齊艷冰

（浙江橫店影視職業(yè)學院文化經(jīng)濟學院，浙江東陽 322118）

在高職教學改革背景下，高職大學英語課堂教學模式也在不斷的進行創(chuàng)新與優(yōu)化。從目前所反饋的效果來看，諸多創(chuàng)新成果的確具有較好的應用價值，并已被作者所在高職院校應用推廣。但從中也促使筆者感知到，當前聚焦于解構(gòu)高職英語教材體例，以及調(diào)整教學組織管理形式的創(chuàng)新思路，并不能賦予學生在英語學習中更好的個體體驗。作為公共英語的高職大學英語，其應賦予學生的個體體驗不僅反映在英語應用能力上，還應反映在拓寬他們的英語文化視野，以及建立起對國別文化的識別與鑒賞能力，最終構(gòu)成其未來職業(yè)發(fā)展的軟實力。正因如此，可以嘗試在高職大學英語課堂教學中融入茶文化，進而實現(xiàn)上述教學目標。從而，將茶文化與高職大學英語課堂教學相融合，便構(gòu)成了本文立論的出發(fā)點。

1 茶文化與高職大學英語課堂教學相融合的途徑

1.1 融入茶文化的思想元素

高職大學英語教學創(chuàng)新需要與助力學生未來的職業(yè)發(fā)展相聯(lián)系，而這里的“助力”不能僅僅理解為英語應用層面的功能定位，還需要將其拓展到調(diào)適和干預學生的學習情緒和心理上來，使其能夠獲得英語終身學習的意識與能力。為此，這里通過融入茶文化的思想元素實現(xiàn)二者的融合，其目的在于：利用我國茶文化思想元素中的“靜、思、悟、怡”等核心要件，來幫助學生在英語學習中獲得啟示，并能轉(zhuǎn)換自身對英語學習的態(tài)度。

1.2 融入茶文化的國別聯(lián)系

前面已經(jīng)指出，高職大學英語教學需要拓展學生的英語文化事業(yè)。通過融入茶文化歷史信息，使學生能夠在歷史視域下認識我國茶文化的歷史傳播軌跡，以及不同國家茶文化之間的學習與交融關系，這樣便能提升他們的眼界與格局。這里需要強調(diào)的是，高職教育當前所推崇的工匠精神，不應與拓展學生的職業(yè)視野相矛盾，若是以培養(yǎng)工匠為名而使得學生成為井底之蛙，那么這樣的高職教育改革必然偏離了正確的軌道。

1.3 融合茶文化的國別知識

隨著學生了解和掌握了茶文化的歷史傳播軌跡，以及各國茶文化之間的交融關系后，這里便需要落腳于向?qū)W生傳遞茶文化的國別知識。作為高職大學英語教學的重要組成部分，跨文化教學成為了提升學生學習興趣，以及彌補傳統(tǒng)英語應試教育不足的重要手段。實踐表明，融合茶文化的國別知識便能起到上述所提出的作用。

2 融入茶文化的創(chuàng)新原則

融入茶文化作為高職大學英語教學的創(chuàng)新形式，當前需要突出它的可操性。為此，這里從以下三個方面來闡述其創(chuàng)新原則。

2.1 模塊融合原則

筆者在與同行交流時可知，部分同行認為可將茶文化碎片化后散落在大學英語教學各個環(huán)節(jié)，還有部分同行認為可以將茶文化貫穿于大學英語教學始終。對于上述觀點，筆者認為值得商榷。茶文化作為一個完整的系統(tǒng)，使其碎片化首先會帶來技術(shù)上的難度，再者也不易與大學英語教學各個環(huán)節(jié)相匹配。對于將茶文化貫穿始終的認識，其操作難度更大且會帶來教學上的諸多不便。為此，在比較分析的基礎上，應將茶文化作為一個完整的模塊融入其中。

2.2 學生參與原則

反觀目前高職大學英語課堂教學現(xiàn)狀可知，班級學生的課堂參與度較低，且也難以與教師教學之間建立起良好的課堂互動。究其原因是多方面的，而弱化學生的學習主體性，習慣于傳統(tǒng)教學模式仍是不可忽視的誘因。因此，在融入茶文化時需要遵循學生參與原則。這里的學生參與原則體現(xiàn)在，學生應參與茶文化融入的始終，并與平等的姿態(tài)與教師教學之間形成互動。為了使該原則被有效遵循，引入翻轉(zhuǎn)課堂教學模式便值得思考。

2.3 文化滲透原則

正如上文所反復提到的那樣，高職大學英語教學應落腳于助力學生未來的職業(yè)發(fā)展。這就要求，在融入茶文化時需要遵循文化滲透原則。具體而言，該原則體現(xiàn)為促使學生在知行結(jié)合下，能動完成對茶文化思想元素的習得，并自主利用茶文化的功能要素來進行自我干預。為了實現(xiàn)英語教學與助力職業(yè)發(fā)展間的良性互動，可使學生在良好的心態(tài)下強化對英語終身學習的信念。

以上從三個方面所提出的原則，便為下文的創(chuàng)新思路提供了路徑框架。在創(chuàng)新思路構(gòu)建中，還需要認識到如何將教學創(chuàng)新與現(xiàn)有的教學生態(tài)相融合。由此，首先就需解決茶文化的模塊融入問題。

3 原則導向下的創(chuàng)新思路構(gòu)建

根據(jù)以上所述并在原則導向下，創(chuàng)新思路可從以下五個方面來構(gòu)建：

3.1 建立茶文化模塊融入的有效機制

將茶文化作為相對完整的模塊融入到英語教學中來，一方面可以增強融入茶文化的功能定位，另一方面則能降低教師在處理茶文化知識時的難度。筆者通過實踐可得，在高職大學英語課堂教學中可以開辟專題文化講座，該講座的目的在于拓展學生的英語文化視野，并能激發(fā)起學習英語的興趣。由此，建立茶文化模塊的融入機制，便可以依托專題文化講座來實施。教師可以就國別茶文化之間的比較作為主題，來增強英語教學的趣味性。

3.2 職業(yè)能力導向下整合茶文化知識

落腳于助力學生未來的職業(yè)發(fā)展，在茶文化模塊融入過程中還需要整合茶文化知識。筆者將茶文化知識體系解構(gòu)為兩大領域，即顯性要件領域和隱性要件領域。顯性要件領域的茶文化主要以器物形態(tài)存在著，而隱性要件領域的茶文化則主要以思想形態(tài)存在著。這里需要指出的是，建立在課堂專題教學中的茶文化融入模式，需要以茶文化顯性要件作為茶文化知識傳遞的中介，而最終應落腳于茶文化隱性要件的思想文化范疇。

3.3 依托翻轉(zhuǎn)課堂模式推動學生參與

目前，翻轉(zhuǎn)課堂教學模式在高職教學領域被逐步推廣，作為高職教學創(chuàng)新薄弱點的大學英語教學領域，則可以在茶文化專題教學中引入翻轉(zhuǎn)課堂教學的有效形式。筆者建議，翻轉(zhuǎn)課堂教學實施的重點應放置在課前預習環(huán)節(jié)，即教師根據(jù)所要講授的英語國家茶文化知識，設計出有關問題讓學生利用網(wǎng)絡資源進行搜集與歸納，并最終形成報告的形式在專題中呈現(xiàn)出來。此時，教師應以平等的姿態(tài)與學生形成互動，并以精講的方式來做最后的總結(jié)。

3.4 植入實訓教學環(huán)節(jié)完成文化滲透

前面已經(jīng)指出，需要以茶文化的顯性要件作為中介，來將英語教學與茶文化的思想元素相聯(lián)系。由此，在突出茶文化顯性要件的中介作用時，便需要創(chuàng)新課堂教學形式來引入器物層面的茶文化構(gòu)件。筆者建議，在大學英語課堂教學中可以植入實訓教學環(huán)節(jié)，在學生所在院系的配合下，該教學內(nèi)容可放置在實訓室中來完成。教學內(nèi)容包括：品茗、茶道，以及英語國家的品茗文化等。通過該教學環(huán)節(jié)，來促使學生在知行結(jié)合下完成茶文化的自我滲透。

3.5 基于線上平臺延伸課堂教學實踐

在當前信息化時代，我們需要拓展對課堂教學的場域理解?；诰€上平臺，教師可以將英語教學延伸到課堂以外的空間范疇。延伸教學實踐的目的在于，跟蹤學生對茶文化知識的掌握和應用程度，輔助他們能夠?qū)⒉栉幕乃枷胄宰饔糜谧约旱男男孕逕?，并最終在職業(yè)發(fā)展驅(qū)動下提升對英語學習的重視程度，并強化對終身學習的內(nèi)心信念。筆者建議，可以利用微信平臺來開展線上教學輔助工作。最后，還可以設計茶文化體驗項目、拓展茶文化體驗場所、激發(fā)學生的交流意愿、培育學生的學習自信。

4 小結(jié)

本文認為，當前聚焦于解構(gòu)高職英語教材體例，以及調(diào)整教學組織管理形式的創(chuàng)新思路，并不能賦予學生在英語學習中更好的個體體驗。因此，需要重新思考高職英語教學的創(chuàng)新路徑問題。融入茶文化的教學創(chuàng)新思路可圍繞著：建立茶文化模塊融入的有效機制、職業(yè)能力導向下整合茶文化知識、依托翻轉(zhuǎn)課堂模式推動學生參與、植入實訓教學環(huán)節(jié)完成文化滲透、基于線上平臺延伸課堂教學實踐等五個方面來展開。

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