張 磊

（三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院國際旅游學(xué)院，海南三亞 572000）

縱觀我國旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”是旅游行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是人類社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在要求?；赝^去，我國所經(jīng)歷的經(jīng)濟(jì)模式：傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)效率低下、受自然限制極大；近代工業(yè)經(jīng)濟(jì)污染嚴(yán)重、資源亦被過度浪費(fèi)。在“以人為本”、以“科學(xué)發(fā)展觀”為指導(dǎo)的今天，探索并大力推廣一種以茶元素為核心的新增長點(diǎn)，即“茶元素循環(huán)經(jīng)濟(jì)”已是旅游行業(yè)發(fā)展的又一亮點(diǎn)。

1 新時(shí)期“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的理論

“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”更多的是倡導(dǎo)人、自然經(jīng)濟(jì)和科學(xué)經(jīng)濟(jì)大系統(tǒng)內(nèi)的和諧關(guān)系。此外，“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”推崇更高的產(chǎn)出比，資源的高效利用率、低浪費(fèi)率。這種綠色、生態(tài)的模式很早便在珠三角地區(qū)的?；~塘被實(shí)踐。此模式不僅提高生產(chǎn)效率，增加經(jīng)濟(jì)收益，亦對維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性大有裨益。

1.1 “循環(huán)經(jīng)濟(jì)”誕生

“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”出現(xiàn)得相當(dāng)早，在20世紀(jì)60年代的美國，它的思想就已經(jīng)萌芽。但是由于當(dāng)時(shí)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀，國人并未充分意識到循環(huán)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)越性。隨著科技的日新月異，循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式被大力提倡推廣。

1.2 “循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的優(yōu)越性

比較傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的過程中，我們發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性遠(yuǎn)不如后者。因?yàn)閭鹘y(tǒng)經(jīng)濟(jì)是一個單向的指向過程，創(chuàng)造的財(cái)富越多，消耗的資源和產(chǎn)生的廢棄物越多，對環(huán)境資源的負(fù)面影響也就越大。與之相反，循環(huán)經(jīng)濟(jì)提倡消耗定量的資源，最大限度的創(chuàng)造財(cái)富。毫無疑問，循環(huán)經(jīng)濟(jì)是值得推廣、可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)模式。它推動生態(tài)系統(tǒng)與經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)之間的相互和諧，講究綜合開發(fā)資源提高回收效率。

1.3 “循環(huán)經(jīng)濟(jì)”遵守的原則

循環(huán)經(jīng)濟(jì)中遵守的原則主要包括三個方面，即減量化、再使用、再循環(huán)。第一，減量化要求在一定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)下，通過消耗較少的資源，減少資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。這種原則已充分貫徹在茶葉綠色、環(huán)保的現(xiàn)代化生產(chǎn)過程中；第二，再使用原則要求產(chǎn)品能夠被反復(fù)使用，而非用之即棄。再循環(huán)原則已經(jīng)逐漸融入我們的生活，無論在城市或是鄉(xiāng)村，都出現(xiàn)很多回收站。反觀我們現(xiàn)在的茶葉包裝，傳統(tǒng)的袋子大都被金屬制盒子取代，這更有利于茶葉包裝回收利用。除此之外，商人推出用陶瓷制品包裝的茶葉，甚至更受市場歡迎，普通的包裝盒變成工藝品。而茶具的設(shè)計(jì)也一向如此，無論是同綠茶相映成輝的青瓷包裝，還是同紅茶色若金湯的白瓷包裝，產(chǎn)品包裝盒都是可循環(huán)利用的。這種低碳、綠色的生產(chǎn)方式，在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，也備受消費(fèi)者青睞，且廣受好評。

2 鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)模式

科技的飛躍式發(fā)展，人們不再僅僅滿足于待在每一個固定的地方生活，年輕的人們渴望四處旅行，了解更廣大的世界；平時(shí)工作繁忙的都市白領(lǐng)，也渴望進(jìn)入鄉(xiāng)村放松，領(lǐng)略鄉(xiāng)村的質(zhì)樸生活。因此，鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展起來。

2.1 鄉(xiāng)村旅游與“茶元素”

在現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，也存在著形式單一、主題不明確、缺乏新意的問題。長此以往，鄉(xiāng)村旅游業(yè)相對農(nóng)村旅游業(yè)的劣勢更加顯著。在特色農(nóng)產(chǎn)品中，可以加大對傳統(tǒng)油茶、茶葉的推廣，促進(jìn)其銷售；更可以宣傳“茶道”文化，傳遞茶道、茶事活動的人文價(jià)值觀，融入傳統(tǒng)的哲理道德，促進(jìn)游客精神放松。另外，發(fā)展旅游業(yè)要面向市場，大力提升鄉(xiāng)村服務(wù)設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)環(huán)境，這才能吸引更多客源。

2.2 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的成功案例

提起“鄉(xiāng)村旅游”的成功典范，陜西省咸陽市的袁家村，袁家村靠近關(guān)中平原，人數(shù)較少只有292人，占據(jù)670畝土地。袁家村并無黃山、華山等風(fēng)景名山的鐘靈毓秀、享譽(yù)古今，也沒有喬家大院、鳳凰古城的古色古香、游人如織。袁家村旅游條件平平，也并非政府的重點(diǎn)幫扶對象。但是因?yàn)樵掖逭覝?zhǔn)了自己的“殺手锏”——創(chuàng)辦農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)，而在一眾鄉(xiāng)村旅游地點(diǎn)中脫穎而出、名氣大增。袁家村的成功之處就在于，它有明確受眾定位、服務(wù)形式。袁家村主要針對城市高消費(fèi)人群，為人們提供舒適以及鄉(xiāng)村風(fēng)情的體驗(yàn)場所。各家主營的就是家常便飯，野菜，粗糧。城市精英在日常工作中精神壓力較大，他們進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的目的，并不是想品味多精致美味飯菜，更多的是想放松身心，回歸自然。而袁家村提供的產(chǎn)品形式，正好迎合了白領(lǐng)們的需要。當(dāng)然，任何的成功都不是偶然。袁家村值得借鑒之處，就是不斷改進(jìn)和提升鄉(xiāng)村旅游層次，給予消費(fèi)者不一樣的體驗(yàn)。袁家村打造“鄉(xiāng)村旅游”的成功案例，給鄉(xiāng)村旅游業(yè)帶來重要啟示。即發(fā)展旅游業(yè)必須要有自身特色，增強(qiáng)游客記憶。從這個角度看，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中，融入傳統(tǒng)茶元素恰到好處。

3 茶元素對鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的實(shí)施路徑

在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的過程中，更應(yīng)當(dāng)豐富鄉(xiāng)村旅游主題形象，鮮明鄉(xiāng)村旅游定位，在提高鄉(xiāng)村旅游業(yè)從業(yè)人員收入的同時(shí)，更要讓鄉(xiāng)村各種農(nóng)副產(chǎn)品和傳統(tǒng)元素走出去，使鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，更加繁榮、富強(qiáng)。

3.1 融入傳統(tǒng)茶元素，明確鄉(xiāng)村旅游主題

用好茶元素，能夠繼承中華民族傳統(tǒng)文化，有益于人們了解“茶的精神”，提升自身文化境界、陶冶情操，從而更好的完善自我。古人風(fēng)骨，猶在眼前。宋朝時(shí)的士大夫愛品茶、斗茶，文人推崇茶道精神。賞茶盤、茶寵彰顯著古人的風(fēng)趣優(yōu)雅；茶盤、茶巾象征著健康潔凈；三才杯、公道杯則體現(xiàn)著文人墨客對公平的熱愛。氤氳的茶香里，士大夫盤腿而坐、怡然自得、暢談國事針砭時(shí)弊，這種淡泊名利的精神境界，通過茶道的傳遞感染每一位愛茶、品茶之人。這種令人格外放松的方式，對于鄉(xiāng)村旅游的受眾——消費(fèi)群體，難道不是最好的放松自我的方式嗎？這種獨(dú)具一格的文化元素，更當(dāng)成為特色鮮明的切入點(diǎn)，成為鄉(xiāng)村旅游的“主打菜”、“明信片”。

3.2 融入傳統(tǒng)茶元素，打造鄉(xiāng)村旅游新亮點(diǎn)

在鄉(xiāng)村旅游業(yè)尚未發(fā)展之時(shí)，各種農(nóng)副產(chǎn)品仍然是鄉(xiāng)村的主要經(jīng)濟(jì)來源。山丘上，漫山遍野的植滿綠油油的茶葉，一叢又一叢，爬滿山脊，像蜿蜒著無數(shù)連綿不斷的青龍；油茶更是被細(xì)心照看著，滿身蔥蘢的翠色，掛滿的果實(shí)被壓榨出黃澄澄的茶油，映出鄉(xiāng)民們的笑臉。經(jīng)濟(jì)發(fā)展改善了人民生活水平，一定程度上破壞了鄉(xiāng)村原有的植被。樹木被砍伐，土地被建筑占用。在鄉(xiāng)村旅游業(yè)蒸蒸日上的同時(shí)，積極融入茶元素已是成為脫穎而出的點(diǎn)睛之筆。栽培茶樹，在提高景色觀賞性同時(shí)，開發(fā)游客自主采茶、烘茶項(xiàng)目。成品由旅客自費(fèi)購買帶回城市。既激發(fā)游客興趣，又增加景區(qū)收益，一舉數(shù)得。綠色茶油亦是不可多得的珍品，茶油同一般的花生油、菜籽油相比，礦物成分含量較高，溶解性更好，長期食用對人體益處很大。栽培油茶樹對防止水土流失也有重要意義，釀造出品質(zhì)純正的土茶油。

3.3 融入傳統(tǒng)茶元素，豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈

新聞極易看到農(nóng)產(chǎn)品滯銷的消息。雖然山區(qū)交通有了很大改善，但是仍有不少地區(qū)，由于交通、信息的滯后，果民精心培育的果子只能爛在樹上。果農(nóng)臉上刀刻的皺紋令人心疼。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中，增長農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈必不可少。鄉(xiāng)民們自己培育的果實(shí)出售給游客，也可經(jīng)過簡單加工成為精品罐頭。與此類似，傳統(tǒng)的茶元素在現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)中，更能發(fā)揮吸引無數(shù)游客。茶元素體系中的精神內(nèi)涵，可以成為旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)的主旋律。與此同時(shí)，茶葉在生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)品更是可以被妥善利用。在茶類食品方面，從茶心面包、茶掛面、茶湯包到茶果凍、茶果脯、茶糖果、茶心巧克力更是應(yīng)有盡有、琳瑯滿目。在茶類飲料方面，紅茶、綠茶、奶茶都深受大眾歡迎。此外，在茶水服務(wù)延伸方面，茶浴、茶面膜、茶足療更是新興產(chǎn)業(yè)，前景看好。

4 結(jié)論

茶元素是我國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)核心，值得我們傳承和融入的重要內(nèi)容。在國家大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的背景下，鄉(xiāng)村旅游朝著生態(tài)化、綠色化方面發(fā)展，已經(jīng)是不可阻擋的趨勢。

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