嚴(yán)軍花，黨 輝，來 燕

（邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北邯鄲 056005）

經(jīng)濟(jì)社會不斷發(fā)展，社會的文明程度越來越高。隨著人們的生活水平越來越高，已經(jīng)超過追求物質(zhì)生活的階段，其生活理念也在不斷優(yōu)化，越來越多的人追求綠色和健康，這成為全社會普遍的認(rèn)知。在這樣的大背景下，綠色物品和綠色生活的價值更加凸顯。茶本身就具有綠色和健康屬性，常飲茶對身體健康有幫助，因而，人們對茶產(chǎn)業(yè)的依賴性也更強(qiáng)。但是，隨著人們的需求量增加，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模迅速擴(kuò)大，這個過程中出現(xiàn)了資源浪費(fèi)、環(huán)境污染等不良現(xiàn)象，但這與茶自身屬性是相違背的。因此，我們在追求茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模話的過程中，要實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，使茶資源得到最大化應(yīng)用，也使整個茶產(chǎn)業(yè)得到優(yōu)化和提升。

1 茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景

社會經(jīng)濟(jì)水平提升，也促使人們生活水平提升，健康意識逐漸成為人們主要的價值認(rèn)知。因?yàn)槿藗冏非蠼】?，而茶葉本身具有健康屬性，自然受到更多人的追捧。我國是世界上最早種植茶葉的國家，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)成為世界上生產(chǎn)和出口茶葉最多的國家，所以人們賦予茶的內(nèi)涵及對茶葉的認(rèn)知都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了世界其他國家。隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程不斷加快，世界茶業(yè)貿(mào)易也更加興盛，我國作為世界第一產(chǎn)茶大國，如何將量的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢是需要考慮和解決的問題。在這樣的大背景下，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)難以適應(yīng)茶葉市場的而需要，所以產(chǎn)業(yè)需要轉(zhuǎn)型，其主要原因在于：茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，整個生產(chǎn)模式已經(jīng)很成熟。但是，茶企業(yè)在利用茶資源時，其重點(diǎn)多放在對產(chǎn)品價值的認(rèn)知上，而忽視了對茶文化內(nèi)涵的認(rèn)識。茶不僅僅是一種元素，其內(nèi)部含有多種對人身體非常有益的元素。但是，隨著人們對利益和價值更加看重，而對茶葉品質(zhì)把關(guān)存在問題。但當(dāng)前中國并沒有對茶葉的具體認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，所以在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，難免有一些茶企業(yè)沒有嚴(yán)格控制質(zhì)量，而導(dǎo)致產(chǎn)品的形象受損。除此之外，人們在追求茶葉所帶來價值的過程中急功近利，使茶資源大量浪費(fèi)，還產(chǎn)生了許多污染，這些現(xiàn)象的出現(xiàn)需要引起我們重視。長此以往，對我國茶葉生產(chǎn)和銷售都非常不利，因而亟需改變生產(chǎn)模式，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路，在提升產(chǎn)品價值的同時合理利用資源，嚴(yán)格把質(zhì)量，不僅使人們追求健康的意愿得以實(shí)現(xiàn)，也要使茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意愿得以實(shí)現(xiàn)。

2 循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的新途徑

2.1 循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式下茶葉的發(fā)展層次

循環(huán)系統(tǒng)就是把一些廢舊器物再利用一次，從而產(chǎn)生更高的價值。實(shí)現(xiàn)循環(huán)的過程，需要產(chǎn)品生產(chǎn)者、消費(fèi)者和資源開采者共用努力才能實(shí)現(xiàn)，在不斷循環(huán)的過程中進(jìn)一步發(fā)展經(jīng)濟(jì)。對于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)來說，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)需要經(jīng)過三個層面：

第一，茶企業(yè)層面。從茶企業(yè)來看，要實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)主要是利用高新技術(shù)來實(shí)現(xiàn)資源再利用和清潔生產(chǎn)，從而達(dá)到節(jié)約資源和減少污染的目的。如果實(shí)現(xiàn)了這個目的，就可以達(dá)到既贏得利潤又改善環(huán)境的目標(biāo)。在生產(chǎn)茶葉的過程中，要實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，則必須要采用新的技術(shù)，比如說在治理病蟲害的時候使用生物農(nóng)藥，要把茶葉生產(chǎn)所消耗的能量以及排放的污染物都控制到最低，使企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的污染最少。

第二，茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)層次。在茶葉生產(chǎn)過程中，實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)和能量之間的交換，依照產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展要求，從而將整個生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈融合在一起。比如說可以講與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的茶種植地、茶廠、茶食品加工廠等組成一條產(chǎn)業(yè)鏈。種植園生產(chǎn)的茶葉提供給茶廠進(jìn)行加工，而加工剩下的茶資源子可以提供給茶食品廠或者其他工廠繼續(xù)提煉。通過這種相互交換的方式，使得整個生產(chǎn)過程清潔低污染，同時也減少了資源的浪費(fèi)，從而達(dá)到產(chǎn)業(yè)鏈上的各個企業(yè)都能夠獲利，達(dá)到資源共享的目標(biāo)。這種模式可以將因?yàn)槲廴径霈F(xiàn)的負(fù)效益轉(zhuǎn)化成為正效益，企業(yè)在保護(hù)環(huán)境的同時也贏得了利潤。

第三，整個社會層面。要走循環(huán)經(jīng)濟(jì)道路，必須要從理論走向?qū)嵺`，而這個過程則需要整個社會達(dá)成共識。我國并沒有建立循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論，所以發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)需要借助國外已有的經(jīng)驗(yàn)和成果，再結(jié)合社會各個層面努力來實(shí)現(xiàn)。這是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要制定相應(yīng)的法律制度作為保障，推行綠色核算制度，引導(dǎo)消費(fèi)者綠色消費(fèi)，企業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)。整個社會都要遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，才能夠最終實(shí)現(xiàn)走循環(huán)經(jīng)濟(jì)的道路。

2.2 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)能夠促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展

從當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r來看，主要呈現(xiàn)的是生產(chǎn)過程污染嚴(yán)重、資源浪費(fèi)嚴(yán)重、茶葉品質(zhì)不過關(guān)等幾個問題，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)道路對于茶產(chǎn)業(yè)未來持續(xù)、健康發(fā)展具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。

2.2.1 循環(huán)經(jīng)濟(jì)是實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的內(nèi)在要求

隨著人們對健康認(rèn)知的成熟，未來的世界必然是綠色世界。傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)前主要面臨資源浪費(fèi)和環(huán)境污染兩大問題，與此同時，因?yàn)椴枞~需求量大，許多茶廠為了追求利潤導(dǎo)致遺留在茶葉上的農(nóng)藥嚴(yán)重超標(biāo)，使得茶葉的品質(zhì)不斷下降，經(jīng)常遭受各種壁壘，受到他國法律限制。因此，要保證生產(chǎn)品質(zhì)可靠的茶葉，在國際市場上開拓出綠色市場，茶產(chǎn)業(yè)需要走循環(huán)經(jīng)濟(jì)道路。在這個過程中，可以實(shí)現(xiàn)將茶廢棄物和清潔生產(chǎn)融為一體，從而實(shí)現(xiàn)廢棄物減少和資源反復(fù)使用，同時也能提升茶葉的品質(zhì)，這才是茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的模式。走循環(huán)經(jīng)濟(jì)道路，實(shí)質(zhì)上是進(jìn)一步協(xié)調(diào)了人和自然之間的關(guān)系，從而為茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了更加直接的現(xiàn)實(shí)途徑。

2.2.2 茶產(chǎn)業(yè)構(gòu)成特點(diǎn)非常適合發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)

在大自然環(huán)境下，人類永遠(yuǎn)是處于食物鏈的最頂端，但同時也是自然的一部分。茶葉生長和生產(chǎn)與自然界聯(lián)系非常緊密，而這可以說是密不可分，因而也更容易將茶葉納入到了自然生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)過程中，從而建立茶葉和自然之間的循環(huán)系統(tǒng)。隨著人們對健康的追求，人們對商品的要求也越來越高，尤其是對一些直接食用的產(chǎn)品要求更高。對茶產(chǎn)品來說，已經(jīng)開始禁止在茶葉生長的過程中噴灑高毒農(nóng)藥，施肥量也在逐漸減少。因此，茶產(chǎn)業(yè)可以利用廢棄物來和其他部門進(jìn)行銜接，由此形成一個相對閉合的系統(tǒng)，達(dá)到降低污染、減少浪費(fèi)的目的。在實(shí)現(xiàn)了這樣一條產(chǎn)業(yè)鏈后，在利用原材料的時候，可以將那些廢棄的材料拿來制作飼料，從而推動畜牧業(yè)發(fā)展，使整個產(chǎn)業(yè)鏈更加安全和高效。

2.2.3 茶產(chǎn)業(yè)體系關(guān)聯(lián)性更適于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)

要實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)，必須要保證高度的綜合型，能夠涵蓋到工業(yè)、農(nóng)業(yè)等多種經(jīng)濟(jì)活動中去。要發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，不僅可以是現(xiàn)實(shí)和其他產(chǎn)業(yè)的相結(jié)合，衍生出多個產(chǎn)業(yè)鏈，從而促進(jìn)更多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過這個過程，可以減少茶葉生產(chǎn)的污染，還可以生產(chǎn)更多的有機(jī)肥料，從而達(dá)到對農(nóng)業(yè)資源的多層次的利用。這是一種清潔生產(chǎn)方式，通過改進(jìn)這樣的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品設(shè)計，能夠有效的因?yàn)樯a(chǎn)而造成的對自然環(huán)境的污染，同時也提高了資源利用率，提升了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。中國現(xiàn)在已經(jīng)是世界上第一的茶葉生產(chǎn)國，而且在加入世界貿(mào)易組織之后和國際市場聯(lián)系更加緊密，但因?yàn)殚L期受到各種貿(mào)易壁壘的影響，導(dǎo)致我國對外貿(mào)易受到制約，尤其是農(nóng)牧產(chǎn)品受貿(mào)易壁壘影響更大。走發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)道路，可以有效提升茶業(yè)品質(zhì)，還可以提升與茶相關(guān)產(chǎn)品的品質(zhì)，從而大大減少對外貿(mào)易中的壁壘，從而實(shí)現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)鏈在經(jīng)濟(jì)上的良好表現(xiàn)。

3 結(jié)語

要想實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，優(yōu)化當(dāng)前產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。雖然我國是世界上第一大茶葉生產(chǎn)和銷售國家，但茶產(chǎn)業(yè)鏈上還存在很多問題，尤其是發(fā)展理念上，已經(jīng)難以適應(yīng)當(dāng)前社會的發(fā)展，使茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到制約。在可持續(xù)發(fā)展理念支持，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)道路則是我國茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的必經(jīng)之路。在人們普遍追求健康的社會形態(tài)下，茶產(chǎn)業(yè)未來必須要走低污染、少浪費(fèi)、高品質(zhì)的道路，要使整個行業(yè)都得到優(yōu)化，這既是當(dāng)前時代發(fā)展的也要求，也是提升我國茶企業(yè)效益的必經(jīng)之路。

[1]仲麗麗.關(guān)于運(yùn)用循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)利用的研究[D]青島大學(xué)，2005.

[2]許剛，董雅文德國循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對江蘇的啟示和借鑒[J].科技與經(jīng)濟(jì)，2005(1):41-42.

[3]施建強(qiáng).浙江省茶葉集團(tuán)加快轉(zhuǎn)型升級實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展[J].茶博覽，2013(07):109-114.