唐曉涵

（澳門(mén)科技大學(xué)，澳門(mén) 999078）

茶葉一直是中國(guó)出口的強(qiáng)勢(shì)商品，公元7世紀(jì)茶葉就傳播到了中亞、西亞，并傳向歐洲，公元805年茶葉傳入日本，因此，茶葉在國(guó)際上的傳播有著悠久的歷史，是世界聞名的產(chǎn)品。但是隨著西方文化的入侵，咖啡等飲品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，這致使中國(guó)的茶葉市場(chǎng)受到很大的沖擊。茶葉作為中國(guó)文化與產(chǎn)品的代表之一，應(yīng)該得到充分的發(fā)展，成為中國(guó)的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，成為中國(guó)出口貿(mào)易的關(guān)鍵，這也能帶動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?；诖耍匾暡枞~企業(yè)的管理十分重要，而茶葉企業(yè)的財(cái)務(wù)管理更是重中之重。

1 傳統(tǒng)茶葉企業(yè)財(cái)務(wù)管理方式

茶葉多半生長(zhǎng)在中國(guó)的南方，都是當(dāng)?shù)厝朔N植和采摘然后再運(yùn)輸?shù)酵獾剡M(jìn)行銷售并且出口到國(guó)外。同時(shí)，茶葉企業(yè)多半都是小企業(yè)，家族企業(yè)較多，很多都是家族中的人自己種植自己采摘自己管理，其管理方式比較落后，缺少科學(xué)性。一般有個(gè)家族之長(zhǎng)來(lái)管理企業(yè)大大小小的實(shí)務(wù)，其他人都只是執(zhí)行者，沒(méi)有強(qiáng)硬的管理制度，也沒(méi)有規(guī)范化的管理體系，大都是以“人治”為主的管理方式。而且采摘的員工也多半都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，甚至也是家族中人。在此背景下，財(cái)務(wù)方面的管理更是沒(méi)有科學(xué)的手段，更多的是隨意管理，沒(méi)有具體的范式，雖然是透明的，但是卻不夠科學(xué)，主要是以經(jīng)驗(yàn)為主的管理模式，并沒(méi)有真正懂這方面的專業(yè)人員在管理財(cái)務(wù)，可以說(shuō)，傳統(tǒng)的茶葉企業(yè)的財(cái)務(wù)管理方式比較落后，存在著許許多多的問(wèn)題，財(cái)務(wù)管理流程也不夠清晰和科學(xué)，值得引起我們足夠的重視。

2 傳統(tǒng)茶葉企業(yè)財(cái)務(wù)管理的風(fēng)險(xiǎn)及成因

傳統(tǒng)茶葉企業(yè)的管理方式比較落后，在財(cái)務(wù)管理方面有著許許多多的弊端和問(wèn)題，這會(huì)使茶葉企業(yè)在財(cái)務(wù)管理方面面臨許多的風(fēng)險(xiǎn)，主要分為以下三個(gè)部分：

2.1 缺乏科學(xué)的財(cái)務(wù)管理制度

由于茶葉企業(yè)多半都是“關(guān)系”人員，因此管理制度并不科學(xué)，都是按照“人情”來(lái)進(jìn)行處理，致使企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理的不科學(xué)。沒(méi)有科學(xué)的財(cái)務(wù)管理制度就會(huì)導(dǎo)致很多的財(cái)務(wù)問(wèn)題。比如，企業(yè)內(nèi)部如果沒(méi)有科學(xué)的財(cái)務(wù)管理制度，那么，收支的計(jì)算與利潤(rùn)的分配就會(huì)受到影響，再如，沒(méi)有科學(xué)的財(cái)務(wù)管理體系，人員的工資、設(shè)備的維護(hù)使用、資金的有效利用等等方面都會(huì)受到限制，長(zhǎng)此以往，會(huì)影響到茶葉的生產(chǎn)，甚至?xí)共枞~的質(zhì)量降低，進(jìn)而會(huì)致使整個(gè)茶葉行業(yè)的發(fā)展都會(huì)受到波及，最終影響中國(guó)的茶葉文化的發(fā)展。可謂“牽一發(fā)而動(dòng)全身”，一點(diǎn)小的財(cái)務(wù)問(wèn)題可能會(huì)牽動(dòng)整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)大的問(wèn)題。也正因?yàn)槿绱耍芏啻蟮钠髽I(yè)能夠良性運(yùn)行的關(guān)鍵就在與財(cái)務(wù)管理制度的完善和科學(xué)，這是關(guān)于企業(yè)發(fā)展的重大問(wèn)題。

2.2 缺乏專業(yè)的財(cái)務(wù)管理人員

正如上文所述，茶葉企業(yè)大都是小型的企業(yè)，企業(yè)內(nèi)部的人員大都是家族中人，這對(duì)財(cái)務(wù)管理有著很大的負(fù)面影響。由于中國(guó)是個(gè)人情社會(huì)，因此人的管理是最難的。由于內(nèi)部的人情，導(dǎo)致很多財(cái)務(wù)管理人員并不具備專業(yè)的財(cái)務(wù)知識(shí)，甚至也沒(méi)有進(jìn)行過(guò)科學(xué)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，對(duì)財(cái)務(wù)管理也沒(méi)有相關(guān)的豐富的經(jīng)驗(yàn)，因此，財(cái)務(wù)管理人員水平的參差不齊就會(huì)導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部的管理出現(xiàn)很大的漏洞，因?yàn)楣芾硎冀K是圍著人的管理，如果人人都不遵守制度，那么制度就是無(wú)用的，因此專業(yè)的財(cái)務(wù)管理人員是必須配備的，而且還要與其他工作人員沒(méi)有利益關(guān)系，作為獨(dú)立的個(gè)體存在，這樣才能保證財(cái)務(wù)管理的相對(duì)公平和財(cái)務(wù)制度的相對(duì)完整。

2.3 缺乏科學(xué)的財(cái)務(wù)培訓(xùn)制度

許多茶葉企業(yè)的工作人員的水平和能力是參差不齊的，尤其對(duì)財(cái)務(wù)管理而言，其專業(yè)性比較強(qiáng)，不同的管理人員可能致使管理效果的截然不同，也會(huì)影響茶葉的生產(chǎn)、銷售和貿(mào)易以及茶葉企業(yè)的整體效益。同時(shí)，由于大多數(shù)茶葉企業(yè)規(guī)模較小，可能招收了新入職的財(cái)務(wù)管理人員后也不會(huì)進(jìn)行及時(shí)的科學(xué)的培訓(xùn)，導(dǎo)致不同的人有不同的工作方式，不利于茶葉企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作的有效開(kāi)展，嚴(yán)重的甚至影響到企業(yè)自身的發(fā)展。因此，缺乏科學(xué)的財(cái)務(wù)培訓(xùn)制度也是嚴(yán)重影響茶葉企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵之處，也是茶葉企業(yè)在現(xiàn)代管理中所面臨的風(fēng)險(xiǎn)之一。

3 完善茶葉企業(yè)財(cái)務(wù)管理的具體措施

對(duì)于以上提出的茶葉企業(yè)在財(cái)務(wù)管理中所面臨的風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題，必須予以充分的重視。筆者提出以下幾點(diǎn)措施，希望可以最大程度地緩解或解決茶葉企業(yè)財(cái)務(wù)管理方面存在的問(wèn)題。

3.1 制定和完善科學(xué)的財(cái)務(wù)管理制度

相對(duì)于“關(guān)系”和“人治”的管理方式而言，科學(xué)的管理方式才是企業(yè)發(fā)展所必須的基礎(chǔ)?？茖W(xué)的財(cái)務(wù)管理制度會(huì)使企業(yè)的財(cái)務(wù)工作運(yùn)行地更加流暢。尤其新時(shí)期，在現(xiàn)代企業(yè)的管理理念中，注重制度管理，重視各部門(mén)之間的互相配合與約束，而不是以某一個(gè)人的觀念或想法為準(zhǔn)。同時(shí)，財(cái)務(wù)方面的透明度也是很重要的一點(diǎn)，只有財(cái)務(wù)管理做到了透明和科學(xué)，才會(huì)使企業(yè)的各項(xiàng)賬務(wù)工作進(jìn)行地清楚明白，使人人心里都有一桿秤，對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)的走向有著明確的把握。也只有科學(xué)的財(cái)務(wù)管理制度才能夠打破茶葉企業(yè)中的“關(guān)系”管理方式以及“經(jīng)驗(yàn)”管理方式，營(yíng)造相對(duì)公平的管理環(huán)境，這樣員工才會(huì)為企業(yè)付出的更多。

3.2 選用合適的財(cái)務(wù)管理人才

茶葉企業(yè)內(nèi)部的人員之間很多是家族之中的人，這樣會(huì)影響企業(yè)的管理和發(fā)展。尤其是財(cái)務(wù)管理，十分敏感，而且專業(yè)性很強(qiáng)，需要具有一定專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀的管理人才。專業(yè)的財(cái)務(wù)管理人員不僅對(duì)財(cái)務(wù)管理要專業(yè)和熟練，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)處理企業(yè)的突發(fā)財(cái)務(wù)狀況也要有很好的應(yīng)對(duì)能力，并且在財(cái)務(wù)決策方面要有其突出的優(yōu)勢(shì)。此外，專業(yè)的管理人才不僅要在管理方面更專業(yè)而且在人的管理方面會(huì)更加的公平和科學(xué)，對(duì)財(cái)務(wù)事項(xiàng)的處理以及財(cái)務(wù)工作的運(yùn)轉(zhuǎn)，都要比“經(jīng)驗(yàn)”要專業(yè)和優(yōu)秀很多。財(cái)務(wù)專業(yè)人才的存在，會(huì)使企業(yè)的發(fā)展更加的平穩(wěn)和快速。這就要求企業(yè)管理者重視財(cái)務(wù)人員的選撥，不能任人唯親而是因崗設(shè)人，通過(guò)人才選拔制度的科學(xué)制定，也會(huì)使企業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)更加公平，這是提高企業(yè)財(cái)務(wù)工作效率的關(guān)鍵。

3.3 確立科學(xué)的財(cái)務(wù)培訓(xùn)系統(tǒng)

許多茶葉企業(yè)為了節(jié)省支出，新的財(cái)務(wù)人員進(jìn)入后并不會(huì)對(duì)其進(jìn)行科學(xué)有效的財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，也沒(méi)有企業(yè)財(cái)務(wù)文化的宣講，而是直接上崗，這樣不但有可能會(huì)影響員工的工作成果，也可能給企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作帶來(lái)不便，更有甚者會(huì)影響到企業(yè)資金的安全。因此，科學(xué)的財(cái)務(wù)培訓(xùn)制度是茶葉企業(yè)乃至每一個(gè)企業(yè)都應(yīng)該制定的規(guī)則?？茖W(xué)的財(cái)務(wù)培訓(xùn)制度不僅僅要針對(duì)茶葉企業(yè)實(shí)際的財(cái)務(wù)內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，也要涉及財(cái)務(wù)文化、企業(yè)文化的融入，這樣才能讓新員工了解企業(yè)財(cái)務(wù)管理理念和企業(yè)整體發(fā)展規(guī)劃，使其更快地適應(yīng)新的財(cái)務(wù)工作崗位，進(jìn)而才能取得良好的工作效果。

4 結(jié)語(yǔ)

茶葉在中國(guó)有著千年的發(fā)展史，并且已經(jīng)發(fā)展成了中國(guó)的一種文化現(xiàn)象，對(duì)中國(guó)的各個(gè)方面都有著很大的影響。茶葉企業(yè)是茶葉生產(chǎn)、銷售的主體，也是我國(guó)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中非常重要的行業(yè)主體，我國(guó)茶文化的傳播和茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開(kāi)茶葉企業(yè)自身的發(fā)展，但是就目前而言，我國(guó)的茶葉企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中面臨著許許多多的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)，同樣也有著很多的挑戰(zhàn)，尤其是在企業(yè)管理特別是財(cái)務(wù)管理方面，由于茶葉企業(yè)中中小型企業(yè)居多，因此其財(cái)務(wù)管理模式不完善，財(cái)務(wù)管理體系不健全，導(dǎo)致企業(yè)自身的發(fā)展也受很多的限制，因此值得我們高度重視。也正因?yàn)槿绱?，雖然茶葉企業(yè)在財(cái)務(wù)管理方面還有著很多需要改進(jìn)的地方，但我們要善于不斷發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)問(wèn)題、采取措施解決問(wèn)題，并重視總結(jié)成功和失敗的財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，相信我國(guó)茶葉企業(yè)的財(cái)務(wù)管理水平一定能夠取得明顯的提高，促進(jìn)企業(yè)自身發(fā)展更加的平穩(wěn)和快速，最終提高我國(guó)企業(yè)的綜合財(cái)務(wù)管理能力，保證我國(guó)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

[1]張燦.試論當(dāng)代中國(guó)茶葉企業(yè)中的管理方面的問(wèn)題和改革之法.湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版），2015（12）.

[2]唐婷婷，丁薇，中國(guó)傳統(tǒng)茶葉企業(yè)在管理的各個(gè)方面的問(wèn)題.安徽工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2016(11).

[3]石虹.中國(guó)茶葉企業(yè)在財(cái)務(wù)管理方面應(yīng)作出的調(diào)整.集美大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2015(12).