趙建鳳

（河南財(cái)政金融學(xué)院，河南鄭州 450046）

茶葉企業(yè)想要在一定程度上降低物流成本，并對(duì)成本進(jìn)控制，首先就需要從茶葉進(jìn)入庫(kù)房為起點(diǎn)，直到茶葉真正進(jìn)入市場(chǎng)為終點(diǎn)，然后分析茶葉企業(yè)的物流成本控制所存在的短板，盡可能的控制物流成本為企業(yè)創(chuàng)造最大化利益。因此，本文就基于供應(yīng)鏈下的茶葉物流成本控制措施進(jìn)行研究和分析，為企業(yè)控制成本提供思路。

1 茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈框架

茶葉企業(yè)是國(guó)內(nèi)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分之一，而隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”在社會(huì)中的實(shí)現(xiàn)和落實(shí)，眾多的茶葉企業(yè)采用020銷售模式，進(jìn)一步增加了企業(yè)的銷售途徑，而這就涉及到電商物理企業(yè)與茶葉企業(yè)之間的合作問題。所以茶葉企業(yè)需要重視茶葉物流成本控制，盡可能減低企業(yè)的成本。在供應(yīng)鏈條件之下，茶葉企業(yè)的運(yùn)用框架是茶園——供應(yīng)商——企業(yè)——最終客戶，減少了業(yè)務(wù)流程，進(jìn)一步減少了存儲(chǔ)時(shí)間，保證茶葉的品質(zhì)，贏得客戶的信任。

2 茶葉企業(yè)物流成本控制存在的短板

茶葉供應(yīng)鏈?zhǔn)侵覆枞~從采摘、生產(chǎn)到銷售整個(gè)過程進(jìn)行有效連接的銷售模式。所以，茶葉企業(yè)在供應(yīng)鏈條件下需要對(duì)物流信息和資金流向等進(jìn)行把控，進(jìn)而有效的把控茶葉成本控制。而“木桶定理”是人們所熟知定理，“短板”會(huì)增加企業(yè)的成本，降低茶葉的銷量等，所以茶葉企業(yè)需要重視企業(yè)中所存在的“短板”，并深入研究“短板”，通過自己的不懈努力，而打造符合自己生存的B2C平臺(tái)，進(jìn)而為企業(yè)帶來(lái)最大利潤(rùn)。

2.1 未明確物流成本控制目的

茶葉的銷售和物流都有一定的成本，其中的成本可以得到有效的控制，但是，茶葉企業(yè)卻并未明確物流成本控制的目的，而是依據(jù)自己在茶葉的銷售中的經(jīng)驗(yàn)和感知，控制物流的成本，并且茶葉企業(yè)的管理人員還缺乏一定的供應(yīng)鏈的控制原則，導(dǎo)致企業(yè)在成本的控制中過于隨意，反而增加了企業(yè)的成本，進(jìn)而使得茶葉企業(yè)在物流成本控制中出現(xiàn)“短板”。所以茶葉企業(yè)的管理人員需要著眼于物流成本中的虛高環(huán)節(jié)，在保證茶葉物流服務(wù)的品質(zhì)下，盡可能降低企業(yè)的物流成本，并且滿足企業(yè)的線上及線下的銷售需求。

2.2 未重視隱性成本控制

企業(yè)中的成本分為隱性成本及顯性成本，而隱性成本卻是一些隱藏在“冰山”之下的成本，所以隱性成本在茶葉企業(yè)中的消耗并不明顯，如：機(jī)器的折舊，導(dǎo)致企業(yè)管理人員總是忽視這些隱性成本的存在，并且未重視企業(yè)中隱性成本控制，進(jìn)而對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理帶來(lái)的難題。而隱性成本又難以準(zhǔn)確地測(cè)量，但對(duì)茶葉企業(yè)在社會(huì)中的發(fā)展卻有一定的作用，所以茶葉企業(yè)的管理人員需要重視隱性成本，并通過合理的方式優(yōu)化茶葉的物流，盡可能減少企業(yè)的物流成本，進(jìn)而為茶葉企業(yè)創(chuàng)造最大化利益。

2.3 前期投入影響供應(yīng)鏈優(yōu)化

由于電商模式在社會(huì)中的成長(zhǎng)，對(duì)企業(yè)的影響越來(lái)越大，如：有效豐富了茶葉銷售途徑，在一定程度上降低了企業(yè)的成本。但是茶葉企業(yè)的前期投入對(duì)未來(lái)的供應(yīng)鏈的優(yōu)化有一定的影響，如：前期需要購(gòu)買大量的先進(jìn)設(shè)備，并且還需要引入先進(jìn)的技術(shù)和優(yōu)秀人才、所以為了在供應(yīng)鏈條件下合理控制茶葉物流成本，企業(yè)的管理人員需要考慮所提供的茶葉和服務(wù)是否能滿足客戶的需求，進(jìn)而提升最終客戶對(duì)企業(yè)的信任。所以，為了盡可能降低茶葉企業(yè)的物流成本，企業(yè)管理人員需要重視前期設(shè)施設(shè)備、技術(shù)和人才的投入，并分析前期投入會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的問題，進(jìn)一步了解企業(yè)的在現(xiàn)代社會(huì)中生存所存在的“短板”。

2.4 茶葉儲(chǔ)存條件較差

茶葉有一定的保質(zhì)期，而隨著時(shí)間的變化，對(duì)茶葉的質(zhì)量也有一定的影響，如：長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存會(huì)降低茶葉的品質(zhì)。另外，茶葉企業(yè)的存儲(chǔ)條件差也會(huì)降低茶葉的質(zhì)量，導(dǎo)致最終客戶對(duì)企業(yè)的不信任。例如：隨著每年3、4月份春茶的上市，市場(chǎng)對(duì)春茶的需求量增加，甚至出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。但是春茶過后，市場(chǎng)對(duì)茶葉的需求量逐漸變少，茶葉的品種也越來(lái)越少。所以茶葉企業(yè)就需要對(duì)茶葉進(jìn)行存儲(chǔ)，然而茶葉對(duì)儲(chǔ)存條件的要求極高，比如說(shuō)：綠茶需要保存在干燥的地方，盡可能減少綠茶和水的接觸，但是，由于存儲(chǔ)條件較差，所以導(dǎo)致綠茶受到水的影響，而導(dǎo)致綠茶的品質(zhì)逐漸降低，甚至極有可能導(dǎo)致綠茶越來(lái)越次。

3 供應(yīng)鏈條件下茶葉物流成本控制措施分析

B2C銷售模式已經(jīng)被人們所接受，并且越來(lái)越多的行業(yè)都運(yùn)用了B2C銷售模式，進(jìn)而為企業(yè)創(chuàng)造最大價(jià)值，從而提高企業(yè)的收入，并對(duì)企業(yè)的成本進(jìn)行控制。而在B2C銷售模式中，物流成本則是其中主要成本，其對(duì)茶葉企業(yè)的發(fā)展有一定的影響，所以，企業(yè)需要采用科學(xué)合理的方式保證茶葉的品質(zhì)，提升最終客戶對(duì)茶葉企業(yè)的信任度，進(jìn)而有效提升顧客的回頭率，增加企業(yè)的茶葉銷售量。

3.1 建立全新的茶葉物流運(yùn)輸方式

茶葉對(duì)存儲(chǔ)環(huán)境的要求極高，并且茶葉還不能與水有所接觸，否則會(huì)減低茶葉的品質(zhì)，甚至是會(huì)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。所以為了保證茶葉的質(zhì)量，茶葉企業(yè)可以建立全新的物流運(yùn)輸，加強(qiáng)茶葉企業(yè)與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)相互融合，進(jìn)而最大限度的利用資源。例如：以岳西和太湖的茶葉為例，茶葉企業(yè)可以將潛山作為物流的中心，然后通過另外兩條運(yùn)輸線將茶葉進(jìn)行配送，此外，企業(yè)還可以租借潛山的茶葉運(yùn)輸車輛，進(jìn)而擴(kuò)大企業(yè)的運(yùn)輸隊(duì)伍，保證茶葉的配送，盡可能減少茶葉運(yùn)輸時(shí)間，以便于保證茶葉的品質(zhì)。除此之外，為了提升資源的利用率，盡可能降低茶葉企業(yè)的物流成本，企業(yè)可以與當(dāng)?shù)氐牟枞~運(yùn)輸隊(duì)伍簽訂相關(guān)的運(yùn)輸協(xié)議，茶廠將茶葉加工之后，第一時(shí)間就能將茶葉進(jìn)行配送，減少茶葉存儲(chǔ)時(shí)間，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)茶廠與企業(yè)的共贏。

3.2 完善茶葉物流管理體系

茶在現(xiàn)代社會(huì)中已經(jīng)成為一種時(shí)尚飲品，并且其對(duì)人們的健康有一定的積極作用，如：茶葉可以養(yǎng)胃，可以降火明目，還可以止痢除濕。所以越來(lái)越多的人們?cè)陂e暇時(shí)間以茶會(huì)友，甚至部分人們還會(huì)將茶葉作為日常飲品，以達(dá)到保健的功效。而隨著網(wǎng)絡(luò)的深入人心，絕大部分的人們都利用網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買自己所需要的物品。而這就涉及到物流問題，并且在物流配送過程中，總是會(huì)出現(xiàn)一些問題，如：貨物損壞，進(jìn)而導(dǎo)致客戶退貨或者給予差評(píng)等。因此，為了保證茶葉的功效及品質(zhì)，茶葉企業(yè)可以適當(dāng)?shù)耐晟撇枞~物流體系，并為客戶提供良好的售后服務(wù)，獲得客人的信賴。進(jìn)而有效促進(jìn)茶業(yè)企業(yè)在社會(huì)中的發(fā)展，以及有效促進(jìn)電子商務(wù)的成長(zhǎng)。此外，為了加強(qiáng)對(duì)電商銷售的管理，政府需要依據(jù)電商的特點(diǎn)和性質(zhì)，擬定相關(guān)的法律法規(guī)約束電商，使得電商市場(chǎng)更加規(guī)范，進(jìn)一步解決物流問題，盡可能減少物流運(yùn)輸時(shí)間，進(jìn)而加深客戶與茶葉企業(yè)之間的信任。

3.3 加強(qiáng)茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程

茶葉是健康飲品，同時(shí)也是保健型飲品，對(duì)人們的健康有一定的作用。所以越來(lái)越多的人們喜歡上飲茶。而茶葉企業(yè)為了降低成本，并適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，其采用電商銷售模式，而這就意味著茶葉需要通過物流的形式，將茶葉送到客戶的手中。所以，為了茶葉企業(yè)可以適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)契約合作，從互惠互利多角度考慮問題，并解決銷售中所出現(xiàn)的問題，進(jìn)而使得茶葉企業(yè)能夠從物流企業(yè)中獲得更多的優(yōu)惠，降低茶葉企業(yè)的物流運(yùn)輸成本。另外，茶葉企業(yè)還需要加強(qiáng)供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程，盡可能減少流程，減少茶葉在銷售過程中的時(shí)間。例如：構(gòu)建茶葉訂單處理和管理系統(tǒng)，使得茶葉訂單透明化，并在訂單系統(tǒng)中加入衛(wèi)星數(shù)據(jù)傳輸?shù)?，使得供貨商和銷售商都能夠在第一時(shí)間內(nèi)了解訂單信息，并且還能讓企業(yè)及時(shí)更新信息和反饋信息，進(jìn)而在一定程度上降低工作人員的壓力，并有效地提升了工作人員的工作效率。

4 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，大部分企業(yè)為了減少成本采用了電商銷售模式，所以茶葉與物流是密不可分的。為了保證茶葉的品質(zhì)，以及增加最終客戶的信任度，茶葉企業(yè)需要采用科學(xué)的方式控制物流成本，提升工作人員的工作效率，保證產(chǎn)品高質(zhì)量的送到客戶手中。