孫艷婷

（山東電子職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東濟(jì)南 250200）

由于世界格局的變化，國家之間的聯(lián)系更加密切，而英語作為一種用于交流的語言，在這期間起到了很大的作用。從茶葉的發(fā)展來看，茶葉現(xiàn)在更加商品化。因此，在茶文化發(fā)展的狀態(tài)下，英語是非常重要的，不僅有利于茶葉的貿(mào)易，還有助于茶文化的傳播。要想充分的掌握一門語言，語言教學(xué)及環(huán)境是非常重要的。因此，在茶文化的背景下，為了英語更好地運(yùn)用，語言文化在英語教學(xué)中運(yùn)用對英語的學(xué)習(xí)起到了很大的作用。

1 茶文化背景下語言文化的現(xiàn)狀

近年來，隨著世界發(fā)展越來越快，各國之間的交流也越來越密切，在這當(dāng)中，英語起到了很大的作用，成為了比較重要的語言渠道，幫助人們進(jìn)行溝通交流。在當(dāng)今社會(huì)，英語越來越受到人們的關(guān)注，在我國教育中，可以看到很多小孩在上小學(xué)的時(shí)候就開始進(jìn)行英語課程的學(xué)習(xí)，課下還要繼續(xù)進(jìn)行英語補(bǔ)習(xí)班培訓(xùn)，由此可見人們對英語的關(guān)注程度。但是，在文化多元化發(fā)展的情況下，我國的英語教學(xué)對于語言文化的認(rèn)識(shí)度并不高。

1.1 茶文化失語現(xiàn)象嚴(yán)重

我國的茶文化發(fā)展歷史比較悠久，經(jīng)過了很長時(shí)間的洗禮，產(chǎn)生了很多不同的表現(xiàn)形式，如：茶詩、茶故事、茶歌等。但是，我國的英語語言文化教學(xué)對于茶文化的語言不夠重視，導(dǎo)致茶文化出現(xiàn)失語的現(xiàn)象。即使茶文化的元素已經(jīng)被英語教學(xué)所接受，但是學(xué)校各方面對于英語教學(xué)在茶文化方面的語言文化培養(yǎng)還是處于一種不夠重視的態(tài)度，致使我們很難用英語對于我國的茶文化進(jìn)行很好的描述。所以，在茶文化的背景下，對于語言文化的培養(yǎng)是非常重要的。

1.2 不符合文化交際原則

文化交流是一個(gè)互相的過程，主要體現(xiàn)在語言的交流上，是不同國家的人在同一狀態(tài)下對不同的文化進(jìn)行研究，以便于人們之間更好地合作。但是，我國就茶文化來說，英語教學(xué)中的語言文化是不符合文化交流原則的，文化交流講究的是雙向輸入，對于外來和本土文化都要進(jìn)行輸入和輸出。而茶文化英語教學(xué)中卻只注重外國的茶文化，對于我國的茶文化不太關(guān)注，以致于我國茶文化在英語語言文化教學(xué)中出現(xiàn)不協(xié)調(diào)的狀態(tài)。

2 茶文化背景下語言文化在高校英語教學(xué)中的必要性

2.1 茶文化傳承的需要

現(xiàn)在，隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國的國際地位也在發(fā)生著變化，而我國作為四大文明古國之一，文化越來越受到外國人的關(guān)注，我國的文化發(fā)展也逐漸的國際化?，F(xiàn)在，世界上有很多國家設(shè)立了孔子學(xué)院，使我國的文化在世界中展現(xiàn)不一樣的光彩。但我國的茶文化越來越被國人所漠視，以致于年輕人只是知道有茶文化，但是對于具體的茶文化的內(nèi)涵是不知道的。因此，在茶文化的背景下，在英語教學(xué)中對語言文化進(jìn)行培養(yǎng)，以便于茶文化的傳承，進(jìn)而使我國的茶文化能夠更好地走向世界。學(xué)生作為祖國未來的接班人，有義務(wù)把我國文化更好地傳承下去，對于高校來說，在英語教學(xué)中加入文化是非常必要的。

2.2 時(shí)代發(fā)展的要求

當(dāng)今，由于世界文化發(fā)展的多元化，使很多國家都開始順應(yīng)這一趨勢，不斷將自己本國的特色文化展現(xiàn)出來，希望依靠文化的交流來改善國家的文化軟實(shí)力。因此，茶文化與英語語言文化教學(xué)的結(jié)合也就成了時(shí)代所需。英語在國際中的應(yīng)用比較廣泛，使其對于茶文化的傳播起著很大的作用。英語教學(xué)中可以加入一些關(guān)于茶文化的語言，使茶文化的內(nèi)涵能夠通過英語被人們所學(xué)習(xí)和了解，進(jìn)而促進(jìn)茶文化的傳播。茶文化是一種比較抽象的，因此，它的傳播必須憑借一些載體才能很好地表現(xiàn)出來。由此可見，在茶文化的背景下，為英語教學(xué)的語言文化增添了一些新的元素。

2.3 語言文化的培養(yǎng)有助于培養(yǎng)學(xué)生的交際能力

現(xiàn)在世界一體化發(fā)展，各國交流越來越多。語言對我們來講并不陌生，在我們的日常生活中是常常被用到，而我們在與人進(jìn)行交流時(shí)就是通過語言進(jìn)行的。而在世界這個(gè)大家庭中，每個(gè)國家的文化是不同的，因此，學(xué)生在與外國人進(jìn)行交流時(shí)就要了解他們的文化，以免造成不必要的誤會(huì)與尷尬。茶文化發(fā)展比較早，各個(gè)國家的茶文化的發(fā)展?fàn)顟B(tài)都是不一樣的，高校應(yīng)該在英語教學(xué)方面對茶文化的語言文化進(jìn)行培養(yǎng)，使學(xué)生不受母語的影響，和各個(gè)國家的人們都能夠很好地交流，進(jìn)而使學(xué)生的交際能力有所提升。

2.4 語言文化的培養(yǎng)有利于提高學(xué)生閱讀理解能力

要想把英語學(xué)好，語言的詞匯量、語言知識(shí)都是必不可少的，同時(shí)還要對文化進(jìn)行更好的學(xué)習(xí)和掌握。只有對語言產(chǎn)生的背景有了一定的了解，才能更好地學(xué)習(xí)語言，進(jìn)而能夠?qū)ξ恼逻M(jìn)行更好的理解。茶文化是世界各國都比較感興趣的一種文化，要想更好地理解關(guān)于茶文化的文章，就要求學(xué)生首先要對茶文化要有一定的認(rèn)識(shí)和了解，其次，還要掌握一些茶文化相關(guān)的知識(shí)，這樣才能更好的理解茶文化的文章。因此，要想學(xué)好英語這一語言，就必須加入一些文化，即形成了語言文化，因此，在茶文化背景下，對于語言文化的培養(yǎng)是相當(dāng)重要的，可以使學(xué)生更好掌握英語語言，更好地理解英語茶文化類的文章，提高對茶文學(xué)的鑒賞力，使學(xué)生對文化有一定的意識(shí)，進(jìn)而對文化的傳播拓寬了渠道。

2.5 語言文化的培養(yǎng)有助于提高學(xué)生的文化意識(shí)及修養(yǎng)

文化的發(fā)展存在很多差異，學(xué)生在進(jìn)行學(xué)習(xí)的時(shí)候，都是先通過母語，進(jìn)而進(jìn)行翻譯，以致于有些翻譯不是那么的準(zhǔn)確，會(huì)出現(xiàn)很多錯(cuò)誤。由于文化背景的差異，常常會(huì)出現(xiàn)很多誤會(huì)，如果能夠更加充分的理解語言的真正的、準(zhǔn)確的意義，并且通過學(xué)習(xí)能夠更加熟練的應(yīng)用，將會(huì)使語言表達(dá)得更加得體。在茶文化的背景下，有可能表達(dá)不夠準(zhǔn)確就會(huì)出現(xiàn)很多其他的問題，因此，要對學(xué)生進(jìn)行語言文化的培養(yǎng)，在英語教學(xué)中把語言和文化進(jìn)行結(jié)合，以便于學(xué)生能夠更好地掌握語言與文化，并且使學(xué)生有了一定的文化意識(shí)，以便更好地學(xué)習(xí)英語。

3 在高校英語教學(xué)中培養(yǎng)語言文化的對策

在茶文化背景下，對于高校英語教學(xué)來說，茶文化的知識(shí)并沒有受到社會(huì)的廣泛關(guān)注。英語老師其實(shí)都是比較博學(xué)的人才，其自身的文化素養(yǎng)都是比較好的，而且他們也比較重視對自己語言文化方面的培養(yǎng)，由此可見，語言文化在英語教學(xué)中是非常重要的。對于在高校英語教學(xué)中能很好地對語言文化進(jìn)行培養(yǎng)，有以下幾點(diǎn)看法：

3.1 對各國茶文化有著充分的了解

中西方在文化上有著很大的差異，中國是茶文化的故鄉(xiāng)，茶文化同時(shí)也受我國其他文化的影響，并在這種影響下不斷地進(jìn)行傳承與發(fā)展，而西方的茶文化亦如此，茶文化會(huì)受到傳統(tǒng)、宗教等各方面文化的沖擊，使茶文化變得不同。通過了解文化之間的差異，可以使學(xué)生能夠很好的了解母語與英語之間的不同，以便學(xué)生能夠更好地學(xué)習(xí)語言文化。同時(shí)，高校在進(jìn)行英語教學(xué)中，可以讓學(xué)生去尋找這種差異性，使學(xué)生發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，借此不僅可以使學(xué)生對于文化差異比較敏感，同時(shí)還可以讓學(xué)生能夠更加積極的去學(xué)習(xí)英語及英語語言文化，以便其更好地掌握英語這一門語言。

3.2 在實(shí)踐中進(jìn)行鍛煉

老師在開展英語教學(xué)的時(shí)候，可以通過實(shí)踐的方式讓學(xué)生把學(xué)習(xí)的理論知識(shí)更充分的運(yùn)用出來，老師也可以根據(jù)實(shí)踐結(jié)果看看學(xué)生的掌握情況。老師可以通過模擬一些語言文化的場景，讓學(xué)生用英語進(jìn)行表達(dá)，同時(shí)，老師可以加入一些茶文化的知識(shí)，讓學(xué)生更好地理解有關(guān)茶文化的語言文化特點(diǎn)。

3.3 利用多媒體進(jìn)行對語言文化的培養(yǎng)

在現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展下，可以充分的利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，因此，高校在英語教學(xué)過程中可以利用多媒體技術(shù)，讓學(xué)生接觸到茶文化背景下各個(gè)場景的對白，讓學(xué)生在了解課本知識(shí)后，能夠接觸到課外的知識(shí)，進(jìn)而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，更好地學(xué)習(xí)語言文化。

4 結(jié)束語

文化背景對于語言的學(xué)習(xí)是非常重要的，對于語言來說是必不可少的。傳統(tǒng)的語言教學(xué)比較死板，讓學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)過后感覺沒有多大用處，只能在紙上簡單地畫畫，不能進(jìn)行正常的交流。在茶文化的背景下，要想把文化更好地傳播下去，文化與語言的結(jié)合是非常重要的，因此，這就需要高校在英語教學(xué)中對語言文化要加強(qiáng)培養(yǎng)，使學(xué)生更好地掌握語言，進(jìn)而更好地使文化傳承下去。

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