劉 健

（重慶工商職業(yè)學(xué)院，重慶 401520）

引言

實(shí)際上在高職環(huán)境不斷變換的今天，學(xué)生培養(yǎng)環(huán)境與學(xué)生基礎(chǔ)素養(yǎng)培養(yǎng)都已經(jīng)在悄然改變，此時(shí)如何能夠?qū)鹘y(tǒng)茶文化要素融入高職教育之中，則成為了整個(gè)高職教育活動(dòng)與教學(xué)研究的重點(diǎn)，同時(shí)融入茶文化要素，培養(yǎng)高職學(xué)生茶文化素養(yǎng)也是提高高職教育質(zhì)量與效果的關(guān)鍵。本文就將高職教育作為研究?jī)?nèi)容，對(duì)如何培養(yǎng)高職學(xué)生茶文化素養(yǎng)進(jìn)行幾點(diǎn)分析。

1 從茶文化的價(jià)值內(nèi)涵分析

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心，也是儒釋道三家思想的精華的結(jié)晶，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)核進(jìn)行了全面的展現(xiàn)和詮釋。茶作為勞動(dòng)生產(chǎn)物，代表著一種品位。茶文化作為茶的載體，通過這個(gè)載體將各種藝術(shù)傳播出去，其內(nèi)涵豐富。

1.1 茶文化是茶與文化的有機(jī)整合，在不同時(shí)代、不同社會(huì)發(fā)展階段，體現(xiàn)著當(dāng)時(shí)的精神文明與物質(zhì)文明特征。

1.2 茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝形式展現(xiàn)出來。在我國(guó)唐代極為興盛，在宋明兩代發(fā)展到頂峰，而在清代逐漸衰敗。中國(guó)茶道講究五境之美：具體為茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境等。

1.3 茶文化應(yīng)該遵循一定法則。在唐代為克服九難；宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶。“三點(diǎn)”為新茶、結(jié)器以及甘泉為之一，之后是天氣好為其一，風(fēng)流儒雅的佳客為一?！叭稽c(diǎn)”為茶不新、泉不甘、器不潔，是為一不；景色不好，為一不；如果遭遇了這樣的情況，最好是不盡心藝術(shù)的品飲，為了避免失去興致。

茶文化在中國(guó)的地位極高，并且具有極為廣泛的群眾地位，在這樣的背景下，高職院校中融入茶文化，以此提升學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)與文化內(nèi)涵是十分可行的。

2 茶文化素養(yǎng)培養(yǎng)對(duì)高職教育的重要性分析

2.1 提升民族文化認(rèn)同感

作為中國(guó)的核心，茶文化儒釋道三家的思想精髓，比如儒家以人為本；佛家的修身養(yǎng)性；道家的天人合一，這些深深影響著中華民族發(fā)展的思想都在茶文化中得到了集中體現(xiàn)?；诖?，高職學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化與民族精神的認(rèn)識(shí)會(huì)更加深刻。在高職教育中合理滲透茶文化思想，學(xué)生通過茶事操作以及茶藝觀賞，能夠獲得更多有關(guān)中華民族傳統(tǒng)文化的相關(guān)知識(shí)，體悟其中的精神實(shí)質(zhì)，在潛移默化中體悟中國(guó)文化的博大精深，這必然可以提升學(xué)生的民族文化認(rèn)同感，這對(duì)于文化全球化的背景下的中國(guó)文化建設(shè)來說，是非常具有現(xiàn)實(shí)意義的。另外，在學(xué)習(xí)茶文化的過程中，高職學(xué)生還會(huì)逐漸加深對(duì)茶文化的體會(huì)和理解，從而提高學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)同感與民族凝聚力。

2.2 提升學(xué)生職業(yè)綜合素養(yǎng)

在培養(yǎng)高職學(xué)生茶文化素養(yǎng)的過程中，高職院校必然要結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況與教育目標(biāo)，制定完善的茶文化課程體系，如此一來，茶文化與高職學(xué)生職業(yè)教育課程的整合也會(huì)更加緊密。高職學(xué)生職業(yè)生涯教育與茶文化教育的整合，促進(jìn)了茶道、茶藝等茶文化形式在高職院校的普及，學(xué)生在參與這些活動(dòng)的過程中，人際交往能力、實(shí)踐操作能力、團(tuán)隊(duì)合作精神、創(chuàng)新創(chuàng)造能力都會(huì)得到綜合提升，而這些能力正是學(xué)生就業(yè)的核心能力。通過對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)，學(xué)生通過對(duì)茶文化的理解，懂得與人相處之道，同時(shí)借茶會(huì)友，找到與自己情趣相投的朋友，從而建立深厚友誼，以及和諧穩(wěn)定的人際關(guān)系。從高職院校自身來說，可以通過舉辦和組織茶會(huì)活動(dòng)以及茶文化主題活動(dòng)，茶文化知識(shí)競(jìng)賽等方式，為學(xué)生更加廣泛的了解茶文化的途徑，通過這樣的活動(dòng)，加深學(xué)生對(duì)茶文化的理解、認(rèn)知和掌握，從而陶冶學(xué)生情操，在培養(yǎng)茶文化修養(yǎng)的同時(shí)，也能夠幫助學(xué)生獲得更加廣泛的知識(shí)貯備，在學(xué)生步入社會(huì)進(jìn)入到工作崗位之后，這些知識(shí)在很多方面能夠給予其幫助。最后，在文化多元化、全球化發(fā)展的背景下，社會(huì)對(duì)人才的要求更高，除了要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)外，還應(yīng)該具有高尚的道德品質(zhì)與情操，茶文化的融入，恰恰能夠滿足社會(huì)對(duì)人才的要求，學(xué)生在茶文化的學(xué)習(xí)過程中，懂得相處之道以及禮儀規(guī)矩，能夠自主規(guī)范自己的言行，建立好善待人的品德，這對(duì)于高職教育來說具有極大現(xiàn)實(shí)的意義。

2.3 幫助學(xué)生修身養(yǎng)性

茶文化具有修身養(yǎng)性的作用，在高職教育中融入茶文化，學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過程中，精神會(huì)得到陶冶，品格能夠得到塑造，身心可以得到釋放。在當(dāng)代時(shí)代，大學(xué)生基本上都是90后，他們對(duì)于審美的需求更加多元化，這樣一來，來自互聯(lián)網(wǎng)以及外來文化對(duì)大學(xué)生的影響就會(huì)更深，其中有很多不良思潮，難免會(huì)侵蝕大學(xué)生的思想?；诖耍谌氩栉幕?，通過茶文化來洗滌學(xué)生心靈，提高學(xué)生的審美情趣以及品德修養(yǎng)，這對(duì)于高職教育來說非常重要。另外，在茶文化教育過程中，學(xué)生的心態(tài)會(huì)更加平和，進(jìn)而建立積極、正確的處事原則以及生活、學(xué)習(xí)態(tài)度，減少焦躁的心態(tài)，懂得謙虛慎行。

3 高職教育中培養(yǎng)學(xué)生茶文化素養(yǎng)的途徑

3.1 通過課程體系改革培養(yǎng)學(xué)生茶文化素養(yǎng)

3.1.1 開設(shè)茶文化相關(guān)內(nèi)容的公共課

開設(shè)茶文化公共課程，是高職教育中培養(yǎng)學(xué)生茶文化素養(yǎng)的必經(jīng)之路。茶文化中所包含的文化意境極為深厚，開設(shè)公共課程是為了學(xué)生能夠?qū)τ嘘P(guān)茶文化的知識(shí)有系統(tǒng)的了解，奠定學(xué)生的茶文化素養(yǎng)基礎(chǔ)。比如茶葉、茶館、茶藝、茶禮儀等課程內(nèi)容與發(fā)展，通過茶歌、茶舞的欣賞與學(xué)習(xí)，對(duì)茶文化內(nèi)涵有深入的體悟，進(jìn)而從中汲取做人、做事的道理。另外，公共課的開展為茶文化在高職教育的普及建立了一個(gè)直通平臺(tái)，能夠使更多的學(xué)生認(rèn)識(shí)和感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深，進(jìn)而完善自己的人格。茶文化還能夠?yàn)閷W(xué)生行為指明方向，規(guī)范學(xué)生言行，使其能夠成為有理想、有抱負(fù)、有文化、有責(zé)任的高素養(yǎng)人才。

3.1.2 將茶文化與專業(yè)課程相結(jié)合

茶文化與專業(yè)課的結(jié)合，可以說能夠進(jìn)一步促進(jìn)茶文化在高職教育中的普及，最為關(guān)鍵的是能夠更好地提升學(xué)生茶文化修養(yǎng)。比如：在學(xué)前專業(yè)的教育心理學(xué)課程中融入茶文化內(nèi)容，通過滲透禪文化要素，對(duì)茶文化的全面解讀，提升茶文化的教育力量，利用茶文化影響大學(xué)生心理，用茶文化指導(dǎo)大學(xué)生具有健康的心理。同時(shí)校方應(yīng)重視和其他高校間的交流與配合，利用高校間的互動(dòng)學(xué)習(xí)，提升教師的專業(yè)能力，充分借助現(xiàn)代化多媒體，提升教學(xué)的有效性。第二，傳授茶文化時(shí)，要有針對(duì)性地設(shè)計(jì)教學(xué)方案，對(duì)大學(xué)生心理教育選用有意義的茶文化教學(xué)內(nèi)容。對(duì)此應(yīng)當(dāng)在匯聚大學(xué)生心理問題的基礎(chǔ)上，針對(duì)細(xì)節(jié)問題選擇具體的具有針對(duì)性的教學(xué)方案。如對(duì)于上網(wǎng)成癮的問題，可以選用茶文化教學(xué)增加大學(xué)生的自控力，設(shè)計(jì)具體的教學(xué)課程，合理安排課題任務(wù)，利用茶文化的思想精神解決大學(xué)生較為普遍的心理問題

3.2 通過舉辦茶文化活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生茶文化素養(yǎng)

為了保證茶文化的應(yīng)用可發(fā)揮其最大效能，需要將茶文化與教育課程內(nèi)容充分結(jié)合，對(duì)此需要做到：第一重視對(duì)學(xué)生茶文化的系統(tǒng)化講解，重視茶文化基礎(chǔ)知識(shí)的應(yīng)用。學(xué)生應(yīng)用茶文化主要是根據(jù)自己的喜好，因此，其更愿接受自己重視與喜愛的茶文化部分，此時(shí)對(duì)茶文化的理解較為片面化、碎片化，將影響茶文化作用的發(fā)揮。對(duì)此，高職院校可聘請(qǐng)專門的茶文化專家將茶文化進(jìn)行系統(tǒng)化教育，重視隱形與顯性茶文化不同的作用，重點(diǎn)強(qiáng)化茶文化對(duì)為人處事的影響。部分高職院校學(xué)生受到知識(shí)水平與理解能力的限制，對(duì)茶文化隱形元素感受不透徹，因此，單純的講解，對(duì)茶文化學(xué)習(xí)效果不理想，因此，可選擇針對(duì)性的茶文化講座，并組織專題探討，選擇生活案例進(jìn)行分析研究，讓學(xué)生進(jìn)行分析總結(jié)，啟發(fā)學(xué)生在茶文化案例中感悟?yàn)槿颂幨碌牡览怼?/p>

結(jié)束語(yǔ)

在分析了茶文化內(nèi)涵、重要性以及培養(yǎng)對(duì)策之后，我們發(fā)現(xiàn)茶文化對(duì)高職教育有著積極的推動(dòng)作用，不僅可以提升品德修養(yǎng)，而且還能夠促進(jìn)學(xué)生專業(yè)職業(yè)技能的提升，總之，在當(dāng)代高職教育改革的今天，能夠?qū)⒉栉幕c高職教育整合，是提高職業(yè)教育整體水平與質(zhì)量的關(guān)鍵。