黃永震，韓嘉航，文逸凡，徐嘉威，曹修凱，李 輝，陳 宏，雷初朝*

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，陜西 楊凌 712100)

中國(guó)黃牛普遍存在生長(zhǎng)速度慢、體型發(fā)育不佳、胴體產(chǎn)肉少[1]等問(wèn)題。為了克服這些缺陷，進(jìn)一步提高其產(chǎn)肉性能以及牛肉品質(zhì)，黃牛育種專(zhuān)家和各個(gè)育種組織，根據(jù)各自當(dāng)?shù)氐木唧w情況和育種方向，通過(guò)適當(dāng)?shù)匾猛鈬?guó)品種對(duì)本品種進(jìn)行導(dǎo)入雜交，以便改良中國(guó)本地黃牛的生產(chǎn)性能，生產(chǎn)出更具有產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)的專(zhuān)門(mén)化黃牛品種。

1 中國(guó)優(yōu)質(zhì)地方黃?，F(xiàn)狀

中國(guó)黃牛多以本地黃牛為主，以秦川牛、南陽(yáng)牛、魯西牛、延邊牛和晉南牛作為五大黃牛良種代表。其中產(chǎn)于“八百里秦川”關(guān)中平原的秦川牛結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，皮薄毛細(xì)，肉質(zhì)細(xì)致，瘦肉率高且具有明顯的大理石紋；分布于河南省平原地區(qū)的南陽(yáng)牛體形高大，蹄形圓大，肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)鮮紅細(xì)嫩，適口感較強(qiáng)；產(chǎn)于山西晉南盆地的晉南牛體軀高大，肉質(zhì)鮮美細(xì)膩；分布于東北三省的延邊牛胸部深寬，骨骼結(jié)實(shí)，皮厚而有彈力，肉質(zhì)紅潤(rùn)而光澤；生長(zhǎng)于山東西南部的魯西牛體驅(qū)高大，健壯威武，肉質(zhì)鮮美可口；但這些黃牛分布地帶多位于我國(guó)的北溫帶地區(qū)，干旱少雨，冬季嚴(yán)寒，夏季炎熱，氣溫年變化大等自然原因?qū)е铝吮镜攸S牛生長(zhǎng)速度慢、體型發(fā)育不佳、胴體產(chǎn)肉少、生產(chǎn)周期長(zhǎng)等問(wèn)題，使得中國(guó)黃牛缺乏品種專(zhuān)門(mén)化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2 中國(guó)地方黃牛改良方法與進(jìn)程

當(dāng)前，對(duì)中國(guó)本地黃牛的改良方法主要分為兩種：一是多品種雜交后，再橫交固定，經(jīng)過(guò)幾個(gè)世代的選擇培育，形成的目標(biāo)品種兼有幾個(gè)親本品種的優(yōu)良特性，生產(chǎn)性能得到顯著提升，尤其適應(yīng)性要比親本更為廣泛。但在這種育種體系的初期階段，對(duì)所得到的幾種雜交組合需要進(jìn)行多方面的評(píng)定,篩選出各方面都相對(duì)優(yōu)秀的組合并進(jìn)行橫交固定。二是導(dǎo)入級(jí)進(jìn)雜交，即兩個(gè)品種雜交，其雜種后代連續(xù)幾代與其中一個(gè)品種進(jìn)行回交，最后所得的畜群基本上與此品種相近，同時(shí)亦吸收了另一品種的個(gè)別優(yōu)點(diǎn)。這兩種雜交方式是改良中國(guó)本地黃牛的代表性方法，故本文主要以這兩種方法為例，闡述中國(guó)黃牛改良方法與進(jìn)程。

2.1多品種雜交和橫交固定對(duì)黃牛改良的研究與實(shí)踐

多品種雜交主要分為二元雜交和三元雜交，其中二元雜交也稱(chēng)簡(jiǎn)單雜交[2]，即用兩個(gè)品種或品系進(jìn)行雜交。由于雜合程度大，改良后的黃牛具有明顯的雜交優(yōu)勢(shì)，例如：長(zhǎng)勢(shì)快、育肥效果好等，而且這種技術(shù)難度系數(shù)較低，所以這種雜交技術(shù)應(yīng)用地比較廣泛。三元雜交，即三品種雜交，是將兩品種雜交得到的第一代雜種母牛與第三個(gè)品種公牛進(jìn)行雜交，稱(chēng)為三元雜交。三元雜交一般比二元雜交效果好，并能充分利用第一代雜交母牛，即可充分利用第一代母牛的雜種優(yōu)勢(shì)以提高凈肉率等。

橫交固定就是雜交種之間進(jìn)行交配。雜一代、雜二代、雜三代之間相互交配，性能優(yōu)良和基因純合的后代將被選留作種。橫交固定到一定階段，群體的體貌特征將趨于一致，這時(shí)就可以稱(chēng)一個(gè)新品種培育成功。用于橫交的家畜必須是選優(yōu)留下的雜交種，一般多用相同代數(shù)的雜交種進(jìn)行橫交。

川南山地黃牛產(chǎn)于四川盆地南部邊緣山區(qū)，利用川南山地黃牛[3]與引進(jìn)的八個(gè)品種的種公牛(西門(mén)塔爾牛、利木贊牛、德國(guó)黃牛、紅安格斯牛、安格斯牛、海福特牛、勞萊恩牛、金黃阿奎頓牛[4,5])進(jìn)行雜交，雜種牛各個(gè)時(shí)期的體重與尺寸[6,7](選取出生、三月齡、六月齡、十二月齡和二十四月齡)均比川南山黃牛有明顯增長(zhǎng)。在后期的成年雜種牛中，無(wú)論在何種營(yíng)養(yǎng)模式[8]下(主要為放牧，放牧加補(bǔ)飼，舍飼育肥等)雜交牛的肉質(zhì)均可達(dá)到特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，故改良后的雜交牛具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉的良好潛力[8]。

西藏山南地區(qū)畜牧業(yè)是地區(qū)經(jīng)濟(jì)重要產(chǎn)業(yè)，西藏山南乳肉兼用牛[9]是利用荷斯坦、西門(mén)塔爾與西藏牛雜交形成的西藏山南地區(qū)特有牛群體。改良后的雜交牛既適應(yīng)高原氣候又可以生產(chǎn)高品質(zhì)的乳肉，但為了鞏固改良成果、避免出現(xiàn)高原固有品種的優(yōu)良基因庫(kù)與基因組合體系因雜交而解體，故采用橫交固定的方法，使得在通過(guò)三元育種后得到西藏山南乳肉兼用牛的基礎(chǔ)上，保存優(yōu)良基因庫(kù)，使改良后的西藏山南乳肉兼用?？梢苑€(wěn)定繁衍與可持續(xù)發(fā)展。

2.2 級(jí)進(jìn)雜交對(duì)黃牛改良的研究和實(shí)踐

級(jí)進(jìn)雜交(Grading up)是畜禽雜交繁育方法之一。兩個(gè)品種雜交，其雜種后代連續(xù)幾代與其中一個(gè)品種進(jìn)行回交，最后所得的畜群基本上與此品種相近，同時(shí)亦吸收了另一品種的個(gè)別優(yōu)點(diǎn)。級(jí)進(jìn)雜交通常有兩種方式。其一是改造雜交(或改良雜交)，即若某一品種生產(chǎn)性能低劣，可將該品種母畜與另一高產(chǎn)品種的公畜雜交，其雜種后代連續(xù)3～4代與高產(chǎn)品種回交，后代保留低劣品種個(gè)別優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)性能接近或超過(guò)高產(chǎn)的優(yōu)良品種。其二是引入雜交(或?qū)腚s交)，即若某一品種基本上能滿(mǎn)足需要，但個(gè)別性狀不佳，難以通過(guò)純繁得到改進(jìn)，則選擇此性狀特別優(yōu)良的另一品種進(jìn)行雜交改良。雜種后代連續(xù)3～4代與原有品種回交，可糾正原有品種的個(gè)別缺點(diǎn)，以提高畜群的生產(chǎn)性能。

以西南大學(xué)對(duì)川南山黃牛的二元雜交為基礎(chǔ)[3](在本文的二元雜交組合對(duì)黃牛改良的研究與實(shí)踐中已經(jīng)闡明)，以西門(mén)塔爾雜交一代母牛，紅安格斯雜交一代母牛，西門(mén)塔爾牛，紅安格斯牛為父本，開(kāi)展了一系列的級(jí)進(jìn)雜交的實(shí)驗(yàn)。從已測(cè)定的初生、三月齡、六月齡、十二月齡和十八月齡的體尺與體重和雜交牛前期的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)以及成年雜交牛的肉質(zhì)來(lái)看，經(jīng)過(guò)多元雜交和級(jí)進(jìn)雜交后的雜交牛，在諸多方面比未經(jīng)改良的當(dāng)?shù)卮仙脚Ｐ阅芫忻黠@提升。

2014年，在河南省南陽(yáng)黃?？萍佳芯恐行拈_(kāi)展的有關(guān)級(jí)進(jìn)雜交的研究中[10]，王冰雁和姜林兩位學(xué)者選擇了十二月齡的皮埃蒙特牛與本地南陽(yáng)牛進(jìn)行級(jí)進(jìn)雜交。其中選擇皮南雜交公牛F1、F2、F3代各三十頭，在7、8、9三個(gè)月份進(jìn)行統(tǒng)一的育肥實(shí)驗(yàn)，以探究皮埃蒙特牛與本地南陽(yáng)黃牛的雜交后代在夏季溫濕氣候中最適宜的雜交代數(shù)。運(yùn)用單一變量法，在為期三個(gè)月育肥試驗(yàn)中，飼料配方、飼養(yǎng)場(chǎng)地、飼養(yǎng)管理基本統(tǒng)一，并在同一時(shí)間對(duì)參試牛進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)量，來(lái)保證了實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性和廣普性。最終的結(jié)果表明，級(jí)進(jìn)F2雜交個(gè)體比F1和F3更能適應(yīng)當(dāng)?shù)叵募据^為強(qiáng)烈的濕熱氣候，并保持優(yōu)良的產(chǎn)肉性能，故雜交選育宜在F2代基礎(chǔ)上進(jìn)行，以確保在當(dāng)?shù)剌^為長(zhǎng)期溫暖潮濕的季節(jié)中，黃牛仍然可以保持高效的產(chǎn)肉性能，進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)攸S牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2.3不同雜交組合對(duì)黃牛的繁殖性能和生長(zhǎng)性能的研究與實(shí)踐

繁殖性能和生長(zhǎng)性能是黃牛的重要經(jīng)濟(jì)性狀，繁殖性能和生長(zhǎng)性能的優(yōu)劣直接影響到黃牛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，所以對(duì)于黃牛的改良不能僅局限于肉質(zhì)的改善，其繁殖性能和生長(zhǎng)性能也是改良的重要內(nèi)容。

首先，是探究不同雜交組合對(duì)黃牛的繁殖能力的影響。楊國(guó)榮等在大型牧場(chǎng)對(duì)黃牛的初情期，初配體重，繁殖成活率等方面進(jìn)行研究[11]，篩選出具有優(yōu)秀繁殖性能的雜交組合以對(duì)未來(lái)黃牛的改良提供一定的參考價(jià)值和依據(jù)。在對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境的綜合調(diào)研后，得出了5種雜交方案，分別為1/2婆羅門(mén)?！?/2云南黃牛雜交，1/2沙西華?！?/2云南黃牛雜交，1/2婆羅門(mén)牛×1/2莫累灰牛，1/4云南黃?！?1/4莫累灰×1/2婆羅門(mén)牛)，1/2莫累灰×1/2云南黃牛[12]。通過(guò)4年培育，得到的結(jié)論是繁殖性能最高的是莫累灰和婆羅門(mén)的雜交后代，其后代繁殖成活率高達(dá)90.6%[13]，但是由于這兩個(gè)親本都是屬于外來(lái)品種并沒(méi)有涉及到需要改良的本地黃牛，所以莫累灰和婆羅門(mén)的雜交只是作為一個(gè)對(duì)照試驗(yàn)。針對(duì)改良我國(guó)黃牛而言，婆羅門(mén)牛、莫累灰牛與云南黃牛的繁殖性能是我們的研究重點(diǎn)，因?yàn)槠帕_門(mén)牛，莫累灰牛和云南黃牛的三元雜交黃牛，雖然不如上述的兩個(gè)外來(lái)品種雜交后的雜種牛繁殖性能高，但是這種雜交牛既具有婆羅門(mén)牛的耐熱抗蜱的優(yōu)良性狀，莫累灰牛的高繁殖性能又具有云南本地黃牛的適應(yīng)性特征。所以，此種雜交方式將會(huì)極大地改良云南地區(qū)黃牛的品質(zhì)。

其次，是關(guān)于不同的雜交組合對(duì)于黃牛生長(zhǎng)性能的研究。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張善芝等選擇了4個(gè)雜交組合進(jìn)行研究[14]，分別為：皮埃特蒙牛×(西門(mén)塔爾?！留斘髋?；利木贊牛×(西門(mén)塔爾?！留斘髋?；夏洛萊?！?西門(mén)塔爾牛×魯西牛)；西門(mén)塔爾牛×(西門(mén)塔爾?！留斘髋?各十頭公牛。在統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，分別對(duì)6、9、12、15、18、21、24、27、30月齡的雜交牛的生長(zhǎng)性能進(jìn)行測(cè)定。通過(guò)對(duì)體重、體高、尻長(zhǎng)、胸圍、管?chē)忍卣鞯臄?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，利用單因子方差分析和鄧肯式顯著性檢驗(yàn)的方法，在綜合判斷下，得出在三元雜交組合中，皮埃特蒙?！?西門(mén)塔爾?！留斘髋?的雜交牛生長(zhǎng)性能最好，且體重和體尺增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)最為明顯，其次是利木贊牛×(西門(mén)塔爾?！留斘髋?；夏洛萊?！?西門(mén)塔爾?！留斘髋?，最后為西門(mén)塔爾牛*(西門(mén)塔爾牛*魯西牛)的結(jié)論。這說(shuō)明皮埃蒙特牛作為父本，改良西雜牛(西門(mén)塔爾?！留斘髋?比應(yīng)用其他品種進(jìn)行雜交改良具有更好的效果，所以在中國(guó)魯西牛富集的地區(qū)，應(yīng)該積極引進(jìn)皮埃特蒙公牛來(lái)改良魯西牛，以獲得最優(yōu)的雜交黃牛性能優(yōu)勢(shì)。

3 本地黃牛雜交改良后的特點(diǎn)

3.1 西門(mén)塔爾雜交牛

西門(mén)塔爾雜交牛系西門(mén)塔爾公牛與本地黃牛雜交后代的總稱(chēng)[15]，雜交后代向乳肉兼用型方向發(fā)展。

西門(mén)塔爾雜交牛毛色以黃(紅)白花為主，花斑分布隨代數(shù)增加而趨整齊，白頭特征明顯，股下、尾帚、四肢下部亦為白色。體軀深寬高大，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，體質(zhì)結(jié)實(shí)，肌肉發(fā)達(dá)。西門(mén)塔爾雜交牛的適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗寒、抗病性能較好。肥育后屠宰率可達(dá)51.6%以上，凈肉率42.3%以上，眼肌面積大。

3.2 夏洛萊雜交牛

夏洛萊雜交牛系夏洛來(lái)公牛與本地母黃牛雜交后代的總稱(chēng)，其目的是使雜交后代向肉用方向發(fā)展。該雜種牛毛色為草白色或灰白色，有的呈乳白色。背腰平直、寬厚，臀、股、胸肌肉發(fā)達(dá)，四肢粗壯。體質(zhì)結(jié)實(shí)，發(fā)育均勻，呈長(zhǎng)方體，表現(xiàn)典型的肉用牛特征[16]。夏洛萊雜種牛具有較好的耐粗飼性，在較好飼養(yǎng)條件下，日增重可達(dá)1 000克以上，2歲時(shí)體重可達(dá)494.09±30.31千克。育肥后屠宰率可達(dá)54.9%，凈肉率達(dá)43.2%。

3.3 利木贊雜交牛

利木贊雜交牛系利木贊公牛與本地黃牛雜交后代[17]的總稱(chēng)，其目的是雜交后代向肉用方向發(fā)展。該雜種牛毛色為黃色或紅色，背腰平直，體軀較長(zhǎng)，后軀發(fā)育良好，臀部寬平，肌肉發(fā)達(dá)，四肢稍短粗，呈肉用型。利木贊雜種牛的優(yōu)勢(shì)明顯，生長(zhǎng)速度加快，肉用特征明顯，出肉率高，育肥后屠宰率可達(dá)51.2%以上，凈肉率41.7%以上。

4 中國(guó)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈的建立

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民對(duì)食品安全要求愈加嚴(yán)格，因此對(duì)于肉牛的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展應(yīng)采用全新的運(yùn)轉(zhuǎn)方式，即全產(chǎn)業(yè)鏈肉牛生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。對(duì)于肉牛業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，應(yīng)從某一個(gè)單位性的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化為全產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，不僅從源頭保證了牛肉的品質(zhì)，而且有助于我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)品牌化的發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)從田間牧區(qū)到餐桌所覆蓋飼料原料、養(yǎng)殖屠宰、肉食加工、分銷(xiāo)物流、品牌推廣，食品銷(xiāo)售等多環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)，并通過(guò)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)食品的可追溯性，進(jìn)而打造出“安全，放心，健康”的中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)化品牌。從上游的養(yǎng)殖到下游的營(yíng)銷(xiāo)，全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式使上下游形成一個(gè)利益共同體，使最末端的消費(fèi)者需求可以反饋到最前端的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的變化不斷地改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和改良肉牛品質(zhì)來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求導(dǎo)。中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)無(wú)縫隙全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)中國(guó)肉牛在國(guó)際市場(chǎng)上核心品種專(zhuān)業(yè)化競(jìng)爭(zhēng)力的建設(shè)。

5 存在的問(wèn)題

5.1 體系與配套設(shè)施不完善

黃牛的改良需要健全的體系與完整的配套設(shè)施[18]，否則在改良的過(guò)程中任何一個(gè)小的失誤，都會(huì)導(dǎo)致改良失敗，而且黃牛改良過(guò)程時(shí)間長(zhǎng)，費(fèi)用高，所以建立健全體系與相應(yīng)設(shè)施顯得尤為重要，然而中國(guó)由于各地相關(guān)體系和配套設(shè)備普遍不到位，這導(dǎo)致了許多的黃牛改良在當(dāng)?shù)睾茈y獨(dú)立完成，嚴(yán)重影響中國(guó)黃牛改良進(jìn)度。

5.2 落后的育種選擇與生產(chǎn)選擇

中國(guó)的育種選擇與生產(chǎn)選擇是相對(duì)落后的[18]。首先，由于我國(guó)過(guò)分依賴(lài)引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)肉牛種源(比如利木贊牛，夏洛萊牛，西門(mén)塔爾牛等)從而導(dǎo)致忽略國(guó)內(nèi)黃牛種群的發(fā)展。其次，由于中國(guó)的一些自然與人為因素，往往限制了引種規(guī)模，這導(dǎo)致了我國(guó)黃牛養(yǎng)殖和改良的周期性增長(zhǎng)；改良后的雜交牛得不到多種群支持又導(dǎo)致雜交黃牛會(huì)在幾年后退化，無(wú)法實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期效益，如此循環(huán)往復(fù)，致使我國(guó)黃牛改良進(jìn)度受到嚴(yán)重沖擊。

5.3 政策支持力度小

由于中國(guó)的經(jīng)濟(jì)文化現(xiàn)狀，政府對(duì)黃牛養(yǎng)殖力度支持不足[19]，相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)政策基本上都用于生豬養(yǎng)殖上，對(duì)草食牧畜上資金力度明顯偏小。這也是引發(fā)上述的體系與配套設(shè)施不完善的主要原因之一。黃牛的改良需要技術(shù)和資金的支持，改良后仍然需要資金和相關(guān)政策來(lái)進(jìn)一步推廣和應(yīng)用。否則，黃牛的改良只是在中國(guó)的局部地區(qū)得到發(fā)展。

6 建議與對(duì)策

6.1 健全黃牛改良體系

健全黃牛改良繁育體系主要分為三個(gè)方面的建設(shè)，其一是促進(jìn)建設(shè)良種繁育體系，擴(kuò)大良種覆蓋范圍。其二是擴(kuò)大草山草坡的建設(shè)與改良范圍，注重草山草坡建設(shè)和退耕還草責(zé)任制的落實(shí)，提高資源的利用效率。其三，為了雜交牛的產(chǎn)生與生長(zhǎng)發(fā)展，應(yīng)大力推廣秸稈氨化、微貯、青貯等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)。

6.2 完善黃牛人工授精技術(shù)

黃牛改良的關(guān)鍵技術(shù)之一是黃牛的人工授精[20]，實(shí)施先進(jìn)的人工授精技術(shù)，可以保證黃牛在改良過(guò)程中大大提高雜交成功率，加快優(yōu)良雜交牛品種的培育。

6.3 提高黃牛的地方競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

地方政府應(yīng)積極支持科技院校和科研院所對(duì)黃牛改良的科研工作，并且深刻意識(shí)到黃牛改良養(yǎng)殖的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值，認(rèn)清社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展前景與規(guī)律，積極出臺(tái)一系列優(yōu)惠扶持政策，刺激帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)黃牛發(fā)展。同時(shí)，大力宣傳有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，既有利于該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，又有助于地方經(jīng)濟(jì)的提高，從而進(jìn)一步提高黃牛改良的體系與配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

6.4 拓展黃牛良種推廣利用

黃牛的改良技術(shù)不能局限于一人或一個(gè)地區(qū)，否則無(wú)法實(shí)現(xiàn)改良效果的最大利用價(jià)值與改良的持續(xù)進(jìn)展。因此當(dāng)?shù)厣鐣?huì)需要積極推廣黃牛改良技術(shù)并與外地改良黃牛技術(shù)及時(shí)交流與配合，從而有利于加快中國(guó)黃牛改良進(jìn)程。

6.5 利用現(xiàn)代技術(shù)完善種質(zhì)資源遺傳材料

多年實(shí)踐證明，從外國(guó)引進(jìn)的西門(mén)塔爾牛，利木贊牛，夏洛萊牛不但成本高，而且改良品質(zhì)并非最優(yōu)。為了實(shí)現(xiàn)節(jié)約成本，完善改良技術(shù)，現(xiàn)在主要有兩個(gè)發(fā)展方向，其一是引進(jìn)胚胎，其二是在完善人工授精的技術(shù)基礎(chǔ)之上(本文在之前已經(jīng)論述)，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀肉牛凍精，再適當(dāng)引進(jìn)其優(yōu)秀種母牛，實(shí)現(xiàn)在本土得到優(yōu)良的育種群。這不僅可以解決中國(guó)黃牛種質(zhì)資源材料的缺乏還可以大大加速中國(guó)黃牛改良進(jìn)程。

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