王一磊，吳 維

（1.上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)城市建設(shè)與安全工程學(xué)院，上海 201418；2.仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，廣東廣州 510225）

1 生態(tài)理念下的舊工業(yè)建筑改造

1.1 外部環(huán)境營(yíng)造

在生態(tài)文明建設(shè)被高度推進(jìn)的現(xiàn)代社會(huì)，我國(guó)建筑耗材和建筑理念均以“環(huán)?！睘橹?，提倡生態(tài)式建筑。盡管已經(jīng)作為生態(tài)理念建筑下的舊工廠改造范疇，也都要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐獠凯h(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)。為節(jié)約資源和土地，我國(guó)工業(yè)革命、工業(yè)生產(chǎn)時(shí)期的許多廢舊工廠，已不符合當(dāng)今科技化社會(huì)發(fā)展的需求。在生態(tài)文明建設(shè)發(fā)展觀下，這類廢棄舊工業(yè)建筑被改造成各類茶社、飯店甚至現(xiàn)代娛樂商圈場(chǎng)所。這類舊工業(yè)當(dāng)時(shí)選址建設(shè)時(shí)，旨在統(tǒng)一規(guī)劃、合理調(diào)配，并沒有生態(tài)建設(shè)觀。因此許多舊廠房建筑的層高、材料使用和資源配置，并不符合當(dāng)?shù)氐牡赜颦h(huán)境。例如對(duì)于我國(guó)版塊交界處的部分地區(qū)，舊廠房改造就必須迎合外部自然環(huán)境，不適宜大改，只能進(jìn)行細(xì)節(jié)修繕。為提高占地價(jià)值而改造舊廠房層高，則會(huì)加重原有地基的承受度。在版塊交界處地震頻發(fā)區(qū)域，不利于房體的壽命和穩(wěn)固度。綜上，在舊工業(yè)建筑改造時(shí)，必須結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡赜?、地貌、地形，將自然環(huán)境作為重要參考指標(biāo)。

1.2 材料循環(huán)使用

我國(guó)東北鞍山、撫順等重工業(yè)基地，其舊廠房周圍環(huán)境，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的工業(yè)制造，河流、空氣都會(huì)有微小污染影響。為協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，平衡受污染的重工業(yè)地域。在舊工業(yè)建筑改造時(shí)，必須利用高科技材料和方式，對(duì)各類材料進(jìn)行循環(huán)使用，達(dá)到節(jié)能減排的功效。而對(duì)于部分滬寧杭等輕工業(yè)地區(qū)，其工業(yè)區(qū)離城市住宅區(qū)較近，舊工業(yè)建筑可以適當(dāng)改造成人們聚會(huì)的茶文化場(chǎng)所和商圈。因此，對(duì)于人流量較大的被改造地區(qū)，不僅要在改造過(guò)程中對(duì)建筑材料使用進(jìn)行整合優(yōu)化；還要利用科技，讓建筑在日后的使用中達(dá)到自由循環(huán)系統(tǒng)和節(jié)能效果，以應(yīng)對(duì)大流量人群時(shí)的能源消耗?，F(xiàn)許多舊工業(yè)廠房改造中，都將蓄熱太陽(yáng)能作為可行性材料加入建筑設(shè)計(jì)范疇之內(nèi)，以達(dá)到建造中和建造后的雙重生態(tài)效益。

1.3 人文需求延續(xù)

舊工業(yè)建筑改造，不僅能夠節(jié)約建筑資源，體現(xiàn)生態(tài)效益。又能夠?qū)⑵渑f建筑作為當(dāng)時(shí)歷史的文化延續(xù)，體現(xiàn)出歷史人文氣息。特別是舊工業(yè)建筑改造為茶館的理念，不僅能夠體現(xiàn)茶文化背景下城市工業(yè)時(shí)代的輝煌，又能夠在不忘歷史的基礎(chǔ)上體現(xiàn)出茶文化的人文內(nèi)蘊(yùn)。由此可見，舊工業(yè)建筑改造為茶館，是人文需求的延續(xù)，也是生態(tài)理念在社會(huì)、文化上的促進(jìn)作用和價(jià)值體現(xiàn)。因此，為體現(xiàn)出工業(yè)文化、茶文化這兩種文化的結(jié)合體，舊工業(yè)改造可在不改造其主體內(nèi)涵和結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行細(xì)節(jié)性的微觀設(shè)計(jì)。茶館的設(shè)計(jì)也可以通過(guò)不同地域的工業(yè)廠房建筑風(fēng)格和材料使用，創(chuàng)造出具有獨(dú)特性的各類茶館，而非單一印象中的普適性茶館，從而達(dá)到生態(tài)理念下的審美和諧。

2 舊工業(yè)建筑茶館改造設(shè)計(jì)分析

2.1 茶館景觀設(shè)計(jì)分析

舊工業(yè)建筑改造后的茶館景觀設(shè)計(jì)，是吸引顧客的首要審美因素。其景觀設(shè)計(jì)分為外部景觀設(shè)計(jì)和內(nèi)部景觀設(shè)計(jì)。一方面，茶館的外部建筑要能夠吸引當(dāng)?shù)厥鼙娙巳?，又要顯示出其獨(dú)特感。因此，舊廠房的整體建筑構(gòu)架和輪廓可以不做調(diào)整，設(shè)計(jì)出工業(yè)風(fēng)下的飲茶場(chǎng)所。另一方面，在茶館的內(nèi)部景觀裝飾中，必須要依托茶受眾群體的喜好，設(shè)計(jì)出不脫離茶文化的景觀和裝飾。這樣一來(lái)，茶館的實(shí)質(zhì)性內(nèi)涵得到體現(xiàn)，并且能夠與外部景觀設(shè)計(jì)形成鮮明的反差感，提高茶館的獨(dú)特性美感，吸引大眾興趣。除此之外，在茶館景觀設(shè)計(jì)中，也多要選用綠色能源和材料制作，而非為追求美感設(shè)計(jì)大型用電循環(huán)水池和燈座。對(duì)于顯示茶文化的假山、水池，都可以使用自然的水車循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行搭建。

2.2 清潔能源效用分析

茶館設(shè)計(jì)中的清潔能源主要指不會(huì)排放過(guò)多污染物的“可再生能源”。首先，為實(shí)現(xiàn)舊廠房建筑改造的安全性和節(jié)能型的統(tǒng)一。在改造前期，必須將周圍的地基土壤、線路進(jìn)行重新規(guī)劃整理。對(duì)于需要繼續(xù)加埋的管道線路合理規(guī)劃。將天然氣這類可再生的清潔能源管道納入前期設(shè)計(jì)安全施工考慮范圍之內(nèi)。其次，茶館因人群眾多，室內(nèi)必須保持亮度、濕度和適宜的溫度，因此對(duì)電能的消耗極大。部分廠房改造設(shè)計(jì)中，都會(huì)將茶樓頂部添加太陽(yáng)能電池板或其他科技產(chǎn)品，以達(dá)到光熱能和電能的轉(zhuǎn)換。但介于茶樓作為審美觀賞性極強(qiáng)的文化類建筑場(chǎng)所，在外部增加過(guò)多的太陽(yáng)能電池板會(huì)影響茶樓的審美。最后，在茶建筑設(shè)計(jì)中，只有主要大體的幾類清潔能源，并且這些清潔能源并沒有整合為一體化的循環(huán)性有機(jī)能源。對(duì)于生物能、風(fēng)能這些特殊能源，茶館設(shè)計(jì)中的應(yīng)用也較少。

2.3 設(shè)計(jì)美觀與改造壽命

茶樓的改造設(shè)計(jì)不同于其他普適性飯店或商店。茶樓作為人們飲茶休閑的娛樂場(chǎng)所，其場(chǎng)所設(shè)計(jì)審美觀感與人們的飲茶體驗(yàn)息息相關(guān)。因此，茶樓的設(shè)計(jì)美觀尤為重要。但作為舊工業(yè)建筑改造過(guò)后的建筑，其舊建筑前期的磨損度無(wú)法估量，因?yàn)樵O(shè)計(jì)美觀而忽視廠房本身的承載力，則會(huì)導(dǎo)致建筑的使用壽命縮短，反而違背了生態(tài)理念下的節(jié)約能源原則。為將茶樓的美觀度與建筑的承載力平衡，許多茶館利用建筑的空間感和生態(tài)理念下的環(huán)境溝通原則，巧妙的將場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行視覺空間置換。在設(shè)計(jì)中，利用空間的主要界面材質(zhì)轉(zhuǎn)換來(lái)增大空間感；利用色彩的構(gòu)造來(lái)暖化茶館內(nèi)的美觀和光澤度。但這類方式只能在原有廠房質(zhì)量的基礎(chǔ)上不降低其使用壽命，利用設(shè)計(jì)原理提高顧客舒適度。而對(duì)于如何延長(zhǎng)這些舊廠房的使用壽命，卻沒有進(jìn)行改造優(yōu)化。

3 舊工業(yè)建筑茶館改造設(shè)計(jì)優(yōu)化方案

3.1 空間引導(dǎo)加強(qiáng)景觀協(xié)調(diào)

基于生態(tài)理念下的功能性高效建筑使用原則，可以在茶館景觀設(shè)計(jì)中，加強(qiáng)引導(dǎo)性的空間，優(yōu)化原有結(jié)構(gòu)。首先，對(duì)于地域性不同的茶館而言，為在最大限度的環(huán)保理念下吸引顧客進(jìn)入，可在茶館外部景觀設(shè)計(jì)中增加引導(dǎo)類小型廣場(chǎng)。引導(dǎo)性廣場(chǎng)通常為一次性完成式建設(shè)，沒有任何后期耗能需求，并且還能夠優(yōu)化環(huán)境、增強(qiáng)茶館與本地域舊工業(yè)區(qū)的聯(lián)系和有機(jī)融合。其次，復(fù)合化利用舊結(jié)構(gòu)空間，利用彈性變換的生態(tài)原理提高空間的使用效能和舒適觀感。突出茶館的場(chǎng)所功能性，讓人們?cè)谶M(jìn)行飲茶活動(dòng)時(shí)，提高身臨其境的空間觀感。最后，基于茶文化生態(tài)理念下建筑改造的形態(tài)開放性原則，可以通過(guò)嵌入腔體的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)增加茶館內(nèi)部的有序性；通過(guò)線性劃分增加空間的互動(dòng)性。綜上，在生態(tài)理念的空間引導(dǎo)作用下協(xié)調(diào)景觀設(shè)計(jì)，利用技術(shù)進(jìn)行茶館資源節(jié)約，可以大幅度提高茶館設(shè)計(jì)中的生態(tài)效益。

3.2 可持續(xù)性地域一體能源

舊工業(yè)建筑改善后的能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化，必須基于本地的自然環(huán)境進(jìn)行改造。不依據(jù)地域設(shè)計(jì)能源結(jié)構(gòu)，反而會(huì)適得其反。對(duì)于部分風(fēng)力較強(qiáng)勁的地區(qū)，可以通過(guò)對(duì)原有舊工業(yè)建筑部分門窗的形體改變，設(shè)置成貫通體。以此優(yōu)化通風(fēng)口，以技術(shù)改善建筑的通風(fēng)環(huán)境，而不需依賴于空調(diào)或者其他電力風(fēng)速驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)。而對(duì)于太陽(yáng)能嵌入的問題，可以在舊建筑中修建復(fù)合腔體，以達(dá)到蓄熱光伏一體化的利用。對(duì)于茶館內(nèi)部電力消耗過(guò)大的情況，可以通過(guò)優(yōu)化導(dǎo)光方向和方式，讓茶館內(nèi)部在白天時(shí)，室內(nèi)也能夠有充足光線。

3.3 強(qiáng)化細(xì)節(jié)增加使用周期

為做到最大限度的節(jié)約資源，僅僅對(duì)原有舊廠房建筑改造保護(hù)還不夠，必須在改造的過(guò)程中補(bǔ)充原有缺陷，延長(zhǎng)舊工業(yè)建筑的壽命。我國(guó)舊工業(yè)建筑的修建通常以紅磚墊基砌墻，十分牢固，基礎(chǔ)類修繕較為完美。但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年自然侵蝕，其細(xì)節(jié)部位多有破損。在改造設(shè)計(jì)之前，必須利用專業(yè)監(jiān)測(cè)儀器，對(duì)建筑內(nèi)部和外部不達(dá)標(biāo)的細(xì)節(jié)進(jìn)行修繕。并定期對(duì)建筑的屋頂防水、地基防潮、防曬等隔水隔熱層進(jìn)行檢查置換，延長(zhǎng)建筑的使用壽命，避免因保養(yǎng)不當(dāng)而出現(xiàn)的建筑安全性問題。

4 結(jié)論

通過(guò)空間引導(dǎo)加強(qiáng)景觀協(xié)調(diào)，舊廠房的建筑改造能夠達(dá)到美感、使用感的和諧統(tǒng)一。在進(jìn)行建筑內(nèi)部能源結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、以及強(qiáng)化建筑細(xì)節(jié)增加建筑使用周期的方式下，舊廠房改造設(shè)計(jì)后的茶館建筑，其生態(tài)效益逐步加強(qiáng)，使用的安全度和環(huán)保度，都得到了優(yōu)化發(fā)展。