(fā)有機茶， 走綠色化道路是鶴峰縣有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。要求政府在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整時， 充分考慮鶴峰縣有機茶良好自然生態(tài)資源和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)， 加強對有機茶開發(fā)的支持力度，走有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路。

1 加強有機茶產(chǎn)業(yè)政策扶持

合理有效的政策對于行業(yè)中長期的健康可持續(xù)發(fā)展有著極其重要的指導(dǎo)意義。有機茶產(chǎn)業(yè)作為循環(huán)農(nóng)業(yè)和可追溯制度農(nóng)業(yè)的代表， 受到了鶴峰縣政府的重視和推動。從2012年以來， 由鶴峰縣政府主導(dǎo)，縣農(nóng)業(yè)局牽頭組織實施全國有機農(nóng)業(yè)（茶葉）示范基地創(chuàng)建工作， 并取得了可喜的成績。進一步加強政府的領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管職責， 推動全縣有機茶持續(xù)健康發(fā)展， 任重而道遠。

1.1 扶持龍頭企業(yè)，建立有機茶示范基地

在有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中， 行業(yè)龍頭企業(yè)對有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起著重要的示范和帶動作用。因此， 為了加快龍頭企業(yè)的發(fā)展， 政府相關(guān)部門應(yīng)在政策上重點扶持， 設(shè)立專項資金， 從經(jīng)濟上給予鼓勵和支持， 使部分龍頭企業(yè)成為引導(dǎo)有機茶產(chǎn)業(yè)的主體力量。按有機茶標準建設(shè)的茶園成為示范基地， 成為茶產(chǎn)業(yè)標桿。政府相關(guān)部門設(shè)立專項財政補貼， 加大科技投入，引導(dǎo)鶴峰有機茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

1.2 加強關(guān)鍵技術(shù)研究，完善認證制度

集合相關(guān)科研單位、高校及有機茶企業(yè)的科技資源， 開展有機茶種植、生產(chǎn)、加工等方面的關(guān)鍵技術(shù)研究， 為有機茶種植、生產(chǎn)、加工提供技術(shù)支持， 從而促進有機茶生產(chǎn)。加強對有機產(chǎn)品認證、檢測機構(gòu)資金補貼， 完善認證制度。對從事有機產(chǎn)品檢測、認證和檢查相關(guān)機構(gòu)提供財政補貼的扶持政策， 防止認證機構(gòu)為搶業(yè)務(wù)可能形成降低認證標準的現(xiàn)象。按照公益原則建設(shè)完善認證制度和檢測體系。

2 加強有機茶種植技術(shù)的推廣

2.1 加強有機茶種植技術(shù)的研究

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力， 茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也要靠技術(shù)。有機茶生產(chǎn)技術(shù)要應(yīng)用于產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后整個生產(chǎn)過程。主要技術(shù)有生態(tài)環(huán)境與園地建設(shè)， 茶樹品種與苗木要求， 茶樹栽培技術(shù)， 鮮葉加工， 產(chǎn)品包裝、運輸和銷售， 產(chǎn)品檢測等。加強研究有機茶種植環(huán)節(jié)病蟲草害防治， 研制出適合有機茶施用的生物農(nóng)藥， 降低在種植環(huán)節(jié)產(chǎn)生的對產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。加強對有機茶茶樹品種的研究， 選擇適合本縣氣候環(huán)境種植和對病蟲害抗性能力強的茶樹品種。

2.2 加強有機茶種植技術(shù)的示范和推廣

進一步建立高標準的有機茶葉示范點、示范片、示范基地， 廣泛推廣實用性強的有機茶生產(chǎn)技術(shù)成果。用成功的有機示范基地典型事例教育農(nóng)民， 讓廣大茶農(nóng)深刻感受到運用有機茶先進技術(shù)取得的成效， 提高茶農(nóng)運用科學(xué)技術(shù)的能力和自覺性， 充分發(fā)揮有機茶示范區(qū)和龍頭企業(yè)的引領(lǐng)示范帶動作用。針對茶農(nóng)種植、生產(chǎn)、加工過程中出現(xiàn)的問題， 定期舉辦培訓(xùn)班， 提供技術(shù)咨詢服務(wù)， 將先進的有機茶種植技術(shù)傳授給茶農(nóng)。有機認證機構(gòu)和咨詢機構(gòu)協(xié)助企業(yè)建立從技術(shù)到管理的有機管理體系， 對企業(yè)員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn)， 協(xié)助企業(yè)建立有機茶質(zhì)量安全可追溯性信息體系。各科研院校與有機茶生產(chǎn)企業(yè)密切配合， 建立集科研和生產(chǎn)于一體的有機茶示范基地。

培植有機茶產(chǎn)業(yè)龍頭， 要重點扶持具有一定基礎(chǔ)和規(guī)模， 科技含量高， 市場前景好， 競爭力強的有機茶企業(yè)； 要落實優(yōu)惠政策， 加大資金投入， 壯大企業(yè)實力， 增強輻射帶動能力； 引導(dǎo)有機茶龍頭生產(chǎn)企業(yè)， 積極引進設(shè)備， 改進種植技術(shù)， 招引人才， 提高茶葉的科技含量。同時， 要切實加強有機茶的產(chǎn)后開發(fā)， 通過對產(chǎn)品進行分級、處理、貯藏、包裝、加工， 延長產(chǎn)業(yè)鏈， 增加附加值。

3 加強鶴峰有機茶的推廣

3.1 加強品牌戰(zhàn)略，提升產(chǎn)品知名度

有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路， 農(nóng)產(chǎn)品價值高低是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵。農(nóng)產(chǎn)品市場競爭從價格競爭、質(zhì)量競爭走向品牌競爭， 品牌競爭已成為農(nóng)產(chǎn)品競爭的重要特征， 只有高質(zhì)量的品牌產(chǎn)品才能在市場中有立足之地， 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營才具有活力， 才能在市場中獲利。品牌戰(zhàn)略是現(xiàn)代市場化的基本要求。

湖北是全國的產(chǎn)茶大省， 其中不乏各類名優(yōu)茶， 恩施玉露綠茶和利川紅茶更是聞名天下， 所以應(yīng)利用湖北省名優(yōu)茶這一優(yōu)勢， 加強鶴峰茶葉品牌建設(shè)。經(jīng)過市場經(jīng)濟的熏陶， 鶴峰縣許多茶葉企業(yè)意識到品牌的重要性。鶴峰茶葉企業(yè)應(yīng)該抓住品牌效應(yīng)這一關(guān)鍵因素， 進一步整合、維護和發(fā)展品牌， 取得消費者的認可， 以品牌的美譽度培養(yǎng)消費者的忠誠度。茶葉品牌企業(yè)可以利用鶴峰茶的品質(zhì)風格和人文背景， 培育體現(xiàn)企業(yè)特色的品牌文化， 增強企業(yè)品牌形象的感召力。

3.2 發(fā)展各種銷售模式，優(yōu)化銷售網(wǎng)絡(luò)

茶葉產(chǎn)業(yè)， 已成為許多城市的經(jīng)濟支柱之一， 茶企想要在競爭激烈的營銷市場中搏出一條發(fā)展的光明之路， 就要開發(fā)各種銷售模式， 優(yōu)化銷售網(wǎng)絡(luò)。目前，可選擇的銷售模式有3種：超市模式（零售模式）、批發(fā)模式和加盟連鎖模式。

有機茶產(chǎn)業(yè)是鶴峰縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一個閃光點， 是提高農(nóng)民經(jīng)濟收入的重要途徑之一。通過對我縣有機茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)與推廣措施的分析， 結(jié)果表明， 我縣開發(fā)有機茶具有良好的自然生態(tài)條件、豐富的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源和種植經(jīng)驗基礎(chǔ)， 以及政府日益重視， 技術(shù)逐漸完善等諸多發(fā)展優(yōu)勢， 同時也存在著管理體系不健全、市場滯后、區(qū)域發(fā)展不平衡等諸多問題。這也促進了縣政府對茶產(chǎn)業(yè)政策的完善， 指導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)進行深層次的結(jié)構(gòu)調(diào)整， 促進茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營向市場化、規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化、有機化方向發(fā)展。提升了鶴峰縣有機茶產(chǎn)品的整體質(zhì)量和科技含量， 增強了茶產(chǎn)品在國際、國內(nèi)市場的綜合競爭力， 為鶴峰縣有機茶產(chǎn)業(yè)整體水平的提升奠定了基礎(chǔ)。

作者單位：湖北省鶴峰縣走馬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心