溫 泉，劉夤昊

（重慶交通大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院建筑系，重慶 700074）

1 鄉(xiāng)土建筑材料在生態(tài)農(nóng)業(yè)茶園的應(yīng)用

1.1 鄉(xiāng)土建筑材料的概況

鄉(xiāng)土建筑材料一般指竹子、木頭、磚塊和瓦礫，這是最原始的建筑材料，也是人們對(duì)于鄉(xiāng)土建筑材料的一般認(rèn)識(shí)。除此之外，各個(gè)地方還有其不同的鄉(xiāng)土建筑材料，多由當(dāng)?shù)刂参镏瞥?。從古代延續(xù)至今，許多古建筑都離不開這些材料，但如今隨著建筑技術(shù)的發(fā)展和新建筑材料的出現(xiàn)，鄉(xiāng)土建筑材料逐漸被市場(chǎng)所淘汰。即使在廣大的農(nóng)村地區(qū)，隨處可見的都是新式的樓房，使用鄉(xiāng)土建筑材料建造的老房子逐漸銷聲匿跡，存留的較少。但是一個(gè)地區(qū)使用的鄉(xiāng)土建筑材料往往是該地區(qū)根據(jù)自然條件選擇的結(jié)果，經(jīng)歷了時(shí)間的沉淀和檢驗(yàn)，相比新式建筑材料有著其不可比擬的優(yōu)越性。不同于現(xiàn)代新型建筑材料，鄉(xiāng)土建筑材料一般是來自原生態(tài)的環(huán)境，即就地取材，由于其可再生和可循環(huán)利用的特點(diǎn)，對(duì)于自然環(huán)境幾乎不會(huì)產(chǎn)生破壞性的影響，有利于生態(tài)環(huán)境的維護(hù)。傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土建筑材料透氣性較好，在炎熱的夏天更利于降溫，從而能夠減少使用電扇、空調(diào)而造成的環(huán)境污染。其次，鄉(xiāng)土建筑材料遵循了天人合一的理念，體現(xiàn)的是人們對(duì)于自然環(huán)境的適應(yīng)而不是人類對(duì)于自然環(huán)境的征服與改造，與可持續(xù)發(fā)展理念不謀而合。

1.2 生態(tài)農(nóng)業(yè)茶園的發(fā)展模式

生態(tài)農(nóng)業(yè)是遵循經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和生態(tài)學(xué)原理，將農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，采取多種作物種植，林、牧、副、漁共同發(fā)展形式的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。這種生產(chǎn)模式的特點(diǎn)是立體化與多元化共存，經(jīng)濟(jì)社會(huì)與生態(tài)環(huán)境協(xié)同發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)茶園便是生態(tài)化模式的茶園，人們?cè)诎l(fā)展茶園時(shí)更加注重茶園的整體效益，會(huì)依據(jù)茶園具體情況對(duì)茶園內(nèi)的每一寸土地都進(jìn)行規(guī)劃，提升綜合效益。例如在茶業(yè)種植區(qū)摻雜其他作物，采取間種的方式，如樹、草，兩者相輔相成，能創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。不同于其他農(nóng)作物，茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈比較長，在進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)茶園建設(shè)時(shí)可以將第一、二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，使得茶葉的種植、采摘、銷售形成一個(gè)完整的體系。隨著茶文化的興盛，茶旅游也愈加興盛，在茶園發(fā)展過程中可以發(fā)展茶業(yè)旅游，開放茶葉制作加工流程，給與游客參與的空間，從而提升經(jīng)濟(jì)利潤空間。

1.3 鄉(xiāng)土建筑材料在生態(tài)茶園中的應(yīng)用

生態(tài)農(nóng)業(yè)茶園注重生態(tài)自然和諧，遵從大自然原本的規(guī)律，在保護(hù)生態(tài)的基礎(chǔ)上進(jìn)行經(jīng)濟(jì)發(fā)展。而鄉(xiāng)土建筑材料則是根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境使用的，能夠在不破壞生態(tài)的前提下較好地適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，為人們營造舒適的環(huán)境。在炎熱的夏天，人們?yōu)榱吮苁?，發(fā)明了空調(diào)，但是空調(diào)使用的氟利昂會(huì)影響空氣中臭氧含量，使得紫外線更容易射進(jìn)大氣底層，對(duì)環(huán)境破壞很大。許多其他給人們帶來便利的建筑材料也是如此。所以基于生態(tài)和諧、持續(xù)發(fā)展的理念，在建筑方面應(yīng)該更加偏向于環(huán)境友好的建筑材料。在茶園的建設(shè)過程中，現(xiàn)代建筑方法和建筑材料對(duì)于茶園所在位置原本植被、生態(tài)環(huán)境會(huì)造成極大影響，導(dǎo)致茶園內(nèi)原有動(dòng)植物失去家園，繼而破壞了生態(tài)平衡。所以在進(jìn)行建設(shè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)茶園實(shí)際情況，例如地形、動(dòng)植物分布區(qū)域來施工，對(duì)植被加以合理運(yùn)用，盡量減少對(duì)動(dòng)植物的影響，促進(jìn)生態(tài)和諧。許多生態(tài)茶園引入了旅游業(yè)，所以在建筑風(fēng)格方面應(yīng)當(dāng)加以重視。鄉(xiāng)土建筑材料能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?，具有地域氣息，可為茶旅游業(yè)增色不少。茶園一般都建在高山上，為符合當(dāng)?shù)刈匀痪吧恼w風(fēng)格，可用傳統(tǒng)的土磚和瓦礫建造房屋，在風(fēng)景區(qū)則可利用區(qū)域內(nèi)的植物，例如竹子、樹木，建造樹屋、竹椅等，這樣增添了景觀的美感。

2 以永川茶山竹海農(nóng)業(yè)園為例的具體分析

生態(tài)茶園兼?zhèn)浣?jīng)濟(jì)效益，生態(tài)效益和社會(huì)效益，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)容之一。生態(tài)茶園模式下茶業(yè)發(fā)展與工業(yè)、服務(wù)業(yè)結(jié)合起來，不再局限于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)勞作，產(chǎn)品增值的利潤空間變大，發(fā)展過程中更加注重整體的協(xié)調(diào)性和生態(tài)的可持續(xù)性。下面我們將結(jié)合永川茶山竹海農(nóng)業(yè)園的實(shí)際情況對(duì)鄉(xiāng)土建筑材料在農(nóng)業(yè)園內(nèi)的應(yīng)用加以分析。

2.1 永川茶山竹海農(nóng)業(yè)園的現(xiàn)況

永川竹山茶海農(nóng)業(yè)園地處重慶市，冬冷夏熱，位于高山地區(qū)，背靠竹海，氣候適宜。該農(nóng)業(yè)園面積較大，除了茶葉外，還種植了多種植物用于出售或觀賞。永川茶山竹海農(nóng)業(yè)園依托茶園和竹海，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，旅游業(yè)為重點(diǎn)，采取了綜合性的發(fā)展模式，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典范之一。在農(nóng)業(yè)園區(qū)，有各類植物花卉的分布區(qū)，根據(jù)不同季節(jié)種植不同作物，供游客觀賞。在這些地方的連接處分部著大大小小的建筑物，許多建筑物都是使用鄉(xiāng)土建筑材料建成的，包括木材、竹子、植被等。這些建筑材料除了來源豐富，對(duì)生態(tài)環(huán)境的調(diào)節(jié)具有重大的作用。

2.2 在茶園發(fā)展中對(duì)鄉(xiāng)土建筑材料的具體運(yùn)用

2.2.1 茶園建設(shè)方面

由于地處森林公園，木材和竹子較多，在房屋建筑方面多采用這類建筑材料。合理地利用了當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，并且木材和竹子屬于可重復(fù)利用的資源，對(duì)環(huán)境不造成壓力當(dāng)?shù)貙儆诼糜尉皡^(qū)，以茶和竹子為主要特色，使用當(dāng)?shù)亟ㄖ牧夏軌蚋臃袭?dāng)?shù)氐牡胤教厣?，不?huì)顯得過分突兀。另外，生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)自然和諧，使用木頭、竹子等能夠使整體的環(huán)境更加符合原本的自然環(huán)境，對(duì)園區(qū)內(nèi)動(dòng)物的日常生活影響較小，有利于生態(tài)平衡。雖然位于高山地區(qū)，夏季相對(duì)涼爽，但避暑依舊必要。在茶園建造時(shí)使用傳統(tǒng)的磚瓦，透氣性相對(duì)較好，能夠更快地散發(fā)熱量，降低溫度，為游客提供更加適宜的環(huán)境。園區(qū)內(nèi)有多種植被，例如竹子、松樹，在建造時(shí)加以運(yùn)用能夠節(jié)省資源，使這些資源發(fā)揮其最大功效。竹子和木材都是環(huán)境友好型的材料，建造過程中余下的廢料可以二次利用，丟棄也能化為對(duì)生態(tài)有益的物質(zhì)，相比起不能較好降解的鋼筋水泥，無疑是更好的選擇。園區(qū)內(nèi)栽種的其他植被也能運(yùn)用在建筑當(dāng)中，例如可以遮蔭的樹木，栽種在房屋周圍可以巧妙地遮陽，在夏天為人們帶來陰涼，在大型樹木上可以挖洞建造樹屋。栽種藤蔓類植物則可以形成屋頂，兼具使用價(jià)值與觀賞價(jià)值。

2.2.2 茶園旅游方面

生態(tài)茶園的發(fā)展除了基礎(chǔ)茶業(yè)的種植外，更注重茶葉的增值服務(wù)，例如發(fā)展旅游茶業(yè)。在茶園發(fā)展旅游茶業(yè)自然需要建設(shè)許多景觀建筑，為了與茶山竹海相協(xié)調(diào)，建筑物盡量要貼近自然。旅游業(yè)注重自然景觀和人文景觀的美感，在園內(nèi)建筑上為了追求風(fēng)格的統(tǒng)一，在建筑上多使用鄉(xiāng)土建筑材料。生態(tài)茶園有著與都市風(fēng)光截然不同的自然風(fēng)光，能夠體現(xiàn)原生態(tài)的景象，具有簡單淳樸的氣息，游客前往此地也多是為了放松身心，使用鄉(xiāng)土建筑材料建造的景觀更具本土特色。在實(shí)際的規(guī)劃建設(shè)過程中，應(yīng)當(dāng)依據(jù)聚落空間的形態(tài)，遵從不破壞生態(tài)和諧的原則進(jìn)行建設(shè)。在永川茶山竹海農(nóng)業(yè)園區(qū)則是如此，建造了大量磚瓦房、并合理利用植被、木頭、竹子等建造了具有傳統(tǒng)風(fēng)格的建筑。永川竹山茶海農(nóng)業(yè)園將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合，園內(nèi)以自然景觀為主，種植多種植被，注重發(fā)展的綜合效益。在園內(nèi)，景觀建筑及旅游指標(biāo)建筑多采用鄉(xiāng)土建筑材料，如干草、木頭、石頭、竹子，建造了一系列的涼亭、牌坊、風(fēng)車等，與自然景觀融為一體。風(fēng)車木制而成，放置在溪水中，使得人文景觀更加豐富。涼亭、房屋采用瓦礫、磚頭蓋成，與古代的建筑更加相似，拂去了現(xiàn)代建筑的浮華，符合整體的傳統(tǒng)風(fēng)格。另外，自古以來，茶和竹子就是清高人士的象征，茗飲之事在竹林深處進(jìn)行更是別有一番風(fēng)味。

3 結(jié)語

隨著科學(xué)技術(shù)和建筑技術(shù)的發(fā)展，鄉(xiāng)土建筑材料在當(dāng)代社會(huì)逐漸被淘汰，新型建筑材料將其取而代之。但是在生態(tài)發(fā)展方面，鄉(xiāng)土建筑材料仍有重要意義。本文針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)方面對(duì)于鄉(xiāng)土建筑材料的生態(tài)作用進(jìn)行了探究。鄉(xiāng)土建筑材料在生態(tài)農(nóng)業(yè)茶園建設(shè)中具有重要的作用，主要體現(xiàn)在生態(tài)和諧和美觀兩方面，鄉(xiāng)土建筑材料源自當(dāng)?shù)?，具有?dāng)?shù)靥厣?，能夠?yàn)閳@內(nèi)建筑增添淳樸、自然的氣息，符合茶園整體的風(fēng)格。鄉(xiāng)土建筑材料多為可重復(fù)使用的、可再生的材料，對(duì)環(huán)境不會(huì)造成太大的污染，有利于維護(hù)生態(tài)平衡，為園內(nèi)農(nóng)業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供良好的環(huán)境。