文│吳日鈞（江蘇省海安縣曲塘鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）

隨著規(guī)模養(yǎng)殖不斷增加，養(yǎng)殖數(shù)量迅速增長，因正常死淘率以及各種因素引起死亡的豬數(shù)量也在逐年增加。做好病死豬的無害化處理工作，消滅病原微生物，降低生豬疫病的發(fā)生傳播，顯得尤為重要。

無害化處理，指用物理、化學(xué)等方法處理病死及病害動物和相關(guān)動物產(chǎn)品，消滅其所攜帶的病原體，消除其危害的過程。常采用的病死豬無害化處理方法為：深埋法、焚燒法、高溫法和發(fā)酵法。

一、深埋法

1.地點。深埋地點選擇應(yīng)遠離學(xué)校、居民區(qū)、住宅道路、河流水源、屠宰場、飼養(yǎng)場、交通要道，地下水位低，土質(zhì)干燥，位于主導(dǎo)風向的下向的偏僻地方。減輕尸體發(fā)酵所產(chǎn)生的有害氣體對空氣的影響。

2.坑的要求。坑的大小深度取決于病死豬數(shù)量和病死豬的大小。坑的深度盡可能深（2～7米），坑的底部要求高出地下水位至少1.5米，要防滲、防漏。掩埋物的上層距坑面或地面至少1.5米。掩埋病死豬前，應(yīng)在坑底鋪上厚度2厘米以上的生石灰或者其他固體消毒劑，如漂白粉。

3.入坑掩埋。監(jiān)管獸醫(yī)清點病死豬數(shù)量并且拍照。在整個無害化處理過程中，監(jiān)管獸醫(yī)要指導(dǎo)監(jiān)管拍照存檔。掩埋前，應(yīng)對病死豬實施焚燒處理，掩埋結(jié)束時，將污染的土層、飼料、墊草、捆尸繩索一起埋在坑內(nèi)，然后再鋪上2厘米以上厚度的消毒劑，填土覆蓋。覆土的厚度應(yīng)不少于1米，深埋覆土不要太實，以免腐敗產(chǎn)氣造成氣泡冒出和液體滲漏。掩埋后的地表周圍還需要使用有效消毒藥噴灑消毒。掩埋地應(yīng)設(shè)立明顯的無害化處理標志牌，并加以保護。

4.掩埋后檢查。掩埋后，要定期檢查，防止被盜掘；防止肉食動物如犬鉆洞扒出；在暴雨季節(jié)，防止被洪水沖出或雨水浸泡病死豬尸體后溢出以及液體滲漏。當覆土開裂或下陷時，應(yīng)及時填土。

5.適用對象為非烈性傳染病死亡的豬。不得用于患有炭疽等芽孢桿菌類疫病，以及牛海綿狀腦病、癢病的染疫動物及產(chǎn)品、組織的處理。

二、焚燒法

對發(fā)生一類動物疫?。ㄈ纾贺i瘟、口蹄疫、豬水泡病等）以及炭疽、結(jié)核等重點動物疫病死亡的豬必須在焚燒爐內(nèi)處理。

搬運尸體時，需用消毒液浸濕的棉花或破布把死豬的肛門、鼻孔、嘴、耳朵等天然孔堵塞，防止血水等流在地面上。應(yīng)用封閉車運輸包裹好的病死豬到焚燒場地。將病死豬的整個尸體或內(nèi)臟、病變部分投入焚化爐中燒毀炭化。

如無焚化爐，可挖掘焚尸坑，將尸體放在木柴上，在尸體周圍也放置木柴，澆上柴油，用火焚燒，直到尸體燒成黑炭灰燼為止?；覡a表面撒布消毒劑，并把黑炭灰燼埋在坑里，填土夯實，對周圍地面環(huán)境再次消毒。

三、高溫處理法

將尸體切成重量不超過2千克，厚度不超過8厘米的肉塊，放在普通鍋內(nèi)煮沸2～2.5小時或者放在密閉的112千帕的高壓鍋內(nèi)蒸煮1.5～2小時。煮沸或蒸煮時間一定要足夠。

四、發(fā)酵法

將病死豬尸體拋入尸體池內(nèi)，利用生物熱的方法將尸體發(fā)酵分解，以達到消毒的目的。尸體池周圍嚴禁煙火，尸體池應(yīng)遠離住宅、養(yǎng)殖場、水源及交通要道等。

在無害化處理過程中，注意運輸病死豬的用具、車輛、尸體躺過的地方、圈舍，工作人員的手套、衣物、鞋靴等均要進行嚴格的消毒。參與處理的人員要做好個人安全防護。皮膚有破損者，不能參與處置。