湯常鳴

（東北大學(xué)，遼寧沈陽(yáng) 110819）

禪宗文化的核心思想為：“不立文字，教外別傳；直指人心，見(jiàn)性成佛”，意指透過(guò)自身實(shí)踐，從日常生活中直接掌握理，最后達(dá)到真正認(rèn)識(shí)自我。禪宗文化包括經(jīng)典、思想、詩(shī)歌、書(shū)法、繪畫(huà)、中醫(yī)、茶道、素食等等。在茶文化方面，自古以來(lái)就留有“飲茶賦詩(shī)，茶助詩(shī)性”等重要論述。中國(guó)禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”?！安瓒U一味”的禪茶文化，是中國(guó)傳統(tǒng)文化史上的一種獨(dú)特現(xiàn)象，也是中國(guó)對(duì)世界文明的一大貢獻(xiàn)。茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展中發(fā)生接觸并逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化。

1 禪宗文化與茶館設(shè)計(jì)文化概述

西漢公元前52年，吳理真在四川蒙頂山種下七株茶樹(shù)開(kāi)創(chuàng)了世界上人工種植茶葉的先河，吳理真因此被敬為茶祖。公元前4年，佛教傳入中國(guó)后，吳理真在蒙頂山脫發(fā)修行，亦佛亦茶，首創(chuàng)“佛茶一家”，被尊稱為甘露禪師。唐代人封演也在《封氏見(jiàn)聞錄》中記錄北宗禪習(xí)茶的情景“學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效遂成風(fēng)俗”。禪文化的起源和發(fā)展都對(duì)我國(guó)歷史產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，其不僅對(duì)茶文化有重要影響，在建筑設(shè)計(jì)方面也有點(diǎn)睛之筆，這也是現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)為何要采用禪宗文化的統(tǒng)一點(diǎn)，即茶與茶館的同一性設(shè)計(jì)。

在禪宗的美學(xué)觀及其衍生出的設(shè)計(jì)理念當(dāng)中，營(yíng)造清凈祥和的氣氛是必不可少的方面。禪宗文化的藝術(shù)手法能夠通過(guò)其帶具備特殊意義的文字、符號(hào)、風(fēng)格等展現(xiàn)出來(lái)，具有豐富多彩的藝術(shù)內(nèi)涵，其藝術(shù)載體也較多。從我國(guó)傳統(tǒng)的建筑設(shè)計(jì)和空間設(shè)計(jì)上來(lái)說(shuō)，帶有禪宗文化的建筑風(fēng)格能夠給人以獨(dú)特的藝術(shù)感受，設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品往往具有空凈、安然和歸一等精神特質(zhì)，以禪宗文化為代表的設(shè)計(jì)也一直致力于營(yíng)造人與自然之間的和諧美感。例如在傳統(tǒng)園林設(shè)計(jì)和建筑設(shè)計(jì)中，人性、人心與自然的結(jié)合就展示的極為融合，采取水、石燈籠、佛像、龍、孔雀等具象景觀帶來(lái)了建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格的禪宗境界，其影響下的建筑空間往往堅(jiān)持以少為多的造型，簡(jiǎn)潔化的幾何設(shè)計(jì)和色彩設(shè)計(jì)能夠構(gòu)建淡雅、空靈的內(nèi)心感受，在光影結(jié)合上也能夠通過(guò)單純的色彩配比達(dá)到心靈凈化的目的。上述設(shè)計(jì)理念和風(fēng)格均與禪宗文化致力于影響人類心靈感悟的理念有關(guān)，如王維在詩(shī)中描繪的“行到水窮處，坐看云起時(shí)”等，生動(dòng)描繪出了一幅人與大自然相映襯的美感。現(xiàn)代茶館作為都市人群心靈和精神享受的一片沃土，作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的新型經(jīng)濟(jì)體，在禪宗文化的指導(dǎo)下進(jìn)行整體設(shè)計(jì)具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性和人性理念。

現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)文化使用的往往為中國(guó)傳統(tǒng)文化精神，禪宗文化是最能夠達(dá)到人茶心境融合的理念之一。其原因就是禪宗文化自誕生以來(lái)就一直與茶文化相向發(fā)展，茶文化也是禪宗文化中的重要方面。傳統(tǒng)飲茶風(fēng)氣和茶道本身就從佛教僧人之間傳出，包括龍井茶、蒙頂茶、武夷巖茶、碧螺春茶等都發(fā)源于寺院當(dāng)中。茶是禪宗人群的精神載體，并且對(duì)茶道的發(fā)展和升華有著豐富的作用。在今天的現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)當(dāng)中，不僅可以采用傳統(tǒng)的擺設(shè)、空間布局，也應(yīng)當(dāng)結(jié)合現(xiàn)代化的燈光造型、多媒體技術(shù)等，將禪宗文化與科學(xué)技術(shù)緊密結(jié)合，以適應(yīng)新時(shí)期社會(huì)發(fā)展和人民精神層次的需求。

2 禪宗文化在現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

2.1 禪宗文化在現(xiàn)代茶館意境空間上的運(yùn)用

現(xiàn)代茶館的設(shè)計(jì)要與禪宗文化相結(jié)合，不僅需要設(shè)計(jì)者靈活運(yùn)用禪宗文化的物件、擺設(shè)和文字符號(hào)等，更要將其內(nèi)在精神與現(xiàn)代化建筑空間設(shè)計(jì)相結(jié)合，進(jìn)而塑造出自然、和諧、靈動(dòng)的茶館氛圍，這就需要設(shè)計(jì)者對(duì)禪宗文化特質(zhì)爛熟于心，并且能夠依托實(shí)際將茶館的內(nèi)部構(gòu)造、用品材質(zhì)、色彩光影等緊密結(jié)合。筆者在上文中就介紹到，禪宗文化一直具有清凈祥和、自然和諧等特質(zhì)，在現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中與之適應(yīng)就要講究?jī)?nèi)部空間設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)約化，表現(xiàn)出動(dòng)靜結(jié)合、悠然淡雅的氛圍?，F(xiàn)代茶館與傳統(tǒng)茶館相比，往往具有綜合化的服務(wù)功能，例如飲茶、用餐、上網(wǎng)、棋牌、商務(wù)等，在不同服務(wù)空間的陳列的設(shè)計(jì)上，首先就要將禪宗文化的符號(hào)、文字、畫(huà)作等融入其中。由于很多現(xiàn)代茶館都位于商業(yè)區(qū)和城市中心，茶館的底部可以采取玻璃樣式的設(shè)計(jì)風(fēng)格，下方可以采取假草、真草皮等進(jìn)行裝飾，使整個(gè)茶館給人以通透自然的美感。同時(shí)，以自然環(huán)境和禪宗標(biāo)志向呼應(yīng)，營(yíng)造出茶館內(nèi)部的淡雅安靜，與都市喧囂作出鮮明對(duì)比，這也能夠從側(cè)面體現(xiàn)整個(gè)茶館設(shè)計(jì)的開(kāi)放性原則。

2.2 禪宗文化在現(xiàn)代茶館結(jié)構(gòu)布局上的運(yùn)用

在整個(gè)現(xiàn)代茶館內(nèi)部的設(shè)計(jì)當(dāng)中，所有造型均應(yīng)當(dāng)以簡(jiǎn)單大方作為設(shè)計(jì)原則，堅(jiān)持以少為多的理念，在平面設(shè)計(jì)當(dāng)中可以多使用三角形等幾何造型，茶館墻壁可以采取傳統(tǒng)木柵欄式的古銅色木條裝點(diǎn)，突出自然和諧的設(shè)計(jì)風(fēng)格。在整體選材上要堅(jiān)持以木制材料、石質(zhì)材料、竹草等自然原始的材料為主，在設(shè)計(jì)藝術(shù)上展現(xiàn)出大自然的質(zhì)感和美感，以求室內(nèi)風(fēng)格在簡(jiǎn)潔淡然的環(huán)境下依然具有蓬勃的生命力，與飲茶、修身、養(yǎng)性等茶館文化緊密結(jié)合。在材料色彩方面要堅(jiān)持使用白色、黑色、灰色等自然顏色作為主體，展示出舒適的感受。同時(shí)，在茶館的外部設(shè)計(jì)上，門(mén)口可以設(shè)計(jì)成一條古樸的木質(zhì)小徑，配合下方的水潭、巖石和人工瀑布等，在墻壁上可以鑲嵌石頭，鑿出孔洞等，最好可以漏出光照，進(jìn)而賓客在進(jìn)入茶館伊始就能夠感受到親切自然、心靈安靜的氛圍。

在內(nèi)部結(jié)構(gòu)的劃分上，由于現(xiàn)代茶館的綜合性功能，應(yīng)當(dāng)盡可能的區(qū)分商務(wù)、休閑、品茶以及棋牌等功能區(qū)，商務(wù)區(qū)、棋牌區(qū)也要加入多媒體、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)等賓客需要的設(shè)施，在單純的品茶功能區(qū)可以盡可能的回歸自然與樸實(shí)。同時(shí)，要盡可能的減少配電室、辦公室、前臺(tái)、衛(wèi)生間等不易造型區(qū)域?qū)Σ桊^整體氛圍的影響。例如在多層空間的茶館中，可以將上部、中部、下部樓層區(qū)分開(kāi)來(lái)，以適應(yīng)不同人群的需求，防止出現(xiàn)嘈雜、擁擠等情況。在茶室內(nèi)，可以根據(jù)空間大小、容納人群的不同采取差異化的設(shè)計(jì)風(fēng)格，顏色仍然需要選擇貼近自然的顏色，房間背景可以采取山水畫(huà)覆蓋、留白、純色等科學(xué)搭配，使賓客能夠第一時(shí)間趕到心曠神怡和空靈祥和，墻壁下部和桌凳等可以使用木質(zhì)材料、鵝卵石等進(jìn)行裝飾，使整個(gè)內(nèi)部空間更加具有禪宗文化的設(shè)計(jì)理念。

2.3 禪宗文化在現(xiàn)代茶館光影設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

禪宗文化在光影設(shè)計(jì)當(dāng)中不僅要求光線實(shí)用度高，更要詮釋出禪宗美學(xué)的內(nèi)涵。首先，現(xiàn)代茶館的光影設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)多利用自然光源，自然光源作為燈光難以替代的照明方式，搭配人工光源，能夠使茶館呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的映像，例如設(shè)計(jì)頂部天窗等。人工光源要講究清幽淡雅，緊密結(jié)合光線與陰影，營(yíng)造出曲徑通幽的感受。茶館與KTV、酒吧等娛樂(lè)場(chǎng)所不同，光線淡雅才能夠與茶文化，與禪宗文化的內(nèi)涵融合，達(dá)到構(gòu)建自然氛圍的目的。除此之外，還要重視對(duì)景觀、裝飾、字畫(huà)等的光照，使賓客能夠在品茶的同時(shí)，對(duì)禪宗文化、禪宗景觀等茶館裝飾進(jìn)行細(xì)致觀賞。

3 總結(jié)

科學(xué)技術(shù)的發(fā)展為人類生活帶來(lái)便利，但優(yōu)秀傳統(tǒng)文化依舊具有其獨(dú)特的魅力，洗滌著中華民族的靈魂。禪宗文化作為先進(jìn)的傳統(tǒng)文化代表，在現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中的應(yīng)用能夠?yàn)椴栉幕癄I(yíng)造更好的外部氛圍，提升賓客的精神感受，使其能夠在品茶的同時(shí)陶冶身心，減輕社會(huì)壓力和生活壓力，對(duì)茶館設(shè)計(jì)具有較為顯著的提升作用，值得深入研究。

[1]姚令華.禪宗文化在現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J].長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2016(4):142-144.

[2]李榮華.現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中禪境氛圍的營(yíng)造及禪文化的應(yīng)用研究[J].福建茶葉,2016(3):106-107.

[3]宋一菁.淺談“參禪悟理”在茶館庭院景觀設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)[J].福建茶葉,2016(1):92-93.

[4]蔣依燃.喧囂都市環(huán)境中的一方凈土——禪茶風(fēng)格茶館的意境營(yíng)造[J].福建茶葉,2017(4):61-62.