按照全國(guó)畜牧總站要求，7月27～29日中東部地區(qū)調(diào)研組對(duì)湖南省瀏陽(yáng)市畜禽糞污資源化利用情況進(jìn)行了調(diào)研。

一、組織實(shí)施情況

1.調(diào)研對(duì)象的抽取。根據(jù)瀏陽(yáng)市畜禽養(yǎng)殖分類情況，分別抽取了1個(gè)大型種豬場(chǎng)、2個(gè)小型生豬育肥場(chǎng)、1個(gè)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（種養(yǎng)結(jié)合）、1個(gè)有機(jī)肥生產(chǎn)廠進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。

2.調(diào)查表的設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)了《全國(guó)畜牧總站畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用調(diào)研統(tǒng)計(jì)表》。

二、調(diào)研內(nèi)容及結(jié)果

2017年，湖南省牛、羊、豬、禽存欄分別為379.4萬(wàn)頭、577.3萬(wàn)只、3968.1萬(wàn)頭和33012.8萬(wàn)羽，同比分別增長(zhǎng)1.4%、9.1%、0.8%和-0.3%；出欄牛、羊、豬、禽分別為140.9萬(wàn)頭、748.6萬(wàn)只、6116.3萬(wàn)頭和42263.8萬(wàn)羽，同比分別增長(zhǎng)-1.7%、3.2%、3.3%和-1.0%。肉蛋奶總量達(dá)到650.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.95%。全年實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)增加值780.0億元，同比增長(zhǎng)2.6%?？傮w來(lái)看，畜牧業(yè)內(nèi)部正在經(jīng)歷數(shù)量與質(zhì)量的深層次調(diào)整，養(yǎng)殖水平逐步提高，保供給能力進(jìn)一步提升，畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步推進(jìn)。目前，全省備案畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)、合作社）30238個(gè)，其中：生豬養(yǎng)殖場(chǎng)19834個(gè)、肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)1990個(gè)、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)10個(gè)、養(yǎng)羊場(chǎng)2478個(gè)、蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)2776個(gè)、肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)2202個(gè)。據(jù)初步測(cè)算，2017年全省畜禽糞污產(chǎn)生總量約9000萬(wàn)噸，資源化利用量約5765萬(wàn)噸，資源化利用率64%。適養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)現(xiàn)有規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)22277家，已完成糞污處理設(shè)施配套18069家，配套率81.11%。

瀏陽(yáng)市根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見(jiàn)》要求，2017年印發(fā)《瀏陽(yáng)市畜禽養(yǎng)殖污染綜合防治工作方案》，2018年印發(fā)《瀏陽(yáng)市長(zhǎng)沙市“強(qiáng)力推進(jìn)環(huán)境大治理，堅(jiān)決打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”三年行動(dòng)計(jì)劃（2018—2020年）》《瀏陽(yáng)市畜禽養(yǎng)殖污染防治專項(xiàng)工作方案（2018—2020年）》《瀏陽(yáng)市2018年養(yǎng)殖污染防治“百日攻堅(jiān)”專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》等文件。截至2018年6月底，245家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中，226家已配套建設(shè)雨污分流、干濕分離、干糞堆積池、沼氣池、多級(jí)沉淀池等糞污收集、儲(chǔ)存、處理和利用設(shè)施，設(shè)施配套率92.2%。糞污資源化利用率約76%。

1.畜禽養(yǎng)殖情況?？傮w情況：瀏陽(yáng)市以生豬養(yǎng)殖為主、肉牛和肉雞、蛋雞為輔助，按照2017年年底畜禽存欄數(shù)估算，年產(chǎn)畜禽糞污總量約270萬(wàn)噸。

規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)：瀏陽(yáng)市共有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)425家，其中生豬216家，飼養(yǎng)量41.28萬(wàn)頭；肉牛5家， 飼養(yǎng)量336頭；羊86家，飼養(yǎng)量1.64萬(wàn)只；肉雞88家，飼養(yǎng)量150.32萬(wàn)只；蛋雞30家，飼養(yǎng)量20.53萬(wàn)羽。

非規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)：瀏陽(yáng)市共有非規(guī)模養(yǎng)殖戶18247家，其中生豬8879家，飼養(yǎng)量66.15萬(wàn)頭；肉牛2760家，飼養(yǎng)量41500頭；羊2580家， 飼養(yǎng)量24.9萬(wàn)只；肉雞3366家，飼養(yǎng)量546萬(wàn)只；蛋雞556家，飼養(yǎng)量284萬(wàn)只；肉鴨46家，飼養(yǎng)量17.46萬(wàn)只；鵝60家，飼養(yǎng)量9.68萬(wàn)只。

2.畜禽糞污處理與資源化利用方式。

（1）規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理與資源化利用方式。

生豬養(yǎng)殖：一是大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污工業(yè)化綜合治理方式（湖南百宜原種豬有限公司）。該場(chǎng)飼養(yǎng)能繁母豬2000頭，以繁殖仔豬銷售，帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖。處理工藝：水泡糞、固液分離，固體堆肥、農(nóng)作物種植，液體生產(chǎn)沼氣、沼液立頁(yè)增氧、膜分離、凈化排放。二是中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用方式（瀏陽(yáng)瀏安農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司）。該場(chǎng)存欄5000頭，糞水收集方式為水泡糞，日產(chǎn)糞水糞污處理為模沼氣＋沼液中藥材種植基地方式（自有中藥材基地1000多畝）。三是小型養(yǎng)殖場(chǎng)異位發(fā)酵床治理方式（柒樹(shù)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)）。該場(chǎng)年出欄育肥豬2800頭。雨污分流、飲污分流、尿泡糞、異位發(fā)酵床、種植。四是集中處理模式（新康養(yǎng)殖場(chǎng)）。該場(chǎng)年出欄育肥豬2800頭，干糞由有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)收集生產(chǎn)有機(jī)肥，尿及少量污水經(jīng)過(guò)一定周期的發(fā)酵用于種植。

肉牛養(yǎng)殖：瀏陽(yáng)豐東農(nóng)場(chǎng)從事肉牛自繁自養(yǎng)，存欄肉牛100頭。該場(chǎng)采取干清糞堆肥方式，牛糞發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥銷售，牛尿及少量污水在發(fā)酵池經(jīng)過(guò)100天左右的發(fā)酵后用于草地施肥，主要用于牧草種植。

家禽養(yǎng)殖：一是養(yǎng)殖場(chǎng)堆肥，出售；二是交由處理中心集中處理，出售。

（2）第三方處理利用模式。湖南百威生物科技有限公司專業(yè)從事智能生態(tài)養(yǎng)豬研究、畜禽養(yǎng)殖污染治理利用、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用、有機(jī)類肥料制造，主要技術(shù)包括系統(tǒng)生態(tài)智能養(yǎng)殖欄舍建造技術(shù)、立頁(yè)增氧污水處理利用技術(shù)、高溫好氧二次發(fā)酵有機(jī)肥生產(chǎn)工藝等。年產(chǎn)有機(jī)肥 1.5萬(wàn)噸。

（3）非規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)利用方式。一是生產(chǎn)沼氣，沼液、沼渣就近利用（豬）；二是干清糞簡(jiǎn)易堆肥就近利用，尿液及少量污水（豬、牛）經(jīng)發(fā)酵后就近利用；三是稍大的戶干清糞交由第三方集中處理，尿液及污水（豬、牛）經(jīng)發(fā)酵后就近利用。

3.種養(yǎng)結(jié)合機(jī)制構(gòu)建。

（1）政府強(qiáng)化推動(dòng)。該市制定出臺(tái)了一系列政策文件，鼓勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)和林果蔬茶種植基地進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，積極推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合機(jī)制的建立。

（2）優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖布局。該市在品種上按照穩(wěn)豬保雞擴(kuò)牛羊思路，在區(qū)域結(jié)構(gòu)上壓縮水網(wǎng)地區(qū)的養(yǎng)殖量，適度擴(kuò)大環(huán)境容量大、農(nóng)作物秸稈資源豐富地區(qū)的養(yǎng)殖量。在資金項(xiàng)目支持上重點(diǎn)向養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域、環(huán)境容量大的地區(qū)傾斜。

（3）強(qiáng)力推進(jìn)資源化利用設(shè)施建設(shè)。截至2018年6月底，該市未建資源化利用設(shè)施的245家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中，226家已配套建設(shè)雨污分流、干濕分離、干糞堆積池、沼氣池、多級(jí)沉淀池等糞污收集、儲(chǔ)存、處理和利用設(shè)施。全市設(shè)施配套率達(dá)90%以上。

（4）強(qiáng)化資源化利用示范推廣。該市創(chuàng)建部、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)21家，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖、養(yǎng)殖廢棄物生態(tài)治理等示范場(chǎng)60余家；支持普跡、鎮(zhèn)頭、葛家等養(yǎng)殖重鎮(zhèn)聯(lián)合養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，積極推廣“存量置換，退保平衡”標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖發(fā)展模式，積極推進(jìn)10家生豬標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)結(jié)合示范項(xiàng)目建設(shè)，并在全市進(jìn)行示范推廣。

（5）積極推動(dòng)建立種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)。該市召開(kāi)種養(yǎng)結(jié)合模式座談會(huì)、培訓(xùn)會(huì)，推廣種養(yǎng)結(jié)合模式，鼓勵(lì)通過(guò)糞污還田，提高資源化利用率。該市參照生態(tài)環(huán)境部推薦的畜禽日排泄系數(shù)和糞污中污染物含量系數(shù)，按照2017年年底畜禽存欄數(shù)估算，年產(chǎn)畜禽糞污總量約270萬(wàn)噸。經(jīng)沼氣利用約170萬(wàn)噸，有機(jī)肥利用16萬(wàn)噸，堆肥處理20萬(wàn)噸，糞污資源化利用率達(dá)到76%。

4.技術(shù)及培訓(xùn)需求。資源化利用技術(shù)較為全面的技術(shù)人員缺乏。具有較為全面資源化利用技術(shù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較為豐富的培訓(xùn)教師缺乏。

三、主要問(wèn)題

1.源頭減量如何減。一是在飼料獸藥等投入品的控制上還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，重金屬、抗生素減量不易做到；二是在飲用水減量控制上，已建飲水線、飲水設(shè)備設(shè)施如何改，且在養(yǎng)殖效益不景氣情況下，改造經(jīng)費(fèi)籌措難。

湖南百宜原種豬有限公司已建成十多年，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)還是水泡糞，源頭減量做得不到位。建議做到： 半漏糞地板＋墻體飲水模式（也就是飲污分離）＋機(jī)械干清糞（平刮，或者V型刮糞）＋風(fēng)道負(fù)壓收集圈舍內(nèi)的廢氣（糞道邊上外側(cè)，或者內(nèi)側(cè)，風(fēng)道墻壁上打有小眼，可以抽氣）＋圈舍兩頭濕簾橫向降溫。

2.過(guò)程控制怎么控。規(guī)模大的養(yǎng)殖場(chǎng)，前期按照環(huán)保部門的項(xiàng)目建設(shè)要求，建造的糞污沼氣能源利用設(shè)施改造難度大、改造經(jīng)費(fèi)大。前期建設(shè)的大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)多為水泡糞或尿泡糞模式，污水量大，有效處理比較困難，經(jīng)過(guò)沼氣處理后的沼液量較大，沼液處理難、處理成本高，且易造成沼液的二次污染。

湖南百宜原種豬有限公司現(xiàn)糞污處理工藝： 固液分離（干濕分離）→干糞堆肥→廢水厭氧（1200立方米的沼氣池）→收集沼液→廢水立頁(yè)蒸發(fā)增氧→氧化塘（13000立方米，池塘曝氣模式）→氣浮去渣（渣回到堆肥）→膜過(guò)濾（10～12立方米/小時(shí)）→待排放，新建兩級(jí)A/O系統(tǒng)。投資共800多萬(wàn)元。日處理80噸廢水。

存在的問(wèn)題：一是堆肥工藝不科學(xué)，產(chǎn)生臭氣；二是糞水的產(chǎn)生量過(guò)大，增加了處理成本；三是池塘曝氣模式存在環(huán)保安全風(fēng)險(xiǎn)。

3.有機(jī)肥生產(chǎn)工藝如何優(yōu)化。該市湖南百威生物科技有限公司交流的有機(jī)肥生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)原料的堆肥發(fā)酵方式和干濕度控制等方面均存在改造升級(jí)的技術(shù)問(wèn)題。一是原料沒(méi)有及時(shí)進(jìn)入好氧發(fā)酵狀態(tài)，基本處于厭氧狀態(tài)，臭氣較重；二是工藝流程有問(wèn)題。

4.如何降低畜禽糞污治理成本。近年來(lái)，涌現(xiàn)出很多針對(duì)不同畜種、不同養(yǎng)殖規(guī)模的糞污處理模式，形式多樣，但真正大面積推廣的經(jīng)濟(jì)高效的處理模式不多。一方面是技術(shù)模式不成熟、不完備。干糞好利用，污水難處理，沼氣、沼渣、沼液利用技術(shù)工藝不配套，容易造成二次污染。另一方面原因是經(jīng)濟(jì)上不可行，不僅固定資產(chǎn)投入大，而且運(yùn)行成本昂貴。

四、有關(guān)建議

1.加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)的培訓(xùn)。一是縣市主要領(lǐng)導(dǎo)層的技術(shù)培訓(xùn)。二是市鄉(xiāng)級(jí)技術(shù)推廣人員和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主和技術(shù)人員的培訓(xùn)，特別是生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶的培訓(xùn)。三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)村級(jí)組織對(duì)非規(guī)模養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)。

2.要有針對(duì)性的指導(dǎo)。要根據(jù)養(yǎng)殖種類、規(guī)模，糞污處理模式建立一場(chǎng)一策的技術(shù)指導(dǎo)方案，結(jié)合瀏陽(yáng)市畜牧技術(shù)推廣工作逐場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)。

3.認(rèn)真謀劃整市推進(jìn)項(xiàng)目。對(duì)全市的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)全面摸底，按照經(jīng)濟(jì)、實(shí)用，簡(jiǎn)易、管用的原則實(shí)施好項(xiàng)目，達(dá)到資源化利用的目的。建議在源頭減量、節(jié)水養(yǎng)殖模式（減水70%～90%）基礎(chǔ)上，大型規(guī)模場(chǎng)采用雙黑膜處理少量尿水＋種養(yǎng)結(jié)合模式，中型豬場(chǎng)采用異位發(fā)酵床處理少量尿水＋堆肥還田使用，小型養(yǎng)殖場(chǎng)采用深度厭氧發(fā)酵100天＋全量還田模式。