劉澤民 郭雪麗王紅寶 吉 濤 張 菁

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，山西太原 030032）

根據(jù)歷年價格數(shù)據(jù)分析，2014年、2015年和2016年全年生豬平均價格分別為13.28元/kg、15.22元/kg和18.49元/kg。從2013年到2016年生豬價格一直上漲，特別是2016年與2015年環(huán)比上漲21.48%。分析其原因主要是能繁母豬減少引起市場生豬供應(yīng)不足而造成生豬價格持續(xù)上漲。能繁母豬產(chǎn)能減少受以下3方面因素影響：一是在多年以前的行情變化中，嚴重挫傷了養(yǎng)豬場（戶）生產(chǎn)積極性；二是由于環(huán)境污染，政府強制關(guān)掉了一些豬場，使產(chǎn)能減少；三是母豬的生產(chǎn)性能仍不高，目前我國母豬的生產(chǎn)水平是每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)量低（平均16頭左右，而國外達到25頭以上），增加了養(yǎng)豬的生產(chǎn)成本。養(yǎng)豬戶無法決定市場行情，但可以通過提高母豬的生產(chǎn)性能，最大發(fā)揮母豬的生產(chǎn)潛力，提高母豬的生產(chǎn)效率，從而降低生產(chǎn)成本，在生豬市場價格較低的情況下仍然能夠獲得效益。

為了提高母豬的生產(chǎn)性能，許多養(yǎng)豬場（戶）在飼料中添加抗生素，由于抗生素的殘留和耐藥性問題，國家對豬肉等主要畜禽產(chǎn)品加強了抗生素藥物殘留和細菌耐藥性方面的監(jiān)測，養(yǎng)豬場（戶）通過大量使用抗生素來提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率的方法已不可取[1-5]。近年來，中草藥作為抗生素替代品已引起我國廣大畜牧工作者的關(guān)注[2-3]，中草藥具有低殘留、無毒副作用、無抗藥性、多功能、天然等特點。中藥添加劑對母豬受胎率、泌乳力和仔豬生長性能影響等方面的研究多有報道[7-12]。本研究于2018年4月至7月在山西省大同縣春源生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，在母豬飼料中添加不同劑量的中草藥添加劑后，通過測定母豬泌乳量、采食量、仔豬斷奶窩重、斷奶一周內(nèi)母豬發(fā)情率、下一胎窩產(chǎn)仔數(shù)以及仔豬腹瀉率、死亡率等，探討不同配方的中草藥添加劑對母豬生產(chǎn)性能的影響，為中草藥在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗動物

健康無病、體況無顯著差異、配種日期和繁殖性能相近的經(jīng)產(chǎn)哺乳母豬36頭，由山西省大同縣春源生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社提供。

1.1.2 中草藥飼料添加劑

中草藥組方：黨參、白術(shù)、神曲、紫蘇子、陳皮、王不留行等，按一定比例配伍，將各種中藥自然干燥后，分別精細粉碎并過0.05 mm篩，按配方稱量，混合均勻，制成超微粉劑。

1.1.3 日糧

以中國哺乳母豬飼養(yǎng)標準（1987年）營養(yǎng)需要以及美國NRC豬營養(yǎng)需要量（1998年）建議的水平作為基準，結(jié)合當?shù)氐膶嶋H，確定試驗哺乳母豬的基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)成份含量。本試驗所用基礎(chǔ)日糧具體配方為：玉米63.00%、豆粕25.00%、小麥麩5.93%、植物油2.00%、賴氨酸0.95%、石粉0.6%、磷酸氫鈣1.27%、食鹽0.25%、預(yù)混料1.00%。營養(yǎng)成份含量為：消化能13.52%、粗蛋白質(zhì)16.68%、鈣0.83%、總磷0.70%。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗豬分組與處理

將試驗豬隨機分成試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組、對照組。每組3個重復(fù)，每個重復(fù)3頭母豬。試驗Ⅰ組飼料在基礎(chǔ)日糧中添加0.25%中草藥飼料添加劑；試驗Ⅱ組飼料在基礎(chǔ)日糧中添加0.5%中草藥飼料添加劑；試驗Ⅲ組飼料在基礎(chǔ)日糧中添加0.75%中草藥飼料添加劑；對照組直接飼喂基礎(chǔ)日糧。

1.2.2 試驗豬管理

試驗分預(yù)試期和正試期。預(yù)試期10 d，母豬妊娠第94～104 d。預(yù)試期結(jié)束轉(zhuǎn)入正試期，正試期160 d。試驗在同一個豬舍內(nèi)相同的外部環(huán)境下進行，試驗期間飼喂、消毒、清糞等均按正常進行。母豬臨產(chǎn)前4 d開始逐漸減少喂料量，每天減少0.5 kg，分娩當天停料。分娩后第1 d飼喂2 kg飼料，隨后每天增加0.5 kg，4 d后自由采食。仔豬出生后按正常程序進行管理。

1.3 指標測定及方法

仔豬稱重：在仔豬出生后12 h內(nèi)和7日齡、20日齡和35日齡時分別空腹稱重，記錄初生窩重、斷奶窩重、日增重、仔豬腹瀉率和死亡率等。

日增重＝（試驗?zāi)┢谄骄w重-試驗初期平均體重）/試驗天數(shù)

腹瀉率＝腹瀉頭數(shù)/總頭數(shù)×100%

仔豬死亡率＝仔豬死亡數(shù)/仔豬發(fā)病數(shù)×100%

20日齡泌乳量＝（20日齡全窩仔豬重-初生全窩仔豬重）×3

全期泌乳量＝20日齡泌乳量/40%（注：以20日齡泌乳量占全期泌乳量的40%計算）

1.4 統(tǒng)計分析

采用Microsoft Excel 2010對試驗數(shù)據(jù)進行整理，整理好的數(shù)據(jù)運用SPSS 22.0中的ANOVA程序進行方差分析和鄧肯氏多重比較，結(jié)果以平均值±標準誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同劑量中草藥添加劑對哺乳仔豬窩重的影響

由表1可知，初生窩重各組之間差異不顯著（p＞0.05）。試驗Ⅰ組的7日齡窩重比對照組提高6.91%，差異不顯著（p＞0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組的7日齡窩重比對照組分別提高22.18%、23.18%，差異顯著（p＜0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組的7日齡窩重比試驗Ⅰ組分別提高14.28%、15.22%，差異不顯著（p＞0.05）。

表1 不同劑量中草藥添加劑對哺乳仔豬窩重的影響

試驗I組的20日齡窩重比對照組提高5.42%，差異不顯著（p＞0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組的20日齡窩重比對照組分別提高23.21%、22.70%，差異顯著（p＜0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組的20日齡窩重比試驗Ⅰ組分別提高了16.88%、16.40%，差異顯著（p＜0.05）。

試驗Ⅰ組的35日齡窩重比對照組提高4.43%，差異不顯著（p＞0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組的35日齡窩重比對照組分別提高26.92%、27.29%，差異顯著（p＜0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組的35日齡窩重比試驗Ⅰ組分別提高21.63%、21.89%，差異顯著（p＜0.05）。

0～7日齡平均窩日增重：試驗Ⅰ組比對照組提高13.74%，差異不顯著（p＞0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組比對照組分別提高46.70%、47.80%，差異顯著（p＜0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組比試驗Ⅰ組分別提高29.95%、29.95%，差異顯著（p＜0.05）。

0～20日齡平均窩日增重：試驗Ⅰ組比對照組提高2.11%，差異不顯著（p＞0.05）；試驗Ⅱ組、Ⅲ組比對照組分別提高31.47%、30.46%，差異顯著（p＜0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組比試驗Ⅰ組分別提高22.75%、21.80%，差異顯著（p＜0.05）。

0～35日齡平均窩日增重：試驗Ⅰ組比對照組提高5.29%，差異不顯著（p＞0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組比對照組提高34.12%，差異顯著（p＜0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組比試驗Ⅰ組提高27.37%，差異顯著（p＜0.05）。

2.2 不同劑量中草藥添加劑對母豬泌乳量的影響

由表2可知，添加不同劑量中草藥添加劑后，試驗Ⅰ組母豬總泌乳量比對照組提高12.07%，差異不顯著（p＞0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組母豬總泌乳量比對照組分別提高24.89%、25.55%，差異顯著（p＜0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組母豬總泌乳量比試驗Ⅰ組分別提高11.44%、12.03%，差異不顯著（p＞0.05）。

2.3 不同劑量中草藥添加劑對母豬繁殖性能的影響

由表3可知，試驗Ⅰ組母豬的發(fā)情間隔比對照組縮短7.92%，差異不顯著（p＞0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組母豬的發(fā)情間隔比對照組分別縮短17.57%、20.09%，差異顯著（p＜0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組母豬的發(fā)情間隔比試驗Ⅰ組分別提高8.26%、10.58%，差異不顯著（p＞0.05）。

試驗Ⅰ組母豬下一胎窩產(chǎn)仔數(shù)比對照組提高8.41%，差異不顯著（p＞0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組母豬下一胎窩產(chǎn)仔數(shù)比對照組分別提高28.78%、27.68%，差異顯著（p＜0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組母豬下一胎窩產(chǎn)仔數(shù)比試驗Ⅰ組分別提高18.79%、17.77%，差異顯著（p＜0.05）。

表2 不同劑量中草藥添加劑對母豬泌乳量的影響

表3 不同劑量中草藥添加劑對母豬繁殖性能的影響

2.4 不同劑量中草藥添加劑對仔豬發(fā)病及死亡率的影響

表4 中草藥添加劑對仔豬發(fā)病及死亡率的影響

表4 中草藥添加劑對仔豬發(fā)病及死亡率的影響

由表4可知，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組仔豬的腹瀉率、死亡率比對照組均有不同程度降低，以試驗Ⅲ組仔豬腹瀉率、死亡率最低，試驗Ⅱ組次之。

3 結(jié)論

試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，試驗Ⅱ組飼料對提高仔豬窩重和母豬泌乳量、縮短母豬發(fā)情間隔、提高下一胎窩產(chǎn)仔數(shù)、降低仔豬發(fā)病及死亡率等方面有較顯著的效果，而且成本相對低廉。試驗Ⅰ組飼料（基礎(chǔ)日糧中添加0.25%中草藥添加劑）與對照組（基礎(chǔ)日糧）相比對母豬生產(chǎn)性能的各項指標提升效果不顯著，試驗Ⅲ組（基礎(chǔ)日糧添加0.75%中草藥添加劑）與對照組相比雖然提升效果顯著，但與試驗Ⅱ組（基礎(chǔ)日糧中添加0.5%中草藥添加劑）相比對母豬生產(chǎn)性能的各項指標提升效果差異不顯著，而且中草藥添加劑添加量大，成本相對較高。綜上所述，生產(chǎn)實踐中建議基礎(chǔ)日糧中添加0.5%中草藥添加劑，對母豬生產(chǎn)性能的提高有較強的促進作用，成本也相對較低。

本研究從哺乳仔豬窩重、母豬泌乳量、母豬發(fā)情間隔、母豬窩產(chǎn)仔數(shù)以及仔豬的發(fā)病死亡率，特別是在對哺乳仔豬窩重影響方面細分了0～7日齡、0～20日齡、0～35日齡等，較全面地分析了不同添加量的中草藥對母豬生產(chǎn)性能的影響。國內(nèi)外目前報道的主要是某一個方面的試驗，如邰秀林等[7]主要通過中草藥添加劑對哺乳母豬泌乳力的影響進行研究，王欽等[10]主要通過添加不同量的中草藥對仔豬窩重及發(fā)病和死亡率方面進行研究。本研究在配方方面與國內(nèi)外相關(guān)報道有所不同，主要是在中草藥配方中添加了黨參、神曲、紫蘇子等進行試驗，并將配伍好的添加劑精細粉碎至小于0.05 mm的顆粒，制成超微粉劑，這更有利于豬體吸收。本試驗結(jié)果與各文獻報道在對母豬生產(chǎn)性能的影響相關(guān)內(nèi)容上具有相似的效果，且較全面地分析了中草藥添加劑對母豬生產(chǎn)性能的影響，為進一步研究中草藥對養(yǎng)豬業(yè)的整體發(fā)展提供了較可靠的理論依據(jù)。