法國櫻桃生產(chǎn)正遭受果蠅威脅。果蠅成蟲在櫻桃樹體排卵，幼蟲孵化后以櫻桃果肉為食，使果實腐爛而無法出售。近十年來法國櫻桃產(chǎn)量已從6萬t下降到3.5萬t。

除了果蠅為害，國際競爭同樣是引起法國櫻桃產(chǎn)量下降的主要因素。由于法國勞動力成本通常高于其他地區(qū)，櫻桃價格不具備優(yōu)勢，法國櫻桃生產(chǎn)商不得不依靠其果實品質(zhì)取勝。然而，自2016年以來，法國政府禁止使用樂果這種很有效的果蠅致死農(nóng)藥，使得獲取高品質(zhì)櫻桃更加困難。2014年，市場上20%的櫻桃的樂果殘留量（1 mg/kg）超出許可用量（0.2 mg/kg）。樂果能引發(fā)心臟和呼吸系統(tǒng)并發(fā)癥，主要在果農(nóng)中發(fā)病。盡管如此，在政府頒布樂果禁令后，部分櫻桃生產(chǎn)商仍然以砍樹來對抗新法規(guī)。

果蠅防治措施一直處于研究中，其中一項措施是在樹體周圍布網(wǎng)，這非常有效但價格昂貴，成本約6萬歐元/hm2，且8年后才可盈利。自樂果禁用以來，2016年法國櫻桃產(chǎn)量下降了10%，2017年，由于天氣條件有利，櫻桃產(chǎn)量略有上升。

實際生產(chǎn)中，櫻桃生產(chǎn)商們也有一些應(yīng)對果蠅的策略。如自制捕蠅劑，將酒、紅石榴和洗潔精等混合物懸掛在樹上；一些果農(nóng)轉(zhuǎn)向有機農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)早熟品種以避開果蠅高峰期。如此以來，盡管櫻桃產(chǎn)量降低了20%，但有機櫻桃的售價能比常規(guī)櫻桃高出25%。

（資料來源，禾 本/摘譯）