陜西漢中市洋縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心，723300

洋縣位于漢中盆地東端，北靠秦嶺，南依巴山，東連佛坪，西鄰城固，南北長(zhǎng)76km，東西寬56km，總面積3206km2?？h境內(nèi)年平均氣溫14.6℃，降水量813.9mm，相對(duì)濕度77%，盛產(chǎn)油菜、玉米、水稻，草場(chǎng)和雜灌林面積豐富，號(hào)稱“中國(guó)蜜庫(kù)”之一，蜜源植物主要有野菊花、棗皮、油菜、玉米、板栗、十里香、野生獼猴桃、杜仲等300多種。有林地383萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)65.5%，中藥材留存面積22萬(wàn)畝。東部和北部山區(qū)群眾素有飼養(yǎng)中蜂的習(xí)慣，發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，是全省中蜂飼養(yǎng)重點(diǎn)縣之一。

一、中蜂飼養(yǎng)現(xiàn)狀

中蜂又稱土蜂，是我國(guó)的原生蜂種。洋縣中蜂品質(zhì)優(yōu)良，山區(qū)野生蜂存量大，春季分蜂季節(jié)可收捕野生蜂進(jìn)行桶養(yǎng)，因而有“養(yǎng)蜂不買種，只要勤做桶，有桶就有蜂”的農(nóng)諺。能維持中大群，新法飼養(yǎng)可達(dá)7～10框，老法飼養(yǎng)可達(dá)6～8脾，產(chǎn)量一般在5～35kg。

洋縣中蜂飼養(yǎng)主要分布在華陽(yáng)鎮(zhèn)、關(guān)帝鎮(zhèn)、八里關(guān)鎮(zhèn)等15個(gè)鎮(zhèn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前15個(gè)鎮(zhèn)共有中蜂養(yǎng)殖戶2183戶，中蜂30,780（桶）箱，年產(chǎn)土蜂蜜209,304kg，產(chǎn)值172.215萬(wàn)元，平均每桶（箱）產(chǎn)土蜂蜜6.8kg。其中14個(gè)養(yǎng)蜂合作社中的建檔立卡貧困戶養(yǎng)中蜂15,908桶，產(chǎn)土蜂蜜128,174.4kg，收入89.006萬(wàn)元。養(yǎng)中蜂在20桶以上的有258戶，養(yǎng)中蜂22,701桶（箱）；養(yǎng)中蜂在30桶以上的有150戶，養(yǎng)中蜂8914桶（箱）。

洋縣中蜂飼養(yǎng)多為山區(qū)散養(yǎng)，少則 4～5桶，多則30～50桶，戶均6.7桶。95%的中蜂仍沿襲傳統(tǒng)的棒棒桶，放在山洞、大石下或高山樹下、房前山后等，目前仍采用一年一次的“殺雞取蛋，毀巢取蜜”、“秋季一把火，來(lái)年再重招”的取蜜方式。70%的中蜂飼養(yǎng)戶為建檔立卡的貧困戶，文化水平低，大多不識(shí)字。蜂桶放置分散，道路不通，管理不善，大多數(shù)戶一個(gè)月或幾個(gè)月才檢查一次，常常遭遇雨水、山洪、塌方等自然災(zāi)害和黑熊、馬蜂等干擾破壞。

目前洋縣農(nóng)戶自發(fā)組織成立養(yǎng)蜂合作社14個(gè)、1個(gè)飼養(yǎng)中蜂1000箱的飼養(yǎng)示范基地及年加工蜂蜜400噸的生產(chǎn)企業(yè)，有蜂產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)的合作社6家，用電商平臺(tái)銷售洋縣土蜂蜜的有10家，用微信群和朋友圈網(wǎng)絡(luò)銷售土蜂蜜的有10家。生產(chǎn)企業(yè)向農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn)和資金（貧困戶），簽訂產(chǎn)品購(gòu)銷合同，實(shí)行統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售，建立嚴(yán)格的飼養(yǎng)、取蜜、運(yùn)輸、包裝、銷售可追溯系統(tǒng)和標(biāo)識(shí)制度。

二、發(fā)展趨勢(shì)

目前洋縣中蜂養(yǎng)殖呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)勢(shì)頭。一是國(guó)家精準(zhǔn)扶貧、脫貧攻堅(jiān)力度逐年增強(qiáng)，養(yǎng)蜂地域環(huán)境要求高，飼養(yǎng)技術(shù)要求低，投資少、見效快、收益高，適合貧困戶發(fā)展；二是市場(chǎng)拉動(dòng)，隨著生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越追求原生態(tài)、純天然、無(wú)污染的環(huán)保有機(jī)食品，蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉是非常好的營(yíng)養(yǎng)保健食品，蜂毒、蜂蠟等又是非常好的醫(yī)療產(chǎn)品；三是蜂文化展現(xiàn)魅力，助推旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

三、存在問(wèn)題

1.認(rèn)識(shí)不足，機(jī)構(gòu)不健全

目前全省和各縣沒有養(yǎng)蜂管理機(jī)構(gòu)，各地來(lái)陜放蜂的蜂農(nóng)又不能自動(dòng)協(xié)調(diào)解決蜂群均衡排布問(wèn)題，造成蜜源浪費(fèi)。

2.技術(shù)推廣力量薄弱

洋縣蜂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式較為粗放，原料型生產(chǎn)的格局沒能完全打破，依賴坐售蜂蜜，產(chǎn)品單一，銷路受限；養(yǎng)蜂戶沒有聯(lián)合起來(lái)參與流通，走產(chǎn)、加、銷新路子，未能增加中蜂產(chǎn)品附加值；加之中蜂長(zhǎng)期自然選擇，世代近親繁殖，蜂種退化現(xiàn)象嚴(yán)重，生產(chǎn)性能下降，飼養(yǎng)土蜂的經(jīng)濟(jì)效益難以提高。推廣中蜂過(guò)箱新法飼養(yǎng)后，飼養(yǎng)管理各環(huán)節(jié)的配套技術(shù)跟不上，挫傷了養(yǎng)蜂戶的積極性，給推廣工作造成困難。

3.蜂產(chǎn)品品質(zhì)不高

目前蜂產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題主要表現(xiàn)為采收未成熟蜜、藥殘超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、摻雜使假等。一部分蜂農(nóng)和作坊式加工點(diǎn)存在產(chǎn)品安全意識(shí)淡漠、重產(chǎn)量輕質(zhì)量的問(wèn)題，導(dǎo)致市場(chǎng)上蜂產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊。蜂產(chǎn)品加工機(jī)具缺乏研制與創(chuàng)新，蜂療保健領(lǐng)域仍是空白。

4.養(yǎng)蜂優(yōu)惠扶持政策缺乏

今后洋縣養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展必須以農(nóng)作物及果樹授粉為重心，兼顧養(yǎng)蜂生產(chǎn)，根據(jù)當(dāng)?shù)孛墼促Y源條件，以定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)的放蜂路線，同時(shí)制訂出相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)償辦法，爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)生態(tài)效益和養(yǎng)蜂生產(chǎn)效益的雙豐收。洋縣多數(shù)養(yǎng)蜂專業(yè)合作社剛剛起步，機(jī)制不活，業(yè)務(wù)開展有限，無(wú)辦公用房和啟動(dòng)資金，入社農(nóng)戶少，養(yǎng)蜂積極性不高。

四、建議

1.加強(qiáng)對(duì)蜂業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)和管理

把促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)發(fā)展列入重要的議事日程，做到層層有人抓、有制度管、有經(jīng)費(fèi)推，及時(shí)處理養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展中的突出問(wèn)題。認(rèn)真研究本地資源、區(qū)位和布局特點(diǎn)，按照市場(chǎng)需求規(guī)律，制訂養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃。建立一批蜜蜂授粉示范基地，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)洋縣蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化方向發(fā)展。

2.建立養(yǎng)蜂業(yè)風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制

養(yǎng)蜂業(yè)受氣候因素影響較大，為增強(qiáng)蜂農(nóng)抵御自然災(zāi)害的能力，保障蜂農(nóng)利益不受損害，建議設(shè)立蜜蜂飼養(yǎng)互助金，成立風(fēng)險(xiǎn)互助金管理委員會(huì)。由政府行業(yè)管理部門、蜂業(yè)合作社、蜂產(chǎn)品企業(yè)、保險(xiǎn)經(jīng)紀(jì)機(jī)構(gòu)等派代表和專家共同管理，采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中管理、獨(dú)立核算與分賬理賠相結(jié)合的管理方式，通過(guò)蜂農(nóng)繳納風(fēng)險(xiǎn)互助費(fèi)、政府補(bǔ)貼、企業(yè)贊助等形式積累資金，有災(zāi)補(bǔ)償，節(jié)余積累，逐步壯大風(fēng)險(xiǎn)互助基金。

3.加快養(yǎng)蜂生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變

轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，發(fā)展蜜蜂標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，制定推廣蜜蜂飼養(yǎng)管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，積極推廣機(jī)械化、規(guī)?；B(yǎng)強(qiáng)群、生產(chǎn)成熟蜜等先進(jìn)技術(shù)。加快推進(jìn)蜜蜂規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，實(shí)行統(tǒng)一良種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一操作規(guī)范，降低養(yǎng)殖成本。建立養(yǎng)蜂日志，健全養(yǎng)殖檔案，規(guī)范獸藥等投入品的使用，支持綠色和有機(jī)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地的認(rèn)證和示范。

4.提高蜂農(nóng)組織化程度

按自愿原則，鼓勵(lì)蜂農(nóng)成立蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社或蜂業(yè)協(xié)會(huì)，把分散的蜂農(nóng)組織起來(lái)，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，增加養(yǎng)殖收益。加大對(duì)養(yǎng)蜂合作社的扶持力度，增強(qiáng)其為蜂農(nóng)服務(wù)的水平和能力，引導(dǎo)其有序健康發(fā)展。鼓勵(lì)加工企業(yè)采取多種形式，與蜂農(nóng)形成穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系和緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

5.大力培植蜂產(chǎn)品龍頭企業(yè)

龍頭企業(yè)擔(dān)負(fù)著“內(nèi)聯(lián)千家萬(wàn)戶、外聯(lián)市場(chǎng)”的重要角色，既是生產(chǎn)加工中心，又是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的核心。通過(guò)政策引導(dǎo)和扶持等方式，對(duì)現(xiàn)有基礎(chǔ)較好的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行幫扶，主要幫扶這些企業(yè)完成技術(shù)改造，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，開發(fā)新產(chǎn)品，創(chuàng)立名優(yōu)品牌，建立蜂產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)和質(zhì)量保證體系，拓寬貿(mào)易渠道，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和對(duì)優(yōu)勢(shì)區(qū)的輻射帶動(dòng)能力，真正起到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的作用。

6.助推蜂業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展

在華陽(yáng)景區(qū)、梨園景區(qū)、金沙湖景區(qū)和洋縣有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范基地開展生態(tài)蜂業(yè)旅游活動(dòng)，建設(shè)集旅游、娛樂、休閑、蜜蜂文化宣傳為一體的生態(tài)蜂業(yè)旅游度假村。利用圖片、實(shí)物、標(biāo)本、影像等多媒體手段，展示蜂業(yè)發(fā)展歷史與成就、蜜蜂生物學(xué)知識(shí)、現(xiàn)代養(yǎng)蜂科技，把蜂業(yè)宣傳工作做出成效，促使小產(chǎn)品撬動(dòng)大市場(chǎng)，小地方成就大產(chǎn)業(yè)。