嚴 敏

（成都師范學院美術學院，四川成都 611130）

1 自古以來的慢喝文化

在中國，茶文化的發(fā)展歷程大體經(jīng)歷了發(fā)乎于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐而盛于宋的過程。在漫長的歷史文化進程中，茶不僅作為日常飲品為人們所依賴，并且逐漸成為一種具有獨特氣質(zhì)的生命體，成為人們思想與情感的寄托。魏晉時期，奢靡腐膩之氣逐漸顯露，一些有識之士提出儉以養(yǎng)廉的政策：上有南齊世祖武皇帝死前下遺詔：不以三牲為祭品，只放干飯，果餅，和茶飯，并要‘天下貴賤，咸同此制’[1]，下有陸納、桓溫以茶代酒之舉。這一時期，茶就不僅是為了提神解渴的飲品，更是彰顯一種精神，情操的手段。烹茶、飲茶都具有了儀式感，形成一定的禮數(shù)與規(guī)矩，并且被人們自覺遵守，茶的慢喝文化由此發(fā)展起來。唐朝時期，禪學思想的興盛與普及對茶道文化產(chǎn)生重大的影響。日常生活中平凡的茶與佛教精神中的“悟”結合起來，作為禪宗“悟道”的方式，升華出“禪茶一味”的至高無上的境界。至明清時期，飲茶程序雖然經(jīng)過簡化，不過據(jù)古書記載，壺泡法仍然一套完整的程序需要遵守，包括備器、取水、取火、候湯、投茶、沖泡、釃茶、品茶等。時至今日，在忙碌緊張的快節(jié)奏生活里，專注茶事的人們同樣提出“慢喝茶”的理論：“用茶匙輕輕舀起茶葉，放進茶壺，緩緩注入沸水，靜候茶葉舒展，小心翼翼將茶倒入杯中，先觀色，再聞味，輕啜小口…，“[2]每一個環(huán)節(jié)，每一個動作都透著“慢”，在一道道緩慢的泡茶儀式中，人們不僅品嘗茶的味道，更是感受茶帶給人們的一種從容，平靜的心態(tài)。

2 現(xiàn)代生活中應運而生的快喝方式。

隨著社會的發(fā)展，人們生活節(jié)奏加快，越來越多的人大部分時間被工作以及日?，嵤抡紳M。人們難得有時間，也難得有心情慢慢給自己泡一杯茶。由此，應運而生了一種快捷、經(jīng)濟實惠的快喝方式。袋泡茶就是快喝需求中生發(fā)出來的一種經(jīng)典包裝模式：具有沖泡簡便、避免茶葉竄入口中，快速收納茶渣、及賦予喝茶人控制茶味濃淡主動權等諸多優(yōu)勢，由此逐漸受到越來越多的人的喜愛。

3 “快喝”形式里的慢主張

“快喝”是依據(jù)現(xiàn)代社會的現(xiàn)實需求產(chǎn)生的一種喝茶方式。然而，為“快喝”而設計的袋泡茶的本意并不是催促人們快速的喝茶，而是通過設計簡化喝茶前的準備程序，讓人們能在匆促的時間縫隙里從容的品嘗茶的味道，體現(xiàn)了現(xiàn)代設計的人文關懷。除此之外，因其功能的獨特性，茶包包裝始終伴隨著人們喝茶的整個過程，茶袋及茶袋手柄的外觀造型變化將人們帶進不同的意境中，牽引著喝茶人的情緒變化?！翱臁笔谴莶柰庠诒憩F(xiàn)，“慢”則是隱藏于表征之內(nèi)的真正目的。

3.1 慢下來，品嘗自然的味道

自然是除人為加工物品以外的一切事物，是容納人類生存的巨大容器。它可以很宏大：整個宇宙，日月星辰；也可以很微?。褐皇且黄瑯淙~，一粒微塵；有時很神秘：風云雷電，變幻莫測；有時很明朗：青山綠水，鳥語花香。自然是人類生存賴以生存的根基。盡管人類為了生活的便利，發(fā)明了很多的人工智能事物，不過，自然才是人們所追尋的亙古不變的生活主題。茶是自然對于人類的饋贈，喝茶也是一種親近自然的方式。袋泡茶包裝模擬自然造物形態(tài)，在品茶的過程中，通過視覺與味覺的雙重刺激，讓人們仿佛置身于山林花海間，產(chǎn)生身臨其境的意境想象。平面設計師彼得·休伊特是康科德“蒂夫特”袋裝茶的創(chuàng)始人，他于2003年設計了金字塔形的尼龍茶包，每一個茶包附有一片綠葉。此款茶包的立體感很強，可以直立于杯中，當水注入杯中，綠色小葉片婷婷玉立，借用包裝將茶的自然形態(tài)直觀的展示在人們眼前，讓喝茶的人通過味覺與視覺兩種感官感受茶的魅力。在我國的古詩詞中有很多借物喻人，借景抒情的經(jīng)典名句。將文學中的語意表達，通過圖形的方式轉(zhuǎn)述，一樣可以達到深遠的意境。通過對自然事物的形態(tài)模擬，將茶袋手柄設計成蝴蝶、蜜蜂等小昆蟲的形象立于杯沿上。用隱喻的方式表達了茶香的吸引力，在方寸間的小茶杯中，呈現(xiàn)出變化萬千的自然形態(tài)。

袋泡茶的自然形態(tài)造型形式是在研究自然界生物形態(tài)結構及象征寓意的基礎上，以自然界有機形態(tài)為原型的包裝設計，摒棄瑣碎，化繁為簡，把包裝設計的語言還原到初始的狀態(tài)。用物質(zhì)上的自然形態(tài)去尋求精神上超越的外在表現(xiàn)，讓我們在當今浮躁的物質(zhì)化生活中獲得精神上的超越與心靈的放松。

3.2 空納萬境，變有限為無限

“空”是禪宗思想中的一種精神內(nèi)涵。相傳佛教弟子慧能作偈云“菩提本無樹，明鏡亦非臺，本來無一物，何處惹塵埃”獲佛五祖弘忍贊可后來成為第六代祖師?！翱沼^”也成為禪宗的主流思想。設計將禪宗思想引入其中，注重將有限的空間營造出無限的意境，達到空納萬境的藝術效果。藝術設計的物理空間是有限的，但人們的審美意識是無限的，將有限的的空間在意識形態(tài)中進行擴張與放大，達到虛實相生，幻化無窮的深遠意境?！翱铡蓖庠谛螒B(tài)的表現(xiàn)是對事物形象進行高度的抽象概括，以簡約的形態(tài)給人們更大的想象空間。太完美、繁瑣的面面俱到的形象會讓人們集中注意力關注外表，預留給思想的空間大大減少。日本著名設計師原研哉對于設計中的“空”的解釋也正印證了這一點：“空”就像一個容器，可以容納每個人對作品的印象，包容不同人對于作品的解讀，人們可以將各自的愿望與期待放入其中……由此看來，袋泡茶的包裝設計應該重新審視茶與人的情感聯(lián)系，從單純的強調(diào)包裝的形式變?yōu)閺娬{(diào)人對茶的情感體驗，從重視純粹的視覺表征到關注細節(jié)，關注情感，通過質(zhì)樸的材料與簡潔的造型讓設計達到超脫的意境，讓喝茶人的內(nèi)心獲得安寧。例如：用簡潔的幾何形將茶袋手柄設計成頭戴斗笠的漁翁形象，端坐于杯沿上的老者，把一杯茶的空間無限放大，人們的腦海中會自然的浮現(xiàn)出“孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”的畫面?！翱铡敝攸c不在于人們看到的形象，而在于人們透過可視形象產(chǎn)生的想象空間，并且通過對這些想像空間的解讀由此引發(fā)的對中國茶道精神有更深層次的理解。

將禪意思想融入袋泡茶包裝，因茶袋的不同形式，讓人們對茶杯與茶產(chǎn)生意境想象，感受現(xiàn)實與虛擬空間的轉(zhuǎn)換，體會平淡含蓄，內(nèi)斂空靈的美感。

3.3 茶、器、人的和諧

在這個娛樂至上，物質(zhì)豐富的年代，各種各樣的飲品迷惑著人們的視覺與味覺。茶不能再單純的以優(yōu)雅，高傲的形象存在于具有復雜競爭環(huán)境的市場中。消費者對茶的體驗，已經(jīng)不再是聞其香，品其味單純的嗅覺與味覺上的感受。而是通過視、聽，味、嗅、觸五感的立體體驗刺激消費者的購買欲望。一款WDARRU工作室的設計，茶包手柄設計成半身人像，懸掛于杯沿，看上去象是正在悠閑的享受熱水浴。茶水因為茶包的形態(tài)變化，讓人們聯(lián)想到了泡澡水，這種幽默的情感會在人們心中不自覺的蔓延。喝茶成為一種豐富的情感體驗。泡澡水的概念生發(fā)后，世界各國的設計師將各種各樣不同的形象都請進茶杯來泡澡：呆萌的小鹿，滑稽的市井小人物，甚至身份尊貴的英國皇室——威廉王子與凱特王妃。不同的身份，不同的形象，不僅造成視覺上的差異感，更重要的是茶包讓茶水的角色發(fā)生了轉(zhuǎn)換，帶給喝茶的人多元化的感受。茶包豐富多樣的造型設計，不僅會引起人們視覺上的聯(lián)想，將茶杯與茶水變幻成生活中的另一種場景，觸碰人們內(nèi)心深處的戲劇神經(jīng)，形成人與茶的形神交流。另一個例子是以直覺設計聞名的日本設計師深澤直人設計的一款紅茶包裝，茶袋手柄是一個深紅色的圓環(huán)，造型簡潔。喝茶的人在泡茶時會不自覺的將茶水的顏色與圓環(huán)的顏色做比較，由此，設計以一種色彩為媒介與人的無意識達成溝通。

袋泡茶包不僅僅是功能性的存在，而是人與茶，人與茶器之間溝通的媒介。茶包、水、茶杯共同構成的可能是一幅意境深遠的畫卷，或是一臺幽默滑稽的戲劇，又或是意義深刻的生活場景。喝茶的人品的不僅是茶的香味，還有茶與器共同折射出來的人生百態(tài)、生活哲理。

[1]（唐）陸羽.鐘強主編 茶經(jīng)［M］.哈爾濱:黑龍江科學技術出版社2010:07.

[2]許玉蓮.喝茶慢［M］.北京:北京時代華文書局，2016:33.