劉佳慧

（內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特 010070）

1 前言

茶文化，顧名思義是一種以茶為主而衍生出來(lái)的一系列體現(xiàn)特定價(jià)值觀、生活立場(chǎng)、處世哲學(xué)、經(jīng)營(yíng)理念等內(nèi)容的文化體系，由于中國(guó)是個(gè)生產(chǎn)茶葉的大國(guó)，從很早開(kāi)始就種植茶葉，并且從茶葉的種植開(kāi)始向其他領(lǐng)域侵入，在這一過(guò)程中漸漸形成了獨(dú)具一格的茶文化，中國(guó)的茶文化是集中展現(xiàn)我國(guó)幾千年農(nóng)耕文明的精神面貌和生態(tài)狀況等方面的內(nèi)容，因此，中國(guó)的茶文化發(fā)展至今依然有被探討的價(jià)值。茶文化對(duì)外傳播的途徑有多種，其中一種是學(xué)術(shù)交流、學(xué)術(shù)對(duì)話的茶文化傳播，主要偏向于交際文本、語(yǔ)言符號(hào)、學(xué)術(shù)理念、商務(wù)英語(yǔ)等方面的跨文化交際，在如今的社會(huì)發(fā)展中，“一帶一路”戰(zhàn)略的提出，促使茶文化傳播范圍變得更加廣泛，盡管如此，茶文化以跨文化交際形式的傳播仍然受到一些因素的影響，為此，采取合理的措施來(lái)予以解決的話，才能促進(jìn)茶文化得到更好的傳播，實(shí)現(xiàn)整體的發(fā)展。下面筆者就來(lái)針對(duì)茶文化語(yǔ)言特征及其跨文化英譯展開(kāi)深入研究，希望能起到拋磚引玉的作用。

2 茶文化語(yǔ)言特征和茶文化跨文化英譯中存在的問(wèn)題分析

茶文化在發(fā)展中逐漸形成了代表自身的語(yǔ)言體系，并且隨著茶文化對(duì)外傳播力度的加大，英譯茶文化語(yǔ)言成為大勢(shì)所趨，為此，這一章節(jié)探討兩個(gè)方面的內(nèi)容，一是茶文化的語(yǔ)言特征，二是茶文化跨文化英譯中存在的問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上展開(kāi)后續(xù)的探討。

2.1 茶文化語(yǔ)言特征

步入二十一世紀(jì)以來(lái)，經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)越演越烈，我國(guó)更是提出了“一帶一路”的戰(zhàn)略，在這一背景之下，茶文化的傳播面臨著不少的挑戰(zhàn)，茶文化語(yǔ)言，從概念的角度來(lái)理解的話，指的就是那些與茶藝、茶產(chǎn)業(yè)、茶事等相關(guān)的語(yǔ)言表達(dá)體系的總和，而茶文化語(yǔ)言所具有的特征，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，由于中國(guó)的茶文化是在茶葉的種植、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)中而得以形成，并且茶文化在發(fā)展過(guò)程中會(huì)吸收當(dāng)時(shí)外界的發(fā)展因素而融入自己的元素，因此，茶文化語(yǔ)言也能夠集中表現(xiàn)出中國(guó)人民的國(guó)民精神、生活慣和交際禮儀等。第二，文化與語(yǔ)言具有密切的關(guān)系來(lái)的最為一個(gè)典型特點(diǎn)就是“用典性”，也可以理解為“文化隱喻性”，而在中國(guó)茶文化語(yǔ)言中文化典故較多，因而茶文化語(yǔ)言的“文化隱喻”具有多樣。第三，茶文化語(yǔ)言伴隨著中國(guó)茶文化而發(fā)展，由于之前中國(guó)多是以文言文的使用為主，而文言文的特點(diǎn)就是用詞造句的簡(jiǎn)練性，因此，茶文化語(yǔ)言具有簡(jiǎn)練性這一特點(diǎn)。

2.2 茶文化在跨文化英譯中存在的問(wèn)題

中國(guó)是世界茶葉的原產(chǎn)地，以及茶文化的發(fā)源地，無(wú)論是與茶葉相關(guān)的哪一方面，在世界范圍內(nèi)都具有一定程度上的影響力，但是受到其他方面因素的影響，茶文化語(yǔ)言在跨文化界英譯中還存在著不少的問(wèn)題，先明確這些存在的問(wèn)題，才能采取對(duì)應(yīng)的措施，而這些問(wèn)題主要如下：第一，茶文化語(yǔ)言在“文化隱喻”方面具有多樣性，受到這一特點(diǎn)的影響，中國(guó)的茶文化蘊(yùn)含著豐富的道家思想、儒家思想和佛家思想內(nèi)涵，由此可見(jiàn)，茶文化語(yǔ)言的英譯不僅僅是對(duì)交際語(yǔ)言符號(hào)的轉(zhuǎn)換，而且更為重要的是要對(duì)這些語(yǔ)言符號(hào)背后的“文化內(nèi)涵”進(jìn)行挖掘，但是在實(shí)際發(fā)展中，對(duì)茶文化內(nèi)涵英譯的不到位，忽視了文化內(nèi)涵上的差異，也會(huì)導(dǎo)致不良效果。第二于地域、風(fēng)俗習(xí)慣等方面的不同，導(dǎo)致各地的文化不同，進(jìn)而體現(xiàn)在語(yǔ)言方面也具有一定的差異性，因此，人們?cè)诳创栉幕瘯r(shí)也具有一定的認(rèn)知分歧，導(dǎo)致茶文化的跨文化英譯就變得十分困難，因?yàn)椴粌H要突出中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵，而且也要用西方人喜聞樂(lè)見(jiàn)的表達(dá)方式和文化符號(hào)來(lái)讓西方社會(huì)正確的接受茶文化，就目前的發(fā)展情況而言是明顯具有很高的難度系數(shù)。第三，茶文化在對(duì)外的傳播過(guò)程中，一般是以茶文化文學(xué)作品、茶文化相關(guān)的學(xué)術(shù)論文、茶文化相關(guān)的影視作品等為主，由于茶文化語(yǔ)言中會(huì)涉及很多與之相關(guān)的專有名詞，而在英譯過(guò)程中，對(duì)這些專有名詞的翻譯較為錯(cuò)亂，嚴(yán)重影響到中國(guó)茶文化的傳播。

3 提高茶文化語(yǔ)言跨文化英譯水平的措施探討

在分別明確茶文化語(yǔ)言特征和茶文化在跨文化英譯中存在的問(wèn)題這兩個(gè)部分的內(nèi)容之后，這一章節(jié)主要探討的就是如何采取合理、有效的措施來(lái)提高茶文化語(yǔ)言跨文化英譯水平，針對(duì)于此提出以下幾個(gè)方面的策略，希望可以為實(shí)際提供一些借鑒意義，從而促進(jìn)茶文化語(yǔ)言得到更好使用，以及茶文化得到更廣的傳播。

3.1 開(kāi)展分類討論活動(dòng)，采取文化融入翻譯思路

從整體的視角作為切入點(diǎn)來(lái)看的話，茶文化的文本形式可以分為兩個(gè)部分，第一個(gè)部分是以人的主觀意識(shí)為主，第二部分是以客觀科學(xué)精神和認(rèn)知規(guī)律為主。由此可見(jiàn)，在進(jìn)行茶文化語(yǔ)言跨文化英譯過(guò)程中，所能采取的第一個(gè)步驟就是要開(kāi)展分類討論活動(dòng)，確定所要英譯的文本是歸屬與哪一種文本，之后采取對(duì)應(yīng)的措施，才能做好這一方面的工作。具體來(lái)講的話，在對(duì)待第一類文本過(guò)程中，工作人員使用的翻譯思路要以文化融入作為切入點(diǎn)，學(xué)會(huì)運(yùn)用對(duì)方的語(yǔ)言、思維模式來(lái)表達(dá)自己想要表達(dá)的事物，應(yīng)用這一思路的原因在于不同文化的個(gè)體具有不同的思維模式，因此，作為英譯人員要學(xué)會(huì)運(yùn)用文化融入思路來(lái)開(kāi)展英譯工作，以此來(lái)將茶文化文本原滋原味的翻譯出來(lái)；而在對(duì)待第二類文本過(guò)程中，相關(guān)的工作人員要按照一定的規(guī)律來(lái)進(jìn)行翻譯，尤其是一些特定名詞要翻譯準(zhǔn)確，以此來(lái)表達(dá)出正確的含義。

3.2 精準(zhǔn)翻譯專有詞匯，采取“互文性”翻譯策略

中國(guó)是一個(gè)擁有幾千年發(fā)展歷史的國(guó)家，而茶葉在中國(guó)的出現(xiàn)也是比較早的，因而中國(guó)的茶文化具有復(fù)雜性，相對(duì)應(yīng)的在茶文化語(yǔ)言中會(huì)含有專有詞匯，比如說(shuō)一些特殊的地名、特殊品種的茶名、特殊的茶學(xué)科技詞匯等，而這些專有詞匯如果英譯不準(zhǔn)確的話，在很大程度上會(huì)讓國(guó)外受眾對(duì)中國(guó)的茶文化理解不準(zhǔn)確。因此，要想對(duì)這些專有詞匯進(jìn)行正確的英譯，更好的向國(guó)外受眾展現(xiàn)出統(tǒng)一的文化現(xiàn)象，可以由高等院校、翻譯機(jī)構(gòu)、企業(yè)、對(duì)外文化交流機(jī)構(gòu)等聯(lián)合攻關(guān)，在協(xié)同創(chuàng)新的基礎(chǔ)上將中國(guó)茶文化的專有詞匯翻譯進(jìn)行統(tǒng)一，以此來(lái)保障中國(guó)茶文化處于清晰的狀態(tài)。除此之外，在茶文化英語(yǔ)跨文化英譯過(guò)程中，還可以嘗試采取“互文性”的翻譯策略，先要充分了解自身的茶文化知識(shí)脈絡(luò)體系和國(guó)外的茶文化知識(shí)脈絡(luò)體系，兩者形成對(duì)比的關(guān)系，在開(kāi)展對(duì)話的基礎(chǔ)上來(lái)推動(dòng)英譯工作的展開(kāi)。

3.3 靈活采用多樣化措施，提高翻譯人員工作能力

任何一項(xiàng)工作的開(kāi)展，必然離不開(kāi)工作人員所發(fā)揮的作用，由此可見(jiàn)，一項(xiàng)工作的工作質(zhì)量與工作人員的能力之間是具有緊密相連的關(guān)系，而在茶文化語(yǔ)言的跨文化英譯過(guò)程中，為了提高跨文化英譯工作質(zhì)量，提高翻譯人員的工作能力需要采取的措施之一。

4 結(jié)束語(yǔ)

茶文化在我國(guó)擁有悠久的歷史，隨之而形成的茶文化語(yǔ)言也具有探討價(jià)值，為此，本文從茶文化語(yǔ)言入手，分別探討了茶文化語(yǔ)言特征和茶文化在跨文化英譯中存在的問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上分析提高茶文化語(yǔ)言跨文化英譯水平的措施，希望通過(guò)上述幾個(gè)方面的論點(diǎn)探討和研究，能夠讓茶文化語(yǔ)言的跨文化英譯水平得到有效的提高。