胡櫻平

（深圳市教育科學研究院，廣東深圳 518000）

人體對外界的感知，一般都是通過各種感覺器官來實現的。一般認為，人的五官耳眼舌鼻喉各司其職，相互獨立，分別對應著不同的感官而產生不同的感受。然而，在心理學上卻認為，人體的感官是相通的，其內在之間是具備相互影響、相互協作和相互補充的作用。這種潛在的聯系，被稱作通感。茶雖然是一種飲食文化，但在傳統(tǒng)的茶文化中，音樂和茶事活動卻密不可分、相得益彰，兩種藝術形式相互交融，給人以一種妙不可言的審美體驗。恰當相宜的背景音樂，能夠使人平心靜氣，更好的融入到茶事活動中去，而缺失了背景音樂的茶事活動，就像缺少了靈魂，讓人索然無味。讓學生了解這種音韻和茶韻的通感現象，能增強學生對音樂的感知力和理解力。本文將從茶韻和通感的概念和內涵說起，對音樂音韻與茶韻的通感體驗進行論述，希望能給音樂教育工作者提供些理論上的幫助。

1 茶韻的概念和內涵

從宋代茶館的出現開始，茶與音樂的結合就已經形成。時至今日，背景音樂仍是茶館中必可不少的一部分。那么，兩者之間有著什么內在聯系，使得兩者的結合毫無違和感呢？要想搞明白這個問題，首先要引申出茶韻的概念來。

1.1 茶韻的概念

韻字是一個會意字，由“音”和“勻”構成，原本的意思指的是聲音渾厚、均勻的意思。在生活中，韻字上升到一種審美情趣，被廣泛和其他字結合起來用于形容人的氣質和精神，如大家所熟知的神韻、氣韻、風韻等等。韻字還被廣泛的運用到對藝術品的評價中，如畫韻、詩韻、指韻、筆韻、墨韻等等。總體來說，對于型外之態(tài)、詩外之情、畫外之意、書外之神、茶外之味等等，不能用具象的形容詞來描述的氣質和內涵，都可以用韻來表述。

以韻為構成的復合詞，形成的“韻”是需要長期的積淀的，也是需要被大眾共識所確認的。具體到茶韻，人和人之間的理解也有所不同，所以并沒有嚴格概念而言。通常來說，廣義上的茶韻指的是歷史文化、地方風物、審美標準和個人修養(yǎng)體驗的綜合，屬于是在形、色、香、味之外的精神境界，乃茶味之外的一種審美認知。狹義上的茶韻，指的是人在品完茶后，所產生的愉悅、空靈和遐想的心理感受，屬于精神層面上的收獲和體驗。

1.2 茶韻的內涵

大部分學者認為，茶韻有兩種含義，一是作為對茶的評論術語出現，用來形容喝完茶后嘴中的余味和回味，二是文化層面的領悟，是通過喝茶的過程領略到茶文化所蘊含的內涵。

有人說，茶韻在精神層面上的內涵，多是文人墨客無病呻吟所謂，其實不然，唐代詩人盧仝在《七碗茶》中“兩腋習習清風生”的詩句，就是對茶韻感受的描述。茶韻與茶葉的品質有關，但不等同與茶葉的品質，茶葉的品質更多的是對物質表現的評定，可以用數據或分析結果來進行量化標準，而茶韻是精神上的產物，每個人和每個人的感受也多有不同，同時又受到主觀和客觀因素的綜合影響，所以根本無法定量，也無法制定標準。雖說茶韻不等于茶的品質，但首先是有了茶的品質，才會產生茶韻，一壺苦澀難喝的茶水，是無論如何也產生不了茶韻的，這是茶韻和茶品質的關系，其次，茶韻的產生和人的因素也有關，不但要有一定的素養(yǎng)，還要對茶葉有一定的研究，好喝茶，會喝好茶，才能感受到茶韻的所在。

2 通感的概念

音樂和其他意向的相互完美融合，離不開人體本身的一種特殊的認知機制：通感。早在我國古典音樂學術著作《樂禮》中就有關于通感的記載：故歌者，上如抗，下如隊，曲如折，止如槀木，倨中矩，句中鉤，累累乎端如貫珠。在荷馬史詩中，有這樣的詩句：樹上的知了潑泄下來百合花似的聲音。音樂和茶韻的結合，其實也是通感體驗所帶來的效果。

一般情況下，人體接受不同的感官刺激，會直接對耳眼舌鼻喉等相應的器官產生反應，這中感覺一般是平行存在，互不發(fā)生串擾和關聯。但發(fā)生在人們心里活動中的通感現象，將這個長期存在的觀念打破：人體的感官之間是相通的，具備相互協作和補充的聯系。通感不僅可以實現跨感官的感知，也可以實現跨意識、跨概念、跨感官的感知。在《新大不列顛百科全書》中，對通感做出這樣的定義：“一種感官刺激另外一種感覺器官有所感受。”我們可以這樣理解，當人體五官的其中一個器官，感受到刺激之后，會通過神經系統(tǒng)傳遞給我們的神經中樞，而這種興奮通過神經中樞之間的內在聯系傳播給另外的神經中樞，形成短暫的感覺交叉、轉移和融合，最后反作用于人體的其他感覺器官。

我們經常聽到這樣的話：“聲音好甜”、“暗香盈袖”、“冷月無聲”。在這樣的語境里，我們并沒有感受到聲音的甜，香氣的色澤、也沒有觸摸到月亮的溫度。但我們能通過這樣跨感官的形象描述，準確領會所要表達的意思。這就屬于通感最常見的例子。音樂最容易實現和其他感官的通感，當音樂響起，我們會根據音樂的風格，在大腦中立刻呈現出不同的聯想畫面，如聽到《天堂》就會想到大草原，聽到《月光下的鳳尾竹》就會想到傣族風光，這都是聽覺所引發(fā)的視覺通感。研究表明，不同的音樂還可以讓人產生不同顏色的聯想，如C調能喚起對紅色的感覺，D調與紫色相對應，弦樂是暖色調，電子和聲是冷色調等等。

3 產生通感現象的心理基礎

研究表明，產生通感的心理基礎包括兩個層面：一是審美需要，人類在物質生活得到相當滿足后，必然會有了更高需求，那就是精神生活，在這種追求過程會產生來自精神層面的愉悅和興致。這種在精神層面的追求，首先是建立在審美需求的基礎之上的，只有當主體對美有所需求的情況下，才會對接受到的感官刺激有所辨析和鑒賞，并因此而引發(fā)其他感官的共振，所以從藝術心理學上來看，一個人的審美需求是通感產生的基礎之一。

通感現象產生的另外一個基礎就是信息的積累，人在長期的社會活動中，各個感官不斷獲取著各種信息，并存儲到大腦之中。只有具備了豐富的情感經驗，才能對某種感官認知產生通感的現象。解釋起來稍微晦澀難懂，我們不妨舉例說明：一個久居外地的人，聽到家鄉(xiāng)的歌曲或戲劇，頭腦中立刻會浮現出在家鄉(xiāng)生活的場景，兒時的伙伴，裊裊的炊煙，父親的呼喚等點點滴滴的生活瑣事，這些通感現象，都是源于在家鄉(xiāng)的信息積累才能夠實現的。此外，信息的積累不但包括豐富的生活經驗，還需要有一定的藝術鑒賞力，例如同樣一首周傳雄的歌曲《黃昏》，一個對音樂一竅不通的人，很難聯想到黃昏、街頭、孤獨的人等畫面。而具備音樂感知力的人，則很容易實現通感現象，走進歌曲所描繪出的場景并陶醉于其中。

4 茶韻中的通感現象

本文前面提到，茶韻更多的是一種超越茶本身品質的、在精神層面所產生的認知，這也是因茶帶給人們各種感知而產生的通感現象。具體來說，茶韻的通感表現在觸覺、視覺、嗅覺、味覺向其他感覺的映射上。在我國眾多的茶文化典籍中，這種通感無處不在，下邊將一一舉例進行說明。

觸覺是對茶的基本認識，著名詩人劉禹錫，曾寫下《西山蘭若試茶歌》：“欲知花乳清冷味，須是眠云跂石人?！痹娙藢⒒ㄈ榈那謇涞挠|覺，運用通感手法轉移到了味覺中，實現了觸覺向味覺的映射。又如《采茶詞》中“雷過溪山碧云暖，幽叢半吐槍旗短”的通感手法，則是實現了觸覺向視覺的映射。

在茶韻的通感體驗中，由視覺向其他感覺的映射也很容易實現。如“鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長?！弊髡吒兄降耐ǜ畜w驗，就是視覺向味覺的映射。酒渴、春味等詞語，將詩的意境提升到了一個新的層次，單憑讀者對詩歌的品讀，就可以體會到作者嘗茶時的心境，并自然而然地產生了共鳴。

味覺和嗅覺，是評論茶葉的兩個主要因素，因此而產生的通感也最為強烈。如溫庭筠在《西陵道士茶歌》中，有“澗花入井水味香，山月當人松影直。”的描述，作者在描寫水的味道，沒有采用甘甜清列之詞，而是用了個“香“，這就是典型的嗅覺向味覺映射的通感方式。再如“鼻觀舌根留不得，夜深還與夢魂飛”的描寫，是由茶的嗅覺和味覺，所引發(fā)的視覺和精神上的通感現象。

5 音韻和茶韻的通感在音樂教育中的應用

音樂是一種藝術形式，而茶韻是超越茶葉本身的藝術性感知。藝術之間是相互貫通、相互包容的，這就不難理解，兩者的融合之所以能相得益彰，給人帶來全方位的享受，是音樂和茶文化給人帶來的雙重或多重通感體驗來形成的。

在音樂教育中，特別是在音樂鑒賞課堂中，我們同樣也應該注重這種通感體驗的重要性，通感體驗的使用，能夠突破教學形式的單一性和局限性，使音樂中的藝術形象更具立體感和畫面感，豐富了學生的感性認知度，從而產生更好的藝術審美效應。例如，我們在欣賞中國古典曲目《高山流水》時，就可以引進茶文化活動來更好的理解。茶藝中提壺注水的動作體現了高山流水的意境、清澈的水帶動茶杯中綠茶翻滾，音樂與茶的結合仿佛將人帶入山水之間，讓人感到心曠神怡。不僅使學生對音樂中所承載的內涵有了更好的體會，也會在學習音樂的同時，對傳統(tǒng)茶文化有了深刻的理解。再如對我國經典傳統(tǒng)曲目《春江花月夜》，宛若是一幅山水畫軸，將春天夜晚的靜謐、月上東山的柔美，小舟在江面上蕩漾、花影在兩岸中搖曳的自然風光描繪的淋漓盡致。單憑借音樂本身所產生的通感現象，學生對曲目中描繪的景色理解起來還不夠充分，若是可能的話，在教學過程中安排一位身著漢服的美女來表演茶藝，茶水與春江水的隔空呼應，茶香與花香聯袂呈現，漢服美女與古曲意境相互配合，所呈現出的一切將會讓學生產生時光穿越的感覺，從而更好的理解曲目的內涵。

有人認為，茶韻與音韻的結合只限制在古典音樂范圍，其實不然。拿被稱為我國第二國歌的《茉莉花》來說，若在鑒賞時候泡上一杯茉莉花茶，首先會讓欣賞者更好的理解“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人夸”所描述出的景色，通過茉莉花茶的清香，也容易使學生產生“讓我將你摘下，送給別人家”的心理共鳴。

值得指出的是，音樂和茶韻的結合，并不適用于所有的音樂和所有的茶品，只有合適的音樂配上恰當的茶葉，才會使得二者所產生的通感效應始終處于同一節(jié)奏上。如《十面埋伏》的肅殺之氣和茶韻的靜怡之美，顯現不能同時出現在一個畫面當中。這就要求我們的音樂教育工作者，不但要對音樂有準確的認知，還要對茶文化的內涵有深刻的理解。

6 結語

愛因斯坦曾經說過：“想象比知識更重要，因為知識是有限的，而想象力概括著世界上的一切，推動著知識的進步，是知識進化的源泉”，在藝術領域內，想象力其實就是通感的表現，因此，在音樂教育中引入音樂和茶韻的通感體驗，對發(fā)掘學生情感和思維上的巨大潛力，培養(yǎng)更好的綜合性藝術人才有著十分重要的意義。