丁 怡

(內蒙古商貿職業(yè)學院,內蒙古呼和浩特 010010)

隨著農場改造技術逐漸趨于成熟化,溫飽問題日益離我們而去,生活質量和水平都在不斷地提升。這造成了以農業(yè)耕作為特色的傳統(tǒng)技術與文化,正面臨著消失的危機。就傳統(tǒng)農場而言,很多有價值的農業(yè)景觀被人們忽視,尤其是因為茶園存在經營模式單一、管理系統(tǒng)存在缺陷等問題,使得近年來茶園的發(fā)展正逐步衰落。而茶園景觀改造是實現(xiàn)茶園產業(yè)鏈擴大,改善茶園單一化產業(yè)結構有力方法,這對改善茶園景觀文化、經濟發(fā)展指明了方向。所以,通過研究茶園景觀設計改造,加強茶園科學技術與茶文化的傳播。

1 茶葉種植農場景觀改造現(xiàn)狀

茶葉種植農場景觀的改造,涉及到建筑、園林、文化等各種要素,還對地方的民俗風情與地域文化的傳播有一定影響力,尤其是景觀茶葉園區(qū)的構建,可以將農業(yè)與旅游業(yè)有機結合,營造美好的休閑環(huán)境。

1.1 茶葉種植農場景觀設計的特點

茶葉園區(qū)的改造是建立在景觀設計的基礎上。通過景觀設計的改造,能夠實現(xiàn)“茶業(yè)與旅游業(yè)”的生態(tài)農業(yè)模式的發(fā)展。景觀設計的引入,推動了茶葉風光、地區(qū)文化與茶文化價值的挖掘,促進茶葉產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。例如,通過構建茶藝觀光園,人們可以在休閑的園區(qū)中,欣賞別具風味的茶藝表演,聆聽和學習茶禮、茶俗,享受濃厚的茶文化傳播環(huán)境,欣賞茶文化的魅力。除此之外,構建茶葉農場,發(fā)揮當?shù)刭Y源優(yōu)勢,積極響應茶葉產業(yè)的轉型與發(fā)展。另外,農場中景觀設計是建立在茶園的基礎上,在提供藝術性、觀賞性的游覽功能的同時,還具有其他種類園林景觀沒有的特色。例如,茶葉生產基地參觀、茶文化博物館等,豐富了茶葉產業(yè)的發(fā)展框架。

1.2 發(fā)展茶葉種植農場景觀改造的意義

在高速發(fā)展的經濟大環(huán)境影響下,單一化的茶產業(yè),已經不再適合現(xiàn)代化的發(fā)展節(jié)奏,特別是面對國際化經濟競爭日益激烈的現(xiàn)狀,開辟旅游模式的茶園觀光景區(qū)。不僅有利于促進農村經濟水平的提高,還有利于帶動地方旅游業(yè)的發(fā)展,增進茶園的可持續(xù)化發(fā)展,形成經濟結構高度集中的綜合經濟體。茶葉種植農村景觀的改造是傳統(tǒng)茶葉種植產業(yè)的一種新嘗試,更是生態(tài)農業(yè)旅游的重要構成,非常適合當前茶葉產業(yè)的發(fā)展,成為當前深化茶葉種植農場供給側改革的一個重要發(fā)展趨勢。

2 我國茶園景觀改造分析

我國茶園景觀改造的起步較晚,并沒有形成比較完善的統(tǒng)一體系。所以,茶園景觀的設計與改造具有多元化,同時也暴露出一些不足之處。

2.1 茶園改造的發(fā)展

2.1.1 茶園景觀改造的分類與特色

茶園景觀的改造思路,主要根據(jù)不同種類的茶園生態(tài)模式進行設計。目前國內現(xiàn)有的茶園種類,包括生態(tài)茶園、觀光茶園、綜合型茶園、茶莊園、茶山公園等；其中,涉及到了旅游、休閑、生產、游覽、觀光等各個形式。這些茶園主要是根據(jù)自身條件與周圍特殊旅游資源作為基礎,進行全方位的景觀設計改造。例如,福建省武夷山“御茶園”是以武夷山,作為依托建立的綜合型茶園,構建了旅游、休閑、文化為一體的游覽景區(qū)；而貴州省的金坡鄉(xiāng)生態(tài)旅游觀光茶園,則是以優(yōu)美的茶園生態(tài)環(huán)境與茶文化為背景,而建立的生態(tài)旅游基地。

2.1.2 茶園景觀改造的規(guī)劃與設計

茶園景觀的改造是建立在茶葉種植的地域環(huán)境、風土資源以及茶文化習俗基礎上進行的。在進行改造的過程中,需要遵循以人為本、因地制宜的可持續(xù)性設計原則。例如,茶園一般是建立在半山腰上,游覽觀光的人需要不斷地攀登階梯或者坡道,為了滿足人們的休息、避暑需求,在道邊上可以建立具有茶園特色的涼亭。同時,為了明確茶園各個區(qū)域的特色,應該進行功能區(qū)域的劃分。例如,根據(jù)區(qū)域不同的功能可以劃分為入口棧道、綜合休閑區(qū)、服務區(qū)、茶葉觀景區(qū)、茶文化景觀區(qū)等,給人耳目一新的感覺,讓游客流連忘返,體驗不同區(qū)域的特色。

2.2 茶園中景觀改造中存在的問題

2.2.1 茶園主題不明確

目前,國內的茶園景觀設計,呈現(xiàn)“雷同率”高、“復制粘貼”嚴重等情況。主要是因為茶園景觀設計的過程中,沒有明確茶園的主體內容,導致無法擺脫模范化建設的現(xiàn)象。例如,許多茶園中對于休閑區(qū)域的功能構建,基本上是采購茶葉采摘、釣魚、劃竹筏等活動,使得茶園的旅游項目缺乏當?shù)氐奶厣?不僅沒有推動茶園的經濟建設,更疏遠了人們對于茶園旅游的真正意圖。

2.2.2 服務設施匱乏

服務設施匱乏也是茶園景觀改造中存在的一項重大的問題。在茶園景觀設計的過程中,應該“以人為本”,景觀設計的宗旨在于茶業(yè)與旅游業(yè)的雙向發(fā)展,服務設施是景觀設計中非常重要的一個部分。例如,潔凈的衛(wèi)生間、舒適的涼亭、歇腳的茶室等。服務設施的缺乏,很容易導致游客在園區(qū)中逗留的時間較短,降低游客對于園區(qū)的滿意度,并且很難形成“回頭客”,致使茶園的客源流失。

2.2.3 茶文化景觀缺失

在茶園中大面積使用水泥構建茶園景觀區(qū)域。例如,茶園廣場、規(guī)整的水泥道路等。這些建筑風格與城市的風格相差無二,給人帶來一種城市化建設的刻板印象。游客之所以選擇到茶園進行游覽與旅游,是為了遠離喧囂的城市生活狀態(tài)與“壓力山大”式的生活節(jié)奏。茶園的構建過程中,應該更加貼近于茶文化景觀建設,特別是茶之源、茶之種、茶之采、茶之制、茶之禮、茶之事等的景觀設計。

3 茶葉種植農場改造中的景觀設計思路

茶園中的景觀改造,是決定茶園經濟、文化、景觀走向的重要決策。因此,在進行設計改造的過程中,還需要考慮茶園主題、規(guī)劃區(qū)域、聯(lián)系地方民俗等,為推動茶園的改造奠定扎實的人文基礎。

3.1 確立茶園主題，分區(qū)規(guī)劃設計

首先,需要確定茶葉種植農場園區(qū)的主題。一般是采用茶文化與茶園的自然景觀、民俗、茶葉特色等相結合。例如,貴州的永興茶園以“觀萬畝茶園,品湄潭翠片,感國際萬象”為主題,主要體現(xiàn)了茶園種植面積廣、品茶論道的理念,讓人立刻聯(lián)想到茶園的盛大景象。與此同時,為了便于游客選擇不同的觀光景區(qū),區(qū)分不同景區(qū)的特色與功能,應該對茶園進行區(qū)域劃分,使得茶園從結構上形成層次分明的綜合旅游觀光景區(qū)。

3.2 構建服務平臺，便民設施統(tǒng)一

為了加強茶園景觀能夠統(tǒng)一化管理模式,在構建服務平臺設施的過程中,應該盡可能的使用統(tǒng)一的標識,在文字風格、色彩以及圖片上,應該形成鮮明參照作用。特別是便民服務設施的建設,應該融入在茶園景觀設計中。例如,指示方向的路牌、指示標志的警告語與提示語、公共衛(wèi)生間、分類垃圾桶等等。這些基礎服務設施的建設,有利于人們在游覽、參觀的過程中更加便利。提升茶園景觀的觀賞程度、游玩程度的同時,還能增強茶園的安全性、便民性,打造屬于人們自己的旅游觀光茶園圣地。

3.3 展示地方民俗，弘揚茶文化

國內的茶園游覽景區(qū)在景區(qū)劃分與功能設置上,已經達到一個比較好的水平。但是,在茶文化與地方民俗方面還是沒能夠得到體現(xiàn)。在茶園景觀改造中,應該深度挖掘茶文化內涵,從茶葉種植、生產加工,逐漸上升到精神層面。例如,在茶園中建設茶樓,模擬古時候的飲茶、論事的場所,同時提供茶事典故、禮儀習俗等表演,提升人們對于茶文化的認知水平,更重要的是弘揚地方民俗。在貴州地區(qū)為了表達對于茶神的崇拜與敬仰,專門建立了茶神雕塑,供人們進行祭祀與緬懷,充分體現(xiàn)地方的風情,在游客看來這是旅途中值得觀看的人文景觀。

4 結論

茶園景觀改造是促進茶業(yè)與旅游業(yè)共同發(fā)展的重要舉措,對于開發(fā)茶園的旅游價值非常有益。目前,在國內一些大中城市,例如北京、廣州、蘇州等都在大范圍推廣觀光休閑活動,取得了非常良好的經濟效益。茶園作為茶葉種植與茶文化傳播的重要基地,通過景觀設計與改造,能夠建設具有地方特色的茶園風景名勝,提升茶園的經濟效益生命力,為第三產業(yè)的發(fā)展與第二產業(yè)的轉型提供機遇。除此之外,在茶葉產業(yè)鏈的延伸與推動方面,有很高的經濟價值、社會價值,在未來勢必有良好的發(fā)展前景。

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