彭小娟

（云南工商學(xué)院，云南昆明 651701）

結(jié)合傳統(tǒng)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)狀況看，其并未能從文化理解的具體視角來(lái)認(rèn)知該教學(xué)活動(dòng)，從而影響了學(xué)生自身對(duì)整個(gè)教學(xué)素材內(nèi)容的最佳理解與應(yīng)用。就茶文化體系的包容性和價(jià)值性看，無(wú)論是文化自身的價(jià)值力，還是其中所詮釋的包容性和應(yīng)用性，都是當(dāng)前我們創(chuàng)新對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)方法的重要基礎(chǔ)。

1 當(dāng)前對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的具體實(shí)施狀況分析

隨著當(dāng)前對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)不斷成熟，如今文化在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中的重要性更加突出，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，融入文化、應(yīng)用文化已經(jīng)發(fā)展成為普遍性共識(shí)。但是，就當(dāng)前多數(shù)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施實(shí)際看，多數(shù)留學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)，未能注重將文化理念與語(yǔ)言機(jī)制相結(jié)合，在具體的文化意識(shí)培養(yǎng)過(guò)程中，也未能實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言學(xué)習(xí)與理解文化相結(jié)合。尤其是很多留學(xué)生僅僅停留在“盲目”喜愛(ài)這一角度，未能將就合理的文化元素融入其中，從而影響了留學(xué)生自身對(duì)文化的認(rèn)知深度。

此外，在多數(shù)留學(xué)生所使用的學(xué)習(xí)素材中，也未能注重將必要的文化理念與文化素材融入其中，加上當(dāng)前所使用的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)素材中，更多關(guān)注的是漢語(yǔ)語(yǔ)言體系的基礎(chǔ)內(nèi)容，整個(gè)教學(xué)內(nèi)容的素材并不豐富，也缺乏生動(dòng)客觀性，因此，在當(dāng)前對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，需要我們?cè)诰唧w把握留學(xué)生對(duì)外漢語(yǔ)學(xué)習(xí)規(guī)律的基礎(chǔ)上，通過(guò)融入必要的文化體驗(yàn)理念，通過(guò)不斷創(chuàng)新和深度感知，從而真正意義上去品味我國(guó)傳統(tǒng)文化的深厚內(nèi)涵，進(jìn)而形成必要的對(duì)外漢語(yǔ)文化理解與應(yīng)用意識(shí)。

此外，整個(gè)社會(huì)交流過(guò)程中所形成的文化內(nèi)容和約定俗成的的文化理解與精神意識(shí)，也是當(dāng)前整個(gè)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，相關(guān)文化元素應(yīng)用的價(jià)值體現(xiàn)。雖然從表面上看，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)與文化傳遞作為文化知識(shí)教學(xué)與文化內(nèi)涵交流的兩種不同意義上的文化詮釋與表達(dá)，但是從本質(zhì)上看，這是基于跨文化這一背景，如何更好地理解和應(yīng)用文化元素，就至關(guān)重要。

2 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的文化融入價(jià)值及必要性理解

茶文化是我國(guó)文化的核心和精髓所在，其中所向我們傳遞和展示的不僅是一種成熟系統(tǒng)化的文化思維，同時(shí)更是一種成熟的文化觀念，在當(dāng)前我們具體分析對(duì)外漢語(yǔ)教育方法時(shí)，我們可以從茶文化這一獨(dú)特視角出發(fā)，不難看出茶文化正是在不斷融合與傳播交流過(guò)程中所形成的，因此，如果能夠從茶文化的包容性和發(fā)展特性出發(fā)，其必然能夠?qū)崿F(xiàn)整個(gè)對(duì)外漢語(yǔ)教育活動(dòng)的全面創(chuàng)新。

客觀地看，文化傳播與語(yǔ)言教學(xué)活動(dòng)之間存在本質(zhì)上關(guān)聯(lián)，對(duì)于留學(xué)生來(lái)說(shuō)，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐是其第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)，也是第二文化的理解與感知，因此，學(xué)生自身對(duì)第二文化漢語(yǔ)文化的認(rèn)同狀況直接也影響其對(duì)漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)狀況。對(duì)于任何一種語(yǔ)言教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其中所需要詮釋的是文化內(nèi)涵這一基礎(chǔ)和前提，同時(shí)更需要從文化意識(shí)與情感感知角度來(lái)對(duì)整個(gè)文化內(nèi)容進(jìn)行深度理解，在深度理解的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)文化內(nèi)容的最佳應(yīng)用。

文化是一種客觀而極具內(nèi)在基因的元素，通過(guò)對(duì)文化的具體表現(xiàn)進(jìn)行分析，我們看到任何文化的傳遞與交流都是基于相應(yīng)的語(yǔ)言這一前提所實(shí)施的活動(dòng)。所以，在當(dāng)前我們開(kāi)展對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，必須注重將相關(guān)文化內(nèi)涵融入其中，通過(guò)豐富具體的文化素材，創(chuàng)新文化機(jī)制，從而真正實(shí)現(xiàn)最佳文化傳遞與交流。

3 茶文化體系的具體內(nèi)涵分析

茶文化是在大眾長(zhǎng)期飲茶過(guò)程中，從一種生活習(xí)慣上升為系統(tǒng)化的茶文化機(jī)制。在綜合分析茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵時(shí)，其不僅需要理解其中所詮釋的物質(zhì)元素，同時(shí)更需要從文化內(nèi)涵和精神交流視角來(lái)具體認(rèn)知。茶文化體系中所包含的內(nèi)容是多樣化的，無(wú)論是文化的豐富性，還是其中所具有的交流特點(diǎn)，都能夠?yàn)榱魧W(xué)生真正意義上了解和認(rèn)知中國(guó)文化提供幫助。茶文化是在長(zhǎng)期實(shí)踐歷史中所形成的文化機(jī)制，在我們具體理解和分析茶文化時(shí)，必須綜合考慮文化機(jī)制的整體性和多樣性，通過(guò)選擇合適的文化融入和應(yīng)用視角，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化體系的合理理解與應(yīng)用。

茶文化是一種基于茶葉產(chǎn)品應(yīng)用基礎(chǔ)上所具體形成的物質(zhì)文化，理解茶文化的物質(zhì)屬性，不僅能夠?yàn)槲覀兛陀^、成熟應(yīng)用茶文化提供前提，同時(shí)也能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)茶文化體系的最佳應(yīng)用。茶文化的物質(zhì)屬性基礎(chǔ)決定了茶文化的多樣性，無(wú)論是具體的文化藝術(shù)，還是相應(yīng)的精神理念，都是當(dāng)前我們合理應(yīng)用茶文化的關(guān)鍵所在。

茶文化更是一種基于長(zhǎng)期交流與傳播應(yīng)用過(guò)程中所形成的文化體系，因此，在當(dāng)前理解和應(yīng)用茶文化時(shí)，要從文化傳播與交流的角度來(lái)認(rèn)識(shí)該文化。在當(dāng)前茶文化傳播與應(yīng)用時(shí)，我們需要從文化的傳播價(jià)值和精神影響力出發(fā)，尤其是要理解茶文化在各種環(huán)境之中，都能夠通過(guò)對(duì)相關(guān)地域文化特征進(jìn)行融合，通過(guò)整體性包容，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化的最佳應(yīng)用。

4 基于茶文化視域下的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)方法

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的核心所在，完善的茶文化更是諸多留學(xué)生青睞我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要基礎(chǔ)，因此，在當(dāng)前對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，茶文化元素所能發(fā)揮的價(jià)值作用，不僅是教學(xué)素材的合理應(yīng)用，更是精神理念的價(jià)值詮釋與傳遞，尤其是茶文化中所包含的包容性思維更是能夠創(chuàng)新對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)理想的教學(xué)機(jī)制創(chuàng)新。

茶文化是一種成熟而客觀的文化機(jī)制，其中所形成的文化包容精神是當(dāng)前對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中所需要融入和創(chuàng)新的重要精神理念。對(duì)于留學(xué)生學(xué)習(xí)對(duì)外漢語(yǔ)知識(shí)來(lái)說(shuō)，其需要真實(shí)接觸、生動(dòng)感知相關(guān)文化和歷史內(nèi)涵，所以，無(wú)論是具體的教材內(nèi)容，還是系統(tǒng)化的教學(xué)機(jī)制，都需要將中國(guó)文化的真實(shí)內(nèi)涵進(jìn)行融入與感知，通過(guò)選擇大眾實(shí)際生活中能夠切實(shí)際品讀到的文化素材，從而讓留學(xué)生接觸到真正意義上的文化內(nèi)涵。

在傳統(tǒng)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其最大的問(wèn)題不足就是未能通過(guò)合理有效的教學(xué)機(jī)制來(lái)包容相關(guān)文化素材，進(jìn)而影響了學(xué)生自身在跨文化交際背景下的正確文化意識(shí)和必要的跨文化語(yǔ)言交際與應(yīng)用能力。此外，在當(dāng)前教學(xué)活動(dòng)全面創(chuàng)新的時(shí)代背景下，各種新技術(shù)、新資源也被廣泛應(yīng)用與整個(gè)教學(xué)活動(dòng)之中，因此，通過(guò)將相關(guān)技術(shù)、手段與整個(gè)教學(xué)活動(dòng)相結(jié)合，從而讓整個(gè)教學(xué)活動(dòng)充滿生動(dòng)趣味色彩和文化氣息。

當(dāng)然，為了使留學(xué)生能夠更好的學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，并且應(yīng)用漢語(yǔ)，真正有效的提升學(xué)生自身的跨文化語(yǔ)言交際水平，才能真正意義上實(shí)現(xiàn)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的理想目標(biāo)。當(dāng)然，在這一過(guò)程中，不僅需要充分注重語(yǔ)言知識(shí)教育，同時(shí)更需要從文化融入視角，通過(guò)選擇系統(tǒng)化的文化素材作為對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)輔助元素，在將語(yǔ)言教學(xué)與茶文化元素深度結(jié)合的基礎(chǔ)上，從而真正有效的做好對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)。

隨著當(dāng)前國(guó)際文化交流機(jī)制不斷成熟，如今不同文化體系之間的交流與融合已經(jīng)成為重要的文化傳播現(xiàn)象。因此，在這一過(guò)程中，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)機(jī)制也實(shí)現(xiàn)了完善構(gòu)建，在外國(guó)留學(xué)生這一特殊的教學(xué)對(duì)象過(guò)程中，如何能夠?qū)⒆顬檎鎸?shí)、最為客觀的中國(guó)傳統(tǒng)文化，以合理的形式教育對(duì)外國(guó)留學(xué)生，就必須針對(duì)外國(guó)留學(xué)生的特殊性狀況，構(gòu)建與之相適應(yīng)的漢語(yǔ)教學(xué)方法。

5 結(jié)語(yǔ)

結(jié)合我國(guó)傳統(tǒng)文化機(jī)制的發(fā)展?fàn)顩r看，茶文化中所包含的文化內(nèi)涵和精神理念，乃至豐富而系統(tǒng)化的文化素材能夠?yàn)榱魧W(xué)生學(xué)習(xí)和接觸“原汁原味”的中國(guó)文化提供重要幫助。就對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的具體實(shí)施狀況看，無(wú)論是其中的語(yǔ)音、語(yǔ)法或者具體的語(yǔ)言含義和具體應(yīng)用等多個(gè)層面的文化機(jī)制，都是當(dāng)前整個(gè)語(yǔ)言應(yīng)用過(guò)程中的文化詮釋?zhuān)彩墙M成對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，相關(guān)文化教學(xué)的具體內(nèi)容。