楊 艷

（寧波大紅鷹學院，浙江寧波 315000）

茶文化作為我國的傳統(tǒng)文化，其社會功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚傳統(tǒng)美德，展示傳統(tǒng)藝術，提高自我修養(yǎng)，熏陶情操，促進中華民族的團結友愛等方面。茶文化中蘊含著的豐富傳統(tǒng)美德是民族精神和社會風尚的體現(xiàn)，是歷代人民所推崇的，經(jīng)歷了千百年的歷史積淀形成的，對一個人的成長起著教化作用。茶文化中的傳統(tǒng)美德主要包括熱愛祖國、無私奉獻、堅忍不拔、謙虛謙恭、勤儉節(jié)約、相互尊重等，它在提高學生的跨文化交際能力方面起著很大的積極作用。

1 跨文化交際能力的內涵

1.1 由來與發(fā)展歷史

跨文化交際的概念實際上是從英語翻譯過來的[1]，稱為“cross-cultural communication”。從廣義上講，跨文化交際指的是不同國家或者不同民族有著不同文化背景的人與人之間所進行的交流；狹義的意思是指不同國家或者不同民族有著不同文化背景的人在一些特殊的情景下使用同一種語言來進行的對話。喬姆斯基和其他著名語言學家提出了“語言能力”和“交際能力”的概念，這些概念推動了跨文化交際的產(chǎn)生，是跨文化交際產(chǎn)生的基礎。在這之后，美國學者愛德華·霍爾第一個將“跨文化交際”的概念提出來。我們國家對跨文化交際領域的研究可以追溯到20世紀80年代。戴曉東、何道觀、高永臣等國內學者對跨文化交際的內涵進行了深入的研究，并從多個角度闡明了自己的觀點。近年來，跨文化交際領域的研究越來越多，這實際上順應全球一體化的趨勢，也有助于漢語的推廣和傳統(tǒng)文化的傳播。

1.2 跨文化交際能力的含義

跨文化交際能力指的是跨文化交際的語境（具體情景）和交際者的得體性（規(guī)范的社會行為與社會價值觀）、有效性（交際的目的可以達到）的交際行為能力[2]。交際行為的得體性是指交際者所進行的交際行為達到了在交際語境中的社會文化的目標與期望。行為的得體性取決于交際行為存在的具體場景和接觸的對象，在一定的場合得體的行為在其他場合可能是不恰當?shù)?。交際能力是對交際雙方能力的判斷。雙方的關系也會影響交際行為的得體性。有時候人們會為了建立新的規(guī)范或關系而違反規(guī)范的社會行為的方式。

除了交際行為的得體性之外，跨文化交際能力還包括交際效果的有效性。有效的溝通是指成功的溝通代表著一種滿足，效率指的是即時性和溝通的速度。一般來說，高效率的溝通被認為是更有效的，因為高效率意味著低消耗（如時間，精力等）；但是，只有效率并不會就有好的交際效果。交際行為的得體性和交際效果是否有效決定了交際的質量。在有著不恰當?shù)慕浑H行為、交際效果不明顯的情況下，交際的質量就會變得最低。高質量的交際使交際者能夠達到交際目的，同時交際行為也符合特定的交際場景的一種文化習慣。

2 跨文化的茶文化

茶文化作為中國的傳統(tǒng)文化，有著無窮的魅力和豐富的內涵，所以它能夠從古代一直延伸到現(xiàn)在。除了中國，世界上許多國家也有自己的茶文化，如英國下午茶的習俗?，F(xiàn)代語言學家分析一個文化的時候會比較傾向于從物質和精神兩個方面，所以我們在從跨文化的角度分析茶文化的時候，也可以從精神與物質兩個方面開始。茶文化的物質層面主要包括茶葉、茶具和茶飲。從茶葉的角度來說，中國的茶葉種類很多，大至可分為六類，比較而言，英國茶葉的種類就很少，主要的茶葉來源依賴于進口。就茶具而言，中國的茶具主要用陶瓷、木、竹木、紫砂、玻璃等制成，表現(xiàn)出自然的魅力；西方的茶具傾向于使用金、銀等金屬材料，充滿了英倫風與奢華之感。在茶飲方面，不同地區(qū)的人喜歡的茶類不盡相同；西方國家的人喜好則比較單一，比如說英國人，就愛喝紅茶。飲茶時，中國人以清飲為主，講究茶在嘴中回味無窮的味道、由苦變甜的自然風味；西方人主要是調飲，講究口味的獨特性。精神層面的茶文化包括了與茶有關的風俗習慣、茶文化的內涵以及茶文化的精神追求。在飲茶的習俗方面，我國有“三道茶”之類的飲茶習俗，而西方有下午茶等習慣。在精神內涵方面，中國人在飲茶時追求“天人合一”的境界，希望在飲茶時能夠與自然相結合，感悟到自然之美；西方人則更注重茶的實用性與功效性，希望自己的個性與自身獨特的魅力通過飲茶的過程展現(xiàn)出來。

3 茶文化精髓對學生跨文化交際能力培養(yǎng)的啟示

“和”是中國茶文化的核心，“靜”是中國茶文化的靈魂，“怡”是說中國的茶文化是雅俗共賞之道，“真"是中國茶道的終極追求。它給學生的跨文化交際能力的培養(yǎng)帶來了啟示。

3.1 教師要轉變觀念

大學教學的最終目標就是培養(yǎng)大學生的跨文化交際能力。而大學主要通過英語教學來提高大學生的跨文化交際能力，教學界也普遍認可并接受這樣的教學理念。在英語中有效溝通的能力實際上是一種跨文化交際的能力。然而，在很長一段時間里，大學英語教學過分強調形式，強調注重封閉刻板的模式與死板的語言、詞匯、語法等，但卻忽視了語言的多樣性，復雜性和及時性等特點。只傳授語言作為一種知識，實際上是一個離開大學英語教學的真正目的。教學改革以來，雖然大學英語教學改革取得了一定的進步，但是學生跨文化交際能力仍然不強?？缥幕浑H能力指的是跨文化交際的語境（具體情景）和交際者的得體性（規(guī)范的社會行為與社會價值觀）、有效性（交際的目的可以達到）的交際行為能力。所以從教師的角度出發(fā)，教師應根據(jù)提高學生們的跨文化交際能力的要求，摒棄舊的教學方法與教學觀念，注重培養(yǎng)學生的跨文化交際能力；對于學校來說，要努力轉變現(xiàn)有課程的內容與形式，適應現(xiàn)實社會培養(yǎng)具有跨文化交際能力的人才的需要，要建立新的課程的內容與形式，提高學生的跨文化交際能力。

3.2 學校要全面更新教材

合適的教材有助于學校與老師開展英語教學，從而達到提高學生的跨文化交際能力的目的。如果沒有合適的教材，那么培養(yǎng)大學生跨文化交際能力的工作目標是不可能實現(xiàn)的。所以我們就要進行教材改革，要實現(xiàn)教材改革，首先就要求編寫者要樹立多元化教學建設的理念。教材編寫者應該是多變量的，教材要多樣化，一個是可以反映不同培養(yǎng)訓練理念的風格，二者可以編入茶文化的內容，順應社會的需要。

3.3 要有合格的教師保障

針對我國目前大學生跨文化交際能力的培養(yǎng)現(xiàn)狀，我們應實行關注教師的需要、以提高大學英語教師的思想道德素質與科學文化素質。所謂的“關注教師的需要”，也就是說，我們在要求教師盡職盡責的同時必須給老師們以人文主義的關懷，考慮到英語教師的現(xiàn)實生活中與教學中所面臨的壓力，我們應該在注意培訓提高教師的專業(yè)素養(yǎng)的同時，多給教師一些人文主義的關懷，建立公平公正的優(yōu)秀教師的評價標準，鼓勵教師大膽進行科研創(chuàng)新。只有考慮到英語教師的現(xiàn)實生活中與教學中所面臨的壓力，給予老師更多的人文主義關懷，幫助英語教師減壓，老師才會有更多的經(jīng)歷放在鉆研如何提高學生的跨文化交際能力的課題上，只有老師的積極性提高了，教學效果才能更好，才能更快的提高學生的跨文化交際能力。

4 結語

茶文化是我們中國的傳統(tǒng)文化，有著無窮的魅力和豐富的內涵，從茶葉的角度來說，中國的茶葉品種很多，中國居民喜歡喝綠茶，講究茶到嘴中，回味無窮，味道由苦變甜的自然風味。中國的飲茶之人在飲茶時追求“天人合一”的境界，希望在飲茶時能夠與自然相結合感悟到自然之美，有三道茶之類的飲茶習俗，就茶具而言，中國的茶具主要是用陶瓷或者竹木做的，表現(xiàn)出自然的魅力。這些都與西方的茶文化有很大的不同，茶文化的精髓是和、靜、怡、真。它啟示我們，教師要提高自身的思想道德素質與科學文化素質，應根據(jù)培養(yǎng)跨文化交際能力的基本要求，摒棄舊的教學方式，注重培養(yǎng)學生的跨文化交際能力，學校還要全面的更新教材以提高學生的跨文化交際能力。