史昭然

（周口師范學(xué)院音樂(lè)舞蹈學(xué)院，河南周口 466001）

源自于我國(guó)唐代的茶藝表演，是我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的重要表現(xiàn)載體和呈現(xiàn)方式。在一千多年的發(fā)展和演變歷史中，茶藝表演隨著茶文化的不斷豐富、社會(huì)審美觀念的變遷等方面的變化,也不斷在形式和內(nèi)容上進(jìn)行創(chuàng)新和變化?？傮w而言，茶藝表演在經(jīng)歷了唐朝、宋朝、明清三個(gè)重要?dú)v史時(shí)期后，最終形成了我們今天所看到的樣子。今天，我們傳承和豐富茶藝表演，應(yīng)當(dāng)結(jié)合不同的表演類型，有針對(duì)性地選擇一些民族音樂(lè)融入其中，讓茶藝表演更加豐富和立體，更富藝術(shù)吸引力和感染力。

1 我國(guó)茶藝表演的發(fā)展與演變

關(guān)于我國(guó)茶藝表演的起源，現(xiàn)在公認(rèn)的時(shí)間是在唐朝時(shí)期，而其鼻祖則是當(dāng)時(shí)一名叫做李季卿的御史大夫。這位御史大夫酷愛飲茶，并且喜歡與朋友共飲。其在飲茶時(shí)，會(huì)如數(shù)家珍般地向共飲者一一介紹其茶葉種類、口感、沖泡手法以及飲茶程序等，并且這種介紹是隨著茶事活動(dòng)的進(jìn)行來(lái)有序進(jìn)行。這是我們迄今能考證到的茶藝表演的雛形。從這位御史大夫的這種喜好我們可以看出，唐朝人在飲茶程序、禮儀上已經(jīng)有了一定的規(guī)范意識(shí)。之后，又經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，唐朝人開始通過(guò)修書等方式，來(lái)對(duì)茶事活動(dòng)進(jìn)行書面的規(guī)定。這其中最為著名的就是茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》。

茶藝表演發(fā)展歷程上第二個(gè)重要時(shí)期是宋朝。兩宋特別是北宋的茶文化與唐朝相比有著不一樣的特征，這主要體現(xiàn)在茶文化與市井文化的融合發(fā)展上。有宋一代，我國(guó)商貿(mào)流通業(yè)迎來(lái)了一個(gè)前所未有的黃金時(shí)期，民間的貿(mào)易、文化等方面十分興盛，而茶文化作為古代社交的最好載體，因此也在社會(huì)各個(gè)基層尤其是底層群眾之間得到了迅猛發(fā)展。與市井文化進(jìn)行融合后，茶文化更加“接地氣”，不再如“陽(yáng)春白雪”一般高冷，而是被廣大群眾創(chuàng)造出多姿多彩的茶藝表演形式，如斗茶、點(diǎn)茶、茶百戲等，既有很好地觀賞性，同時(shí)也有極強(qiáng)的競(jìng)技性和吸引力，對(duì)茶文化的進(jìn)一步發(fā)展有著很好的促進(jìn)作用。

茶藝表演發(fā)展的第三個(gè)重要?dú)v史階段就是明清時(shí)期。由于社會(huì)現(xiàn)狀、統(tǒng)治階級(jí)偏好等因素，在明朝初年，面對(duì)國(guó)家被戰(zhàn)火蹂躪多年的國(guó)情，再加上個(gè)人的喜好，朱元璋皇帝開始對(duì)兩宋時(shí)期傳承下來(lái)的精致且繁瑣的茶文化進(jìn)行大規(guī)模的改革，以節(jié)儉質(zhì)樸為原則，對(duì)茶葉的制作形式、茶藝表演進(jìn)行了大量改革，去掉了很多華麗內(nèi)容，例如“斗茶”、“團(tuán)茶”等。雖然這一措施使得我國(guó)茶藝表演略顯簡(jiǎn)單，然而也要看到，這也使得其更加符合茶文化的本質(zhì)特征，讓明清時(shí)期的飲茶者能把更多精力放在茶文化本身之上，更好地修身養(yǎng)性，通過(guò)茶文化進(jìn)行內(nèi)心的沉淀和思想的升華。

茶藝表演在明清時(shí)期得到了成熟和定型，在現(xiàn)代又有了進(jìn)一步的發(fā)展。新中國(guó)成立后特別是改革開放以來(lái)，廣大居民對(duì)精神文化生活的需求與日俱增，這也給予了茶藝表演一個(gè)廣闊的市場(chǎng)和舞臺(tái)，各類茶館、茶樓如雨后春筍般競(jìng)相涌現(xiàn)，而茶藝表演在這些市場(chǎng)化的行為中，又得到了極大的豐富。比如說(shuō)，聲光電的運(yùn)用，提升了茶藝表演的視覺、聽覺效果；多樣的飲茶環(huán)境、服飾、音樂(lè)、舞蹈，讓茶藝表演的內(nèi)容和形式更加豐富多彩。

2 我國(guó)民族音樂(lè)的形成及現(xiàn)狀研究

我國(guó)是一個(gè)幅員遼闊的國(guó)家，同時(shí)也是一個(gè)多民族的國(guó)家。在幾千年的發(fā)展中，經(jīng)過(guò)社會(huì)的變遷、人口的融合，形成了現(xiàn)在“五十六個(gè)民族五十六朵花”的和諧繁榮局面。而在發(fā)展中，各個(gè)民族都創(chuàng)造了自己獨(dú)特而多彩的民族文化，這其中最典型的代表便是民族音樂(lè)。從現(xiàn)實(shí)看，不同的民族因?yàn)樯瞽h(huán)境、生產(chǎn)生活方式、民族文化、民族性格等方面的特點(diǎn)，其民族音樂(lè)也呈現(xiàn)出風(fēng)格各異的特點(diǎn)。

在音樂(lè)體裁分類上，傳統(tǒng)研究認(rèn)為，我國(guó)民族音樂(lè)可以分為民間音樂(lè)、宗教音樂(lè)、宮廷音樂(lè)、文人音樂(lè)幾大體裁分類。另外，隨著近些年對(duì)民族音樂(lè)的進(jìn)一步研究和發(fā)掘，很多業(yè)內(nèi)人士也提出了一個(gè)新的民族音樂(lè)種類，那就是少數(shù)民族的儀式音樂(lè)。在形成歷史上面，我國(guó)民族主要是以黃河流域?yàn)橹行南蛩闹軘U(kuò)散，并且根據(jù)人口的流動(dòng)、文化的碰撞等原因不斷在演變發(fā)展，最終形成了我國(guó)民族音樂(lè)形成的三大因素：四域音樂(lè)、中原音樂(lè)和外國(guó)音樂(lè)。

四域音樂(lè)，指的是遠(yuǎn)古時(shí)代我國(guó)黃河流域以外，在北方、西方、南方、東方等區(qū)域生活的民族的音樂(lè)文化。譬如說(shuō)，當(dāng)時(shí)生活在長(zhǎng)江流域的少數(shù)民族所創(chuàng)造出來(lái)的音樂(lè)，是楚音樂(lè)文化雛形和基礎(chǔ)，江西民歌《打著山歌過(guò)橫排》就是其中的典型代表。楚文化音樂(lè)的一大特征，就是結(jié)合各地的方言，夾雜了大量的曲目襯腔，如江西民歌《打著山歌過(guò)橫排》在演唱時(shí)所用的“哎呀嘞哎”。并且歌詞多以四句為一小段，下一段落在前四句的基礎(chǔ)上稍加改動(dòng)而成，既質(zhì)樸生動(dòng)，又易于上口，這是古代楚地民族音樂(lè)的典型特征。中原音樂(lè)，主要是黃河流域的漢民族所創(chuàng)立的音樂(lè)文化。由于漢族在文學(xué)、詩(shī)歌上所取得的巨大成就，因此中原音樂(lè)在內(nèi)容上也更加豐富、意境也更加悠遠(yuǎn)。外國(guó)音樂(lè)，這不是現(xiàn)代外國(guó)音樂(lè)的概念，指的是從春秋戰(zhàn)國(guó)開始，我國(guó)與四周鄰國(guó)之間在文化上交流、引進(jìn)、融合所產(chǎn)生的音樂(lè)文化。如西域音樂(lè)、印度音樂(lè)等?？梢哉f(shuō)，當(dāng)前我國(guó)現(xiàn)存的眾多民族音樂(lè)種類，大體上是從這三大類民族音樂(lè)文化中演變出來(lái)的。在不同的民族音樂(lè)形成過(guò)程中，又根據(jù)不同階層、不同受眾群體、不同創(chuàng)作者，形成了上文所說(shuō)的民間音樂(lè)、宗教音樂(lè)、宮廷音樂(lè)、文人音樂(lè)等幾大體裁分類。

由于中華民族在民族文化上所具有的共性，因此我國(guó)民族音樂(lè)在藝術(shù)表現(xiàn)上也有著諸多相似之處。比如說(shuō)在創(chuàng)作的思維方式上，是以線狀思維為主的五聲調(diào)式音列。在內(nèi)容表現(xiàn)上，我國(guó)各民族的音樂(lè)大多是生活和生產(chǎn)的生動(dòng)反映，集中反映了各民族普通群眾的生活狀況和真摯情感。在旋律上，也多為曲調(diào)歡快、優(yōu)美的音樂(lè)曲目，不僅朗朗上口，同時(shí)更是生動(dòng)形象，充滿了生活情趣和意境。

此外，我國(guó)民族音樂(lè)還有著很多的不同之處，這些差異主要源自于不同民族所處的自然環(huán)境、生活環(huán)境，以及生產(chǎn)方式等方面的因素。首先來(lái)看民族音樂(lè)所存在的變異性，相同的民族音樂(lè)曲目，由于人口流動(dòng)和文化傳播被帶到另一個(gè)民族生活區(qū)域后，會(huì)在呈現(xiàn)面貌上出現(xiàn)變異。如經(jīng)典民族音樂(lè)《繡荷包》，被山西人民演繹時(shí)，風(fēng)格是喜悅、明媚的，又帶有絲絲俏麗之感。而同樣是《繡荷包》，被陜西北部的人民所演繹時(shí)，卻呈現(xiàn)出渾厚、抑郁的風(fēng)格，還帶有一點(diǎn)悲涼的味道。相同的例子還有梆子戲，在河北，梆子戲的風(fēng)格是激昂慷慨又悲愴滄桑，在河南，梆子戲的風(fēng)格卻更加柔和生動(dòng)，同時(shí)還有一些生活的幽默元素。其次是民族音樂(lè)所存在的地方方言性。我國(guó)55個(gè)少數(shù)民族中，大部分都有自己的傳統(tǒng)民族語(yǔ)言，因此在民族音樂(lè)的演唱上面，基本是以民族語(yǔ)言和方言為基礎(chǔ)的。而不同的民族語(yǔ)言和方言又有著不同的風(fēng)格，有的低沉渾厚，有的婉轉(zhuǎn)輕柔，有的則粗狂豪放，有的則尖聲尖氣，因此這就讓我國(guó)的民族音樂(lè)有著明顯的地方方言性。

3 民族背景音樂(lè)對(duì)茶藝表演效果的影響

民族音樂(lè)跟茶藝表演都屬于藝術(shù)的范疇，然而茶藝表演卻是一種綜合性的藝術(shù)形式，集合了舞蹈、音樂(lè)、動(dòng)作、表情、語(yǔ)言、道具等多種元素。因此，民族背景音樂(lè)在運(yùn)用到茶藝表演中時(shí)，更主要的是要將其更好地烘托和增強(qiáng)茶藝表演的效果，起到良好的輔助和渲染作用。將背景音樂(lè)融入到茶藝表演中，直接目的是營(yíng)造更好的表演氛圍，讓觀眾和飲茶者得到視覺、聽覺上的享受，更重要的就是通過(guò)音樂(lè)的力量，讓人們迸發(fā)出更加飽滿的情感，引起內(nèi)心的共鳴，使其更好地感悟到我國(guó)茶文化的博大精深。

其實(shí)之所以在民族音樂(lè)中間加上“背景”兩個(gè)字，其實(shí)就是對(duì)其在與茶藝表演中的一種清晰地定位。民族背景音樂(lè)可以看成是對(duì)茶藝表演現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景的襯托和藝術(shù)升華，它主要是依托于現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境、表演內(nèi)容而存在。當(dāng)然這么說(shuō)并不是說(shuō)背景音樂(lè)是可有可無(wú)的，相反其是不可或缺的。就如背景音樂(lè)對(duì)于電影的重要性一樣，民族背景音樂(lè)對(duì)茶藝表演的作用也很突出，它可以充分利用節(jié)奏的快慢、旋律的起承轉(zhuǎn)合以及音調(diào)的變化，來(lái)更好地凸顯茶藝表演的主題和內(nèi)容。同時(shí)，因?yàn)椴煌褡逡魳?lè)所采用的樂(lè)器各不相同，因此其在音色上表現(xiàn)也各有特色，所以這是民族背景音樂(lè)的另一作用，就是能夠針對(duì)不同地區(qū)、不同茶類、不同風(fēng)格的茶藝表演進(jìn)行有針對(duì)性的背景音樂(lè)融入，讓兩者相得益彰、渾然天成，使觀眾能夠更好地感悟到茶藝表演的精神文化甚至是思想的內(nèi)涵。譬如說(shuō)，在進(jìn)行以普洱茶為主題的茶藝表演時(shí)，表演者會(huì)融入一些與普洱茶有關(guān)的元素，如西南地區(qū)傳統(tǒng)民族服飾、茶馬古道背景畫面、云南地區(qū)方言等等，而此時(shí)倘若將背景音樂(lè)選定為云南地區(qū)的一些激昂高亢的少數(shù)民族音樂(lè)，那么更能凸顯普洱茶的人文精神，讓飲茶者能夠更好地體會(huì)到云貴高原地區(qū)特有的歷史韻味。

4 民族背景音樂(lè)在茶藝表演中的運(yùn)用

如何將民族背景音樂(lè)更好地運(yùn)用到茶藝表演當(dāng)中呢？十分關(guān)鍵的一點(diǎn)就是要根據(jù)茶藝表演所選擇的不同茶葉種類進(jìn)行有針對(duì)性地融入。眾所周知，中國(guó)不僅是茶葉的故鄉(xiāng)，更是產(chǎn)茶大國(guó)，茶葉的種類極為豐富多樣，不同種類的茶葉因?yàn)橥庑巍⑽兜?、口感、功效等方面的差別，也有著各自不盡相同的精神內(nèi)涵，如綠茶的清新淡雅、紅茶的厚重淳樸等。因此，人們?cè)陲嬘貌煌枞~、欣賞不同茶葉的茶藝表演時(shí)，其內(nèi)心的感情也是不一樣的。從宏觀上看，中國(guó)的茶葉總共有六大種，其分類主要是依據(jù)制作工藝、口感而來(lái)，在具體分類表現(xiàn)上是依靠茶葉顏色來(lái)的，分別是綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶以及黑茶。因此，在將民族背景音樂(lè)運(yùn)用到茶藝表演當(dāng)中時(shí)，就要結(jié)合茶葉的種類，進(jìn)行有機(jī)融合。

在綠茶類的茶藝表演中，應(yīng)當(dāng)多選擇漢民族的背景音樂(lè)。綠茶是我國(guó)最受歡迎也是種類最為豐富的茶類之一，也是最能代表茶葉基礎(chǔ)文化的茶葉。無(wú)論是顏色、味道、口感還是功效，綠茶都與漢族傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)涵息息相關(guān)，如幽雅淡然、質(zhì)樸和諧等。同時(shí)，漢族的傳統(tǒng)音樂(lè)尤其是江南的綠茶產(chǎn)區(qū)的音樂(lè)，也大多悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)、深沉淡雅，與綠茶的契合度很高。由是言之，針對(duì)龍井茶、毛尖茶等茶類茶藝表演的背景音樂(lè)，就要首選漢族的傳統(tǒng)音樂(lè)，并用漢族的傳統(tǒng)樂(lè)器進(jìn)行演奏，如此才能更好地表現(xiàn)茶藝表演的主題。比如說(shuō)，著名的笛子音樂(lè)《姑蘇行》、《喜相逢》、《小放牛》，著名的古箏名曲《漁舟晚唱》、《平沙落雁》、《夕陽(yáng)簫鼓》等，都十分適合被選用為此類茶藝表演的背景音樂(lè)。

在紅茶、花茶等茶類的茶藝表演中，我們可以采取大量的少數(shù)民族音樂(lè)作為背景。無(wú)論是紅茶還是花茶，又或是其它一些自然屬性相近的茶類，其茶性、口感、功效都較為特殊，有的醇厚，以香濃見長(zhǎng)，如普洱茶、烏龍茶，因此我們就可以選用一些與之相關(guān)的背景音樂(lè)。如蒙古族傳統(tǒng)樂(lè)器馬頭琴所演奏的蒙古族音樂(lè)，大氣渾厚、沉穩(wěn)悠遠(yuǎn)，與這些茶葉的屬性十分契合，再加上蒙古族喜飲紅茶，因此像紅茶類的茶藝表演，就可以選擇蒙古族、藏族等民族音樂(lè)作為背景。而花茶因?yàn)榧尤肓瞬煌N類的花朵，因此其風(fēng)格多變，具有十分活潑而靈動(dòng)的茶性。所以在花茶類的茶藝表演中，我們可以選用云南少數(shù)民族的傳統(tǒng)音樂(lè)作為背景，因?yàn)闊o(wú)論是傣族、壯族、白族，其音樂(lè)的共性就是活潑歡快，與其民族文化一脈相承。將這些音樂(lè)融合到茶藝表演中，也能夠更好凸顯花茶的特點(diǎn)。

在將民族音樂(lè)融合到茶藝表演的過(guò)程中，還要多運(yùn)用現(xiàn)代的表現(xiàn)手法，更好地迎合現(xiàn)代飲茶者的需求。比如說(shuō)要充分利用現(xiàn)代多媒體技術(shù)，通過(guò)影像、聲音等方式，立體化地展現(xiàn)民族音樂(lè)，使其感染力更強(qiáng)。同時(shí)，針對(duì)一些較為冷僻的民族音樂(lè)，還要針對(duì)現(xiàn)代人的審美需求，結(jié)合一些現(xiàn)代音樂(lè)的風(fēng)格，進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兏锖蛣?chuàng)新，讓其在編曲和演奏上，更能吸引現(xiàn)代人尤其是當(dāng)代年輕群體的青睞。如此，不僅能更好地烘托茶藝表演，也是對(duì)民族音樂(lè)文化的一種繼承和發(fā)揚(yáng)。

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