王占偉 包 青馬戌平

（1河北遠(yuǎn)征藥業(yè)有限公司，河北石家莊 050041；2河北省獸藥監(jiān)察所，河北石家莊 050035）

在一線做服務(wù)的技術(shù)人員可能會經(jīng)常碰到這樣的疑問：已經(jīng)免疫疫苗的養(yǎng)殖場，為什么還會發(fā)??？針對這個問題，養(yǎng)殖生產(chǎn)者混淆了2個概念，即把免疫過疫苗和免疫好疫苗當(dāng)成了一回事。首先需要明確的是，免疫疫苗的目的是使動物機(jī)體產(chǎn)生有效保護(hù)力，免受外源病原的侵?jǐn)_，一直到健康出欄，最終為食品安全和人類健康提供保障。所以，怎樣做好免疫，使動物機(jī)體產(chǎn)生有效的保護(hù)力，才是養(yǎng)殖場和獸醫(yī)人員需要考慮的問題。動物免疫是一項(xiàng)系統(tǒng)工作，涉及的環(huán)節(jié)很多，最根本的是要打好根基，做好基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。這和蓋房子是一個道理，根基和構(gòu)架最關(guān)鍵，根基不牢，必然威脅房屋的安全性。動物免疫的基礎(chǔ)工作不到位，必然出現(xiàn)免疫失敗，造成養(yǎng)殖場疫病的流行或暴發(fā)。養(yǎng)殖場要做好動物疫苗免疫，關(guān)鍵注意以下幾個環(huán)節(jié)。

1 營養(yǎng)狀況是動物免疫的 “根基”

營養(yǎng)是構(gòu)建和支撐機(jī)體最基本的物質(zhì)，是機(jī)體抵御疫病最重要的免疫力要素。世界著名的營養(yǎng)免疫學(xué)家陳昭妃博士認(rèn)為絕大多數(shù)疾病的產(chǎn)生都和免疫系統(tǒng)失調(diào)有關(guān)，人類對抗疾病最好的武器不是藥物，而是人體本身健全的免疫系統(tǒng)。有許多研究已經(jīng)證實(shí)了動物營養(yǎng)與免疫之間的互作關(guān)系，并形成了一門新興學(xué)科——動物營養(yǎng)免疫學(xué)，這是動物營養(yǎng)學(xué)和動物免疫學(xué)的交叉和邊緣學(xué)科，主要研究營養(yǎng)物質(zhì)對動物機(jī)體免疫系統(tǒng)的生長、發(fā)育和免疫功能的影響及其機(jī)理。

由于營養(yǎng)與免疫的研究內(nèi)容較多，本文只簡要概括營養(yǎng)對動物免疫的幾個主要影響因子，如蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、脂類、維生素類、微量元素營養(yǎng)等。蛋白質(zhì)是動物生命活動的基本物質(zhì)，在機(jī)體物質(zhì)代謝過程中很多關(guān)鍵物質(zhì)都是以蛋白質(zhì)為主體而構(gòu)成的，如激素、酶、細(xì)胞因子和抗體等，日糧缺乏蛋白質(zhì)則會影響畜禽的免疫反應(yīng)。含硫氨基酸、蘇氨酸和谷氨酰胺等是動物機(jī)體中保持正常免疫功能所必需的氨基酸。碳水化合物會影響動物免疫反應(yīng)，如能量攝入過多會導(dǎo)致肥胖，肥胖改變免疫細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能以及免疫反應(yīng)的微環(huán)境。日糧中的脂肪能顯著影響免疫活性細(xì)胞細(xì)胞膜脂肪酸組成，從而影響免疫功能。日糧中的維生素在滿足動物正常需要時，機(jī)體免疫功能正常發(fā)揮；若缺乏，則會降低機(jī)體免疫功能；而當(dāng)某些維生素的供給超過機(jī)體正常需要時，機(jī)體的免疫功能得以強(qiáng)化，對疾病的抵抗力增強(qiáng)。微量元素可以通過直接和間接途徑影響動物機(jī)體免疫功能。因此，在動物機(jī)體的生命活動和免疫防御機(jī)能中，各種營養(yǎng)因子對于機(jī)體免疫力的作用猶如房屋的根基，決定著機(jī)體免疫力的高低和穩(wěn)固程度，動物免疫的關(guān)鍵是機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)的均衡調(diào)控。

2 免疫程序是動物免疫的 “結(jié)構(gòu)”

養(yǎng)殖場若要有效防控動物疫病的發(fā)生，需要在科學(xué)的飼養(yǎng)管理、健康的動物機(jī)體和均衡的日糧營養(yǎng)水平的基礎(chǔ)上，篩選合適的疫苗，構(gòu)建一套適合本場的科學(xué)合理的免疫程序。動物的免疫程序是解決疫病防控的途徑，是飼養(yǎng)管理中非常重要的一項(xiàng)工作，是體現(xiàn)疫苗免疫效果的方式和工具。所以，免疫程序應(yīng)按照防控的目的，結(jié)合疫病的流行病學(xué)特征、動物健康狀態(tài)和疫苗特性，選擇與之對應(yīng)的疫苗，合理安排免疫劑量、免疫時間、免疫次數(shù)等，使動物機(jī)體產(chǎn)生免疫保護(hù)力，這個過程也叫免疫計(jì)劃。在制定免疫程序的過程中，影響免疫效果的因素很多，如疫病流行情況、母源抗體水平、疫病種類、動物生長階段、飼養(yǎng)管理水平、疫苗特性、疫苗產(chǎn)品與流行毒株匹配性、疫苗產(chǎn)品質(zhì)量、疫苗運(yùn)輸保存、免疫方法和劑量、操作因素、免疫麻痹、用藥干擾、環(huán)境因素等。可見，設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場免疫程序，不是簡單的給動物免疫注射疫苗，而要整體考慮，合理免疫，以達(dá)到理想的免疫效果。否則，免疫程序不合理，將造成免疫效果不佳，甚至免疫失敗。因此，動物的免疫程序，就好比房屋的結(jié)構(gòu)，一定要合理設(shè)計(jì)。

3 動物免疫要 “因地制宜”

前面已經(jīng)提到，免疫效果受很多因素影響，每個養(yǎng)殖場的具體情況不一樣，即便是相鄰的兩個養(yǎng)殖場，其疫苗免疫也會不盡相同，切忌照搬照抄。所以，根據(jù)實(shí)用性、目的和免疫效果，不同地域的養(yǎng)殖場，其動物疫苗免疫方案不應(yīng)相同，這猶如不同地域房屋的格局，北方的房屋為了防風(fēng)保暖而建成低矮狀，南方的房屋為了夏天涼快而蓋得高大些。

4 免疫時間要適宜

免疫時間在整個免疫操作中的作用非常重要，主要體現(xiàn)在兩方面：一是首免時間和加強(qiáng)免疫時間的確定，二是免疫接種時間點(diǎn)的確定。首免時間的確定，主要依據(jù)母源抗體、疫病感染和發(fā)病階段等。有條件的養(yǎng)殖場，應(yīng)定期檢測動物群體的抗體，尤其是母源抗體，再結(jié)合不同動物疫病的感染和不同發(fā)病階段的特性，確定養(yǎng)殖場的首免時間。加強(qiáng)免疫時間應(yīng)根據(jù)疫苗首免后抗體水平產(chǎn)生和消除情況確定，在抗體臨界點(diǎn)進(jìn)行再次免疫。具體的免疫接種時間點(diǎn)，應(yīng)避開造成免疫應(yīng)激的時間段，比如避開高溫季節(jié)、中午或下午時間。所以，動物免疫要選擇合適的時機(jī)，如同建造房屋要在適宜的時間段。

5 疫苗是免疫的主要 “材料”

動物免疫的主體是疫苗，猶如蓋房子用的“磚瓦”等材料，其性能質(zhì)量直接決定了疫苗免疫的效果。影響疫苗質(zhì)量的因素很多，比如疫苗的類型、毒株、抗原含量、免疫期等。疫苗的選擇，應(yīng)根據(jù)流行疫病的特性和疫苗特點(diǎn)來定。例如，滅活疫苗安全，不受干擾，可早期使用，也可與其他滅活疫苗聯(lián)合使用；弱毒疫苗產(chǎn)生免疫力快，適合首次免疫和緊急免疫?？偟脑瓌t就是疫苗要安全、有效、穩(wěn)定。

綜上所述，構(gòu)建動物的免疫系統(tǒng)，就像蓋房子，要打好根基，因地制宜地設(shè)計(jì)構(gòu)架，選擇合格材料，適時建造，才能造出安全穩(wěn)固的房屋；同理，養(yǎng)殖生產(chǎn)者要調(diào)控好動物營養(yǎng)水平，根據(jù)養(yǎng)殖場的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)適合的免疫程序，利用安全、有效、穩(wěn)定的疫苗，適時免疫接種，才能使動物機(jī)體得到牢固的免疫力屏障。