韋世友

（廣西機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧 530007）

茶文化在中國(guó)有幾千年的歷史，因此茶文化在中國(guó)歷史文化中的地位不可忽視。從幾千年的發(fā)展變化中，茶文化包含多方面內(nèi)容，茶文化也成為了高校校園文化的基本內(nèi)容。針對(duì)于政治層面來看，茶文化代表著崇德貴民；針對(duì)于人文層面來看，茶文化代表著琴棋書畫；針對(duì)于倫理角度分析，茶文化可以理解為禮敬誠(chéng)信；針對(duì)于知識(shí)的角度分析，茶文化代表“格物致知”；針對(duì)于社會(huì)角度分析，茶文化可以理解為遠(yuǎn)神近人；針對(duì)于個(gè)人角度分析，茶文化代表廉潔奉公。上述內(nèi)容表明，茶文化呈現(xiàn)出兩方面的含義，一是繼承歷史，傳播傳統(tǒng)文化；二是維護(hù)道德原則的有效工具[1]。除此以外，茶文化能夠引導(dǎo)大眾生活習(xí)慣，并且能夠起到維持個(gè)體健康的作用。高校開展茶文化相關(guān)教育活動(dòng)，一方面可以使大學(xué)生的愛國(guó)主義思想更加堅(jiān)定，另一方面有助于建設(shè)和諧校園的氛圍。

1 中國(guó)茶文化內(nèi)涵以及思想精髓

中國(guó)茶文化從出現(xiàn)到發(fā)展至今經(jīng)歷了幾千年的歷程，茶產(chǎn)品的出現(xiàn)引發(fā)了茶文化的產(chǎn)生，在茶產(chǎn)品的發(fā)展過程中茶文化也得到了逐步完善。歸納茶文化的內(nèi)涵，茶文化和儒家思想一致，茶文化中也體現(xiàn)出了佛家思想和道家思想的精髓，因此茶文化的內(nèi)涵較為廣泛。茶文化倡導(dǎo)中庸仁理，提倡和諧、友善的人際關(guān)系，在茶文化的影響下逐漸孕育出清新、自然、樂觀、奔放的茶道精神。除此以外，佛教思想體系對(duì)茶文化造成重要影響，很多人品茶時(shí)將苦寂給予在茶湯中，希望通過品嘗茶湯的清香從而引發(fā)自身內(nèi)在對(duì)于生活的感悟。道家倡導(dǎo)對(duì)生命給予無限的熱情，在生命中不斷探尋真理，因此茶文化受此影響追求真善美，茶道精神也體現(xiàn)出樸素的特質(zhì)。

實(shí)際上，茶文化的內(nèi)涵較廣。儒家思想為茶文化造成了重要影響，茶文化中體現(xiàn)出了儒家思想的很多內(nèi)容，茶文化是儒家道德的高標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)。“茶德”由陸羽最先提出，陸羽是茶道的創(chuàng)始人。陸羽認(rèn)為，茶能夠以德行道。此外，儒家思想中核心倡導(dǎo)的和諧，也在茶文化中體現(xiàn)的淋漓盡致。儒家學(xué)者提出，人從事茶事活動(dòng)過程中，應(yīng)盡量展現(xiàn)出平穩(wěn)的心情，溫和的態(tài)度，呈現(xiàn)出內(nèi)心恬淡、靜謐、祥和、溫馨的狀態(tài)。道家提倡天人合一思想，這種思想同樣在中國(guó)茶文化中有突出展現(xiàn)，“天人合一”是茶道的思想精髓。因此，個(gè)體品茶過程中應(yīng)盡量將心情融入到茶水中，寄情在山水中，形成和山水同為一體的思想境界。佛家思想將茶的作用理解為修身養(yǎng)性。品茶過程中，人的大腦得到暫時(shí)放空，忘記俗世紛擾，神經(jīng)得到舒緩，感受到壓力的釋放。這種狀況下，人能夠清晰的感受到茶香的美妙，飲茶帶來的質(zhì)樸感受，以及清幽的氛圍，茶道的真諦由此內(nèi)化至人們的心中。所以，茶是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钇毡樽钇匠５臇|西，但就是這種隨處可見的茶帶給人們清雅飲品的同時(shí)也帶來了深厚的文化內(nèi)涵，茶文化的研究?jī)r(jià)值由此可見。

2 建設(shè)茶文化的具體作用

實(shí)際上，目前大學(xué)生對(duì)于茶文化了解的少之又少，這也不難理解大學(xué)生群體對(duì)于茶文化內(nèi)涵的理解缺乏深刻性?？梢钥隙ǎ趯W(xué)習(xí)了茶藝操作知識(shí)之后大學(xué)生個(gè)體將會(huì)對(duì)茶文化更加了解，從而使大學(xué)生個(gè)體氣質(zhì)得到明顯提升。因此，當(dāng)前應(yīng)在高校中普遍推廣學(xué)習(xí)茶文化，使大學(xué)生的知識(shí)體系得到擴(kuò)充，提高大學(xué)生綜合素養(yǎng)。

2.1 有助于大學(xué)生禮儀規(guī)范的形成

孔子是中國(guó)古代著名的教育家、思想家，他認(rèn)為不遵守禮儀的人在生活中將處處受阻。茶文化中包含很多和禮儀禮節(jié)相關(guān)的內(nèi)容。中國(guó)自古以來就是禮儀之邦，對(duì)待客人通常將熱茶奉上，這是一種禮儀，也是一種待客之道。如今，中國(guó)依然有很多地方在舉辦婚禮儀式時(shí)，保留兒媳婦為公婆敬茶的習(xí)慣。除此以外，通過泡茶的動(dòng)作行為中可以發(fā)現(xiàn)，泡茶人在泡茶之前應(yīng)做好雙手清潔，然后采取鳳凰三點(diǎn)頭的方式來泡茶，在此寓意為對(duì)客人的尊敬。為客人端茶的過程中，保持雙手端茶的方式。能夠明顯發(fā)現(xiàn)，茶文化到處體現(xiàn)了禮儀規(guī)范。大學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化之后能夠有助于其自身禮儀的養(yǎng)成。

2.2 有助于大學(xué)生提高審美水平

茶文化包含多方面內(nèi)容，其中可以發(fā)現(xiàn)雕刻藝術(shù)、書法、繪畫、音樂等相關(guān)內(nèi)容，呈現(xiàn)出質(zhì)樸、典雅的特點(diǎn)。實(shí)際上，無論茶產(chǎn)品的味道、形狀，泡茶過程的優(yōu)雅操作，以及茶具的精致做工、茶室的靜雅、樸素，都為人帶來安寧的心理體驗(yàn)，從里到外都滲透著藝術(shù)美感，學(xué)習(xí)茶文化能讓大學(xué)生增強(qiáng)審美情趣。

2.3 有助于提升大學(xué)生道德水平

大學(xué)生道德水平關(guān)系到其人格發(fā)展，大學(xué)生道德水平得到提升，能夠逐步擴(kuò)展人格發(fā)展方向。茶文化是提升大學(xué)生道德水平的重要方式。茶產(chǎn)品和茶文化體現(xiàn)出了至真至儉的真諦，是勤勞、樸實(shí)的代表，大學(xué)生感受茶文化、學(xué)習(xí)茶文化、掌握泡茶技藝、品味茶湯等一系列過程將開闊內(nèi)心、洗滌心靈，能夠促進(jìn)大學(xué)生正確人生觀的形成，逐步提升其道德修養(yǎng)。

2.4 有助于進(jìn)一步拓展大學(xué)生知識(shí)系統(tǒng)

調(diào)查得出，目前國(guó)內(nèi)大學(xué)生群體大多數(shù)不了解茶文化。關(guān)于茶文化的起源、茶文化的發(fā)展、茶文化的精髓、茶產(chǎn)品的分類、具體泡茶方式、茶文化的代表作品等方面知識(shí)都了解的不多[2]。因此，傳播茶文化在高校迫在眉睫，通過多種方式為大學(xué)生普及茶文化知識(shí)，通過茶葉產(chǎn)品的區(qū)別來認(rèn)識(shí)和了解茶產(chǎn)品，拓寬大學(xué)生自身知識(shí)體系。

2.5 有助于提升大學(xué)生寫作能力

中國(guó)茶文化的核心內(nèi)涵在“和”，‘和’代表著天地、自然、人多項(xiàng)合一的意思。在學(xué)習(xí)茶文化、親自參與茶事活動(dòng)時(shí)，大學(xué)生能夠更加深層地的感受到茶文化的精髓，通過茶事活動(dòng)中的溝通和交流，彼此增進(jìn)了協(xié)作能力，學(xué)習(xí)茶文化有助于人與人之間互相溝通，和諧融洽的相處。

3 為提升大學(xué)生整體素養(yǎng)水平開展茶文化學(xué)習(xí)的具體措施

3.1 做好茶文化課程設(shè)置工作，增加茶文化專業(yè)課程

當(dāng)前，高校在進(jìn)行公選課設(shè)置時(shí)應(yīng)針對(duì)于茶文化設(shè)置專門的課程，建立茶文化知識(shí)教師隊(duì)伍，負(fù)責(zé)茶文化知識(shí)的講解和研討。具體教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)在理論知識(shí)的講解同時(shí)結(jié)合實(shí)踐操作，使學(xué)生對(duì)茶產(chǎn)品產(chǎn)生了解，能夠區(qū)別茶產(chǎn)品的特點(diǎn)，感受茶文化思想。此外，課堂教學(xué)應(yīng)采取多媒體手段，也可以在校內(nèi)舉辦茶文化知識(shí)講座，為學(xué)生展示茶藝演示視頻，讓學(xué)生多方面了解茶文化知識(shí)。

3.2 開展豐富多彩的茶文化相關(guān)活動(dòng)

高校應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件開展茶文化相關(guān)各種類型的活動(dòng)，通過豐富多彩的形式展現(xiàn)茶文化。具體可以采取以下方式：開展飲食文化活動(dòng)，節(jié)日期間宣傳茶文化，邀請(qǐng)學(xué)生體驗(yàn)茶藝操作，展示制茶程序。

3.3 加大茶藝培訓(xùn)力度，讓學(xué)生掌握茶藝技能

當(dāng)前，茶文化在我國(guó)正處于發(fā)展階段，城市中開設(shè)了大量茶館，主要針對(duì)于商務(wù)洽談人士以及品茶修身養(yǎng)性人士。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，近年來中國(guó)每年新開設(shè)的茶文化相關(guān)商鋪達(dá)到幾千家，茶行業(yè)從業(yè)人員缺口很大。此種狀況下，高校應(yīng)抓住機(jī)遇培養(yǎng)大學(xué)生茶藝技能，以此來為大學(xué)生畢業(yè)之后的就業(yè)做保障。

3.4 通過茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)以及茶藝實(shí)踐操作，拓展大學(xué)生生活體驗(yàn)

茶文化并非理論性較強(qiáng)的內(nèi)容，而是具備趣味性和知識(shí)性相結(jié)合的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)茶文化有利于學(xué)生身心健康。茶在人們物質(zhì)生活中較為普遍，是一種較為尋常的飲品。而茶和“琴棋書畫戲曲”同屬于精神產(chǎn)品，說明茶具有文藝格調(diào)。當(dāng)前，茶產(chǎn)品以及茶文化消費(fèi)被人們廣泛關(guān)注。大學(xué)生也希望在學(xué)習(xí)茶文化、品味茶產(chǎn)品的過程中追求精神愉悅[4]。除此以外，閑暇時(shí)刻品茶、聊天成為了廣受大學(xué)生歡迎的休閑方式，伴著悠揚(yáng)的茶香，探討生活、學(xué)習(xí)、未來，溝通中降低了內(nèi)心的抑郁、焦慮，重拾信心面對(duì)生活。此外，很多大學(xué)生正在探索茶文化旅游的方式，在旅途中更加深入的了解茶文化和茶產(chǎn)品。

4 結(jié)語(yǔ)

歸納以上，面臨建設(shè)和諧社會(huì)的大背景下，高校應(yīng)著手開展茶文化推廣工作，在校園內(nèi)做好茶文化建設(shè)工作，為大學(xué)生講解茶文化的精髓，讓學(xué)生加深對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)和了解，通過區(qū)別認(rèn)識(shí)茶產(chǎn)品，讓大學(xué)生在茶文化氛圍下逐步提升道德修養(yǎng)，最終達(dá)到整體素養(yǎng)的提升。

[1]鄒建平.茶文化在大學(xué)生思想政治教育中的作用研究[J].西部素質(zhì)教育，2017（17）：33-34.

[2]喬心陽(yáng).茶道的修行思想在大學(xué)生挫折教育中的運(yùn)用[J].福建茶葉，2017（2）：266-267.