肖啟迪

（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)，貴州貴陽 550025）

1 茶文化融入漢語國際教育的必要性

進(jìn)入21世紀(jì)之后，我國經(jīng)濟(jì)保持著快速的發(fā)展速度，并逐漸成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，在此背景下，我國國際地位以及國際影響力不斷攀升，而全球也爆發(fā)了“漢語熱”現(xiàn)象。當(dāng)前，我國漢語語言與文化的推廣進(jìn)入了高速發(fā)展時(shí)期，國內(nèi)外許多教育機(jī)構(gòu)都通過開設(shè)漢語課程進(jìn)行漢語語言與文化的普及。

隨著漢語國際教育的發(fā)展，漢語語言教育與中國傳統(tǒng)文化之間的關(guān)系也成為了漢語國際教育中的研究熱點(diǎn)。漢語語言是中華民族社會(huì)文明的重要載體，社會(huì)大眾不僅可以使用漢語語言開展人際交往，而且能夠運(yùn)用漢語語言對(duì)自身思想與觀點(diǎn)做出表達(dá)。漢語語言的形成與發(fā)展，是中華民族社會(huì)大眾長期開展社會(huì)實(shí)踐的結(jié)果，也正因?yàn)槿绱?，我國傳統(tǒng)文化在漢語語言體系中留下了明顯的烙印，而具有鮮明民族特色的漢語語言，也反映著中華民族所具有的價(jià)值觀、世界觀。雖然漢語語言屬于漢語文化中重要的組成部分，但是漢語語言與我國傳統(tǒng)文化之間也體現(xiàn)出了明顯的同一性。一方面，我國傳統(tǒng)文化對(duì)漢語語言的表達(dá)范疇產(chǎn)生著決定性的影響，而另一方面，漢語語言的發(fā)展也能夠反作用于我國傳統(tǒng)文化的發(fā)展。從二語習(xí)得理論角度來看，不同語言環(huán)境中的社會(huì)大眾所具有的思維方式、價(jià)值觀等也體現(xiàn)出了明顯差異，而在掌握非母語語言的過程中，母語文化會(huì)對(duì)非母語語言學(xué)習(xí)成效產(chǎn)生負(fù)遷移作用，而為了弱化母語文化對(duì)非母語學(xué)習(xí)成效所產(chǎn)生的負(fù)遷移影響，語言教育工作者需要重視培養(yǎng)語言學(xué)習(xí)者的跨文化意識(shí)，通過使用文化導(dǎo)入以及文化比較等方式，促使學(xué)生對(duì)非母語語言相關(guān)的文化內(nèi)容做出認(rèn)知與了解，從而掌握非母語語言表達(dá)與交際過程中的思維方式。對(duì)于漢語國際教育而言，文化導(dǎo)入與文化比較等方式發(fā)揮著不容忽視的推動(dòng)作用，由此可見，在漢語國際教育工作中，教育工作者需要關(guān)注我國傳統(tǒng)文化的導(dǎo)入，并重視通過比較我國傳統(tǒng)文化與其他文化，促使學(xué)生對(duì)我國傳統(tǒng)文化做出深入的認(rèn)知。

毫無疑問，我國傳統(tǒng)文化在漢語國際教育中的導(dǎo)入，對(duì)于提升漢語國際教育質(zhì)量與效率而言具有重要意義，而在將我國傳統(tǒng)文化導(dǎo)入漢語國際教育工作的過程中，教師需要認(rèn)識(shí)到，漢語國際教育是以漢語言傳播與推廣為主要任務(wù)的教育活動(dòng)，在這項(xiàng)教育活動(dòng)中，教育工作并不具備對(duì)我國傳統(tǒng)文化開展系統(tǒng)教學(xué)的環(huán)境與條件，為此，選擇具有代表性的中國傳統(tǒng)文化并帶入漢語國際教育工作中，成為了漢語國際教育工作者需要關(guān)注的重要問題。我國是茶文化的發(fā)源地，我國茶文化不僅具有悠久的發(fā)展歷史，而且也具有成熟完備的體系，與此同時(shí)，我國茶文化的對(duì)外傳播，促使我國茶文化對(duì)世界茶文化的形成與發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響。在漢語國際教育工作中，我國茶文化可以憑借自身所具有的知名度、影響力優(yōu)勢，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生了解我國茶文化的積極性，從而提升漢語國際教育過程中的文化導(dǎo)入工作成效。與此同時(shí)，我國茶文化的形成與發(fā)展，深受我國傳統(tǒng)哲學(xué)思想的影響，無論是儒家文化、佛家文化還是道家文化，都在我國茶文化當(dāng)中有所體現(xiàn)，而這一特點(diǎn)，決定了我國茶文化可以成為漢語國際教育中開展文化導(dǎo)入工作的突破口，通過將茶文化導(dǎo)入漢語國際教育當(dāng)中，學(xué)生能夠依托于茶文化學(xué)習(xí)，對(duì)我國傳統(tǒng)文化做出更多的了解，這對(duì)于提升學(xué)生的漢語學(xué)習(xí)成效以及跨文化交際能力都可以發(fā)揮出不容忽視的推動(dòng)作用。

由此可見，在漢語國際教育工作當(dāng)中，重視我國傳統(tǒng)文化的導(dǎo)入是漢語國際教育重要的發(fā)展需求與發(fā)展方向之一，而茶文化作為我國傳統(tǒng)文化體系中極具代表性的文化形態(tài)，能夠在融入漢語國際教育工作的基礎(chǔ)上發(fā)揮出提升漢語國際教育工作質(zhì)量與效率的作用，因此，在漢語國際教育發(fā)展過程中，教育工作者有必要重視茶文化與對(duì)外漢語語言教育工作的融合，并對(duì)基于茶文化的漢語國際教育教學(xué)模式做出持續(xù)探索。

2 漢語國際教育中的茶文化教學(xué)策略

2.1 強(qiáng)化漢語國際教育中的茶文化教學(xué)研究

漢語國際教育中的茶文化教學(xué)工作，需要必要的理論體系作為支撐。雖然我國學(xué)者以及教育工作者對(duì)茶文化與我國傳統(tǒng)文化之間的關(guān)聯(lián)進(jìn)行了較多的研究，但是與漢語國際教育中茶文化教學(xué)相關(guān)的研究仍舊處于探索階段。以往的漢語國際教育工作以語言教學(xué)以及學(xué)生語言素養(yǎng)的發(fā)展為核心，而漢語國際教育中的文化滲透相關(guān)研究則起步于20世紀(jì)80年代，隨著相關(guān)研究的深入，在漢語國際教育工作發(fā)展中，文化教學(xué)的重要性得到了明確。茶文化作為我國傳統(tǒng)文化中不可或缺的組成部分，在漢語國際教育中的滲透有利于引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中外文化差異做出更加深入的認(rèn)知，從而為學(xué)生對(duì)語言知識(shí)的掌握以及熟練運(yùn)用奠定良好的基礎(chǔ)。也正因?yàn)槿绱?，在漢語國際教育工作中，教育工作者有必要重視對(duì)我國茶文化發(fā)展史、我國茶具文化、茶藝文化以及這些文化在漢語國際教育中的滲透策略做出更多的探討，從而以茶文化為突破口，推動(dòng)漢語文化與漢語教學(xué)工作的融合。只有如此，漢語國際教育中的茶文化教學(xué)才能夠具備良好的理論基礎(chǔ)作為支撐，這對(duì)于我國傳統(tǒng)文化的對(duì)外傳播以及漢語國際教育中學(xué)生跨文化意識(shí)的培養(yǎng)發(fā)揮著不容忽視的指導(dǎo)作用。

2.2 關(guān)注文化依附性矛盾

在將茶文化滲透到漢語國際教育教學(xué)工作的過程中，文化所具有的依附性矛盾指的是漢語國際教育教學(xué)中的教師處在漢語文化圈，這決定了這些教師會(huì)自覺或者不自覺的將自身作為漢語文化的代表，然而，在漢語國際教育教學(xué)中，教育教學(xué)對(duì)象卻來自于異文化群體，當(dāng)教師通過文化依附選擇以適應(yīng)教學(xué)對(duì)象是，文化依附性矛盾也就會(huì)出現(xiàn)，而當(dāng)來自于異文化群體的學(xué)生在剛剛進(jìn)入漢語文化環(huán)境中時(shí)，往往會(huì)表現(xiàn)出不適應(yīng)性乃至出現(xiàn)文化休克現(xiàn)象，隨著學(xué)生深入介入漢語文化環(huán)境，多樣化的文化衣服矛盾也會(huì)逐漸顯現(xiàn)。在漢語國際教育教學(xué)實(shí)踐過程中，教師為了與學(xué)生構(gòu)建良好的交流與互動(dòng)關(guān)系，會(huì)選擇關(guān)注學(xué)生的文化環(huán)境，并在尊重學(xué)生文化理念的基礎(chǔ)上開展教學(xué)活動(dòng)，雖然這種選擇對(duì)于提升漢語國際教育中的茶文化教學(xué)成效發(fā)揮著一定的推動(dòng)作用，但是教學(xué)活動(dòng)的開展以及教學(xué)活動(dòng)中所呈現(xiàn)出的茶文化內(nèi)容所具有的中國文化特性也會(huì)被弱化，在此基礎(chǔ)上，學(xué)生難以領(lǐng)略到中國茶文化所具有的獨(dú)特魅力，并且學(xué)生在與他人針對(duì)茶文化開展溝通的過程中也會(huì)面臨一定的障礙。為了處理好漢語國家教育茶文化教學(xué)中的文化依附性矛盾，一方面，教師不僅需要關(guān)注學(xué)生所處的文化語境和信息接受習(xí)慣，而且需要對(duì)教學(xué)思維做出調(diào)整，并在師生交流互動(dòng)便利性與文化教學(xué)的原汁原味之間找到平衡點(diǎn)；另一方面，參與漢語國際教學(xué)茶文化教學(xué)的學(xué)生，也需要重視通過中外茶文化比較來深化對(duì)中國茶文化的理解，從而更好的掌握中國茶文化知識(shí)、體驗(yàn)中國茶文化魅力。

2.3 強(qiáng)調(diào)茶文化理論教育與茶文化實(shí)踐教學(xué)的融合

在漢語國際教育茶文化教學(xué)工作中，重視茶文化理論教育是引導(dǎo)學(xué)生開展茶文化實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)，而開展茶文化實(shí)踐教學(xué)則是推動(dòng)學(xué)生對(duì)茶文化理論知識(shí)進(jìn)行內(nèi)化的有效路徑，為此，為了有效提升漢語國際教育茶文化教學(xué)的有效性，教師需要重視茶文化理論教育與茶文化實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)融合。在此過程中，首先，漢語國際教育茶文化教學(xué)需要重視推動(dòng)理論知識(shí)呈現(xiàn)出系統(tǒng)性的特征。茶文化實(shí)踐教學(xué)工作的開展離不開理論做出支撐，因此，教師有必要對(duì)茶文化理論教學(xué)與茶文化實(shí)踐教學(xué)做出統(tǒng)籌規(guī)劃，根據(jù)茶文化實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，推動(dòng)茶文化理論知識(shí)呈現(xiàn)出系統(tǒng)性的特征，從而為茶文化實(shí)踐教學(xué)的開展奠定良好的基礎(chǔ)；其次，漢語國際教育茶文化教學(xué)需要重視推動(dòng)理論知識(shí)教學(xué)呈現(xiàn)出與時(shí)俱進(jìn)的特點(diǎn)。茶文化實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與活動(dòng)的開展需要處在當(dāng)今時(shí)代語境之下，而這也要求學(xué)生所掌握的茶文化理論知識(shí)具有與時(shí)俱進(jìn)的特點(diǎn)，只有如此，學(xué)生所具有的理論知識(shí)素養(yǎng)才能夠與茶文化實(shí)踐教學(xué)需求實(shí)現(xiàn)良好對(duì)接，也才能夠確保茶文化理論教學(xué)成效與茶文化實(shí)踐教學(xué)成效得以協(xié)同提升；最后，漢語國際教育茶文化教學(xué)需要重視推動(dòng)理論知識(shí)體現(xiàn)出較高的實(shí)用性。具有實(shí)用性的茶文化理論知識(shí)可以更好的運(yùn)用到茶文化實(shí)踐教學(xué)當(dāng)中，從而促使學(xué)生在茶文化實(shí)踐活動(dòng)中對(duì)茶文化理論知識(shí)做出檢驗(yàn)與內(nèi)化，因此，重視茶文化理論知識(shí)的實(shí)用性，同樣是推動(dòng)茶文化理論教育與茶文化實(shí)踐教育實(shí)現(xiàn)有機(jī)融合的重要基礎(chǔ)。

2.4 做好漢語國際教育茶文化教材建設(shè)

在漢語國際教育工作中，茶文化教材是茶文化教學(xué)內(nèi)容的重要載體，因此，做好漢語國家教育茶文化教材建設(shè)，是提升漢語國際教育茶文化教學(xué)質(zhì)量的重要根基。在漢語國際教育茶文化教材建設(shè)過程中，首先，教材建設(shè)工作者需要重視關(guān)注茶文化基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)，并重視挖掘教材內(nèi)容深度。這要求教材建設(shè)工作者能夠在茶文化教材建設(shè)過程中體現(xiàn)出層次性，即對(duì)于初級(jí)茶文化學(xué)習(xí)者所開展的茶文化教材建設(shè)工作，應(yīng)當(dāng)重視茶文化基本知識(shí)的介紹，而對(duì)于高層次茶文化學(xué)習(xí)者所開展的茶文化教材建設(shè)工作，則需要重視展現(xiàn)茶文化所具有的文化內(nèi)涵，并培養(yǎng)學(xué)生依托于茶文化開展人際交往的能力。當(dāng)然，根據(jù)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)需求的不同，教材建設(shè)工作者還應(yīng)當(dāng)對(duì)茶文化內(nèi)容做出有針對(duì)性的補(bǔ)充，從而實(shí)現(xiàn)茶文化教學(xué)內(nèi)容與學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)需求的對(duì)接；其次，茶文化教材編寫工作需要體現(xiàn)出求同存異的特點(diǎn)。教材建設(shè)工作者不僅需要重視對(duì)中國茶文化做出原汁原味的體現(xiàn)，而且有必要重視對(duì)國外茶文化進(jìn)行展現(xiàn)，從而為中外茶文化對(duì)比教學(xué)工作的開展提供支撐。如在茶文化教材當(dāng)中，可以對(duì)中外飲茶方式做出呈現(xiàn)，從而促使學(xué)生能夠?qū)ふ业街袊嫴栉幕g的茶藝以及契合點(diǎn)，繼而在求同存異的基礎(chǔ)上對(duì)中國茶文化做出深入的了解；最后，茶文化教材編寫工作應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出知識(shí)性與趣味性相融合的特點(diǎn)。在茶文化教材編寫工作中，編寫工作者不僅應(yīng)當(dāng)重視茶文化知識(shí)的普及，而且需要通過確保茶文化教材體現(xiàn)出圖文并茂的特定，促使茶文化教材體現(xiàn)出較高的趣味性與吸引力，這對(duì)于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、強(qiáng)化學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的記憶效率具有重要意義。

3 結(jié)語

我國茶文化所具有的國際影響力以及文化內(nèi)涵，決定了我國茶文化可以成為漢語國際教育文化導(dǎo)入工作中的突破口，而將茶文化導(dǎo)入漢語國際教育工作當(dāng)中，對(duì)于提升漢語國際教育質(zhì)量與效率具有重要意義。為此，漢語國際教育工作者有必要強(qiáng)化漢語國際教育中的茶文化教學(xué)研究，并在關(guān)注文化依附性矛盾上做好茶文化理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)規(guī)劃、優(yōu)化漢語國際教育茶文化教材建設(shè)工作，從而為充分發(fā)揮茶文化在提升漢語國際教育質(zhì)量與效率方面的作用提供良好保障。