馬東平

（寧夏幼兒師范高等專科學(xué)校，寧夏銀川 750001）

茶文化在我國具有悠久的歷史，蘊(yùn)含著中華民族的精神內(nèi)涵，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。目前我國高職院校的教育形勢是，注重技術(shù)的培養(yǎng)，忽視文化的教育，尤其是傳統(tǒng)文化的教育，但是，我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，在人的價值觀和世界觀等精神層面的建設(shè)上都具有十分積極的影響。茶文化恰好作為我國傳統(tǒng)文化中的一個重要組成部分，擁有深厚的傳統(tǒng)文化積淀。所以，以茶文化為代表，在高職院校中引進(jìn)茶文化，進(jìn)而向?qū)W生傳授傳統(tǒng)文化知識，是一個明智的舉動，也是十分必要的。

1 茶文化的精神內(nèi)涵

茶文化在我國的發(fā)展歷史非常的悠久，是在人們的飲茶習(xí)慣中逐步發(fā)展起來的，古代的文人墨客在飲茶過程中，吟詩作對，漸漸的就出現(xiàn)了品茗的茶文化。由于茶文化的歷史可以追溯到4700年前，當(dāng)時正是百家爭鳴的局面。所以，茶文化當(dāng)中也包含了儒家、釋家和道家等一些思想流派的思想，具有豐富的哲學(xué)內(nèi)涵。對于人們的教化和思想品德的培養(yǎng)具有十分重要的作用，特別是其中蘊(yùn)含的處世哲學(xué)，在今天看來，仍然具有不可忽視的作用。我國的茶文化主要以儒家思想為主導(dǎo)，主張“仁義禮智善”、“禮”和“以和為貴”。茶文化當(dāng)中特別注重禮儀，注重茶禮，在敬茶的過程中，通過敬茶等一系列的茶禮，來體現(xiàn)對長輩和客人的尊重與歡迎。另一方面，茶文化在促進(jìn)人與人之間的和諧相處方面也有很大的作用。經(jīng)過長時間的融合，茶文化已經(jīng)和我國的精神文化和物質(zhì)文化有了密不可分的聯(lián)系。從文化的角度來看，茶文化對于今天的高職院校的教育也有十分重要的作用。

2 茶文化在高職院校教育中的作用

2.1 茶文化在高職院校教育中的價值

從教育的角度來看，茶文化背后代表的是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，茶文化當(dāng)中蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵，能夠提高高職院校學(xué)生的思想道德素質(zhì)，能夠幫助高職院校的學(xué)生樹立正確的人生觀和價值觀，能夠使得高職院校的學(xué)生培養(yǎng)民族意識。從文化的角度來看，在高職院校的教育中引進(jìn)茶文化，能夠使得茶文化發(fā)揚(yáng)光大，能夠促進(jìn)茶文化的繼承與發(fā)展，使得中華民族的茶文化能夠不斷的革新，為茶文化注入新的生命力。

2.2 茶文化的應(yīng)用能夠促進(jìn)高職院校的學(xué)生樹立正確的價值觀

目前，無論是本科院校的學(xué)生還是高職院校的學(xué)生，都是國家在發(fā)展過程中不可或缺的人才。他們的能力和素質(zhì)的高低好壞直接影響著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。所以，除了重視對學(xué)生能力的培養(yǎng)，還要重視對學(xué)生素質(zhì)和價值觀的培養(yǎng)。因?yàn)?，有能力且素質(zhì)高的人是優(yōu)秀品，有能力但是素質(zhì)低的人是危險品。如果一個人擁有強(qiáng)大的能力，但是思想道德素質(zhì)低下，對社會和國家發(fā)展產(chǎn)生的危害會更加嚴(yán)重。茶文化是中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，特別是當(dāng)中蘊(yùn)含的茶道精神具有豐富的精神內(nèi)涵。例如，古代的一些茶客，勤儉節(jié)約，剛正不阿，不為利益所蠱惑，這些都可以對當(dāng)代學(xué)生的價值觀的樹立起到很強(qiáng)的教化作用。

2.3 茶文化能夠幫助學(xué)生樹立人生目標(biāo)和促進(jìn)同學(xué)之間和諧相處

由于目前社會的發(fā)展，很多學(xué)生都是獨(dú)生子女，都以自我為中心，所以，在和同學(xué)相處時，往往會出現(xiàn)矛盾，而茶文化的“以禮待人”可以使得學(xué)生在與同學(xué)的相處過程中，能夠和氣待人，減少與同學(xué)的矛盾和不愉快，促進(jìn)學(xué)生們的友好相處。更為重要的一點(diǎn)是，隨著目前網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展和信息的迅速流通，學(xué)生接受到的知識也越來越豐富，但同時也帶來了一些問題，由于信息的良莠不齊，學(xué)生的價值觀也受到了不同程度的沖擊，受個人主義、拜金主義等一些奢靡之風(fēng)的影響，學(xué)生會出現(xiàn)攀比的心理，而茶文化當(dāng)中的節(jié)儉的作風(fēng)，恰好可以使得學(xué)生減少攀比的心理。所以，茶文化的引入，可以使得學(xué)生對人生具有新的不同的追求，使得學(xué)生樹立恰當(dāng)?shù)娜松繕?biāo)，經(jīng)過茶文化的洗禮，使得學(xué)生不會在現(xiàn)今繁雜的社會中迷失了自我，可以保持品格的端正。

3 在高職教育中引進(jìn)茶文化的方法路徑

3.1 在思想政治課中引入茶文化

茶文化最初是在士大夫階級流傳開來的，在最初的時候就被附上了文化的印記，隨著幾千年來的發(fā)展，茶文化逐漸與人們的生活融合。但是，茶文化中的精神內(nèi)涵仍然熠熠生輝。高職院校的思想政治課主要是向?qū)W生們傳授馬克思列寧主義和毛澤東思想等，主要是想提高學(xué)生們的思想道德素質(zhì)，茶文化的有些內(nèi)容恰好與思想政治課的目標(biāo)不謀而合，所以，在思想政治課中慢慢的滲透茶文化的相關(guān)知識，然后介紹茶文化背后蘊(yùn)藏的精神內(nèi)涵，也是一個提高學(xué)生思想道德素質(zhì)的方法，更是一個將茶文化引入高職院校教育中的一個良好途徑。

3.2 開設(shè)專門的茶葉品鑒課并且結(jié)合電子商務(wù)進(jìn)行茶葉產(chǎn)業(yè)的培訓(xùn)

茶文化是一門看似簡單實(shí)際蘊(yùn)含著非常豐富知識和藝術(shù)的藝術(shù)。在高職院校的茶文化教育中，學(xué)校應(yīng)該大膽創(chuàng)新，開設(shè)先例，在學(xué)校開設(shè)一門和茶藝茶文化專門相關(guān)的學(xué)科專業(yè)。在開設(shè)的茶文化專業(yè)課中，首先可以先從最基本都是茶葉講起，可以先讓學(xué)生學(xué)會辨析不同的茶葉，在講解茶葉知識的同時，也可以講講茶葉的內(nèi)涵。在學(xué)生有了一定基礎(chǔ)之后，可以開始教授學(xué)生們茶藝相關(guān)的技能，使學(xué)生在茶藝學(xué)習(xí)的時候，能夠接觸到茶文化的禮儀，學(xué)會尊敬。同時，我們不可忽視的是，任何時代的教學(xué)都必須結(jié)合時代的特征。目前的時代，是科技高度發(fā)達(dá)和互聯(lián)網(wǎng)廣泛普及的時代，而且人們的生活水平逐漸提高，慢慢的開始享受生活，越來越多的人開始進(jìn)行品茶活動。結(jié)合這兩大特征，學(xué)校在進(jìn)行茶文化和茶藝的相關(guān)培訓(xùn)的過程中，可以結(jié)合電子商務(wù)，把茶文化和茶產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來。例如，學(xué)生可以在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行茶葉的貿(mào)易，可以把自己學(xué)習(xí)到的茶文化和茶藝的相關(guān)知識，通過視頻的方式傳播到網(wǎng)上，讓更多的人了解茶文化。這樣做，一方面使得學(xué)生對茶文化的興趣逐漸濃厚，能夠自主的學(xué)習(xí)更多茶文化的相關(guān)知識，另一方面，可以使得學(xué)生抓住目前的機(jī)會，給未來的就業(yè)打下良好的知識和技能基礎(chǔ)。

3.3 采用多模態(tài)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生積極的參加茶文化的學(xué)習(xí)

茶文化包括的范圍非常的廣，不僅僅包括茶文化和茶知識的講授。茶葉的采摘和種植也是茶文化的一種表現(xiàn)形式。所以，茶文化的進(jìn)入，不一定非要在課堂上進(jìn)行，我們也可以采用戶外教學(xué)的方式。我們可以在學(xué)校選取一片土地，然后讓同學(xué)們自己種植茶葉，在種茶葉的過程中，學(xué)生必須了解不同茶葉的種植要求，在這一過程中，學(xué)生就會自主的進(jìn)行查找，然后選擇自己喜歡的想要種植的茶葉，然后，在茶葉的采摘過程中，學(xué)生也必須要進(jìn)行一些調(diào)查研究，學(xué)習(xí)采摘茶葉的手法。所以，在學(xué)校種植茶樹，采摘茶葉，讓同學(xué)們親身體驗(yàn)，也是在高職教育中引進(jìn)茶文化的一種途徑。

3.4 明確茶文化的重要性，培養(yǎng)跨學(xué)科的茶文化繼承人

在目前經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的情況下，所有產(chǎn)品和知識的更新?lián)Q代都是非?？斓?。所以，在高職教育中，引進(jìn)茶文化的教育也是刻不容緩的。就目前的形式而言，國家中存在的茶藝大師也越來越少，人文化的相關(guān)人才非常稀缺。所以，在高職院校中，我們可以使其他學(xué)科也和茶文化結(jié)合起來，比如高職院校中的紡織或者繪畫學(xué)科，都可以融合茶文化的相關(guān)要素。例如，在繪畫時，可以將茶文化當(dāng)中的圖案運(yùn)用在繪畫作品當(dāng)中，在進(jìn)行紡織時，可以考究以往的飲茶專用服飾，然后進(jìn)行學(xué)習(xí)，紡織專門的飲茶服飾。所以，在高職院校引進(jìn)茶文化的過程中，必須有創(chuàng)新意識，讓同學(xué)們明白茶文化的重要性，然后根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)結(jié)合，培養(yǎng)跨專業(yè)的茶文化的繼承者和傳承者。

4 結(jié)語

高職院校缺乏對學(xué)生傳統(tǒng)文化的教育，茶文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個杰出代表，通過向同學(xué)們傳授茶文化的相關(guān)知識，可以使得同學(xué)們更加認(rèn)同中國的傳統(tǒng)文化，同時，茶文化當(dāng)中蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵，對高職院校的學(xué)生的價值觀和世界觀的塑造有一定的積極作用，而且，目前人們越來越注重生活質(zhì)量，茶文化越來越受到人們的重視，在高職院校中，開設(shè)茶文化的相關(guān)課程，也可以使得學(xué)生能夠抓住這次的商機(jī)，能夠在未來的就業(yè)方面，提供理論和技術(shù)支持。