陳曉輝

（電子科技大學成都學院，四川成都 610097）

茶葉早期由商人傳到西方國家，很多西方國家的人們在日常的生活和工作中都喜歡喝茶，這在一定程度上促進了茶文化的傳播。到目前為止，我國茶文化的傳播范圍非常廣泛，社會上各個階層的人們都喜歡飲茶。茶文化成為了不同語言和文化之間連結(jié)的紐帶，能在一定程度上形成新的文化現(xiàn)象。針對西方國家所使用的英語而言，與飲茶有關(guān)的英語詞匯非常多，并且表達形式多種多樣，每一種表達都有其固定的特點。經(jīng)過多年的發(fā)展和文化傳播，英語中關(guān)于飲茶的闡述有了一定的完善，茶文化也在一定程度上促進了世界各個不同地區(qū)之間的文明融合。因此，對茶在英語語言和文化傳播中的表現(xiàn)進行分析和研究，可以分析出文化傳播過程中茶文化的意義。

1 英語國家中茶文化的發(fā)展過程

1.1 飲茶習慣的養(yǎng)成

在我國明清期間，很多傳教士進入我國，加速了茶文化的傳播與發(fā)展，這個時期，很多西方國家都能夠通過閱讀記錄等行為來體會茶文化。但由于茶葉自身的稀缺性，飲茶在英語國家的日常生活中并不常見。茶葉早期是英語國家上流階層的飲品，隨著茶葉的普及，飲茶逐漸成為了他們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾顒?，這有效地促進了國家之間文化的傳播和融合。

1.2 飲茶習慣的發(fā)展

在西方國家中，美國人一直到二十世紀才逐漸養(yǎng)成飲茶習慣。比如，在美國的商業(yè)洽談中，很多美國人會將冰塊放入熱茶中，這樣得到的冰茶是他們特別喜歡的飲品。另外，美國人也在茶傳統(tǒng)飲茶基礎(chǔ)上進行了一定的改良，如將茶葉放入小袋子中，制作成茶袋。與傳統(tǒng)的泡茶相比，袋裝的茶葉具有清潔和便攜的好處，非常適合工作繁忙的上班一族。這在一定程度上改善了美國人的生活品質(zhì)。

2 茶在英語語言和文化傳播中的體現(xiàn)

出于對茶葉的喜愛，很多西方詩人在文學作品中對茶葉和飲茶活動進行了詳細描繪，使用了很多優(yōu)美的詞匯和生動的語言，這些都在一定程度上豐富了茶英語語言。

2.1 與茶有關(guān)的英語詞組

英語當中的“tea”其實是經(jīng)過長期的漢語拼音發(fā)展轉(zhuǎn)變形成的，茶在英語中叫做“tea”，在歐洲其他國家的叫法也都和這個音差不多。這個音形成的過程一致認為是從福建話“茶”字的念法而生，通過一系列的英語文化轉(zhuǎn)變和提升，形成了如今茶葉的英文單詞。針對英語當中茶葉的表述，“tea”一方面能夠代表用茶葉制作成的飲料，另一方面也能夠指代茶葉或者是茶樹。從了解西方茶葉發(fā)展歷史可以看出，飲茶文化能夠代表很多其他的活動，比如下午茶和茶點等。所以，“tea”這個單詞不僅僅表示“茶”這個名詞，其還具有動詞“飲茶”的意思，表示沏茶的動作。通過英語語言中茶葉和其他不同詞匯進行組合，能夠得到意義不同的英文詞組?？偟膩碚f，當“tea”這個單詞和其他的動詞或者是名詞進行搭配的時候，一定會構(gòu)成特定的英語詞組，并且這些詞組一定會常用到生活當中。

英國是西方國家茶葉發(fā)展最早的地區(qū)，我國的茶文化發(fā)展和傳播也是從英國開始的。所以很多茶葉以及飲茶文化在英語表述中有非常根深蒂固的影響。在最早的時候，茶葉從中國傳入到英國，由于茶葉有限，所以成為英國上流社會中的飲品，所以也就產(chǎn)生了“茶會”這樣的說法，這樣的語言表達和后期的“下午茶”表達很相似。西方的茶文化發(fā)展到今天，很多的英國人已經(jīng)把飲茶行為看作是一種休閑娛樂的方式，并且將飲茶作為生活中的一項固定的生活習慣?？梢栽谧约罕容^空閑的時候進行飲茶，以緩解自己的情緒和補充體力，上午喝茶就能夠讓人們精神充沛一整天。下午喝茶具有休閑娛樂的意思，并且和同伴進行飲茶的時候，還可以進行溝通交流。

2.2 茶的深層含義

一些西方國家自身對于茶的表述具有獨特性，具有一定的深層含義。比如，在美式英語當中，很多詞匯和詞組的描述和傳統(tǒng)的英式英語不相同，在一定程度上體現(xiàn)了茶語言表示的轉(zhuǎn)變，其中具有一定深層意義?！皌ea”和“room”兩個單詞組成的詞匯，在英式英語中表示的是茶室，而在美式英語中則表示為吸毒聚會場所。這就說明了不同類型的語言運用，其搭配詞組可能具有深層含義。并且在某些特定的語言環(huán)境當中，“茶”這個詞語和其他的單詞進行結(jié)合，可能也會產(chǎn)生深層次含義。比如“tea”與“China”進行搭配，其如果從表面意思進行翻譯的話，應(yīng)該是中國茶的意思，但是如果研究西方人的用法，就能夠得到“大量財富”這個深層次含義。

2.3 茶語言中帶給人們的精神寄托

在進行茶葉的詞語搭配的過程中，茶葉可以成為人們提高精神力量的詞語。茶葉還可以成為提高人們記憶力和精神的效果，所以也能夠在一定程度上成為人們的一種寄托和依賴。通過長時間的文化轉(zhuǎn)變，茶文化在西方國家的發(fā)展過程中已經(jīng)完全超過了其所具有的表層含義，已經(jīng)具備了非常濃厚的感情色彩，使飲茶已經(jīng)成為一種不可缺少的日常生活活動。所以，茶文化一般情況下都是作為一種精神寄托存在于英語語言文化當中。

3 茶文化對英語的影響及其對英國文學的貢獻分析

3.1 茶文化對英語的影響

現(xiàn)階段茶文化活動已經(jīng)完全和英國人的生活相融合，很多西方國家的人都將飲茶作為一種生活中的習慣。很多西方國家的人在生活和工作中如果缺少體力和精力，都會采用飲茶來恢復(fù)精神、緩解壓力。上午茶能夠讓他們有足夠的精神進行一整天的工作，下午茶能夠讓他們休閑放松，打發(fā)無聊的時間。目前，下午茶和茶點等休閑方式也已經(jīng)逐漸走入到了更多人的日常生活當中，他們能夠在無聊的午后時光喝茶聊天，打發(fā)時光。另外，還能夠通過飲茶這種方式來對自己的生活進行豐富，使生命更加具有意義。另外，由于茶文化非常受到英國人等其他西方國家人們的喜愛，所以有很多英國人非常喜歡漢語言，想要通過學習漢語言了解更多的中國茶文化，以更好地對我國的茶文化歷史進行了解和學習。

3.2 茶文化對英國文學的貢獻

英國人非常喜歡我國的茶文化，這一方面影響了英國人日常飲用的習慣，也在一定程度上影響了英國文化的發(fā)展。因為茶葉具有緩解壓力和疲勞的作用，不斷成為人們的放松方式，在早期英國的文學作品當中，有很多的茶文化的闡述。比如，在英國的詩歌總集當中，有的英國詩人將自己和茶品的遇見比做和情人的見面。另外，茶葉在對詩人創(chuàng)作帶來了靈感，創(chuàng)作出很多著名的詩詞。在很多西方小說中，都能夠看到茶葉的影子。茶文化對西方國家文化方面的影響非常大，對于英國語言和文化都有一定的貢獻。

結(jié)論

茶葉通過我國古代的商人傳入西方國家，使茶葉在早期成為上流社會的飲品。后來隨著茶葉種植的普及，其也逐漸流入到了人們的日常生活當中。在英語語言和文化傳播中，茶葉發(fā)揮了重要的作用。其一方面可以看作是一種文化的象征，另一方面也是一種精神的表達。茶在英語語言文化傳播中，已經(jīng)被看作是一種深刻的內(nèi)涵，其所具有的精神不僅僅是茶葉本身，而是我國茶文化和茶所具有的藝術(shù)精神。“茶”這一詞融入到英語語言當中，也出現(xiàn)了很多豐富的意象和深刻的含義，豐富了茶文化的內(nèi)涵，帶動了茶文化在英國的發(fā)展。