張少卿，趙 禹，侯江淵

（1.保定學(xué)院體育系，河北 保定 071000；2.河北大學(xué)醫(yī)學(xué)部公體部，河北保定 071000；3.河北體育學(xué)院運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練系，河北石家莊 050041）

隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人開始關(guān)注身體素質(zhì)的提高，并加強(qiáng)了基礎(chǔ)的運(yùn)動(dòng)，而人們?cè)趧×业倪\(yùn)動(dòng)下，身體的體能會(huì)迅速地下降，需要有一定的休息時(shí)間去進(jìn)行體能的恢復(fù)。同時(shí)，人們會(huì)直接感覺到口渴，因而必然需要飲入一定的飲品，在這個(gè)時(shí)候的飲品選擇雖然應(yīng)該是多種多樣的，但是，我們?cè)谌粘５纳町?dāng)中，卻可以明顯地看到，許多運(yùn)動(dòng)員的選擇是茶。其他的飲品反而十分少，甚至不會(huì)作為主要的飲品進(jìn)行飲用。那么，為什么這些運(yùn)動(dòng)員都會(huì)選擇茶作為主要的飲品呢？究其原因，主要是由于茶的功能性十分強(qiáng)，不僅有最為基礎(chǔ)的解渴功效，而且能夠與人的身體機(jī)能進(jìn)行有效的融合，幫助人們迅速的恢復(fù)身體機(jī)能。同時(shí)，茶的味道本身較為醇香，在品飲的過程中能夠直接感受到較為深層次的茶香韻味，而且在茶這一飲品當(dāng)中，所包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)多，茶多酚便屬于其中的一種，對(duì)于人的身體也有著直接的營(yíng)養(yǎng)功效。因此，綜合以上原因，茶很自然地成為了人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)時(shí)候的首要飲品，而且這一飲品對(duì)于運(yùn)動(dòng)員身體的調(diào)節(jié)作用十分明顯，能夠給予運(yùn)動(dòng)員直接的身體感受，便于保證運(yùn)動(dòng)員完成整個(gè)運(yùn)動(dòng)過程，不會(huì)出現(xiàn)過高的疲勞度。接下來筆者就從三個(gè)方面來談?wù)劜瓒喾訉?duì)運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能的調(diào)節(jié)作用，希望能起到拋磚引玉的效果，讓讀者對(duì)茶多酚的性質(zhì)及作用有所認(rèn)識(shí)。

1 茶多酚的性質(zhì)

現(xiàn)如今，許多人都喜歡品茶，并且在品茶的過程中都會(huì)品鑒茶香，品賞其是否符合自身的愛好，哪些地方存在問題。為了在新時(shí)期達(dá)到較為有效的色香味俱全功能，必然需要舍棄茶的一部分內(nèi)容，因?yàn)椴璞旧韮H僅能夠達(dá)到香味的升華，但是在顏色上，一直很難有較高的提高。雖然茶品的顏色不佳，但是在時(shí)代的發(fā)展當(dāng)中，茶品卻有著相當(dāng)多的美譽(yù)，不同年代的文人墨客都將茶奉為佳品。茶品與其他的飲料相比，最主要的功能體現(xiàn)在兩點(diǎn):首先，茶品的清香是一種狀態(tài)，其不會(huì)伴隨飲品的入腹而完全地消失，轉(zhuǎn)而會(huì)在口中保持較長(zhǎng)的美感，同時(shí)，伴隨這種美感存在的是解渴的效果。其次，茶品的保健功能十分優(yōu)越。在現(xiàn)如今的茶品當(dāng)中，包含了非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)的協(xié)調(diào)存在，能夠?qū)θ说纳眢w功能產(chǎn)生直接的影響。如果隨意地加以破壞其中的結(jié)構(gòu)，很容易使得茶葉的美感缺失，而基礎(chǔ)的保健功能也會(huì)在這個(gè)時(shí)候失去。因而，人們?cè)谄疯b茶品的過程中，不得輕易地添加其他物質(zhì)，避免破壞其原來的功能和味道。茶多酚在茶品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)中，具有相當(dāng)高的代表性，其功能的彰顯方式較為獨(dú)特，不僅滿足了許多人的品茶需求，而且能夠與人體形成一定的生物反應(yīng)，能夠迅速恢復(fù)人的身體機(jī)能，使得人體的運(yùn)動(dòng)能夠維持下去。

2 茶多酚在運(yùn)動(dòng)中的應(yīng)用分析

2.1 對(duì)脂肪的氧化進(jìn)行直接的阻斷

茶多酚的功能體現(xiàn)較為直接，運(yùn)動(dòng)員僅僅需要在運(yùn)動(dòng)的休息時(shí)間，品飲一定的茶水，便能夠充分發(fā)揮茶多酚的功能。而在人們飲茶的時(shí)候，茶多酚會(huì)與人身體內(nèi)的許多物質(zhì)形成直接的反應(yīng)，其中包括了許多自由基，它們本身容易對(duì)人的身體形成直接的侵害。在近些年的醫(yī)學(xué)技術(shù)完善過程中，針對(duì)這些自由基采取了一部分處理方式，但是可以明顯地發(fā)現(xiàn)，想要完全消除存在較大的困難，它們的產(chǎn)生效率相當(dāng)快，尤其會(huì)在人進(jìn)行各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的過程中加速產(chǎn)生。但是，如果對(duì)茶葉進(jìn)行合理的品飲，茶葉當(dāng)中的茶多酚能夠與人的身體產(chǎn)生直接的接觸，進(jìn)而與自由基形成反應(yīng)，徹底將自由基清除出去。而且，茶多酚能夠?qū)χ镜难趸纬梢欢ǖ那袛喙δ?。通常而言，脂肪的氧化，?duì)于人體機(jī)能有著直接的影響，容易導(dǎo)致人體機(jī)能的迅速下降。并且人體當(dāng)中的許多酶物質(zhì)也會(huì)在脂肪物質(zhì)的影響下，難以維持原有的功效，導(dǎo)致實(shí)際的功能變得十分不健全。而在這個(gè)時(shí)候，通過合理的茶葉飲用，可以有效切斷脂肪的氧化，人身體內(nèi)的酶也會(huì)迅速恢復(fù)原來的運(yùn)作狀態(tài)。

2.2 提高人體對(duì)維生素C的吸收能力

維生素C是一種基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能恢復(fù)有著十分直接的重要作用，在當(dāng)前時(shí)代的發(fā)展當(dāng)中，國(guó)內(nèi)運(yùn)動(dòng)員的飲食健康變得十分重要，而相應(yīng)的飲品也開始受到了直接的關(guān)注。許多飲品雖然能夠提供解渴的功效，但是并沒有其他方面的功能。茶品與其他的飲品有著本質(zhì)上的區(qū)別，它對(duì)人體有著相當(dāng)直接的健康引導(dǎo)功能，并且能夠人們飲用茶品的過程中，增加基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收能力，維生素C也屬于基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。對(duì)于維生素C的吸收，通常需要食用一定的水果，但是人體所能吸收的維生素C并不多，相應(yīng)的功能很大程度上阻礙了這一營(yíng)養(yǎng)元素的有效吸收。為了改善這樣的狀況，人們開始探索全新的思路，而茶多酚在出現(xiàn)在人們視線以后，迅速解決了這一問題，它能夠在進(jìn)入人體的過程中，與人體的不同器官形成直接的反應(yīng)，直接使得人體器官的活性有了直接的增加，相應(yīng)的維生素C吸收能力也會(huì)全面的提高。在這樣的狀況下，運(yùn)動(dòng)員為了保持健康的體魄，必然需要加強(qiáng)對(duì)茶品的飲用，以確保自身功能的活性能夠得到全面的激發(fā)，而對(duì)于維生素C以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收也會(huì)處于全新的狀態(tài)。

3 茶多酚對(duì)人體運(yùn)動(dòng)的主要影響

3.1 維持人體的運(yùn)動(dòng)機(jī)能

在現(xiàn)如今的運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)過程中，品飲一定的飲品屬于十分重要的環(huán)節(jié)，而這一環(huán)節(jié)的進(jìn)行，往往會(huì)伴隨運(yùn)動(dòng)員的劇烈運(yùn)動(dòng)以后，在這個(gè)時(shí)候，運(yùn)動(dòng)員會(huì)感覺到十分口渴，因而需要品飲一定的飲品加以緩解，它們僅僅需要品飲一定的飲品緩解口渴嗎？并不是，在運(yùn)動(dòng)員劇烈的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，身體的機(jī)能也發(fā)生了相當(dāng)多的變化，大量的機(jī)能處于嚴(yán)重?fù)p耗的狀態(tài)，如果在這個(gè)時(shí)候得不到合理有效的恢復(fù)，那么接下來的問題也會(huì)較為嚴(yán)重。而普通的飲品僅僅能夠提供緩解口渴的功效，并沒有實(shí)際的機(jī)能恢復(fù)功能。因此，運(yùn)動(dòng)員在這個(gè)時(shí)候統(tǒng)一選擇了茶品。究其原因，主要是由于茶品當(dāng)中包含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是茶多酚的存在，本身具有相當(dāng)高的抗氧化性能，而且在很大程度上擁有較高水平的生理活性，能夠使得人體機(jī)能處于一種較為完善的狀態(tài)。此外，茶多酚還容易對(duì)人體所存在的有害物質(zhì)進(jìn)行直接的處理，尤其以自由基為代表，茶多酚能夠與其形成直接的反應(yīng)，并且能夠在清除這些有害物質(zhì)的過程中，幫助人體迅速地恢復(fù)身體機(jī)能，便于接下來運(yùn)動(dòng)的有效開展。而且，茶多酚對(duì)于脂肪氧化的阻斷也有著十分良好的效果，便于身體內(nèi)的各種酶物質(zhì)恢復(fù)活性，調(diào)整人自身的新陳代謝狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)較高的運(yùn)動(dòng)效益。

3.2 加強(qiáng)對(duì)各種病害的抵抗力

在新時(shí)期的運(yùn)動(dòng)過程中，運(yùn)動(dòng)員為了確保自身的身體處于較為健康的狀態(tài)，往往會(huì)存在較多的約束，盡可能消除一些病害的不良影響。在整個(gè)飲茶的過程中，人的身體會(huì)迅速對(duì)茶品當(dāng)中的茶多酚產(chǎn)生良好的吸收功能，而一旦吸收了大量的茶多酚，便可以直接阻礙各種致癌物質(zhì)的形成，并且有利于殺死各種致癌細(xì)胞，實(shí)時(shí)提高運(yùn)動(dòng)員的健康狀況，一定程度上有利于提高人體的免疫能力。同時(shí)，茶多酚對(duì)于各種病害的抵制功能十分健全，而且不僅僅集中在這集中病害上，現(xiàn)階段已經(jīng)拓展到了對(duì)胃癌和腸癌等的應(yīng)用上，不僅可以進(jìn)行合理的預(yù)防，而且會(huì)使得人體具備較高的功能狀態(tài)，不容易出現(xiàn)問題。此外，人如果長(zhǎng)期地飲用茶水，自身的茶多酚也會(huì)較高，能夠?qū)Ω鞣N病害產(chǎn)生一定的預(yù)防功效。到了夏天的時(shí)候，還可以對(duì)各種輻射形成良好的防護(hù)功能，減少運(yùn)動(dòng)員所受到的侵害。

4 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，伴隨著時(shí)代的持續(xù)發(fā)展，人們的生活狀態(tài)已經(jīng)得到了相當(dāng)大的提升，而健康的飲食習(xí)慣對(duì)于人們的身體健康也有著直接的影響，尤其對(duì)于運(yùn)動(dòng)的人員而言，他們更加需要有良好的品飲習(xí)慣，而茶品在這個(gè)時(shí)候成為了運(yùn)動(dòng)員的不二選擇，通過對(duì)茶品當(dāng)中茶多酚的綜合吸收，能夠有效提高人們的身體機(jī)能，便于人的身體機(jī)能處于較為活躍的狀態(tài)，并且可以抵制各種病害因素，合理應(yīng)對(duì)各種疾病，實(shí)際的效果相當(dāng)良好。

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