張 丹

（湖南中醫(yī)藥大學(xué)人文與管理學(xué)院，湖南長沙 410208）

在進(jìn)行英語翻譯活動(dòng)時(shí)，應(yīng)該尊重原文的內(nèi)涵，同時(shí)采取諸多靈活且變化較大的翻譯方法，在盡可能對(duì)翻譯原文內(nèi)容信息進(jìn)行保留的重要前提下，尊重翻譯素材的源文化特點(diǎn)，同時(shí)將整個(gè)茶葉名詞翻譯的過程，作為傳播和推廣茶文化的重要過程。

1 英語翻譯活動(dòng)中茶文化的具體融入背景分析

在當(dāng)前英語翻譯活動(dòng)開展過程中，如果想要將茶文化內(nèi)涵進(jìn)行成熟而體系化的推介，其中需要注重選擇合適的元素內(nèi)容，在探究合適推介途徑的關(guān)鍵前提下，來構(gòu)建系統(tǒng)化的推介途徑及方式。當(dāng)然，在這一過程中，其通過對(duì)不同地域環(huán)境下，茶葉名詞的本質(zhì)狀況及內(nèi)涵理念進(jìn)行具體翻譯，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化的最佳傳遞與表達(dá)。

茶文化的地域特色，可以說是其發(fā)展與展現(xiàn)的“內(nèi)在基因”，更是當(dāng)前我們無法忽略的關(guān)鍵內(nèi)涵。在當(dāng)前茶文化交流過程中，其需要著重解決自身的語言障礙問題，尤其是不同文化環(huán)境下，對(duì)茶和茶文化的理解深度都不一樣。客觀的看，在開展具體的翻譯活動(dòng)時(shí)，其需要對(duì)翻譯對(duì)象的本質(zhì)特色與具體特點(diǎn)進(jìn)行合理化認(rèn)知，尤其是要凸顯其文化屬性和實(shí)踐機(jī)制，通過詮釋相關(guān)文化內(nèi)涵，結(jié)合具體的詞語性質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)其精準(zhǔn)翻譯。不同地區(qū)的茶文化都有著自身特色，除了文化的地域特色外，各個(gè)地區(qū)的茶葉產(chǎn)品類型等，也有著不同詮釋。

做好英語翻譯過程中，文化是其中不能忽略的重要內(nèi)容，如果想要真正有效的利用好茶文化元素來構(gòu)建豐富生動(dòng)的英語翻譯推介路徑，就必須充分注重選擇合適的借鑒元素。創(chuàng)新推動(dòng)翻譯活動(dòng)，完善英語翻譯活動(dòng)中的元素內(nèi)容，實(shí)際上，就不能忽略文化的內(nèi)涵性和導(dǎo)向性。我們認(rèn)為在當(dāng)前英語翻譯活動(dòng)過程中，其需要整體關(guān)注的內(nèi)容元素極為多樣，除了翻譯技能，更重要的是通過完善對(duì)茶文化的本質(zhì)認(rèn)知，從而讓整個(gè)翻譯活動(dòng)更有人文氣息和價(jià)值底蘊(yùn)。

2 不同地理環(huán)境下的茶葉名詞特點(diǎn)研究分析

將茶文化融入到具體的英語翻譯活動(dòng)中，通過融入完善的茶葉名詞元素，其將在具體豐富文化交流形式的前提下，優(yōu)化整個(gè)翻譯活動(dòng)的品質(zhì)內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)翻譯活動(dòng)的生動(dòng)展現(xiàn)和立體化表達(dá)。因此，將茶文化融入到整個(gè)英語翻譯推介路徑的過程，也從本質(zhì)上為茶文化的傳承與生動(dòng)展現(xiàn)，提供了良好的平臺(tái)與發(fā)展空間。尤其是在我們層次化理解整個(gè)茶文化體系的發(fā)展內(nèi)涵和成熟路徑時(shí)，需要探究適合整個(gè)茶文化體系傳遞的交流機(jī)制。

不同地理環(huán)境下所形成的茶葉產(chǎn)業(yè)有著本質(zhì)性差別，這實(shí)際上與茶文化體系的發(fā)展特征之間，有著實(shí)質(zhì)性關(guān)聯(lián)。當(dāng)然，這里所具體講述的“不同地理環(huán)境”，其主要指的是人文地理環(huán)境和自然生態(tài)環(huán)境兩種內(nèi)涵，也就是茶葉產(chǎn)業(yè)自身的成長環(huán)境，大眾自身的生活環(huán)境和消費(fèi)理念等等，當(dāng)然，自然生態(tài)環(huán)境決定的是其茶葉產(chǎn)品的種類分布和數(shù)量分布，例如，丘陵和酸性土壤是茶樹生長的普遍要求，其對(duì)熱量、光照，以及降水等自然條件之間也有著具體訴求。從全世界茶葉生長的環(huán)境看，我國更多是綠茶的產(chǎn)地，斯里蘭卡、印度、坦桑尼亞等國家，則更多是紅茶生產(chǎn)之地。就我國茶葉產(chǎn)業(yè)的地理環(huán)境看，云南的普洱茶，廣東的單叢，福建的大紅袍等，其集中分布在亞熱帶的江南地區(qū)。不同地理環(huán)境下，其對(duì)茶葉的名稱也有著重要影響。比如“信陽毛尖”、“黃山毛峰”、“廬山云霧”等茶葉，就是以具體的地域作為茶葉產(chǎn)品的名稱。

當(dāng)然，不同的環(huán)境也對(duì)大眾的飲茶觀念形成了深層次影響。在溫度相對(duì)較低的我國西北地區(qū)和廣大游牧地區(qū)，其對(duì)普洱茶、黑茶等熱量較高的茶葉“極其青睞”。并且，在這一過程中，形成了諸多與茶相關(guān)的名詞“茶馬古道”、“萬里茶道”等等，都是對(duì)茶貿(mào)易活動(dòng)的歷史再現(xiàn)。而在我國江南地區(qū)，則對(duì)綠茶情有獨(dú)鐘。當(dāng)然，茶葉產(chǎn)業(yè)的價(jià)值影響力不同，其對(duì)整個(gè)茶葉名詞的影響力也有極其深厚的影響，以毛尖茶為例，實(shí)際上，在很多地區(qū)都有該茶葉的分布，但是“信陽毛尖”的影響力更突出，所以在大眾消費(fèi)習(xí)慣中，其通常在個(gè)人潛意識(shí)中，將“毛尖”等同于“信陽毛尖”等等。就不同地理環(huán)境的特點(diǎn)看，其從自然因素、社會(huì)大眾和發(fā)展歷史等諸多角度對(duì)整個(gè)茶葉名詞的形成，產(chǎn)生了深層次影響，所以在當(dāng)前實(shí)施具體的茶葉名詞翻譯活動(dòng)時(shí)，必須立足這一基礎(chǔ)特點(diǎn)，通過選擇合適的翻譯方法和策略，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)翻譯活動(dòng)的最佳效果。

3 基于不同地理環(huán)境下的茶葉名詞的英語翻譯活動(dòng)實(shí)施策略

茶文化的內(nèi)涵是深厚的，其中所展現(xiàn)的精神理念，從根本上看，都是文化實(shí)踐與交流思維的綜合展現(xiàn)。對(duì)于任何一個(gè)文化的傳播與交流來說，語言都是其重要的交流資源和平臺(tái)，良好的語言傳播體系，其所能實(shí)現(xiàn)的將不僅是語言的無障礙交流，更重要的是通過發(fā)揮文化的基礎(chǔ)作用，從而提升整個(gè)文化體系的影響力和實(shí)際價(jià)值。所以，在整個(gè)文化交流過程中，翻譯有著重要影響和價(jià)值。

文化作為一項(xiàng)語言交流與傳遞的本質(zhì)內(nèi)涵，其中所使用的詞匯更是極具特殊性和價(jià)值的重要元素，對(duì)于茶葉名詞翻譯活動(dòng)的具體實(shí)施來說，其更多是一種專業(yè)名詞或者術(shù)語名詞，從而茶葉名詞中，我們所能看到的不僅僅是不同地區(qū)茶文化體系的發(fā)展?fàn)顩r和本質(zhì)性差異，更重要的是在這一過程中，其往往也對(duì)翻譯者提出了更為突出的要求，尤其是其文化差異性的客觀存在，不僅加大了整個(gè)翻譯活動(dòng)的難度，同時(shí)也對(duì)整個(gè)翻譯活動(dòng)中所必須遵循的價(jià)值原則和整體要求提出了更高訴求。

就目前名詞翻譯活動(dòng)的具體實(shí)施狀況看，無論是按照名詞本身的意思進(jìn)行翻譯，或者按照讀音翻譯等等，其都將成為當(dāng)前具體實(shí)施茶葉名詞翻譯活動(dòng)的前提。當(dāng)然，對(duì)于茶葉名詞翻譯活動(dòng)的具體實(shí)施來說，其中也存在相關(guān)特殊性。比如中西方文化體系中，都有關(guān)于茶和茶文化的具體表述，而且植根于不同文化環(huán)境下所形成的茶文化也有著相關(guān)差異性，因此，在當(dāng)前茶葉名詞翻譯活動(dòng)實(shí)施過程中，必須注重完善對(duì)整個(gè)詞匯的本質(zhì)內(nèi)涵形成全面了解。

選擇不同地理環(huán)境下的茶葉名詞作為英語翻譯活動(dòng)中茶文化的展現(xiàn)元素，其不僅讓整個(gè)推介過程更為生動(dòng)、立體化，同時(shí)更重要的是在這一過程中，其也能夠通過整個(gè)茶葉名詞中所包含的獨(dú)特屬性，從而更好的引導(dǎo)社會(huì)大眾能夠?qū)ξ覈栉幕w系，形成層次化和內(nèi)涵化的理解與認(rèn)可。因此，如何更好的開展茶葉名詞翻譯活動(dòng)，其需要對(duì)這一類詞匯的本質(zhì)內(nèi)涵意義進(jìn)行系統(tǒng)化分析，無論是具體的概念意義，還是相應(yīng)的關(guān)聯(lián)性意義，都需要在翻譯過程中，予以體現(xiàn)。

特別是對(duì)于不同地理環(huán)境下的茶葉名詞來說，其中在翻譯時(shí)，更是有著自身的特殊性，比如具體的茶葉貿(mào)易歷史、茶葉產(chǎn)品交流機(jī)制等等，都需要予以具體考慮。以“black tea”為例，如果單從詞匯本身的意思看，其應(yīng)該翻譯為“黑茶”，但是這實(shí)際上是對(duì)我國“紅茶”的稱呼。在這一具體翻譯過程中，就需要對(duì)茶文化本身的具體貿(mào)易與交流歷史進(jìn)行層次化分析，通過探究不同詞匯的形成背景，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)詞匯的精準(zhǔn)翻譯。

4 結(jié)語

傳統(tǒng)茶文化是我國文化的生動(dòng)詮釋，在整個(gè)茶文化發(fā)展歷程中，其形成了諸多特色和內(nèi)涵，地域文化就是其中極為重要的生動(dòng)詮釋。翻譯的過程，實(shí)際上就是交流與融入的過程。針對(duì)目前茶文化體系的發(fā)展?fàn)顩r看，其融合與區(qū)別也呈現(xiàn)差異化與兩分化特色。不同地理環(huán)境下，其造就了風(fēng)格和特色完全不同的茶文化機(jī)制，這是當(dāng)前我們對(duì)其進(jìn)行研究和傳遞的基礎(chǔ)和前提。