商 亮

（吉林大學(xué)公共外語教育學(xué)院，吉林長春 130012）

引言

跨文化敏感度是在跨文化交際過程中，激發(fā)交際者自身理解、接受文化差異以及欣賞的主觀意愿，在跨文化交際中跨文化敏感度直接影響其交際效果。因此，在我國大學(xué)英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化敏感度，有利于提高學(xué)生交際能力，促進(jìn)我國文化交流活動(dòng)的順利進(jìn)行。而在學(xué)生跨文化敏感度中引入茶文化思想，不僅能夠激發(fā)學(xué)生交際興趣，還能夠豐富和完善英語教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生對兩國文化差異性的理解，對學(xué)生跨文化英語理論學(xué)習(xí)會(huì)有非常積極的幫助。

1 茶文化思想在大學(xué)英語跨文化敏感度培養(yǎng)中的重要性

語言是文化傳播的重要媒介，學(xué)習(xí)英語不僅是對知識的理解，更是對以英語為母語的西方國家的了解。語言是文化的一部分，文化是語言傳承的重要形式，因此，在英語課堂中融入西方文化，不僅便于學(xué)生了解學(xué)習(xí)西方的文化經(jīng)濟(jì)歷史，更有助于學(xué)生在跨文化敏感度中掌握英語知識。此時(shí)茶文化引入大學(xué)英語課堂，是兩者融合的重要契機(jī)。

1.1 拓展大學(xué)英語課堂教學(xué)范圍

在長期的社會(huì)發(fā)展過程中，，西方文化不斷積累、沉淀，形成了獨(dú)具特色的茶文化，因此茶文化僅是茶葉、飲茶等方面的物質(zhì)財(cái)富，更是傳承西方文化的精神財(cái)富。茶文化以茶為載體，向世界各國展示茶文化背后的精神文化、物質(zhì)文化、制度文化、精神文化、心里文化等。

由此可見，在大學(xué)英語教學(xué)理論中融入茶文化，是對西方文化精髓的匯聚，有效拓展了教學(xué)內(nèi)容，提升了教學(xué)針對性，提升教學(xué)質(zhì)量。在學(xué)習(xí)茶文化知識時(shí)，學(xué)生可通過對茶、茶葉、茶具等內(nèi)容的了解與學(xué)習(xí)，了解、掌握茶文化思想及茶文化精神，以物質(zhì)文化傳承為基礎(chǔ)，深度了解西方飲茶中蘊(yùn)含的社會(huì)思維方式、價(jià)值觀等，通過了解西方人的飲茶習(xí)俗掌握西方文化、行為規(guī)范等，進(jìn)而掌握西方社會(huì)思維方式、了解語言使用習(xí)慣等。利用學(xué)習(xí)西方茶文化，了解與之相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)、科學(xué)、歷史等各行各業(yè)，通過激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，豐富學(xué)生的知識儲(chǔ)備、增長學(xué)生的見解，為學(xué)習(xí)英語提供良好的氛圍，以知識積累為前提為英語學(xué)習(xí)提供便利，拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，提升英語學(xué)習(xí)效果。

如：《論茶》《傲慢與偏見》、《維萊特》、《兒子與情人》等知名西方文學(xué)著作中，都提及了大量的茶文化內(nèi)容，以此為內(nèi)容學(xué)習(xí)英語，為學(xué)生提供了豐富的內(nèi)容同時(shí)拓展了茶文化積累。

1.2 提高大學(xué)英語跨文化交際能力培養(yǎng)

中西茶文化的發(fā)展水平、發(fā)展速度、發(fā)展方向等具有明顯的差異性，因此，在學(xué)習(xí)茶文化時(shí)，學(xué)生極易產(chǎn)生認(rèn)識誤解、思想偏差、難以理解等問題，進(jìn)而影響英語知識的學(xué)習(xí)。因此在進(jìn)行茶文化教學(xué)時(shí)，教師要注意以文化差異性為切入點(diǎn)，幫助學(xué)生更好的了解、接受中西文化之間的差異性，熟悉不同文化背后的行為習(xí)慣、了解不同風(fēng)俗人情，為深入學(xué)習(xí)語言打下基礎(chǔ)。在以茶文化差異為視角進(jìn)行大學(xué)英語教學(xué)時(shí)，教師可通過組織學(xué)生理解詞性差異、寓意差異等引導(dǎo)學(xué)生掌握文化差異性、體會(huì)文化沖突性，促進(jìn)學(xué)生跨文化交流、在跨文化意識影響下，靈活轉(zhuǎn)換語言、熟練運(yùn)用不同語言，進(jìn)而提升學(xué)生的語言接受能力、運(yùn)用能力。

2 跨文化敏感度下茶文化思想在大學(xué)英語教學(xué)理論中的改革實(shí)踐

2.1 確定西方茶文化教學(xué)導(dǎo)入原則

西方茶文化受多種因素的影響，與我國茶文化之間差異性顯著，因此，與大學(xué)英語教學(xué)存在一定的不適應(yīng)性。對此，在引入茶文化教學(xué)內(nèi)容時(shí)應(yīng)當(dāng)注意：第一：導(dǎo)入時(shí)要有選擇性，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、接受能力、文化基礎(chǔ)等，選擇適宜的茶文化內(nèi)容、茶文化形式，利用茶室情景、茶話會(huì)、茶歌等形式展示西方茶文化，同時(shí)避免傳遞腐朽思想、落后習(xí)慣。第二，導(dǎo)入注意差異性，在充分尊重中西方文化的前提下進(jìn)行大學(xué)英語教學(xué)，基于跨文化敏感，以

語言差異性、非語言差異性、價(jià)值觀差異性等為原則進(jìn)行英語教學(xué)。第三，導(dǎo)入時(shí)要注意階段性。采用循序漸進(jìn)的方式進(jìn)行西方茶文化滲透，初級教學(xué)時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生掌握茶文化進(jìn)本內(nèi)容、中級教學(xué)時(shí)引導(dǎo)學(xué)生掌握日常茶文化差異性；高級教學(xué)時(shí)，滲透西方價(jià)值觀，培養(yǎng)學(xué)生西方茶文化思維。

2.2 整合西方茶文化教育與課堂教學(xué)

西方茶文化是西方文化的重要組成內(nèi)容，但其導(dǎo)入機(jī)制尚不完善，尚未形成科學(xué)的課堂融合形式。在教學(xué)過程中，茶文化常常表現(xiàn)為教學(xué)內(nèi)容的補(bǔ)充，學(xué)生難以系統(tǒng)全面的了解相關(guān)知識，難以實(shí)現(xiàn)預(yù)期教學(xué)效果，學(xué)生難以通過茶文化契機(jī)深入了解西方文化。對此，進(jìn)行茶文化與英語教學(xué)融合時(shí)，需要注意：第一，重視利用豐富有趣的茶文化內(nèi)容、茶元素等直接進(jìn)行英語教學(xué)。如：在大學(xué)課堂直接向?qū)W生講述茶具、茶品、語言、茶禮儀等知識，引導(dǎo)學(xué)生理解、掌握西方茶文化中蘊(yùn)含的社會(huì)階級性、貴族氣質(zhì)等。第二，可開設(shè)專門的茶文化學(xué)習(xí)過程，以跨文化為視閾豐富學(xué)生對相關(guān)知識的了解與掌握，從政治、經(jīng)濟(jì)、文化等不同角度對比我國茶文化，引導(dǎo)學(xué)生通過差異性了解西方文化，通過對比性跨文化課程，強(qiáng)化學(xué)生對西方社會(huì)行為習(xí)慣、文化的深度掌握。第三，積極開展實(shí)踐模擬活動(dòng)，組織學(xué)生在茶文化實(shí)踐活動(dòng)中，掌握茶知識、茶禮儀、茶習(xí)俗等，為學(xué)習(xí)文化、跨文化交流提供基礎(chǔ)。

2.3 借助多媒體講解茶文化英語知識

以茶文化為契合點(diǎn)進(jìn)行英語教學(xué)時(shí)，教師可充分利用多媒體設(shè)備，將視頻、音頻、圖片等資料融入課堂教學(xué)中，豐富英語教學(xué)的內(nèi)容，拓展文化學(xué)習(xí)途徑。對此，教師可利用多媒體設(shè)備向?qū)W生展示茶藝活動(dòng)、茶舞視頻、茶歌等，增加英語課堂的趣味性的同時(shí)傳播茶文化知識。此時(shí)教師可利用中西茶文化對比，使學(xué)生增強(qiáng)本民族文化的歸屬感，利用跨文化敏感度消除對英語學(xué)習(xí)的恐懼心理。以新穎的教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生的求知欲，提升學(xué)生對西方文化學(xué)習(xí)興趣。利用多媒體教學(xué)，使學(xué)生系統(tǒng)、全面的了解中西文化之間的差異性，進(jìn)而掌握語言之間的差異性，促進(jìn)英語學(xué)習(xí)的高效性。

2.4 組織茶文化主題英語角活動(dòng)

教師可在大學(xué)積極開展英語角練習(xí)活動(dòng)，以茶文化為主題，豐富校園文化生活的同時(shí)，提升英語對茶文化的了解，同時(shí)練習(xí)英語交際能力，鼓勵(lì)學(xué)生充分利用課余時(shí)間鍛煉英語口語，增長茶文化見識。利用英語角等活動(dòng)，幫助學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)的知識框架，在茶藝表演中融入英語，培養(yǎng)學(xué)生自覺學(xué)習(xí)英語的習(xí)慣，通過激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生自覺掌握茶文化知識，進(jìn)而豐富英語積累。吸引不同的學(xué)生參與英語教活動(dòng)，促使學(xué)生在良好的氛圍中，用英語進(jìn)行交流，提升口語表達(dá)能力、英語思維能力、交際運(yùn)用能力。

2.5 鼓勵(lì)學(xué)生利用茶博會(huì)平臺(tái)提升自己

教師可引導(dǎo)、鼓勵(lì)學(xué)生積極參與茶博會(huì)等活動(dòng)，利用報(bào)名志愿者的形式，在茶博會(huì)平臺(tái)實(shí)踐、練習(xí)、運(yùn)用英語，提升英語交際能力、口語表單能力。對此，學(xué)生可為茶博會(huì)進(jìn)行口譯、翻譯，增長茶知識儲(chǔ)備的同時(shí)，拓展視野，練習(xí)英語，提升口語表達(dá)能力。通過鍛煉提升英語的運(yùn)用能力，利用英語進(jìn)行交流，加強(qiáng)與國際茶人之間的友誼，以此促進(jìn)個(gè)人素養(yǎng)的提升。除此之外，教師可組織學(xué)生積極參與類似交流活動(dòng)，提升社交能力、增強(qiáng)綜合素養(yǎng)。

結(jié)束語

茶文化在學(xué)生跨文化交際中能夠起到指導(dǎo)、引領(lǐng)、啟發(fā)等作用，尤其是在我國大學(xué)英語理論教學(xué)學(xué)生跨文化敏感度培養(yǎng)的過程中，茶文化不僅可以深化語言教學(xué)滲透力，還能夠幫助學(xué)生更好地理解所學(xué)知識，可以促進(jìn)學(xué)生交際能力發(fā)展，確保大學(xué)英語理論教學(xué)實(shí)效。本文從兩個(gè)方面對此進(jìn)行了研究，旨在助力于我國大學(xué)英語跨文化人才培養(yǎng)，也希望可以更好的傳承和發(fā)揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化。