金曉蟬,通信作者：田岳鳳

(山西中醫(yī)藥大學,山西 太原030024)

艾草是常見的一種菊科草本植物,又有冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭等多種別稱[1]。其作為一種效用特殊的民俗本草,生長適應性強,在祖國的大江南北、田間地頭隨處可見。民間常有俗語“家有三年艾,郎中不用來”,可見艾草的藥用價值早已深入人心,但隨著時代變遷,其價值逐漸被遺忘。本文就艾草在中國傳統(tǒng)文化中的發(fā)展演變及其價值展開探討,現總結如下。

1 艾之起源

人類對火的利用是歷史進程進入文明的一大步,遠古時代火被認為是自然界賦予的神奇力量。艾草歷史之悠久,其出現最早可追溯到作為引取“天火”的媒介[2]?！痘茨先f畢術》有：“削冰令圓,舉以向日,以艾承其影,則火生?！惫湃藢⒈谱鞒汕蛐瓮哥R,聚焦光引燃艾草取太陽火,故艾草又名冰臺。《淮南子·天文》中亦有記載：“陽燧見日,則燃而為火?！薄瓣栰?金也,取金杯無緣者,熱摩令熱,日中時,以當日下,以艾承之,則燃得火也?！薄吨芏Y》等史志有“陽燧以銅為之,向日則生火”的記載?！侗静菥V目》曰：“陽燧,火鏡也。以銅鑄成,其面凹,摩熱向日,以艾承之,則得火?！惫式Y合歷史考證,現認為陽燧或是用金屬制成的尖底杯,或為一種青銅的凹面鏡,放在太陽光下,使光線聚在杯底尖處,杯底放置艾草,聚焦太陽光便能燃燒起來。但無論是刨冰取火亦或陽燧取火,艾草作為引取“天火”的媒介,隨著火之起源而出現,是艾草最早的記載。

2 艾與巫術

在火的利用并未普及的遠古時代,陽燧作為獲取“天火”的器物,其地位可見一斑。人們將其推崇為“神器”“天鏡”,僅掌握在巫師等少數權利者手中,用于祭祀或宗教儀式之類的神圣場合。古時巫醫(yī)不分,巫師往往包含祀官和醫(yī)官雙重身份[3]?！段迨》健分杏腥〈致榈乃槟┕诟稍锏陌~里,在頹疝患者的頭頂正中部灸治,要把皮膚燒潰爛為止的記載[4],這種灸法便可視為巫醫(yī)結合的產物。巫師用“天火”驅趕邪氣,用艾草占卜。據考證認為殷商以前,艾草常作為占卜工具,預測兇吉[5]。在古時的北方,巫術掌握在薩滿手中,“篙草卜”便是薩滿運用蒿草桿預測兇吉的占卜術之一[6]。西夏人“以艾灼羊髀骨以求兆”,名“炙勃焦”,即用艾草熏灼羊胛骨,以羊胛骨灼裂的紋路來判斷吉兇禍福,故又被稱為“死跋焦”[7]。

3 艾與醫(yī)術

早在春秋戰(zhàn)國時期,便有了關于艾草醫(yī)用的記載?！肚f子》云“越人熏之以艾”?！睹献印るx婁上》云：“猶七年之病,求三年之艾也。”[8]可見,早在春秋時期,艾草的療效就已被認可。孟子所謂“三年之艾”,更是對艾草使用的進一步認識。保存3～5年的艾草最適宜艾灸,既祛除了燥氣,又保存了藥性?！段迨》健分杏袑萑紵陌瑹熝局委熤摊彽挠涊d。《傷寒論》中便記載了艾葉,膠艾湯時至今日仍是治療血虛寒滯、月經過多的婦科良方。東晉·葛洪《肘后備急方》載“以艾灸病人四床角,各一壯,令不相染”,是以艾葉煙熏消毒預防瘟疫傳染病?！睹t(yī)別錄》最早把艾葉作為藥物記載：“艾葉,味苦,微溫,無毒。主灸百病,可作煎,止下痢,吐血,下部慝瘡,婦人漏血,利陰氣,生肌肉,避風寒,使人有子。”[9]宋·蘇頌《圖經本草》：“艾葉,舊不著所出州土,但云生田野。今處處有之,以復道者為佳,云此種灸百病尤勝。”并附有“明州艾葉”圖[10]。復道即今河南安陽湯陰縣,四明即今浙江寧波[11]。該書最早提出了注重艾草品質的道地藥材?！短I艾傳》是論述艾草的專著,描述艾草“產于山陽,采以端午,治病灸疾,功非小補”。明·李時珍是對艾草極為推崇的一位醫(yī)家,對艾草的稱贊不勝枚舉,其著作《本草綱目》[12]對艾草做了大量研究及記載,包括“艾葉能灸治百病”“艾灸則通透諸經,而治百種病邪,起沉疴之人為康泰,其功亦大矣”“老人丹田氣弱,臍腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其臍腹,妙不可言”,并指出艾葉“自成化以來,則以蘄州者為勝,用充方物,天下重之,謂之蘄艾,相傳他處艾灸酒壇不能透,蘄艾一灸則直透徹,為異也”。蘄艾為道地藥材沿用至今。

4 艾與民俗

4.1 端午插艾 端午插艾是一項傳統(tǒng)習俗,相傳唐僖宗年間,黃巢的起義軍攻打鄧州時,黃巢被一位婦人的大義所感動,便承諾這位婦人只要在門前插上艾,便不會有人攻打,消息傳開,家家戶戶都插上艾草,保以平安,并由此沿襲至今。端午節(jié)也稱“衛(wèi)生節(jié)”。古人認為端午是“惡日”,5月蚊蟲滋生,瘟疫易于流行,《荊楚歲時記》：“五月五日,采艾以為人,懸門戶上,以禳毒氣。”[13]艾草可祛除穢氣,端午插艾便有求平安、禳解災異的習俗。另有古民謠唱到“五月五日午,天師騎艾虎,赤口上青天,百蟲歸地府”。端午有懸艾人、戴艾虎的民間習俗,虎為百獸之王,戴艾虎是對邪魔的一種震懾,以驅散邪氣避鬼。

4.2 民間食艾 自唐朝開始,《食療本草》便有將艾草食用的記載：“若患冷氣,取熟艾面裹作餛飩,可大如丸子許,金瘡,崩中,霍亂,止胎漏。”[14]農歷三月三是食艾最佳的采摘期,清明節(jié)前后,人們會采摘新鮮的艾葉做成食物。清明節(jié),江南地區(qū)有吃青團的習俗。青團的由來據載始于太平天國年間,將領李秀成被清兵所困,農民將糯米與艾葉汁做成青色的團子,混入青草內供李秀成食用,竟發(fā)覺味道頗為不錯。客家人食艾糍,贛州則愛做艾米果。廣東的客家人用艾草的根煲湯,以祛寒暖胃。而艾葉中天然孕酮的含量顯著高于其他植物,尤其適合女性服用[15]。安徽的部分地區(qū),產婦有食用艾葉煮雞蛋的習俗,孕期或坐月子期間食用以暖宮、理氣血、調養(yǎng)身體。

4.3 艾葉藥浴 “洗了端午澡,一年身上好”。在湖南,端午節(jié)有用艾葉洗端午澡的習俗,以防病祛邪,祈求健康。而在湖北的蘄春地區(qū),世代與艾相伴的當地人,家里剛出生的嬰兒有用艾葉“洗三”的習俗,以洗滌污穢,消災免難,祈求平安健康,代表著長輩對子孫的殷切祈愿。許多年邁的長者一直堅持用艾草泡腳的習慣,取家中儲藏的全柱艾草,入鍋大火煮沸5 min左右,溫水浴足約20 min,以溫養(yǎng)身體,延年益壽。每日以艾葉泡腳還可除濕殺蟲,治療腳癬[16]。

5 小結

在歷史的演變中,巫、醫(yī)、俗的發(fā)展與艾草緊密相連,艾草在傳統(tǒng)文化中意義重大。而艾草更具有逐寒濕、溫經、止血等較高的醫(yī)用價值,被譽為“草中鉆石”。當代對艾草的認識卻相對匱乏,以致艾草曾一度被埋沒。雖然如今艾草文化逐漸興盛,艾草引起人們的廣泛關注,艾灸養(yǎng)生、艾灸貼、艾草精油、艾草茶等各種艾草衍生品層出不窮。但作為一種傳統(tǒng)文化,人們對艾草的認識遠遠不夠,普及“艾”的文化,才能更好地保護和繼承。