艾德強(qiáng) ，閻 萍

（1.青海省畜牧總站，西寧 810001；2.甘肅省牦牛繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蘭州 730050）

青海駱駝是柴達(dá)木盆地境內(nèi)少數(shù)民族生產(chǎn)、生活中不可缺少的生產(chǎn)和生活資料，也是能充分利用荒漠、半荒漠、半荒漠或半荒漠灌叢草場(chǎng)的唯一畜種。80年代后期，隨著科技發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，駱駝逐漸失去了其原有的重要性，主產(chǎn)區(qū)種群數(shù)量急劇減少，存留的少數(shù)種群近交衰退現(xiàn)象也日益嚴(yán)重，駱駝種質(zhì)資源正瀕臨滅絕的危險(xiǎn)。因此，科學(xué)合理地保護(hù)和開發(fā)青海駱駝的種質(zhì)資源迫在眉睫。本文對(duì)青海駱駝種質(zhì)資源的保護(hù)和開發(fā)利用進(jìn)行了系統(tǒng)的總結(jié)，以期為駱駝的開發(fā)利用提供一定的參考。

1 青海駱駝主產(chǎn)區(qū)自然概況

青海駱駝主產(chǎn)于青藏高原西北部，柴達(dá)木盆地的烏蘭縣、都蘭縣、格爾木市、德令哈市及大柴旦行委、茫崖行委等地，地處東經(jīng) 90°16～99°16′、北緯 35°00～39°20′。東起察漢寺山與青海湖毗連、南至昆侖山與玉樹州相接，西緣阿爾金山與新疆接壤，北靠祁連山與甘肅省相鄰。主產(chǎn)地氣候干旱寒冷、氣溫日差較大，屬典型的大陸性氣候。氣壓低，年均氣溫2.3～4.4℃。盆地土地面積3.28萬km2，其中草場(chǎng)面積1.04萬km2，草原以荒漠草場(chǎng)型為主。植物生長(zhǎng)期150 d以上，可種植春小麥、青稞、豌豆、玉米、蔬菜等作物，盆地邊緣地區(qū)可種植部分果樹和枸杞等。

2 青海駱駝種質(zhì)資源概況

2.1 外貌特征

青海駱駝體型以粗壯結(jié)實(shí)型居多，細(xì)致緊湊型或其他型較少。頭短小，嘴尖細(xì)，唇裂。眼眶骨隆起，眼球外突［1］。額寬廣而略凹，耳小直立、貼于腦后。頸脊高而隆起，頸長(zhǎng)，呈乙字形大彎。背著雙峰，前峰高而窄，后峰低而廣，峰直立豐滿為貯積大量脂肪的表征。胸寬而深，肋拱圓良好，腹大而圓、向后卷縮。尻短斜，尾短細(xì)。前肢大多直立，個(gè)別呈X狀，后肢多顯刀狀肢勢(shì)。蹄為富彈性的角質(zhì)物構(gòu)成，前蹄大而厚、似圓形，后蹄小而薄、似卵圓滿形，每蹄分二葉，每葉前端有角質(zhì)化的趾，適宜在松軟泥濘地面行走［1］。

2.2 役用性能

青海駱駝役用能力約等于一匹中等挽馬或2～3頭黃牛的馱運(yùn)能力。每峰駱駝平均馱170 kg，個(gè)別達(dá)250 kg；行列行進(jìn)速度3.7 km/h，平均日行25 km，速度快者可日行50 km，連續(xù)16.20 d不乏；短途可馱350 kg，500 kg時(shí)可起立行走，其馱重約等于體重。雙套挽曳雙輪雙鏵犁，日使役 8～10 h，可耕地 0.33～0.47 hm2。

2.3 產(chǎn)毛性能

青海駱駝產(chǎn)毛量以4歲時(shí)最高，達(dá)4.15 kg。青年公駝的產(chǎn)毛量2.27～4.20kg，青年母駝的產(chǎn)毛量2.17～3.34 kg；成年公駝的產(chǎn)毛量3.99～5.16 kg，成年母駝的產(chǎn)毛量3.05～3.14 kg。

2.4 產(chǎn)肉性能

駱駝肉類似腌肉型豬肉或牛肉，含蛋白質(zhì)較高，脂肪含量較低。肢筋腱與牛蹄筋類似。駝?wù)瓶膳c熊掌媲美，但產(chǎn)區(qū)牧民多不喜食?？崭?4～36 h后的屠宰率46.99%，凈肉率 35.68%，產(chǎn)肉率較低［3］。

2.5 產(chǎn)乳性能

牧草返青初期泌乳駱駝的日產(chǎn)奶量0.5～0.7 kg，青草盛期日產(chǎn)奶量1～2 kg。

2.6 繁殖性能

青海駱駝公駝一般4歲有性活動(dòng)，5～6歲開始配種，繁殖年限在20歲以上。母駝初情期為3歲，適配年齡為4歲。公駝?dòng)忻黠@的發(fā)情季節(jié)，一般12月上旬開始有交配欲，至翌年4月中旬結(jié)束；母駝一年四季發(fā)情，一般12月中旬至翌年1月下旬為發(fā)情旺期，15%的母駝延至4月份受配，母駝發(fā)情期為14～24 d、平均19 d，妊娠期為374～419 d、平均402.22 d，懷公駝比懷母駝長(zhǎng)4.41 d。初生駝羔成活率90%，體重39.91 kg，6月齡公駝體重 285 kg、母駝 255.73 kg［4］。

3 青海駱駝種質(zhì)資源的保護(hù)和利用現(xiàn)狀

3.1 保護(hù)現(xiàn)狀

青海駱駝主產(chǎn)于柴達(dá)木盆地的烏蘭、都蘭、格爾木三縣（市）境內(nèi)，毗鄰的海南、貴南、興海三縣也有少量分布，海西州莫河畜牧場(chǎng)是青海省唯一的青海駱駝資源保種場(chǎng)。隨著近年來駱駝役用作用的削弱，駝絨等產(chǎn)品開發(fā)滯后，大批生產(chǎn)母駝被屠宰，青海駱駝這一畜種資源遭到嚴(yán)重破壞，已到了生物物種保護(hù)的瀕危階段。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年青海駱駝存欄僅有6 668峰，而且全部集中在柴達(dá)木盆地。其中：格爾木市508峰，占駱駝存欄總數(shù)的7.62%；德令哈市751峰，占11.26%；烏蘭縣2 509峰，占37.63%；都蘭縣1 700峰，占25.49%；大柴旦1 200峰，占17.99%。據(jù)海西州牧科所統(tǒng)計(jì)，海西州1980年底的駱駝數(shù)量為27 400峰，1983年底達(dá)到最高峰，達(dá)28100峰，至1992年下降至18500峰，下降了34.16%。2015年調(diào)查數(shù)據(jù)為6 668峰，比1983年又下降了76.27%。

針對(duì)青海省駱駝數(shù)量急劇下降的情況，青海省海西蒙古族藏族自治州政府于2003年將青海駱駝列為地方保護(hù)畜種并制定了駱駝保護(hù)與管理辦法，青海省畜禽遺傳資源委員會(huì)根據(jù)青海省地方畜禽遺傳資源發(fā)展和保護(hù)狀況，于2007年確定并發(fā)布了青海駱駝、互助八眉豬等22個(gè)畜禽品種為省級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種?！笆晃濉逼陂g，青海省僅有畜禽遺傳資源保種場(chǎng)3個(gè)，保護(hù)的品種僅為互助八眉豬、貴德黑裘皮羊和青海高原牦牛。為了加強(qiáng)對(duì)青海駱駝品種資源的保種工作，加大駱駝本品種選育力度，加快品種保護(hù)和生產(chǎn)基地建設(shè)，青海省畜牧主管部門立足當(dāng)?shù)刭Y源，突出區(qū)域優(yōu)勢(shì)，在全省唯一的駱駝養(yǎng)殖場(chǎng)（海西州莫河駝場(chǎng)）開展駱駝資源保種場(chǎng)建設(shè)，“十二五”期間通過積極申報(bào)畜禽遺傳資源保護(hù)相關(guān)項(xiàng)目，爭(zhēng)取各類資金，對(duì)青海省畜禽遺傳資源保護(hù)場(chǎng)進(jìn)行強(qiáng)化建設(shè)。截止目前共建立青海駱駝、海東雞、青海高原牦牛等10個(gè)省級(jí)畜禽資源保種場(chǎng)，2010—2014年，爭(zhēng)取國(guó)家資金2 710萬元，先后對(duì)青海駱駝、大通馬、海東雞、貴德黑裘皮羊、歐拉羊等保種場(chǎng)進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷加強(qiáng)各保種場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和種畜生產(chǎn)性能測(cè)定、系譜檔案建立等基礎(chǔ)建設(shè)工作，逐步向國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)靠攏，并積極組織申報(bào)國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)認(rèn)定，依托保種場(chǎng)建立起了相對(duì)穩(wěn)定的地方畜禽遺傳資源保護(hù)體系。目前，海西州莫河駱駝場(chǎng)存欄青海駱駝600余峰。保護(hù)青海駱駝種質(zhì)資源的當(dāng)務(wù)之急是立足青海駱駝品種資源保種場(chǎng)，建立保推繁用結(jié)合，加強(qiáng)駱駝科研，以保持生物多樣性為目的，將傳統(tǒng)的保種方法與現(xiàn)代育種技術(shù)相結(jié)合開展青海駱駝品種資源的保護(hù)。同時(shí)，開展各種形式的資源開發(fā)利用技術(shù)研究，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，從而通過產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)品種保護(hù)工作，降低單一品種保護(hù)的難度，使品種保護(hù)和開發(fā)利用相互促進(jìn)，形成良性循環(huán)。

3.2 利用現(xiàn)狀

駱駝是兼有多種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的家畜，駝肉是低脂高蛋白的天然綠色食品，最高個(gè)體產(chǎn)肉量達(dá)400 kg；駝乳營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪球小，易于消化，母駝產(chǎn)乳期14個(gè)月，日產(chǎn)1.5 kg以上，其具有醫(yī)療保健功效，在蒙醫(yī)學(xué)中列為養(yǎng)生上品；駝絨是高級(jí)毛紡產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料，纖維長(zhǎng)、保暖性好、色澤亮麗，有良好的成紗性。公駝年平均產(chǎn)絨毛量5～8 kg，母駝年平均產(chǎn)絨毛量3～4 kg。駝骨架、骨髓的價(jià)值高、利用率高；駝?wù)瓶芭c熊掌媲美，是久負(fù)盛名的佳肴；駱駝已淡化的乘騎、馱運(yùn)等功能在特殊運(yùn)輸方面有著不可替代的作用。青海駱駝對(duì)干旱、氣溫變化劇烈、風(fēng)沙大、海拔高的惡劣環(huán)境和貧瘠的荒漠、半荒漠草場(chǎng)的適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐高溫和嚴(yán)寒。駝峰內(nèi)的脂肪不僅用作營(yíng)養(yǎng)來源，脂肪氧化又可產(chǎn)生水分，因此駱駝能不食不飲數(shù)日。這些特殊性狀在未來生物技術(shù)的發(fā)展中將發(fā)揮重大作用，有著巨大的開發(fā)利用價(jià)值。

產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民對(duì)青海駱駝選種育種及飼養(yǎng)管理有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，近年來隨著駝絨、駝奶價(jià)格逐年上漲，農(nóng)牧民對(duì)發(fā)展青海駱駝養(yǎng)殖有了一定的積極性，成立了海西州柴達(dá)木雙峰駱駝協(xié)會(huì)，通過政府主導(dǎo)、企業(yè)參與，從技術(shù)研發(fā)、資金投入、項(xiàng)目實(shí)施和市場(chǎng)推廣等諸多方面入手，引進(jìn)、扶持了一批經(jīng)營(yíng)理念超前、管理水平高的青海駱駝深加工龍頭企業(yè)，如：青海雪舟三絨集團(tuán)、青海綠草源食品有限公司、青海省西寧市伊氏食品有限責(zé)任公司等，生產(chǎn)的青海駝絨制品、駱駝肉干、駱駝奶系列產(chǎn)品作為特色產(chǎn)品豐富了雙峰駝系列產(chǎn)品種類，倍受市場(chǎng)歡迎，為打造循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，提高青海駱駝產(chǎn)品附價(jià)值，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，帶動(dòng)青海駱駝養(yǎng)殖、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)形成規(guī)模效益帶來了機(jī)遇。

4 對(duì)策

4.1 保護(hù)對(duì)策

4.1.1 建立保護(hù)區(qū) 以遺傳資源群體有效大小為主要標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合群體數(shù)量變化趨勢(shì)和雜交程度信息［5］，在重點(diǎn)普查的基礎(chǔ)上，劃定駱駝遺傳資源保護(hù)區(qū)，即將海西州莫河畜牧場(chǎng)、都蘭縣宗加、巴隆、諾木洪，德令哈市蓄集鄉(xiāng)、烏蘭縣南柯柯、卜浪溝地區(qū)、銅普鎮(zhèn)，大柴旦行委柴旦鎮(zhèn)、茫崖行委尕斯庫(kù)列地區(qū)，格爾木市烏圖美仁鄉(xiāng)等駱駝相對(duì)集中地區(qū)列為保護(hù)區(qū)。另外，在現(xiàn)有海西州莫河駝場(chǎng)（青海駱駝品種資源保種場(chǎng)）的基礎(chǔ)上，擬建立青海駱駝種駝培育基地。

4.1.2 加大駱駝養(yǎng)殖資金扶持力度 以政府為主，聚合社會(huì)力量，加大對(duì)駱駝養(yǎng)殖資金投入，對(duì)適度規(guī)模養(yǎng)殖戶和保種企業(yè)，給予補(bǔ)助。解決草場(chǎng)圍欄、飲水等基礎(chǔ)設(shè)施，促進(jìn)駱駝養(yǎng)殖業(yè)健康有序發(fā)展。

4.2 利用對(duì)策

4.2.1 建立和完善青海駱駝保護(hù)管理職能和機(jī)制 使保護(hù)生態(tài)環(huán)境與保護(hù)青海駱駝?dòng)袡C(jī)結(jié)合，統(tǒng)籌建設(shè)，統(tǒng)籌管理，以已建立的省級(jí)資源保種場(chǎng)為核心，輻射帶動(dòng)周邊駱駝養(yǎng)殖發(fā)展，以青海駱駝特色養(yǎng)殖為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極引導(dǎo)扶持主產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民走專業(yè)化、規(guī)模化、合作化駱駝養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)路子。

4.2.2 出臺(tái)青海駱駝良種補(bǔ)貼扶持政策 制定青海駱駝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)青海駱駝良種補(bǔ)貼扶持措施，鼓勵(lì)駱駝養(yǎng)殖戶向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，逐步建立起駝絨、駝奶的收貯機(jī)制。

4.2.3 加大宣傳力度，提升青海駱駝特色產(chǎn)品知名度在主產(chǎn)區(qū)建設(shè)以純天然、綠色、有機(jī)為重點(diǎn)的特色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地，扶持駱駝科研技術(shù)推廣和駱駝產(chǎn)品研發(fā)，扶持駱駝產(chǎn)品加工企業(yè)，推進(jìn)青海駱駝產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

［1］ 青海省畜禽遺傳資源圖譜集編委會(huì).青海省畜禽遺傳資源圖譜集［M］.西寧：青海人民出版社，2012.

［2］ 青海省畜禽遺傳資源圖譜集編委會(huì).青海省畜禽遺傳資源志［M］.西寧：青海人民出版社，2009.

［3］ 青海省畜禽品種資源調(diào)查隊(duì).青海省畜禽品種資源調(diào)查報(bào)告［M］.西寧：青海人民出版社，1983.

［4］ 佚名.中國(guó)畜禽遺傳資源志［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2015.

［5］ 雅文海，馬玉林，烏蘭，等.青海駱駝資源調(diào)查報(bào)告［J］.草業(yè)與畜牧，2010（10）：55-57.