辛路娟

（西安財(cái)經(jīng)學(xué)院行知學(xué)院，陜西西安 710038）

科技改變了人們的生活，在促進(jìn)人們生活豐富多彩的同時(shí)，也加快了世界人民的生活與工作節(jié)奏。于是，為了給自己減壓，越來(lái)越多的人樂于通過旅游來(lái)充實(shí)自己的生活、豐富自己的閱歷、開闊自己的眼界，同時(shí)也為自己枯燥無(wú)味的日常生活增加一抹亮色、減輕自己的工作壓力。因此，旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生?？v觀世界旅游產(chǎn)業(yè)，筆者發(fā)現(xiàn)它的存在還是有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義的。

1 旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)的存在意義

旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)的存在不僅僅是為了讓人們適當(dāng)停下工作的腳步、放松心情，更有促進(jìn)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和世界各民族文化的廣泛傳播。

1.1 休閑娛樂，為游客減壓

“休”，《說(shuō)文解字》中的解釋是：“息止也。從人依木?！倍伴e”的意思是指“無(wú)事”，通常與“忙”相對(duì)來(lái)講。可見，無(wú)論是過去還是現(xiàn)在，“休閑”的目的都是為了休息和放松。而實(shí)際生活中，社會(huì)在不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏在不斷加快，各個(gè)階層的生存競(jìng)爭(zhēng)、生存壓力越來(lái)越大，處于不斷奮斗中的普通群眾對(duì)于減壓的要求也越來(lái)越迫切。而旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)也隨著人們需求量的增加飛速崛起。旅游業(yè)中的休閑度假方式也層出不窮、花樣翻新。由此可見，“旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)”想要達(dá)到的目的就是為了能夠讓更多的處于巨大生活壓力之下的居民們有可以放松心情、放飛自我的地方，可以在玩中休息、在休息中減輕壓力。

1.2 保護(hù)傳承，服務(wù)非遺

1960年代，美國(guó)白宮會(huì)議首先提出設(shè)立"世界遺產(chǎn)信托資金"的建議案。提出要保護(hù)世界上杰出的自然風(fēng)景區(qū)和歷史遺址。1972年，聯(lián)合國(guó)教科文組織向全世界提出要保護(hù)自然和文化遺產(chǎn)。1972年11月，聯(lián)合國(guó)教科文組織第十七屆大會(huì)在巴黎通過的《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》，確定文化遺產(chǎn)、自然遺產(chǎn)、文化與自然雙重遺產(chǎn)的三種類型，擴(kuò)大了歷史文化遺產(chǎn)的范圍[1]。從此以后，世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承越來(lái)越受重視，時(shí)至今日，即便是最普通的群眾也知道一定要為保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)而盡自己最大的努力。旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)集風(fēng)景名勝區(qū)、歷史文化等內(nèi)容的產(chǎn)業(yè)，它的存在對(duì)服務(wù)非遺，保護(hù)中國(guó)乃至世界性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都有很重要的意義。

1.3 傳播文化，增強(qiáng)影響

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的確立，本身就是為了傳承世界優(yōu)秀民族文化。由此可見，它的存在更重要的是為了提醒世界人民為了傳承文化、保護(hù)有意義的、優(yōu)秀的世界文化、民族文化而努力，絕不僅僅是為了保護(hù)非遺名錄上的那幾種文化內(nèi)容。而中國(guó)就有很多值得保護(hù)和傳承的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，比如茶文化、戲曲文化等等，都是我們必須傳承的對(duì)象。且茶文化中包含了“儒家文化”、“道家文化”、“佛家文化”等中國(guó)各學(xué)派文化在內(nèi)，是一門融匯貫通的文化，也是一種藝術(shù)形式。因此，傳播茶文化對(duì)于增強(qiáng)中國(guó)文化在世界上的影響力都非常有意義。而旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)也是一個(gè)涵蓋行業(yè)和文化內(nèi)容甚廣的產(chǎn)業(yè)，對(duì)于這一產(chǎn)業(yè)的利用，能夠更好地傳播茶文化。

2 茶樓的存在意義

茶樓，是茶館的一種形式，從唐代開始，“茶館”就出現(xiàn)了。宋代，茶館的作用意義得到擴(kuò)充，不再僅僅是為顧客提供飲品的地方，更是休閑娛樂的妙處。而如今，茶樓逐漸與旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，服務(wù)范圍更加豐富，存在意義也有所更新。

2.1 弘揚(yáng)茶文化，展現(xiàn)文人精氣神

如今的茶樓，在服務(wù)上更注重文化的傳承，經(jīng)常有人以“一器成名只為茗，悅來(lái)客滿是茶香”來(lái)形容茶樓的存在意義，可見，在飲品隨處可以買到、飲品形式豐富多樣的今天，對(duì)于茶樓來(lái)講，為顧客提供飲品，單純地為顧客的“口腹之需”或?yàn)橥鶃?lái)客商提供休息的地方等類似服務(wù)的作用越來(lái)越弱?，F(xiàn)代茶樓更注重從茶道精神和茶文化內(nèi)涵方面提升自身的文化價(jià)值，從設(shè)計(jì)到服務(wù)都逐漸高雅化、越來(lái)越注重為上層知識(shí)分子服務(wù)，比如，有茶樓的地方，一般會(huì)以“書畫”等文化作品裝飾，更有有心之商人，還會(huì)以古琴藝術(shù)裝飾茶樓，通過一系列的陪襯品展現(xiàn)文人的“精”、“氣”、“神”。從這方面來(lái)講，茶樓的存在，的確是一個(gè)非常值得推崇的文化載體，它可以將中國(guó)文人的優(yōu)秀品質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)，讓中國(guó)民眾發(fā)現(xiàn)自身民族存在的值得推崇的優(yōu)秀品質(zhì)，提升民族自豪感，也提升自身的內(nèi)涵和氣質(zhì)。

2.2 配合旅游業(yè)，增加人民收入

茶樓的建筑形式雖然在不斷創(chuàng)新，但是不可否認(rèn)的是，只要與茶文化有聯(lián)系，就與中國(guó)特有的“古典”韻味密不可分了。中國(guó)茶文化歷來(lái)講究“和”、“靜”、“清”、“寂”，這些文化內(nèi)容和中國(guó)“古琴、古箏、古詩(shī)、茶葉、圍棋、書法、國(guó)畫、宗教”等國(guó)學(xué)形式的文化內(nèi)涵是有異曲同工之處的，于是，外出旅游時(shí)對(duì)富含本國(guó)特色的旅游場(chǎng)所和風(fēng)景名勝區(qū)更加青睞。這也為茶樓文化的重新崛起提供了契機(jī)。

文化的傳承和經(jīng)濟(jì)收入水平的提升并不是互相對(duì)立的。而茶樓的存在因?yàn)橛辛藗鞒兄袊?guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，因優(yōu)秀傳統(tǒng)文化而為人所推崇的特點(diǎn)，也就更能為旅游業(yè)所包容。眾所周知，旅游業(yè)因?yàn)槟転槭鼙娞峁┬蓍e娛樂服務(wù)而備受推崇，也因此成為了增加我國(guó)國(guó)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)搜狐網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，世界上共有11個(gè)國(guó)家或地區(qū)的旅游業(yè)GDP占比超過7%，只有8個(gè)國(guó)家和地區(qū)的旅游業(yè)GDP占比不到2%，根據(jù)世界經(jīng)濟(jì)論壇發(fā)布的《2017年旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告》，目前全球旅游業(yè)收入已占到全球國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的10%。由此可見旅游業(yè)對(duì)于增加包含中國(guó)在內(nèi)的世界人民收入的重要性。而茶樓產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，并配合其發(fā)展，無(wú)疑是能夠幫助增加人民收入，提升國(guó)民生產(chǎn)總值的。

2.3 充實(shí)建筑設(shè)計(jì)人文性內(nèi)涵

從廣義上來(lái)說(shuō)，建筑學(xué)是研究建筑及其環(huán)境的學(xué)科。建筑學(xué)是一門橫跨工程技術(shù)和人文藝術(shù)的學(xué)科。建筑學(xué)所涉及的建筑藝術(shù)和建筑技術(shù)、以及作為實(shí)用藝術(shù)的建筑藝術(shù)所包括的美學(xué)的一面和實(shí)用的一面，它們雖有明確的不同但又密切聯(lián)系，并且其分量隨具體情況和建筑物的不同而大不相同[2]。

相對(duì)而言，茶樓是一種集美學(xué)、文藝與實(shí)用為一體的建筑形式。茶文化的存在是茶樓文藝性和美學(xué)性存在的基礎(chǔ)。而茶樓既然是為茶文化服務(wù)的，就不得不按照“茶人”對(duì)茶文化的要求而進(jìn)行建筑的外表設(shè)計(jì)和內(nèi)涵設(shè)計(jì)，因此，茶樓建筑的存在豐富了“建筑”的內(nèi)涵，增強(qiáng)了人文性。

3 旅游產(chǎn)業(yè)中的茶樓設(shè)計(jì)方案

旅游休閑產(chǎn)業(yè)中的茶樓設(shè)計(jì)既然要為旅游業(yè)服務(wù)，就必須符合游客對(duì)休閑娛樂的要求。而游客之所以選擇某一旅游景區(qū)作為自己休閑娛樂放松的場(chǎng)所，即是因?yàn)樵搱?chǎng)所的風(fēng)光特色或文化特色對(duì)其有吸引力，因此，旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)中的茶樓設(shè)計(jì)不僅要依托文化內(nèi)涵而設(shè)計(jì)，更要依托所在地的特點(diǎn)而建。

3.1 以茶文化內(nèi)涵為依托，構(gòu)建古風(fēng)茶室

國(guó)人整體文化素質(zhì)的提升使得大眾的人文情懷也逐步提升，其對(duì)于茶文化的關(guān)注度也越來(lái)越高。于是，飲茶之風(fēng)也隨之興起，茶樓是一種傳承了千年之久的建筑形式，其存在目的不僅是為了方便顧客飲茶，更是為了在傳承茶文化的基礎(chǔ)上獲得收入。因此，現(xiàn)代很多茶樓為了標(biāo)新立異，吸引眼球，往往花樣百出，但是最終取得的效果卻事與愿違，變幻多姿的藝術(shù)元素甚至掩蓋了茶館的藝術(shù)文化氛圍。這是不科學(xué)的設(shè)計(jì)策略。真正的設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)某一建筑形式時(shí)必定是“萬(wàn)變不離其宗”。因此，在進(jìn)行茶樓設(shè)計(jì)時(shí)，必須以其茶文化內(nèi)涵為著手點(diǎn)，巧妙地運(yùn)用裝飾紋樣對(duì)其建筑材料以及茶具與陳設(shè)進(jìn)行定位化設(shè)計(jì)，從茶文化的具體內(nèi)涵著手，利用茶詩(shī)、茶畫以及茶書法與茶藝表演等對(duì)茶館空間進(jìn)行整體化的藝術(shù)設(shè)計(jì)[3]，構(gòu)建古風(fēng)茶室，從內(nèi)涵方面吸引游客注意。

3.2 根據(jù)景點(diǎn)特色，設(shè)計(jì)多元風(fēng)格茶樓

依托旅游休閑度假茶業(yè)的茶樓是各個(gè)旅游景點(diǎn)的一部分，因此必須與當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)的地理特點(diǎn)、民俗特點(diǎn)相互融合、相得益彰才能讓來(lái)此旅游的旅客更容易接受。因此，當(dāng)茶樓建設(shè)在歷史文物較多的風(fēng)景名勝區(qū)時(shí)，可以以鮮明的中國(guó)古典風(fēng)格設(shè)計(jì)茶樓，如室內(nèi)茶具選擇青花瓷或紫砂等傳統(tǒng)用具，墻壁上懸掛水墨畫，座椅、茶桌甚至墻壁都是實(shí)木鏤空風(fēng)格。茶樓的主體則可以以庭院式、書齋式、民俗式、宮廷式等或?qū)庫(kù)o淡雅或高調(diào)、奢華、大氣的建筑為主。

另外，古風(fēng)不代表必須完全復(fù)古，也可以以現(xiàn)代式茶樓突破典雅、古樸之美用來(lái)以滿足多樣化的社會(huì)需求。比如旅游休閑度假區(qū)的現(xiàn)代式茶樓也可以以茶藝館為設(shè)計(jì)主體，既滿足顧客品茶的愛好，還可以滿足其觀看茶藝表演的好奇心。而對(duì)于少數(shù)民族旅游區(qū)，則可以以異域風(fēng)情融入茶樓的室內(nèi)設(shè)計(jì)中，體現(xiàn)各民族的文化底蘊(yùn)。

4 結(jié)語(yǔ)

茶文化和現(xiàn)代旅游業(yè)的結(jié)合是傳統(tǒng)和現(xiàn)代的融合，是文化和休閑的融合，若將茶樓建筑遍布各個(gè)旅游景點(diǎn)，則能實(shí)現(xiàn)傳播文化和休閑娛樂的雙重目的。且“茶中有道”，通過娛樂休閑的形式將修身養(yǎng)性的文化滲入每一位游客的心中，能夠幫助游客達(dá)到人格上的完善，實(shí)現(xiàn)天人合一的境界。因此，依托旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)的茶樓建設(shè)和茶文化傳播肯定會(huì)越來(lái)越被游客們所接受。而茶樓在旅游景點(diǎn)的興盛也勢(shì)必引起全國(guó)各地有見識(shí)的商家的追捧和效仿，商界的逐利行為更有利于促進(jìn)茶樓產(chǎn)業(yè)逐漸成為一種新的產(chǎn)業(yè)，對(duì)增加旅游景區(qū)民眾的收入，促進(jìn)我國(guó)GDP的增長(zhǎng)和人民生活水平的提高有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

[1]胡承華.“新中式”風(fēng)格室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)淺析——對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)元素在現(xiàn)代室內(nèi)裝飾中的應(yīng)用及其設(shè)計(jì)理念的一種解讀 [J].中國(guó)美術(shù),2010(1):322.

[2]于曉菲,張琳.論茶文化在室內(nèi)空間藝術(shù)中的運(yùn)用——以中國(guó)傳統(tǒng)茶樓設(shè)計(jì)為例[J].中國(guó)包裝工業(yè),2012(19):28-29.

[3]靳鴿.從審美心理角度看茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)[J].福建茶葉，2017（11）：69-70.